Ми заробляємо комісію за товари, придбані за деякими посиланнями в цій статті.
Чи здорові фритюрниці? Ну, це залежить від того, як ви ними користуєтесь. Одна з основних точок продажу найкращі фритюрниці це їх здоровий і нежирний спосіб приготування. Але чи здорові фритюрниці, чи це просто міф? Ну, правда в тому, що фритюрниці-це, безумовно, корисний інструмент для тих, хто хоче почати готувати більш здоровим і знежиреним способом, але вони настільки ж корисні, як і їжа, яку ви в них покладете.
Ми переглянули багато фритюрниць протягом багатьох років, і один із рецептів, які ми завжди використовуємо для їх перевірки, - це домашні чіпси. Збризкуючи скибочками картоплі в столовій ложці олії та здоровим посипанням трав, ви досягнете цього безумовно, скорочувати жир фритюрниць, але це не означає, що ваша їжа буде завжди здоровий. Це залежить від того, що ви кладете у фритюрницю, від кількості олії, в яку ви додаєте овочі чи картоплю фрі, до поживної цінності замороженої їжі, яку ви в ній готуєте. Коли повітряна фритюрниця претендує на нежирний спосіб приготування, це зазвичай означає порівняно з фритюрницею. Що ми знаємо, так це те, що фритюрниці виходять смачними стравами, подібними до консистенції смажених у фритюрі, що є великою перемогою для тих, хто любить смажену їжу.
Ось п’ять способів переконатися, що ви максимально використовуєте всі здорові рішення, які ваша фритюрниця може запропонувати вашому способу життя.
Перевірте масло
Кредит зображення: Бревіль
Для роботи фритюрниць дійсно не потрібно багато масла. Це тому, що вони функціонують як дуже маленька духова шафа з вентилятором, циркулюючи гаряче повітря навколо вашої їжі та рівномірно розподіляючи ту невелику кількість олії, яку ви додаєте разом з нею.
Один з найкращих способів переконатися, що ваша фритюрниця щодня виробляє смачні страви,-це купити масляний спрей, особливо низькокалорійний. Це дозволить переконатися, що ваші страви мають таке незначне покриття олією, але без необхідності занурювати їх у гарячий жир, як це потрібно для фритюрниці.
Використовуйте кошики по максимуму
Не у всіх фритюрницях є кошик для зливу жиру aвід вашого прийому їжі, але більшість робить. Це включає деякі з наших найкращих варіантів, таких як моделі Cosori та Ninja, які ви знайдете у нашому посібнику.
Кошики чудово підходять для того, щоб не їсти їжу, яка сиділа в жирі під час приготування їжі. Найкращий приклад цього - бекон. Ми багато разів готували бекон у фритюрниці, і кошик завжди дозволяє жиру стікати з бекону, залишаючи хрустку консистенцію, але не покриваючи бекон жиром. Цей спосіб приготування бекону не тільки має чудовий смак, але і видаляє частину жиру з самого бекону. Це найкраще з обох світів.
Не забувайте про овочі
Овочі, смажені на повітрі, - це шлях вперед. Хоча ми можемо використовувати їх для приготування вуглеводів або білків у нашій страві, якщо ви ніколи не пробували використовувати фритюрницю для приготування укусів цвітної капусти або овочевого фахітасу, ви втрачаєте.
Фритюрниці дійсно дозволяють овочам оживати. Замість того, щоб кип’ятити вашу брокколі, її можна смажити на повітрі, а ви отримаєте хрусткий гарнір, який пожвавить вашу страву. Додайте трохи приправ, і ви більше ніколи не приготуєте на пару.
Пропустіть винос
Якщо вам хочеться риболовлі та чіпсів у п’ятницю ввечері, пропустіть її і дізнайтеся, наскільки легко це може бути у фритюрниці. Ви можете або купити заморожену рибу та чіпси на швидку та легку вечерю без смаження у фритюрі, або паніруйте власне рибне філе і наріжте картоплю для домашньої альтернативи, такої ж хрусткої та смачно. Більше того, ви знаєте кожну річ, яка потрапила у вашу їжу, коли ви робите її з нуля.
Контроль порцій
Відео тижня
Однією чудовою рисою фритюрниць є те, що всі вони мають різну потужність. Нам подобається двозональна фритюрниця Ninja AF300UK Foodi з двома зонами, оскільки вона має два лотки, які можуть смажити та зневоднювати як а також мальки на повітрі, але те, що робить його особливо чудовим, це те, що окремі лотки працюють найкраще, коли не повністю повний.
Замість того, щоб гадати, скільки їжі ви їсте, ви зможете легко визначити, скільки їжі ви робите для себе та своєї родини, виходячи з того, наскільки наповнений кошик фритюрниці. Захопитися набагато складніше, ніж лотком для духовки!
