- Luxus lakások
- Receptek
Jutalékot kapunk a cikkben található linkeken keresztül vásárolt termékekért.
A darált karaj jól illeszkedik a gyümölcs édes-savanyú ízéhez
4 -et szolgál fel
4 db bárányborda (kb. 800 g)
2 tk chili- vagy fokhagymaolaj 4 szárú rebarbara, 6 cm -es darabokra vágva 3 evőkanál porcukor 75 ml almaecet vagy fehérbor ecet 25 g friss gyömbér, hámozva, apróra vágva 8 kardamom, enyhén összetörve 1 morzsolt alaplé kocka
1. lépés) Szárítsa meg a bárányt konyhai papírral, és dörzsölje be olajjal. Félretesz, mellőz.
2. lépés) Tegye a rebarbara, a cukor, az ecet, a gyömbér és a kardamom 60 ml vízzel egy nagy, sekély serpenyőbe. Forraljuk fel nagy hőre, adjuk hozzá az alaplét és csökkentsük a hőt közepesre; fedjük le és főzzük 4 percig.
A Hét Videója
3. lépés) Egy serpenyőt vagy tapadásmentes serpenyőt melegítsen fel nagyon forróra; közepes lángon oldalanként 3 percig megpirítjuk a karajt. Kapcsolja ki a hőt, kanalazzon rá 4-5 evőkanál rebarbara folyadékot, és hagyja, hogy a karaj 1 percig csillanjon és mázasodjon. Mindegyiket egy tányérra tálaljuk a rebarbara és a folyadék csöpögésével.
Keressen több ízletes receptet itt. A H&G csapat legfrissebb híreiért kövessen minket Twitter és Facebook
