Ми отримуємо комісію за продукти, придбані за деякими посиланнями в цій статті.
Найкраща мультиварка може бути дещо новою на ринку побутової техніки, але вона зробила великий фурор. Ці мультиварки, які часто поєднують приготування під тиском із режимами повільного приготування, випікання, приготування на пару та навіть смаження на повітрі, дійсно можуть змінити спосіб використання вашої кухні.
Деякі з перших мультиварок походять від Instant Pot, і серія Ninja Foodi була швидко наслідком. З тих пір кожен, від Tefal до Magimix, випустив свої власні ітерації найкращих мультиварок, і для кожної кухні дійсно є відповідний вибір.
Пропонуючи до 14 налаштувань приготування в одній машині, справедливо сказати, що нам потрібно було ретельно випробувати ці мультиварки, щоб зібрати посібник експерта. Це саме те, що ми зробили, коли група експертів зважила, наскільки добре ці мультиварки можуть замінити рисоварки, найкращі мультиварки, і обговорюють, чи зможуть вони витіснити найкращі фритюрниці з вашої кухні.
Нижче наведено наші найкращі вибори найкращих мультиварок на ринку, з бюджетними моделями за ціною менше 100 фунтів стерлінгів та варіантами, які налічують тисячі…
Найкраща мультиварка: наш топ-6
1. Instant Pot Pro
Найкраща мультиварка в цілому
Ємність: 5,7 л або 8 л
Попередні налаштування: 28 попередньо встановлених програм приготування
Функції приготування: Варка під тиском, повільне готування, готування на пару, пасерування, запікання, sous vide, йогурт, рис/зерно
Включено: Горщик з нержавіючої сталі, парова стійка, запасне ущільнювальне кільце
Причини покупки:
• Силіконові ручки для каструль
• Безпечний і легкий випуск пари
• Безкоштовна програма рецептів дозволяє легко адаптуватися
Причини уникати:
• Горщик не є антипригарним
Instant Pot Pro має гладкий чорний зовнішній вигляд і повністю завантажений попередніми налаштуваннями та функціями приготування їжі, щоб зайняти центральне місце на вашій кухні. Ми оцінили, наскільки компактною була тестована нами модель об’ємом 5,7 літра, але вона також поставляється з 8-літровим горщиком для великих сімей. Те, що може відштовхнути людей від готування під тиском, - це випуск пара. Це випускає пару високого тиску, яка може розбризкуватися залежно від машини, яку ви використовуєте. Однак у нас не було таких проблем із Instant Pot Pro, завдяки перемикачу збоку від клапана, що означає, що ви можете триматися на відстані.
Ми приготували смачний коричневий рис всього за 30 хвилин, і залишилися з пухкими відокремленими зернами. Режим повільного приготування теж вразив, але варто відзначити, що з усіма мультиварками вони краще зберігатимуть рідину ніж звичайна мультиварка, тому зменшіть кількість бульйону, який ви використовуєте, щоб отримати той самий результат, до якого ви звикли з плита.
Все, навіть кришка, можна мити прямо в посудомийній машині, від чого ми були в захваті. Тим більше, що горщик не є антипригарним, приємно знати, що чистити його не потрібно.
Ідеальний будинок оцінений 4,5 з 5 зірок
Читайте нашу повну версію Огляд Instant Pot Pro
2. Мультиварка Ninja Foodi 9-в-1 OP350UK
Найкраща мультиварка для вбудованого смаження на повітрі
Ємність: 6 л
Попередні налаштування: Жодного
Функції приготування: Тиск, пара, повільне готування, йогурт, обсмажування/соте, хрустка хрустка, гриль, запікання/смаження, зневоднення
Включено: Реверсивна стійка, кошик Cook & Crisp зі знімним дифузором, каструля, кришка під тиском
Причини покупки:
• Просте управління
• Антипригарна каструля
• Вбудована смаження на повітрі
Причини уникати:
• Відкидну кришку не можна зняти
Мультиварка Ninja Foodi 9-в-1 OP350UK — популярний вибір для тих, кому потрібна аерофритюрниця та мультиварка в одному. Але це розумно, з нехитрою панеллю дисплея, яка навряд чи відлякає нових користувачів. Центральний циферблат дозволяє перемикатися між функціями приготування, а також збільшувати і зменшувати час і температуру.
Кришка для смаження на повітрі (яка відома як кришка для хрусткого м’яса) кріпиться збоку плити, тому, коли ви користуєтеся кришкою під тиском, вам потрібно залишити місце для того, щоб кришка могла стояти вертикально. Це може ускладнити встановлення мультиварки Ninja Foodi 9-в-1 OP350UK під кухонними прилавками. Смаження на повітрі насправді дуже добре. Ми змогли приготувати цілу смажену курку за допомогою готування під тиском, а потім обсмажити її на повітрі, а картопляні дольки вийшли рівними та хрусткими.
