Ми отримуємо комісію за продукти, придбані за деякими посиланнями в цій статті.
У цьому огляді Ninja Foodi Multi-Cooker OP350UK 9-в-1 ми тестуємо класичну плиту бренду, готуючи курку, чіпси та обвуглену кукурудзу. Поряд з Instant Pot, Ninja є одним з найпопулярніших брендів мультиварок. І якщо ви шукаєте універсальну настільну плиту, Ninja, безумовно, є брендом, на який варто звернути увагу. З великою кількістю моделей на вибір, асортимент мультиварок Ninja представлений у різних розмірах, які мають дещо різні функції.
Ninja Foodi 9-в-1 OP350UK має 6-літровий об'єм, якого достатньо для приготування рецептів на 4-6 осіб. Це вдвічі дорожче деяких мультиварок, але хрустка кришка означає, що вона також набагато універсальніша, функціонуючи як один із найкращі фритюрниці, а також гриль і смаження. Він простий у використанні, але це масивний звір, який не підходить для маленьких кухонь.
Ідеальний будинок оцінка: 4 з 5 зірок
Причини покупки:
- Нескладне управління
- Включає багато таблиць приготування їжі для керівництва
- Каструля має антипригарне покриття
- Аксесуари, які можна мити в посудомийній машині
- Багато рецептів доступні в Інтернеті
- Функція збереження тепла
Причини уникати:
- Немає попередньо встановлених програм харчування
- Під час готування під тиском відкидну кришку для хрустки не можна зняти
- Більша площа, ніж інші мультиварки
- Шумний під час використання хрусткою кришки
- Каструля не має плоскої основи
Мультиварка Ninja Foodi 9-в-1 OP350UK
технічні характеристики
- Потужність: 1460 Вт
- Ємність: 6 л
- Попередні налаштування: Жодного
- Функції приготування: Тиск, пара, повільне готування, йогурт, обсмажування/соте, хрустка хрустка, гриль, запікання/смаження, зневоднення
- Вага: 9 кг
- Розмір: 32 х 43 х 36 см
- Включено: Реверсивна стійка, кошик Cook & Crisp зі знімним дифузором, каструля, кришка під тиском
Розпакування
Ninja Foodi 9-в-1 поставляється у великій важкій коробці, що означало, що його було легше розпаковувати на підлозі. На щастя, з обох боків у нього є дві великі ручки, які легко тримати, тому дістати його з коробки та перемістити на кухонний стіл було досить легко. Сказавши це, варто зазначити, що при 9 кг (не враховуючи кришку під тиском і решітку) це вагома плита. У коробці було кілька пластикових пакетів, щоб захистити кожну з частин, але в іншому випадку вона не містила щільної пластикової або полістиролової упаковки.
Ninja — потужна мультиварка, вона займає більше місця на стільниці, ніж більшість інших, які я розглядав. Крім того, є додаткова кришка для приготування під тиском і реверсивна стійка, які потрібно зберігати окремо. Тож навіть якщо ви плануєте тримати його на прилавку, ці додаткові елементи потребують житла.
Основна кришка для хрусткої хрустки є відкидною, тому, якщо ви хочете готувати під тиском або повільно готувати, ви просто залиште її відкритою та прикріпіть іншу кришку. Це може бути складно, якщо у вас низькі навісні шафи, тому що він досить високий з відкритою кришкою. Тим не менш, напірна кришка легко встановлюється на місце.
Клапан скидання тиску є досить традиційним, і коли ви повертаєте його до вентиляції, ваші руки знаходяться дуже близько до отвору для пари, тому краще надіти рукавички або використовувати щипці. Усі функції приготування чітко викладені на панелі керування, а також є великий диск для перемикання між режимами приготування та регулювання часу та температури.
Готуємо в мультиварці Ninja Foodi 9-в-1
Коли ви вперше вмикаєте Foodi, він запам’ятовує останній спосіб приготування, який ви використовували, але якщо ви хочете зробити щось інше, поворот диска дозволить вам вибрати інший спосіб приготування. Ви можете вибрати один із способів приготування: під тиском, на пару, на повільному готуванні, на йогурті, обсмажуйте/пасеруйте, на свіжому повітрі, на грилі, запікайте/запікайте та зневоднюйте.
