Найкращі підставні змішувачі 2021 року

Ми заробляємо комісію за товари, придбані за деякими посиланнями в цій статті.

Найкращий підставний змішувач - це кухня, необхідна на вагу золота, що багато про що говорить, адже вони часто можуть бути вагомими! Ці змішувачі поставляються з насадками для збивання, збивання, замішування та складання, а деякі з наших найпопулярніших продуктів від KitchenAid та Bosch навіть мають додаткові насадки для приготування макаронних виробів та навіть для обробки харчових продуктів.

Див найкращі кухонні комбайни для більшої необхідності кухні

Багато найкращих підставних змішувачів розроблені для того, щоб виглядати детально на будь -якій кухонній стільниці. Ось чому ви знайдете класичний підставний змішувач KitchenAid або Kenwood у будинку вашого улюбленого шеф-кухаря і навіть на Великій Британській випічці. Ну, ми спробували всі найкращі підставки для змішувачів у цьому посібнику, і ви можете продовжувати читати всі наші думки та оцінки.

Навіщо потрібен підставний змішувач?

Змішувачі -підставки виглядають важливою частиною, але вони також необхідні для того, щоб зняти м’язову роботу навіть із найскладніших рецептів. Кожен, хто витратив десять хвилин на замішування хлібного тіста або замісу тістечок вручну, знатиме, що це велика робота над руками. Найкращий підставний змішувач не тільки зробить це набагато швидше, але й завдяки цьому часто зробить роботу краще діапазон доступних швидкостей, а також асортимент навісного обладнання, виготовленого на замовлення випічка.

instagram viewer

Ви можете вибрати знакові змішувачі від KitchenAid та Kenwood, але наш посібник також містить деякі варіанти від Cuisinart та Bosch. Існує навіть міксер від Morphy Richards, який технічно не є підставкою, але дійсно вразив нас під час тестування завдяки своєму розумному та компактному дизайну.

Який найкращий підставний змішувач?

З усіх підставних змішувачів, які ми випробували, Підставний змішувач Kenwood kMix це наш найкращий вибір. Він поставляється в діапазоні класичних кольорів, а скляна чаша пропонує велике співвідношення ціни та якості, якщо врахувати якість дизайну.

Якщо вам потрібен змішувач з цінним стендом або у вас є невеликий простір для роботи, Морфі Річардс MixStar дійсно пробиває більше ваги як у потужності, так і в ціні.

1. Підставний змішувач Kenwood kMix

Найкращий підставний змішувач для зручного використання

Потужність: 1000 Вт
Налаштування швидкості: 6
Місткість: 5 -літрова миска для змішування
Причини покупки: Його функція складання означає, що ви можете готувати ніжні суміші, такі як бріош
Причини, яких слід уникати: Він важить більше 10 кг, тому досить важкий для міксера

Незалежно від того, новачок ви, звичайний пекар або досвідченіший, змішувач -підставка kMix пропонує щось для кожного. Не тільки неймовірно легко керувати за допомогою шести швидкостей та варіантів складання, але його п’ятилітрова термостійка скляна чаша також дозволяє точно бачити, що відбувається всередині. Це призводить до оплати надокучливих грудок борошна. Він також має двигун потужністю 1000 Вт, призначений для обробки до 1,35 кг важкого тіста. З іншого боку, завдяки металевому корпусу це ще один важкий міксер вагою 10,9 кг.

Під час тестування підставний змішувач kMix був безперебійним у використанні, залишаючись впевнено стійким на стільниці навіть на високих швидкостях. Для павлова ідеально виготовляли все - від легких, пухнастих пампушок до хрусткої меренги та густих збитих вершків.

Ще одним плюсом є широкий асортимент сумісних насадок, які включають різак для макаронних виробів, шліфувальний млин, кубик кубиків та виробник спагетті. Він поставляється в чотирьох кольорах, і всі частини можна мити в посудомийній машині.