Нам сподобалася каструля з антипригарним покриттям, але вона може злегка обертатися під час перемішування, оскільки каструля не тримається на місці за допомогою ручок, як у Instant Pot Pro. Дно каструлі також злегка вигнуте, що ускладнювало додавання олії в каструлю, щоб вона не збиралася з боків. Очищення — це просто, а ручки збоку роблять цю мультиварку зручною для зберігання.
Ідеальний будинок оцінений 4 з 5 зірок
Читайте нашу повну версію Огляд мультиварки Ninja Foodi 9-в-1 OP350UK
3. Мультиварка Sage Fast Slow Go
Найкраща мультиварка для простих налаштувань
Ємність: 6 л
Попередні налаштування: 8
Функції приготування: Приготування під тиском, повільне готування, готування на пару, тушкування/обсмажування, су-вид, зменшити
Включено: Чаша для приготування їжі з нержавіючої сталі, підставка з нержавіючої сталі
Причини покупки:
• Привабливі елементи керування
• Попередні налаштування працюють під тиском або повільним приготуванням
• Ручки роблять його дуже портативним
Причини уникати:
• Чашу не можна мити в посудомийній машині
Новітня мультиварка Sage, Sage Fast Slow Go, є чудовою альтернативою панелі багатьох мультиварок. Зображення роблять його привабливішим, але також легше впоратися з ним. Ви можете вибрати між приготуванням під тиском і повільним приготуванням для багатьох попередніх налаштувань, а також його можна використовувати для приготування на пару, sous vide та зменшення.
Відкидна кришка незвичайна, і не наша улюблена. Його можна видалити, але процес досить трудомісткий. Нам подобається, що режим приготування під тиском відкриває клапан без рук, а це означає, що вам не потрібно буде турбуватися про розбризкування гарячої води.
Ми приготували дуже смачне різотто всього за 18 хвилин, використовуючи Sage Fast Slow Go, і його не потрібно було перемішувати. Ще однією стравою, яку ми спробували, було нутове каррі з використанням сушеного нуту на бобових. Це була велика перемога, і хоча ми зазвичай не прихильники використання сушеного нуту, ця машина, можливо, перетворила нас на те, наскільки простим був процес.
Ідеальний будинок оцінений 4,5 з 5 зірок
Читайте нашу повну версію Огляд Sage The Fast Slow Go
Купуйте Sage The Fast Slow Go, £169,95, на sageappliances.com
4. Кулінарний експерт Magimix
Найкраща мультиварка для преміального дизайну
Ємність: Металева чаша 3,5 л, чаша кухонного комбайна 3,6 л
Попередні налаштування: 13 автоматичних програм + 1 експертна ручна програма
Функції приготування: Готуйте на пару, суп, змішуйте, нарізайте, хліб тощо
Включено: Універсальне лезо, кошик і лоток для пароварки, віночок, термостійка лопатка, тришаровий кухонний комбайн, 2 диски для нарізки, 2 диски для сортування
Причини покупки:
• Легко чистити
• Кухонний комбайн і насадка для приготування їжі
• Повністю готування без використання рук
Причини уникати:
• Це дуже дорогий вибір
Magimix Cook Expert пропонує альтернативний варіант мультиварки з насадкою, щоб помістити навіть найкращий кухонний комбайн без роботи, а також миска для приготування їжі з лезами, прикріпленими на дні, яка може легко перемішувати суп чи рагу. Ви можете використовувати попередні налаштування для приготування супу (густого або гладкого), змішування, заморожених десертів і навіть замішування тіста або навіть вільного стилю в режимі ручного приготування, щоб готувати власні рецепти.
Нам дуже сподобалося, наскільки захоплюючим є досвід Magimix Cook Expert. Ви можете приєднатися до онлайн-груп, щоб отримувати поради щодо нових рецептів, які можна спробувати, і дивно бачити, скільки різних речей люди готують у своєму Cook Expert. Сюди входить глінтвейн, каші, навіть заварний крем. Леза внизу не можна зняти, тому для витягування інгредієнтів з дна каструлі необхідна лопатка з пазами. Це трохи непросто під час приготування таких страв, як каша або картопляне пюре.
Жодна з інших мультиварок, які ми пробували, не мала леза, тому ви можете використовувати парову вставку або Magimix Cook Expert як один із найкращі виробники супів, вам також сподобається можливість встановити леза на повільний режим, щоб використовувати їх для перемішування рису або овочів, поки вони готуються з дна каструлі. Мити дуже легко, адже все можна мити в посудомийній машині.