Після того, як ви виберете спосіб приготування, натискання кнопки часу або температури та повторного повороту диска налаштують ці параметри, перш ніж натиснути диск, щоб почати готувати. Мені було дуже легко керувати, і мені ледве довелося ознайомитися з інструкцією для цієї частини.
У Foodi немає попередньо встановлених програм приготування для різних страв або рецептів. Однак мені було приємно побачити, що в комплекті є книга рецептів і кулінарні схеми. Багато інших мультиварок, які я переглянув, не мають таблиць приготування, тому вам доведеться багато вгадувати і експериментувати. Але з Foodi діаграми є хорошою відправною точкою для багатьох поширених продуктів. Навіть якщо вам доведеться коригувати час відповідно до свого смаку, корисно мати вихідну точку.
Випікання торта в мультиварці Ninja Foodi 9-в-1
Для моєї першої спроби готувати в Ninja OP350UK я вибрав рецепт апельсинового мигдалевого торта з веб-сайту кулінарного гуртка Ninja. Я приготувала тісто для торта відповідно до вказівок, а потім заповнила форму для торта. Рецепт говорить вам поставити форму для торта на низьку решітку. Я пекла за рецептом на 140оC протягом однієї години, зупиняючись через 35 хвилин, щоб посипати зверху мигдаль.
Попередній розігрів не потрібен, таймер почав зворотний відлік з моменту, коли я натиснув кнопку «Пуск». Моє перше враження полягало в тому, що було шумніше, ніж я очікував. Я б сказав, що гучність була приблизно така, як у мене чайник коли справа доходить до кипіння. Торт наповнив будинок прекрасним апельсиновим ароматом, і його було легко дістати за допомогою ручок на решітці.
Мигдаль з пластівцями не прилипав до верху торта, тому вони відвалилися, коли я витягнула його з форми. Але крім цієї дуже маленької скарги, я був дуже задоволений тортом. Можливо, це зайняло більше часу, ніж у моїй основній духовці, але це був чудовий м’який і пухнастий пиріг, який я б із задоволенням подавав гостям.
Смаження курки в мультиварці Ninja Foodi 9-в-1
Щоб визначити час приготування цілої курки, я використав кулінарну шпаргалку, яка була в коробці. Спочатку я готував його на високому тиску протягом 15 хвилин у кошику з 125 мл води в каструлі. Після попереднього розігріву протягом приблизно 10-15 хвилин, Ninja запропонував мені додати ще води, і коли я відкрив його, було ясно, що він закипів, перш ніж досягти тиску. Тому я додав більше води і перезапустив його на 15 хвилин. Цього разу він досяг тиску дуже швидко і почав відлік 15 хвилин.
Наприкінці програми приготування під тиском я клацнув клапаном випуску пари, щоб випустити повітря, знадобилося всього 45 секунд, щоб випустити весь тиск, щоб я міг відкрити кришку.
Я змастила курку олією, приправила сіллю і перцем і закрила кришкою. Тоді я зрозумів, що моя курка була надто велика, і мені довелося розчавити її, щоб кришка закрилася. Я встановив Ninja на Air Crisp при 200oC на 20 хвилин. Але коли я перевірив це, він не був повністю приготований, тому я додав ще 10 хвилин.
Готова курка була не ідеальною. Верхня частина торкалася хрусткої кришки, і ця частина грудки була перепечена й жорстка, як і верхня частина ніжок. Але м’ясо під ним було ніжним і вологим. Незважаючи на те, що моя курка була 2,2 кг, що входило до діапазону на шпаргалці для приготування їжі, я думаю, що я б отримав набагато кращі результати з меншою куркою і, можливо, довшим часом приготування під тиском і коротшим підсмажуванням час.
Приготування клинів у мультиварці Ninja Foodi 9-в-1 OP350UK
У книзі рецептів, яка була в коробці, був рецепт картопляних дольок, які, на мою думку, чудово підійдуть до смаженої курки. Відповідно до вказівок, я готував клини під тиском протягом трьох хвилин. Попередній розігрів зайняв 10 хвилин, а швидке скидання тиску — ще півтори хвилини, що означало, що цей етап загалом зайняв близько 15 хвилин. Потім я налив на клини маслом і поставив Air Crisp на 30 хвилин.
