- Luksushus
- Oppskrifter
Vi tjener en provisjon for produkter kjøpt via noen lenker i denne artikkelen.
Hvis kikertene dine smaker litt sløve, dekk til med vann, tilsett en tett klype salt og la det småkoke forsiktig i 20 minutter for å mykne og krydre dem. Tøm og bruk etter behov.
Serverer 4
500 g unge gulrøtter, skrubbet, fronds trimmet 2 ss olivenolje 1⁄2 - 1 ts tørkede chiliflakes, etter smak 1 1⁄2 ts spisskummenfrø 1 ts varmrøkt paprika
1 ss mild honning
100 g ung spinatblader 2 bokser kikerter, drenert
Til dressingen
2 ss lett tahini 1 hvitløksfedd, knust 1 ts mild honning 2 ss ekstra jomfru olivenolje Klem sitronsaft
Trinn 1) Forvarm ovnen til 200 ° C, gassmerke 6. Kast gulrøttene med olivenolje, chiliflager, spidskommen, halvparten av paprika og salt og pepper, fordel dem i en form og stek i 25 minutter.
Steg 2) Tilsett honning, rør til belegning og kok i 10 minutter til karamellisert. Avkjøl litt og del mellom platene med spinatbladene og kikerter. Dryss med resten av paprikaen.
Ukens video
Trinn 3) For å lage dressingen, rør rundt tahin før du måler. Visp ingrediensene sammen med 4 ss kaldt vann og smak til. Tynn med litt mer vann hvis det virker for tykt; den skal ha konsistens som dobbel krem. Skje over salaten i bånd og server.
Finn flere deilige oppskrifter her. For alt det siste fra H&G -teamet, følg oss videre Twitter og Facebook