Рейтинг Ideal Home: 5 з 5 зірок

Дивіться наш повний текст Огляд підставки для змішувача Kenwood kMix

2. Морфі Річардс MixStar

Найкращий підставний змішувач для маленьких кухонь

Кредит зображення: Морфі Річардс

Потужність: 650 Вт
Налаштування швидкості: 6
Місткість: 4 -літрова миска
Причини покупки: Це справжня економія місця та дуже здатна машина з огляду на її низьку потужність
Причини, яких слід уникати: Йому не вистачає класичного вигляду змішувача для підставки

Під час тестування нам сподобалося, як легко місити хліб та готувати торти та збиті вершки за допомогою MixStar Morphy Richards. Змішувач гучніший за деяких, і йому також бракує того класичного дизайну з нахилом, який багатьом здається таким привабливим для підставного змішувача. Хоча це не той погляд, який ви шукаєте, це надзвичайно здатна модель. Він поставляється з вбудованим таймером, який дозволяє ідеально планувати ваші випічки, а його шеститочковий швидкісний диск є змінним, що дає вам повний контроль над мікшуванням.

Живлення MixStar здійснюється від центральної колони, що виходить від її основи. До цього ви можете прикріпити віночок, гачок для тіста або насадки для збивання, які працюють на гвинтику, щоб обертатися навколо чаші. На відміну від багатьох підставних змішувачів, які мають лише одне накладне кріплення, цей змішувач має два, що означає, що він може виконувати завдання так швидко, як вам це потрібно. Усі насадки легко зберігаються у вкладиші, що знаходиться у самій чаші, а це означає, що цей підставний змішувач неймовірно простий у зберіганні та значно менший, ніж інші варіанти.

Рейтинг Ideal Home: 4,5 з 5 зірок

Прочитайте наш текст повністю Огляд Morphy Richards MixStar

3. Bosch MUM59340GB

Оптимальний підставний змішувач

Потужність: 1000 Вт
Налаштування швидкості: 7
Місткість: Чаша для змішування 3,9 л
Причини покупки: Поставляється з подрібнювальними дисками, м’ясорубкою, пресом для цитрусових та блендером
Причини, яких слід уникати: Величезна кількість набору означає, що вам знадобиться місце, щоб все це зберігати

Це міксер -підставка для кухарів, які хочуть перейти від приготування пружного бутерброда Вікторія до випікання тих речей, які були б вражені великими британськими суддями. Причина в тому, що це більше, ніж звичайний міксер. Він не тільки поставляється з подрібнювальними дисками, подрібнювачем, пресом для цитрусових та блендером (і повертається в три положення, щоб ви могли ними користуватися), у режимі змішувача на підставці він збиває, перемішує, збиває і замішує, як про.

Усередині 3,9-літрової чаші міксера є достатньо місця для замішування до 2 кг тіста з гачком для замішування. У ньому навіть є «дефлектор тіста», який запобігає витіканню будь -якої суміші. Під час тестування тісто обмотувалося навколо гачка, але його легко було зняти. Блендер також добре працює без нестачі електроенергії - поширена проблема з навісним обладнанням.

Коли ви закінчите приготувати бурю, шнур підставки змішувача MUM5 автоматично втягується. Усі аксесуари, крім м’ясорубки, можна висунути в посудомийну машину, а там є мішок для зберігання. Очевидним недоліком цього змішувача є величезна кількість комплекту для зберігання, але якщо ви готові зробити трохи місця, ви будете винагороджені.

Рейтинг Ideal Home: 5 з 5 зірок

4. Прецизійний підставний змішувач від Cuisinart

Найкращий підставний змішувач для великої ємності

Потужність: 500 Вт
Налаштування швидкості: 12
Місткість: Чаша з нержавіючої сталі 5,2 літра
Причини покупки: Завдяки 12 швидкостям він ідеально підходить для замішування тіста
Причини, яких слід уникати: Він має меншу вихідну потужність, ніж більшість, тому часом може боротися

Відмінно підходить для пекарів та великих сімей, точний підставний змішувач 500 Вт напрочуд місткий. Хоча його розмір є стандартним, його чаша з нержавіючої сталі на 5,2 літра забезпечує більшу місткість, ніж ви очікували у моделі такого розміру. Це означає, що ви можете замісити до 1,2 кг тіста, збити 1,4 літра вершків або збити 12 яєчних білків в одному завантаженні.