Я перевернув клини кілька разів, щоб забезпечити рівномірну хрустку та підрум’янювання, і я був дуже задоволений золотистим кольором та хрусткою текстурою після завершення програми. Згідно з рецептом, який я зробив заправку, яку я полила на скибочки в кінці приготування, вона зробила їх трохи мокрими, але додала багато смаку.
Кукурудза на пару в мультиварці Ninja Foodi 9-в-1
Далі я дотримувався часу, вказаного в паровій карті для кукурудзи в качанах. Я виклав кукурудзу на реверсивну решітку, додав 500 мл води і поставив варитися на шість хвилин з відкритим отвором для пари. Після семихвилинного попереднього розігріву почався зворотний відлік.
Варто зазначити, що під час приготування виділяється багато пари, тому краще тримати Ninja поруч із витяжним вентилятором, щоб уникнути дійсно парної кухні. Крім цього, він працював добре, і кукурудза була ідеально ніжною та приготованою, коли таймер закінчив.
Щоб зробити кукурудзу цікавішою, я вирішив увімкнути функцію «Соте», додав трохи олії та паприки, а потім приготував кукурудзяні качани. Мені хотілося смаженої, злегка обвугленої текстури зовні. Функція обсмажування спрацювала добре, єдина проблема полягає в тому, що дно каструлі не зовсім рівне. Таким чином, олія опинилася навколо зовнішнього краю горщика, і мені довелося перемістити кукурудзу до країв, інакше вона не смажилася в олії.
Прибирання
Ninja Foodi не тільки простий у використанні, але практично всі знімні аксесуари можна мити в посудомийній машині, тому його також дуже легко мити. Навіть напірну кришку можна мити в посудомийній машині. Клапан скидання тиску та кришку проти засмічення потрібно мити вручну, але враховуючи, що все інше можна мити в посудомийній машині, я думаю, що це можна пробачити.
Якщо у вас немає посудомийної машини, каструля для приготування їжі має антипригарне покриття, тому вона легко миється. Кошик Cook & Crisp і знімний дифузор можуть бути дещо складнішими в очищенні. Після смаження на повітрі вся курка залишилася багато запеченої на жирних залишках, тому я просто наповнив каструлю теплою мильною водою і залишив кошик в ній на ніч. Вранці все легко витирається.
Чи варто купувати мультиварку Ninja Foodi OP350UK?
Ninja Foodi 9-в-1 — це універсальна мультиварка, яка має достатньо функцій, щоб зробити її корисним доповненням до вашої кухні. Він простий у використанні та легкому очищенні з великою кількістю інформації про час приготування та налаштування, що робить його чудовим варіантом, якщо ви не впевнені в мультиварках і хочете порадити, як готувати різні страви.
Він великий, можливо, занадто великий для невеликих кухонь. При цьому він працює як аерофритюрниця, тому економить місце в порівнянні з мультиваркою та окремою аерофритюрницею. Він також має велику місткість, тому відмінно підходить для великих сімей і для приготування страв.
Мені сподобалося, наскільки це просто у використанні, і хоча моя смажена курка приготувалася не так, як я сподівався, я був задоволений усім іншим, що я приготував. Якщо ви хвилюєтеся готувати під тиском і випускати пару, є мультиварки з більш безпечними та простішими механізмами випуску пари. Але враховуючи все, мені подобається Ninja, і я вважаю, що це корисний комплект.
Про рецензента
Відео тижня
Хелен МакКью є незалежним дописувачем, яка отримала освіту як економіст домашнього господарства. Після початку своєї кар’єри в харчовій промисловості вона перейшла до огляду побутової техніки, використовуючи свої кулінарні навички та досвід, щоб випробував усі види продуктів і протягом багатьох років перевірив сотні побутової та кухонної техніки на різноманітність публікації.
Повністю відремонтувавши свій нинішній будинок, Хелен оглядає кухонні прилади зі своєї кухні відкритого планування вдома в красивому селі Беркшир. Коли вона не працює, Хелен можна знайти, як вона насолоджується місцевою місцевістю або мріє про свій наступний проект ремонту будинку.
