Prvič sem videl Sagejev novi aparat za kavo: obseden sem

Sage proizvaja nekaj najbolj zaželenih kavnih avtomatov na trgu. Blagovna znamka, ki uravnoteži prefinjenost z dizajnom, vrednim barista, se odlikuje, ko gre za zadovoljstvo tako ljubiteljev kave kot domačih uporabnikov.

Sage Barista Touch Impress je najnovejša ponovitev Sageove linije 'Impress', ki posodablja najbolje ocenjene stroje, vključno z Barista Express in zdaj Barista Touch s pametnim sistemom za mletje in nabijanje, ki bo zagotovil bolj gladko pivo z veliko manj nered. V teoriji je resna zmaga.

Preizkusil sem jih na desetine najboljši kavni avtomati na trgu in kot nekdo, ki dela od doma in potrebuje vsaj dva zvarka, preden se prijavi ob 9. uri zjutraj, je pošteno reči, da je bil Sage Barista Touch Impress zelo temeljito preizkušeni pred našim prvi pogled pri tem.

Pred nekaj meseci sem se prvič udeležil tiskovne konference o izdelku in domov so me poslali z lastnim strojem, da ga testiram pred septembrskim datumom lansiranja. Barista Touch Impress se prodaja za 1199,95 £, kar pomeni, da to ni nakup, ki bi ga večina ljudi opravila brez resnega premisleka. Torej, ali je ta pametni stroj brez nereda vreden zapravljanja?

Specifikacije Sage Barista Touch Impress

(Zasluge za sliko: Sage)

• Dimenzije: V41,7 x Š33 x G33,1 cm
• Zmogljivost: 2 litra
• Utež: 10,3 lbs 
• Kapaciteta: Posoda za fižol 340 g
• Model: SES881BSS4GUK1

Kdo je testiral Sage Barista Touch Impress?

Millie Fender

Millie je vodja pregledov pri Idealen dom. Preden je postala naša vodja pregledov, je bila Millie naša strokovnjakinja za male gospodinjske aparate in kuhanje, preizkušala je vse od stoječih mešalnikov do kuhinjskih nožev.

Millie, ki obožuje kavo in je od kofeina zasvojena partnerica, obožuje preizkušanje strojev iz svojega mezoneta v severnem Londonu. Navdušena je za ledeno kavo na vroč dan in kljub temu, koliko kave s kavo popije v enem tednu, je še vedno začetnica, ko gre za umetnost kave s kavo.

Prvi vtisi o Sage Barista Touch Impress

Dobil sem odličen prvi vtis o Sage Barista Touch Impress, ko sem šel v Sageov sedež, da bi se seznanil z najnovejšo tehnologijo. Tehnologija zaslona na dotik je preprosta in privlačna, podobno kot a aparat za kavo zrna do skodelice, vendar še vedno dobite ves čar ročnega mletja in kuhanja vaše pijače.

Druga pomembna prodajna točka je avtomatska cev za parjenje. To olajša teksturiranje mleka popolnoma brez rok in se po vsaki uporabi celo samo splakne, da prepreči, da bi se palčka čez čas umazala ali zamašila.

(Zasluge za sliko: prihodnost)

Bodimo iskreni, velika privlačnost kavnega aparata Sage je v tem, kako eleganten je videti na kuhinjskem pultu. Ne glede na zaključek, za katerega se odločite, je vsak stroj zelo kakovosten in ga je enostavno vzdrževati čistega. Všeč mi je bil dodatek rebraste plastične posode za fižol s Sage Barista Touch Impress. Zelo v skladu s številnimi trendi, ki jih trenutno opažamo v notranjih prostorih, kar kaže, da Sage skrbi za izdelavo privlačnih strojev in visokokakovostnih zvarkov.

Priprava espressa s Sage Barista Touch Impress

Za pripravo kave morate portafilter vstaviti v držalo, ki se nahaja neposredno pod mlinčkom. Vaša kava se bo zmlela neposredno v vašo košarico, pri čemer se boste ustavili, da jo boste potlačili, preden boste ugotovili, ali imate pravo količino kave za idealen posnetek. To določi s pritiskom, ki ga zazna tamper, ko pritisnete na ročico. Mala pritožba je, da ta vzvod včasih ne zazna, ko pritisnete navzdol, kar pomeni, da morate pritisniti precej močno, da zagotovite, da sistem Impress Puck deluje.

(Zasluge za sliko: prihodnost)

Ko dobite zeleno luč, je vaš plošček pripravljen za odhod. Sage je priporočil, da nekajkrat potrkate, da resnično zavarujete plošček v portafiltru. Ko je to končano, preprosto vstavite svoj portafilter v košaro za kuhanje in pritisnite srednji del zaslona na dotik, kar bo aktiviralo kuhanje.