Існує 12 швидкостей, від легкого перемішування (яке ми вважаємо неоціненним для початку замішування тіста) до швидкого віночка, який вимагав зусиль для приготування меренг. Змішувач трохи похитнувся на найвищих налаштуваннях, але залишався стійким на стільниці.

Його інструменти-це звичайні три віночка (єдина частина, яку не можна мити в посудомийній машині), тісто і гачок для тіста. Цей останній був особливо хороший тим, що наше хлібне тісто не обмотувалося навколо гачка, а ефективно рухалося і місило його навколо миски.

Наш коровай добре піднявся без замішування вручну. Захист від бризок і носик з двох частин, хоча вони були зручним варіантом, були незручними у користуванні більшість часу. Він досить легко ковзав, але щоразу, коли піднімалася головка змішувача, обидві секції доводилося знімати, роблячи зішкріб з чаші більше клопотом.

Його продуктивність не можна було звинуватити - наш цукор і масло швидко зійшлися, а тісто виглядало добре аерованим. Готова губка була не такою пухнастою, як ми сподівалися. Там, де він приносить менше, - це естетика - прецизійний підставний мікшер доступний лише у чорному або білому кольорі, педаль підняти головку змішувача дивно виступає, і циферблат відчуває себе незграбним способом переміщення вгору або вниз через швидкість.

Однак, якщо ви шукаєте міцного робочого коня змішувача і не проти мати барвистий прилад, це розумний вибір.

Рейтинг Ideal Home: 4,5 з 5 зірок

5. Підставний змішувач KitchenAid 4,8 л Artisan

Найкращий підставний міксер для випічки торта

Кредит зображення: KitchenAid

Потужність: 300 Вт
Налаштування швидкості: 6
Місткість: Чаша об'ємом 4,8 літра
Причини покупки: Виглядає чудово, класика неспроста, варіант середньої ціни, поставляється в незліченній кількості кольорів
Причини, яких слід уникати: Його двигуна трохи не вистачає в порівнянні з іншими варіантами

Ми знаємо, що ви це впізнаєте. Від Great British Bake Off до домашньої кухні Нігелли KitchenAid Artisan - це класика. Ми випробовуємо це, щоб перевірити, чи це ще вершки врожаю. Вирок? Цей підставний змішувач приголомшливий і міцний, але двигуна трохи не вистачає в порівнянні з деякими іншими в нашому посібнику. Ви можете одночасно готувати до двох партій хліба в цьому міксері, тому це хороший баланс між розміром та ємністю. Чаша також легко прикручується і має ручку. Насадки можна мити в посудомийній машині, що нам дуже подобається.

Ми виявили, що змішувач Artisan є одночасно тихим та ефективним. Існує також додатковий захисний щиток для запобігання бризок, і він за замовчуванням поставляється з дротяним віночком, плоскою мішалкою та гачком для тіста. Класичний дизайн з відкидною головкою підійде під ваші кухонні шафи, а також тому, що на вибір є так багато кольорів (не кажучи вже про незліченну кількість мисок та інших відповідних приладів, таких як блендери) ми знаємо, що це теж буде виглядати.

Це також один з найважчих підставних змішувачів, згинаючи коліно 11 кг з аксесуарами. Хоча з нього вийшов чудовий торт, і ви можете придбати багато додаткових насадок для приготування макаронів, морозива та навіть фарширування ковбас, якщо хочете.

