- kır evleri
- Tarifler
Bu makaledeki bazı bağlantılar aracılığıyla satın alınan ürünler için komisyon kazanıyoruz.
Bu linguine'i ister tek başına ister taze domates salatası ile birlikte hafif bir öğle veya akşam yemeği olarak servis edin. Tarif, Country Homes and Interiors'dan alınmıştır.
4 kişilik
300 gr kurutulmuş linguine 50 gr bayat acı veya ekşi mayalı ekmek 100 ml sızma zeytinyağı 4 arpacık, ince dilimlenmiş 4 diş sarımsak, ezilmiş 1 orta boy kırmızı biber, ince dilimlenmiş 180g pişmiş kerevit kuyrukları 100g taze bezelye 2 yemek kaşığı limon suyu 50g Parmesan peyniri, rendelenmiş ve servis için ekstra Tuz ve taze çekilmiş siyah biber
******
Aşama 1) Büyük bir tencerede tuzlu su kaynatın ve linguini yumuşayana kadar 5 ila 6 dakika pişirin. Bu arada ekmeği küçük parçalara ayırın. 1 yemek kaşığı yağı bir tavada ısıtın ve ekmek parçalarını altın rengi olana kadar hafifçe kızartın. Kızartma tavasından çıkarın ve bir kenara koyun.
Adım 2) 1 yemek kaşığı daha sıvı yağı ısıtıp arpacık soğanı, sarımsak ve biberleri arpacık soğanları yumuşayana kadar çok hafif kızartın. Kerevit kuyruklarını karıştırın ve birkaç dakika hafifçe ısınmaya bırakın.
Haftanın Videosu
Aşama 3) Bezelyeleri makarnaya ekleyin ve 1 dakika pişirin. Hafifçe boşaltın ve temizlenmiş tavaya geri dönün. Makarnayı çok fazla süzmeyin: bol miktarda nem tutmalıdır.
Adım 4) Tava içeriğini, kızarmış ekmeği, kalan zeytinyağını ve limon suyunu peynir ve baharatlarla birlikte makarna tavasına ekleyin. İyice karıştırın, ardından servis kaselerine koyun ve hemen ekstra Parmesan ile servis yapın.
Joanna Farrow'un tarifi
Bunu sev? Daha fazla bul yemek tarifleri üzerinde Kır Evleri ve İç Mekanlar ana sayfa
