- Lyxiga hem
- Recept
Vi tjänar en provision för produkter som köps via några länkar i den här artikeln.
I dessa omsättningar intensifierar sylt, likör och de hackade kärnorna av aprikoser fyllningens fruktiga smak
Serverar 4-6 (gör 12)
375 g smördeg, kylda 6 färska aprikoser eller 411 g burk aprikoser i sirap, dränerade 4 msk aprikossylt 2 msk aprikos- eller persikessnaps eller likör 25 g florsocker, siktat
Steg 1) Förvärm ugn till 220 ° C, gasmärke 7. Kavla ut bakverket på mjölat yta till en tjocklek av 3 mm. Klipp ut cirklar med en vanlig 15 cm skärare, rulla sedan var och en försiktigt i en riktning för att skapa 18 cm ovaler.
Steg 2) För att göra fyllningen, halvera och grop aprikoserna. Krossa 8 av groparna med en kötthammare. Ta upp de vita kärnorna och hacka dem fint. Skär varje aprikoshalva i fyra. Om du använder konserverade aprikoser, hacka och krossa 6 hasselnötter eller mandlar och strö över 1 tesked mandel extrakt.
Steg 3) Rör ihop sylt och likör till en glasyr. Lägg 4 bitar av aprikos på hälften av varje bakverk oval, ringla med lite glasyr-mix och strö med hackade kärnor. Pensla bakverkskanterna med vatten, vik locket över frukten och tryck stängt. Kammussla ut kanterna. Fortsätt tills allt bakverk, kärnor och frukt är förbrukat.
Veckans video
Steg 4) Skjut bakverket på ett lätt oljat ugnsark och pensla med resterande glasyr. Använd en vass kniv för att skära 3 eller 5 dekorativa böjda snedstreck på toppen av varje omsättning. Grädda mitt i ugnen i 22-25 minuter eller tills bakverken är mörka, puffiga och aromatiska. Servera varm, varm eller sval, strös med florsocker.
******
Gillade detta? Varför inte prova vår Kanel-körsbärstorn, eller för fler recept gå till vår receptkanal. För allt det senaste från Hem och trädgårdar Följ oss på Facebook och Twitter