Рейтинг ідеального будинку:4 з 5 зірок

Прочитайте наш текст повністю Огляд KitchenAid 4,8 л Artisan Stand Mixer

6. Підставний змішувач UltraMix від AEG

Найкращий підставний змішувач для корисних аксесуарів

Потужність: 1200 Вт
Налаштування швидкості: 10
Місткість: Чаша об'ємом 4,8 літра та чаша 2,9 літра
Причини покупки: Завдяки універсальності його можна також використовувати як валик для макаронів та м’ясорубку
Причини, яких слід уникати: Маючи трохи менше 350 фунтів стерлінгів, це великі інвестиції.

Окрім трьох основних інструментів (гачка для тіста, віночка, плоского збивача), ви також знайдете збивач SoftEdge для поєднання вершкових сумішей, захист від бризок з жолобом для додавання інгредієнтів, додаткову чашу об'ємом 2,9 літра (яка акуратно поміщається у стандартну чашу для зберігання 4,8 літра) та кришку, щоб ви могли перевіряти і бродити, не знімаючи змісту. Існує навіть вбудований підсвічування чаші.

Дизайн UltraMix сподобається багатьом - він доступний у трьох кольорах з міцним матовим покриттям, і має втулку на передній панелі машини, що дозволяє живити аксесуари, такі як м’ясорубка або макарони валик. Незважаючи на те, що він важить 9 кг, він збалансований, тому він не починає перекидатися, коли голова піднята.

Однак повзунок для підняття голови знаходиться на протилежній стороні від регулятора швидкості, а це означає, що вам доведеться дотягуватися приблизно кожного разу, коли ви захочете змінити інструмент або вийняти чашу.

Підставний міксер не економлять у потужності та продуктивності - його двигун потужністю 1200 Вт збиває яєчні білки в круті піки всього за кілька хвилин, а приготування бісквіта було легким. Вершкове масло і цукор для приготування тіста були швидкими і не вимагали зіскрібування, а готова губка була легкою і пружною - свідчення того, скільки повітря міг ввімкнути UltraMix.

Там, де це не так добре, було з хлібним тістом. Гачок перемішував його досить легко, але замість того, щоб замішувати кульку навколо миски, тісто має тенденцію обертатися навколо гачка. Це означало, що перед випіканням нам все одно потрібно було місити вручну, але хліб піднявся і все одно добре пропекся.

Рейтинг Ideal Home: 4,5 з 5 зірок

7. Smeg SMF03

Найкращий підставний змішувач для ретро -дизайну

Потужність: 800 Вт
Налаштування швидкості: 10
Місткість: Чаша з нержавіючої сталі об'ємом 4,8 літра
Причини покупки: Ми не можемо встояти перед ретро -виглядом
Причини, яких слід уникати: Це дорогий варіант

Щось помітно відрізняється від звичайних звичайних підставних змішувачів, дизайн, натхненний 1950-х років Smeg, неможливо перевершити. Він не тільки виділиться на вашій стільниці у кремовому, чорному або червоному кольорі, але його пишний стиль також доповнить будь -яку іншу кухонну техніку в стилі ретро.

Цей стильний міксер потужністю 800 Вт має 10 швидкостей з плавним пуском, щоб запобігти викиданню інгредієнтів з чаші, у поєднанні з чашею з нержавіючої сталі об'ємом 4,8 літра. Чаша поставляється з ручкою, тому її легше прикріпити до основи та зняти. Ємності вистачає на 12 яєчних білків, літр вершків, 2 кг тіста для тістечок або 1,8 кг тіста для хліба.

На передній панелі є розетка, яка може живити додаткові кухонні інструменти, такі як м’ясорубка, різак для спагетті, машина для морозива або нарізка/терка, щоб ви могли розширити можливості приготування їжі.

Під час тестування цей підставний змішувач був простим у використанні, чудово збиваючи яйця та цукор. Його триступеневий збивач з гнучким краєм також розроблений для досягнення всіх сторін чаші. Вам не потрібно продовжувати зупиняти машину, щоб зішкребти стіни або підставу.

Двигун трохи напружувався під час вирішення більш твердих рецептів, таких як тісто для хліба, але це було вирішено шляхом додавання рідини. Очищення після цього було простим-усі деталі можна мити в посудомийній машині, за винятком бризки для захисту від бризок та дротяного віночка, які швидко милися вручну.

