Rostade krabbnudlar med samphire

Vi tjänar en provision för produkter som köps via några länkar i den här artikeln.

Denna varma sallad i asiatisk stil firar smaken av vitt krabbkött. Nykokta krabbklor är bäst, men konserverat eller fryst krabbkött är också bra

Serverar 4

500 g torkade äggnudlar
4 vitlöksklyftor, hackad 30 g bit färsk ingefära, skalad och strimlad 2 lök, skivad 50 g samphire, tvättad 1 röd paprika, fröad och tunt skivad 240 g kokt vitt krabbkött (6-8 klor)
2 msk ingefärssirap (från burk konserverad ingefära)
4 msk fiskfond eller cider 4 tsk mörk sesamolja 4 tsk sesamfrön, rostade

Steg 1) Börja med att rehydrera äggnudlarna enligt anvisningarna på förpackningen.

Steg 2) Stek vitlök, ingefära, lök, samphire och peppar i en wok i 1 minut för att vispa dem och strö sedan över krabbköttet. Ringla över ingefärssirap, buljong och sesamolja. Täck woken med ett lock och låt ånga, utan omrörning, i 2 minuter på medelvärme.

Steg 3) Servera krabba -blandningen ovanpå nudlarna, ringla över gingeryvätskan jämnt och strö sedan över rostade sesamfrön innan servering.

Letar efter fler fisk- och skaldjursrecept från Hem och trädgårdar? Vi rekommenderar deras New England musselsoppa och citronspaghetti med krabba.