Ми отримуємо комісію за продукти, придбані за деякими посиланнями в цій статті.
Загалом, ми шанувальники кавоварки Breville. Бренд відомий тим, що постачає якісні машини за розумними цінами, але наша основна скарга в минулому зазвичай стосувалась зовнішнього вигляду машини. Що ж, Breville Barista Max+ може бути найстильнішим варіантом із вбудованим подрібнювачем задирок та окремою варкою, що нагадує професійна кавоварка, а також виглядає дуже схожою на лідируючу на ринку кавоварку Sage Barista Express, яку я маю практичний досвіду. Я буду порівнювати обидва нижче в огляді.
Breville Barista Max+ має хороший вибір розумних функцій, яких я раніше не бачив у кавомашині. Сюди входить таймер, який показує час приготування, і 30 налаштувань помелу, між якими легко перемикатися. Я тестував цю машину майже місяць, це означає, що вона отримала багато корисний на моїй кухні. Це дало мені весь час, який мені потрібен, щоб побачити, чи варто інвестиції в 500 фунтів стерлінгів. Мій вердикт? Таку кавоварку я купив би собі на частування або попросив у подарунок. Його зовнішній вигляд бездоганний, у нього є дуже продумані дизайнерські штрихи, і це той тип машини, в який дійсно може потрапити любитель кави. Проте всі різні регульовані елементи можуть означати, що для звичайного любителя кави це надто важка робота. Якщо все, що ви хочете, це
найкраща кавоварка щоб забезпечити постійні результати з мінімальною суєтою, шукайте в іншому місці.Ідеальний будинок оцінений: 4,5 з 5 зірок
Причини покупки:
- Виглядає здорово
- Укомплектований розумними елементами керування
- Чутливе пивоваріння
- Відмінне пропарювання молока
- Величезна місткість води
Причини уникати:
- Дуже практичний
- Ненадійні результати
- Може заплутатися
Breville Barista Max+
Характеристики:
- Тип кави: подрібнити і заварити
- Тип контролю: посібник
- Ємність резервуара для води: 2,9 літра
- Тиск: 15 бар
- Розміри: 40 x 34 x 32 см (В x Ш x Г)
- Вага: 7,75 кг
Розпакування Breville Barista Max+
Breville Barista Max+ не є маленькою машиною, тому не дивно, що вона поставляється у великій коробці. Мене вразило, наскільки важкою була коробка, і не здивувався, що машина була упакована в товстий і міцний пінопласт. З одного боку, важливо захистити його від пошкоджень під час транспортування, але я хотів би побачити скорочення використання одноразової упаковки, що не підлягає вторинній переробці, у таких приладах, як цей.
Машина поставляється повністю зібраною, і її було дуже легко налаштувати. Квасоля надходить у бункер у верхній частині машини, який викручується, щоб повністю витягнутися для легкого поповнення. Бункер також можна крутити, щоб налаштувати параметр подрібнення задирок, при цьому 30 є найгрубшим, а 0 — найкращим. Зазвичай я дотримувався позначки 15 при огляді, але коригував залежно від зерна, який я використовував.
Однією з особливостей, які мені дуже сподобалися, був резервуар для води, який дуже великий — майже 3 літри. Оскільки він знаходиться поза межами досяжності в задній частині машини, велика ємність дійсно допомагає зменшити частоту повторних заправок, що важливо в будинку, який любить каву, як у мене.
Breville Barista Max+ поставляється з паличкою для випарювання молока, яка керується за допомогою диска на правій стороні машини. Ви також можете використовувати його для випуску гарячої води для доливання кави. У комплект входить глечик для приготування на пару, який не відрізняється високою якістю, але є стандартним для більшості кавомашин.
Я вирішив придбати машину в чорному кольорі, який має дійсно витончений вигляд, напівматовий і не розмазується. Він все ще має металеву панель, яка знаходиться за отвором на передній частині машини, і сріблясті кнопки. Піддон для крапель має бічну кишеню, яку можна використовувати для зберігання будь-якої непотрібної землі, яка потрапляє на піддон, і він також має червону попереджувальну панель, яка піднімається разом із рівнем води, щоб нагадувати вам, що потрібно спорожнити її між ними використовує. Я також виявив, що це не потрібно робити дуже часто.
Починаємо
Breville Barista Max+ потребує деякого промивання перед першим використанням, що легко зробити через ручне керування в машині. Під час тестування я був вражений тим, наскільки ретельною та корисною є інструкція з експлуатації. Він надає справді вичерпний посібник про те, як налаштувати вашу машину, що було б дуже корисно для тих, хто тільки починає працювати з такою детальною машиною.
Подрібнювач поставляється окремо від машини, і ви можете повернути його на місце, вставивши в нього вставку для шліфувальної машини. Повертаючи його, ви можете налаштувати параметри помелу від 0 до 30, а в посібнику з машини є інструкції щодо правильного вибору параметрів.