Цей гладкий міксер, безумовно, є класикою майбутнього дизайну, але, враховуючи його ціну, напевно, більше підходить для досвідчених кулінарів, які будуть насолоджуватися різноманітністю аксесуарів, а не для початківців.

Оцінка Ideal Home: 4 з 5 зірок

8. Перейдіть до створення підставки -мікшера Рассела Хоббса

Кращий бюджетний підставний змішувач

Потужність: 1000 Вт
Налаштування швидкості: 10
Місткість: Миска 5 літрів
Причини покупки: За менше 90 фунтів стерлінгів це справжня угода
Причини, яких слід уникати: Чаша та віночок мають пластикову основу, яка не надто міцна

Більш традиційний екстер’єр у коробці міг би провести пальцем ліворуч на змішувачі підставки Go Create. Але під безглуздим пластиком криється хороший, але доступний помічник. Існують помітні відмінності між цією і більш преміальною моделлю-чаша з нержавіючої сталі має пластикова основа, як і віночок, наприклад, але крім цього все, що вам потрібно для випічки тут.

Три інструменти, висувна бризка з розливним носиком, потужний двигун 1000 Вт і 10 швидкостей. На циферблаті навіть є імпульс, який забезпечує вибух максимальної швидкості для завершення міксів.

Перевага меншої кількості металевих елементів (навіть збивач виготовлений зі склопластику) полягає в тому, що всі деталі можна мити в посудомийній машині. Це робить його безцінним у зайнятій сімейній сім’ї, а також він легший за литі моделі. Таким чином, ви можете переміщати його, не напружуючись під вагою. Ще одним плюсом є велика за розміром п’ятилітрова чаша міксера, в якій легко поміщається тісто для хліба, тісто для тіста або яєчний білок, нічого не викидаючи.

Є кілька примх. На максимальних швидкостях змішувач був дуже галасливим, а нова пружина була сильною, тому вам доведеться тримати голову, коли ви її піднімаєте, або вона рвоне. Однак продуктивність була напрочуд ефективною для машини за такою ціною.

Вона збила наші яєчні білки до твердих піків приблизно за чотири хвилини. Він перемішував і замішував хлібне тісто навколо миски, не обертаючи навколо гачка (що призвело до гарненько піднятого короваю), а також змішувало масло та цукор до блідо-кремової консистенції.

Ми помітили кілька прожилок вершкового масла у тісті для бісквіта після змішування та зішкрябування, але випечені кружечки торта були світлими із золотистими пружними верхівками.

Оцінка Ideal Home: 4 з 5 зірок

Що потрібно врахувати при покупці підставного змішувача

Зображення: Олівер Гордон

Скільки я повинен витратити на міксер?

Це залежить від того, чи купуєте ви підставний змішувач, щоб зберегти його надовго. Основні змішувачі можна забрати за ціною від 50 фунтів стерлінгів. Але для того, що триватиме, бюджетуйте мінімум 100 фунтів стерлінгів. Понад 150 фунтів стерлінгів більшість того, за що ви будете платити, - це більший вибір кольорів та стилю, додаткових функцій чи аксесуарів. Більш дорогі міксери, як правило, мають більш міцну якість збірки, що гарантує, що вони будуть збивати і бити протягом наступних десятиліть.

Які насадки -змішувачі для підставки доступні?

Стійкі змішувачі часто мають більше однієї розетки - головна розетка використовується для обертання інструменту в чаші. Додаткові зазвичай розташовуються спереду машини або у верхній частині важеля важеля. Вони дозволяють живити навісне обладнання, перетворюючи ваш простий підставний змішувач у багатофункціональний кухонний помічник. Стандартні насадки для міксера включають глечик для блендера для приготування смузі та супів або подрібнення льоду, а іноді і кухонний комбайн для нарізки, тертки та подрібнення.