Ідеальний будинок оцінений 4,5 з 5 зірок
Читайте нашу повну версію Огляд експерта Magimix Cook
Придбайте Magimix Cook Expert, £1195, в Magimix
5. Tefal CY505E40 Універсальна скороварка/мультиварка
Найкраща мультиварка за ціною менше 100 фунтів стерлінгів
Ємність: 6 л
Попередні налаштування: 11
Функції приготування: Тиск, пара, повільне готування, тушкувати, коричневий, запікати, дитяче харчування, вівсянка, рис
Включено: Мірний стакан, лопатка, паровий кошик, підставка, буклет з рецептами
Причини покупки:
• Функція 24-годинного збереження тепла
• Книга рецептів у комплекті
• Чудово підходить для рису
Причини уникати:
• Відсутня очевидна кнопка запуску
Якщо вам потрібна найкраща мультиварка за ціною менше 100 фунтів стерлінгів, Tefal CY505E40 — чудовий вибір. Нам дуже сподобалася панель керування, завдяки якій було легко вибрати правильний режим для вас, і ця мультиварка може багато чого зробити. З нього вийшов смачний пухнастий рис, який ми очікуємо від одного з них найкращі рисоварки. Нам також дуже сподобалася книга рецептів, що входить до комплекту, що полегшило звикання до використання Tefal CY505E40.
Компактний дизайн Tefal CY505E40 стане переможцем на невеликих кухнях, але знову ж таки, кришка відкидається. Використання програми підсмажування перед увімкненням режиму готування під тиском було корисним для отримання максимального смаку від смачного тушкованого м’яса яловичини, і весь процес був досить невеликим.
Однією з проблем у нас була відсутність очевидної кнопки запуску. Замість цього є значок, який вам потрібно буде знайти в посібнику керування, але це робить початок роботи трохи складніше. Прибирання було легким. Антипригарне покриття каструлі було цінно, особливо від Tefal, який виготовляє деякі з найкращі антипригарні сковороди. Однак його не можна мити в посудомийній машині.
Ідеальний будинок оцінений 4 з 5 зірок
Читайте нашу повну версію Огляд скороварки/мультиварки Tefal CY505E40
6. Електрична скороварка Crockpot Turbo Express
Найкраща мультиварка для приготування м’яса
Ємність: 5,6 л
Попередні налаштування: 14
Функції приготування: Тиск, на пару, повільне приготування, коричневий, запікання, рис, йогурт
Включено: Ложка для перемішування, решітка для приготування на пару та решітка для су-вид
Причини покупки:
• Робить 6+ функцій
• Виходить чудове рагу
• Окремий регулятор тиску
Причини уникати:
• Не підходить для приготування овочів на пару
Електрична скороварка Crockpot Turbo Express готувала смачні тушковані страви. Ми змогли спочатку підрум’янити м’ясо, перш ніж перейти на режим повільного приготування або готування під тиском і залишити його готуватися. Турбоналаштування Є попередні налаштування для рису, квасолі, тушкованого м’яса, м’яса та будь-яких десертів, а також ручні налаштування, щоб ви могли застрягти.
Готувати на пару було трохи складно, як і приготування рису, але це мультиварка, яка вам сподобається після початкового періоду налаштування. Він також має хорошу ціну і чудово підходить для великих порцій. Відвідник для пари знову відрізняється від реле тиску, тому вам не доведеться турбуватися про бризки з цією мультиваркою. У нього є антипригарний горщик, але його не можна мити в посудомийній машині.
Ідеальний будинок оцінений 3,5 з 5 зірок
Читайте нашу повну версію Огляд електричної скороварки Crockpot Turbo Express
Як вибрати найкращу мультиварку
Якщо ви шукаєте найкращу мультиварку, щоб готувати тушковані страви та прискорити час приготування, ви будете в безпеці з моделлю початкового рівня. Більшість мультиварок можуть готувати під тиском, тож ви зможете насолоджуватися приготуванням усіх видів м’яса та бобових з різними функціями, щоб підсмажити, а потім приготувати страву. Однак не всі мультиварки мають вбудовану фритюрницю. Додавання фритюрниці до рівняння дозволить вам переключитися з готування під тиском на смаження на повітрі, що за лічені хвилини хрустить шкірку курки або приготує печеню.
Попередньо встановлені режими
Хоча вони часто мають близько 10 режимів приготування, не всі мультиварки мають попередньо встановлені режими. Чи потрібні вам попередні налаштування, вирішувати вам. Деяким подобається використовувати їх для виконання конкретних рецептів, але інші виявлять, що вони залежать від того, що ви готуєте. Наприклад, попередній набір рису призначений для приготування певної кількості рису, а попередній набір тушкованого м’яса — для приготування певного виду м’яса. Кількість часу, якого це потрібно, буде відрізнятися залежно від того, що ви готуєте, тому ви не можете покладатися лише на попередньо встановлені режими.
Як ми оцінили найкращі мультиварки?
Відео тижня
У цьому посібнику ми розглянули кожну з найкращих мультиварок. Пропонується багато режимів, тому ми подбали про те, щоб кожна плита була випробувана не тільки для тушкування чи карі. Ми готували рис, використовували заготовки з бобових і навіть готували торти, коли тестували найкращі мультиварки.
Оскільки на ринку продовжує з’являтися все більше мультиварок, ми будемо переглядати, щоб постійно оновлювати цей посібник із найкращими варіантами на ринку.