Як користуватися Breville Barista Max+
Промивши трубку для пари та води, а також заварювальну установку, я був готовий розпочати роботу. Щоб приступити до роботи, вам потрібно увімкнути машину і дати кілька секунд, щоб вона попередньо нагрілася. Breville навіть пропонує розігріти портафільтр, запустивши його під гарячу воду, що може допомогти в результатах вашої кави. Це не крок, який вам потрібно зробити, але він може мати значення для вимогливого любителя кави.
Щоб заповнити контейнер для гущі (я вибрав подвійний, і є також один варіант), вам потрібно вставити портафільтр у контейнер безпосередньо під дозатором. Коли я тестував Sage Barista Express, ви просто повинні були натиснути кнопку, і він автоматично видавав регульовану кількість гущі. у фільтр, але з Breville Barista Max+ вам потрібно постійно натискати фільтр вниз, щоб активувати подрібнення, і зупинятися, коли ви готовий. На дисплеї відображається приблизна вага гущі, коли ви її насипаєте, і найкраще підходить близько 16 грамів. Моя машина показала десяткову крапку, коли вона заточила, тобто 16-грамова міра фактично показувала 1,6. Тоді ти візьміть трамбовку і рівномірно натисніть (інструкція вкаже вам, який тиск потрібно використовувати), щоб ущільнити ваш підстави.
Див найкращі кавомолки
Шліфування завжди буде безладним у такій машині. Я отримав кавову гущу, яка впала на піддон для води, коли я постукала й утрамбувала свою кавову гущу на місце, але Breville врахував це і створив щілину на правій стороні лотка, що ви можете витерти зайве підстави в. Це полегшує утримання машини в порядку.
Потім я повернув фільтр на місце, з чим у мене не було труднощів. Якщо у вас виникли труднощі з цим, можливо, це тому, що ваш фільтр занадто заповнений. Звідти це був просто випадок приготування моєї кави. Я вибрав подвійну порцію і спостерігав, як дисплей підраховує секунди, необхідні для приготування мого напою. Breville корисно припускає, що 20-25 секунд є ідеальним часом екстрагування, тому я прагнув до цього під час варіння.
Цікаво, що я виявив, що час заварювання сильно змінився, коли я змінив боби, які використовував. Це можна виправити, налаштувавши параметри помелу – більш грубий помел призведе до меншого часу екстрагування, тому що для дрібнішого помелу потрібно більше часу. На час заварювання також може впливати кількість гущі у вашому фільтрі. Менша кількість ґрунтів створить менше перешкод для води, яка проштовхується через неї. Це те, що весело в варінні кави, існує так багато змінних. Однак, якщо вам дійсно байдуже зациклюватися та налаштовувати всі налаштування вручну, один із варіантів найкращі кавоварки для приготування зерен до чашки з вбудованим автоматичним циклом подрібнення та дозування вилучить усі неприємні відчуття з процесу.
Яка кава?
Я був задоволений своєю кавою. Знову ж таки, в інструкції з Breville Barista Max+ перераховано деякі ознаки того, що ваша кава може бути недостатньо або надмірно екстрахована. Моя перша спроба була без кислотності та гіркоти (я використовував Daily Blend від Caravan Coffee Roasters), і вона мала міцну крему, яка тривала пристойну кількість часу.
Під час тестування я отримав кілька поганих чашок, що, ймовірно, пов’язано з налаштуваннями, які я використовував. Мені б хотілося, щоб була автоматична доза кавової гущі, щоб гарантувати елемент консистенції для різних сортів. Загалом, існує вище середнього ризик людської помилки з цією машиною, що означає, що ви, ймовірно, багато чого навчитеся, використовуючи її, але час від часу отримаєте поганий еспресо.
Використання піноутворювача молока
Щоб використовувати парову трубку Breville Barista Max+, вам потрібно повернути диск з правого боку машини вправо, що розпочне процес попереднього нагрівання. Я б рекомендував підвищувати температуру до тих пір, поки не буде постійного випуску пари, а потім вимкнути її і вставити паличку прямо під верхній шар молока під кутом. Потім знову почніть текстурувати ваше молоко.
Молоко дуже швидко нагрілося, коли я протестував машину, а це означало, що мені потрібно було швидко отримати потрібну текстуру. Це зайняло кілька спроб, але оскільки на цій машині легко налаштувати кут парової трубки, отримати потрібний ефект не було надто складно.
Очищення Breville Barista Max+
Важливо, щоб ця машина працювала безперебійно, але вона також може виглядати трохи безладно, якщо ви не витріть її легко. На спині можуть бути бризки кави, а гуща може потрапити скрізь. Спочатку я б рекомендував регулярно спорожняти піддон для крапель (червоний попереджувальний маркер покаже, коли це важливо, але ви також можете зробити це між цим) і протирати металеву кришку. Ви також повинні зробити це, відполіруючи будь-які бризки тканиною з мікрофібри.