Більшість виробників пропонують для покупки ряд насадок -змішувачів для підставки. До них належать валики для виготовлення макаронних виробів та спеціалізовані виробники пельменів. Існують також м’ясорубки або подрібнювачі для обробки м’яса, нарізки, чаші для морозива з попереднім заморожуванням, фрезерування, спіралізатори та соковижималки. Аксесуари та насадки можуть зайняти досить багато місця на вашій кухні. Шукайте моделі, які можуть зберігати аксесуари всередині чаші або поставляються з коробкою для зберігання. Таким чином, ви не втратите комплект у задній частині шафи.

Які основні особливості підставного змішувача?

Ємність чаші: На відміну від деяких невеликих побутових приладів, де потужність може бути приблизним орієнтиром того, наскільки потужна машина, коли мова йде про підставках -змішувачах, краще купувати з більш відчутними функціями. Ємність чаші - хороше місце для початку. Деякі з них можуть досягати 3,3 літра, але в середньому вони становлять 4-5 літрів. Великі чаші на шість літрів ідеально підходять для пекарів. Чаші зазвичай виготовляються з нержавіючої сталі (дешевші моделі можуть мати пластикову основу). Але їх також можна виготовити зі скла, що дозволяє стежити за інгредієнтами під час їх змішування.
Інструменти: Більшість змішувачів стандартно мають три інструменти. Віночок для збивання вершків, яєць і легких сумішей, гачок для замішування хліба та тісто для тіста, бісквітного тіста та загального перемішування. Це також може бути гнучкий або скребковий збивач - інструмент з силіконовим обідком, який допомагає зішкребти чашу в міру перемішування. Ще один поширений аксесуар - це захист від бризок - необхідний для запобігання витіканню вмісту чаші під час інтенсивного перемішування.
Швидкість: Більшість підставних змішувачів використовують планетарну змішувальну дію. Це означає, що інструмент обертається, коли рука рухається навколо чаші. Ця дія має означати, що суміш переміщується до середини чаші, а не викидається в сторони. Кожен змішувач буде мати діапазон швидкостей, який регулюється повзунком або циферблатом. Це дозволяє поступово нарощувати до потрібної швидкості.
Функції повільного запуску та паузи: Також може існувати повільна швидкість «плавного пуску», щоб запобігти висиханню дрібних інгредієнтів, таких як борошно, до збільшення швидкості. Ще одна корисна функція - це функція паузи. Це припиняє перемішування машини, тому ви можете додавати інгредієнти, перш ніж повернутися до тієї ж швидкості. Деякі змішувачі також можуть мати попередньо встановлені програми для таких видів продуктів харчування, як тістечка або опції ніжного складання.
Більше додаткових послуг: Інші додаткові аксесуари для підставки включають в себе вбудоване освітлення, тому у вас є кращий огляд всередині чаші. Таймер зворотного відліку, який допомагає запобігти надмірному перемішуванню, і датчики, які допомагають підтримувати швидкість змішувача при вирішенні більш важких навантажень.

Які ще ключові питання мені потрібно поставити щодо підставних змішувачів?

Зображення: Саймон Уітмор

1. Чи можна мити в посудомийній машині?

Хоча миска для посудомийної машини зазвичай є стандартною, перевірте наявність аксесуарів, перш ніж класти їх поруч. Насадки для збивання часто слід прати вручну. Високі температури можуть призвести до пошкодження пластику.

2. А як щодо запасних частин?

Запчастини можуть стати в нагоді, якщо у вас повноцінний день випічки. Тож шукайте виробників, які пропонують додаткові чаші та насадки.

3. Де я можу зберігати міксер?

Відео тижня

Подумайте, де буде жити ваш підставний змішувач. Якщо він стоїть на стільниці, знайдіть дизайн, який буде в тіні, що підходить для вашої кухні, і підійде під стіни. Якщо він призначений для шафи, виберіть машину, достатньо легку для підйому і виведення. Деякі змішувачі для підставки з металу можуть бути важкими та громіздкими.