Обов’язково протирайте молочну трубку після кожного використання, а також промивайте її, і ви повинні промивати головку групи, щоб утилізувати залишки кожні кілька днів. Бункер для зерен можна скрутити та підняти, навіть якщо всередині машини є зерна, що робить очищення його досить простим. Шліфувальна вставка піднімається прямо назовні, і є щітка, за допомогою якої можна витерти будь-які фрагменти з шліфувальної машини. Мені було важко вставити м’ясорубку назад у машину після того, як я зробив це, і мені довелося нахилити кавоварку на себе, щоб вичерпати гущу, яка накопичилася в машині.
Коли машина потребує ретельного очищення, вона має індикатор очищення, яка попереджає вас про це. Вам просто потрібно скористатися гумовою вставкою, яка знаходиться всередині фільтра, і помістити таблетку для видалення накипу у фільтр. Звідти машина очищається сама, і це займає близько десяти хвилин від початку до кінця.
Як вона порівнюється з іншими кавоварками?
Breville Barista Max+ зовні дуже схожий на кілька машин на ринку. Перший – це Breville Barista Max, що має сенс, оскільки Breville Barista Max+ – це його новий аналог. Breville Barista Max не має розумного дисплея, який показує вагу помелу та час заварювання, але циферблат та елементи керування заварюванням дуже схожі. Breville Barista Max стандартно коштує на 100 фунтів стерлінгів дешевше, і коли ми його протестували, то виявили, що піноутворювача молока не вистачає потужності, чого не можна сказати про Breville Barista Max+.
Іншою порівнянною машиною є Sage Barista Express, це машина, з якою я маю великий досвід роботи, оскільки це машина, яку я використовував у будинку своїх батьків протягом багатьох років. Barista Express продається за ціною 629 фунтів стерлінгів, він має металеву конструкцію, а не пластикову Breville Barista Max+. зовні, а на передній частині машини є манометр, який показує правильний рівень тиску, як ваш заварки кави.
Машина Sage автоматично дозує кавову гущу, яка є особливістю, яку я пропустив у Breville Barista Max+, але вона також дає змогу вільно натискати на млинку. Він також готує подвійні та одинарні порції та має циферблат збоку машини, який дуже схожий на модель Breville: одна сторона подає пару, а інша подає гарячу воду. Машині Sage не вистачає високотехнологічного дисплея, який показує вагу та час, і він дорожчий. Однак, якби я вибирав між двома машинами, мені було б важко вибрати. Обидва відмінно готують каву, і хоча Sage Barista Express виглядає трохи більш високоякісним і має міцніший дизайн, він дорожчий і не має деяких розумних функцій.
Чи варто купувати Breville Barista Max+?
Breville Barista Max+ — це, безумовно, дуже потужна кавомашина з безліччю настроюваних елементів керування, які дозволять початківцям бариста дійсно контролювати процес приготування. Під час тестування Breville Barista Max+ я був вражений тим, скільки змінних є в приготуванні кави, і було б добре мати можливість керувати деякими з них трохи більше. Зокрема, я вважаю, що машина виграє від функції автоматичного дозування гущі, але дисплей допоможе вам контролювати вагу відданої гущі, щоб додати частину цього контролю назад.
З точки зору зовнішнього вигляду, Breville Barista Max+ - це дуже вражаюча машина, яка, на мою думку, буде як удома на кухні, яка відповідає стилю. Він поставляється в чорному або сріблястому кольорі, але обидва пластикові на дотик, а не металеві, що може бути не найкращим матеріалом для деяких покупців.
Я був дуже вражений інструкцією, яка постачається з Breville Barista Max+, яка дійсно допоможе тим, хто новачок у каві, дізнайтеся про кави та вловіть ознаки певних помилок користувача та порадьте, як найкраще отримати максимальну віддачу від машина. Хоча це не дешева кавомашина, я вважаю, що це одна з кавоварок у стилі бариста за доступнішими цінами на ринку.
Про цей огляд і рецензент
Міллі Фендер — редактор дрібної техніки в Ideal Home. Вона перевіряє все, від кавоварок до фритюрниць з її власної кухні, тобто ці тести були проведені в тих же умовах, в яких ви будете використовувати машину.
Відео тижня
Breville Barista Max+ люб’язно надіслав Міллі Breville, і Міллі випробувала його протягом місяця, перш ніж написати цей огляд. Це дало їй можливість перевірити всі його функції, а також очистити та перевірити наявність будь-яких несправностей. Хоча вона віддає перевагу пінному латте або капучино з льодом, її партнер ніколи не їсть менше ніж на трьох американо, тому Breville Barista Max+ був дуже ретельно перевірений.