Tudi to lahko prilagodite, če pritisnete gumb pod sliko posnetka kave. Lahko pripravite dvojno porcijo kave ali pa izberete ročno. Moj partner ima zjutraj rad dolgo črno kavo in pogosto naredi 'dvojno skodelico' te nastavitve, da dobi popolno količino kave zanj.

(Zasluge za sliko: prihodnost)

Ko se vaša kava skuha, aparat meri, koliko časa to traja, in na podlagi tega ugotovi, ali je vaša velikost mletja prava. Če je vaša kava prepočasna, predlagamo, da povečate velikost mleta, da bo voda lažje prešla skozi vašo usedlino. Če je prehitro, priporočamo obratno. Velikost mletja lahko prilagodite z vrtljivim gumbom ob strani stroja, izbirate pa lahko med skupno 30 velikostmi.

Ugotovil sem, da je bilo pri preklapljanju med fižolom ali spreminjanju velikosti mletja nekaj poskusov in napak. Da bi preprečil zapravljanje kave, bo vaš aparat zmlel manjše količine kave naenkrat in jaz bi jo moral včasih približno petkrat potlačiti, da bi dobil pravo količino kave. Dobra novica je, da se bo stroj naučil in prilagodil za naslednjič, ko boste točili, tako da bo v teoriji ta postopek moral opraviti samo enkrat. To je, razen če morate povečati ali zmanjšati velikost mletja, da bi izpopolnili svoj zvarek, v tem primeru boste morali znova iti skozi preizkušnjo, dokler ne naredite popolnega udarca. Posledica tega je boljša kava, traja le nekoliko dlje, če redno preklapljate med manjšimi vrečkami posebnih zrn.

Parjenje mleka s Sage Barista Touch Impress

Priloženi vrč za mleko ima črti za najnižjo in najvišjo raven, nameščen pa je na senzorju, ki zaznava temperaturo vašega mleka med kuhanjem na pari. S tem preprečite, da bi se zažgala, raven pene pa se prilagaja glede na izbrano pijačo, lahko pa jo prilagodite tudi ročno. Eden mojih najljubših delov tega aparata je, da ima nastavitve za različne vrste rastlinskega mleka.

(Zasluge za sliko: prihodnost)

Redno prehajam med mlečnimi izdelki in ovsenim mlekom. Včasih res uživam v kavi z ovsenim mlekom, vendar je to mleko težje kuhati na pari, ker ima nižjo točko gorenja kot mlečno mleko. Sage Barista Touch Impress ima namensko nastavitev za različne vrste rastlinskega mleka in med njimi lahko preprosto preklapljate na nadzorni plošči, ko izberete svojo kavo. Moja latte z ovsenim mlekom je bila res gladka in s popolno temperaturo za pitje, čeprav ne bom zmagal na tekmovanjih v umetnosti latte, sem dosegel nekaj svojih najboljših rezultatov pri uporabi teksturiranja mleka sistem. Je to goljufanje? Mogoče, ampak meni je v redu. In če želite kuhati na pari ročno, lahko storite tudi to.

(Zasluge za sliko: prihodnost)

Čiščenje Sage Barista Touch Impress

(Zasluge za sliko: prihodnost)

Postopek čiščenja olajšajo navodila na zaslonu na dotik. Cenim priloženi trak za trdoto vode, ki vam omogoča vnos vrste vode. To bo prilagodilo pogostost, potrebno za odstranjevanje vodnega kamna iz stroja. Pri meni je to kar pogosto!

Vsakodnevno boste morali po vsaki uporabi obrisati cev za mleko in jo spustiti, da bo odvečno mleko iztisnila v posodo za odpadno vodo. Tako kot pri drugih strojih Sage se tudi tukaj prikaže opozorilo, ko je čas za izpraznitev vode.

Odločil sem se za zaključek iz nerjavečega jekla, ki je bil označen s čudnim brizganjem kave ali prstnim odtisom. Čiščenje s krpo iz mikrovlaken traja le minuto in ohranja stroj kot nov.

Kakšna je primerjava Sage Barista Touch Impress?

(Zasluge za sliko: Sage)

Na trgu ni veliko kavnih avtomatov, kot je Sage Barista Touch Impress, in tiste, ki so, izdelujeta Sage ali De'Longhi. Preizkusil sem Barista Express Impress lansko leto. Prvo lansiranje tega sistema Impress Puck me je popolnoma navdušilo, saj združuje funkcije, enostavne za uporabo, z razumno ceno in dizajnom brez nereda. Maloprodajna cena je 729,95 £, glavna razlika pa je, da nima zaslona na dotik. Ugotovil sem tudi, da melje veliko hitreje in manj občutljivo kot Barista Touch Impress in na splošno zahteva malo več interpretacije, da dobimo tisto popolno pivo. Imeli boste na primer merilnik tlaka, ki vam bo povedal, ali je velikost mletja pravilna, namesto časovnika, ki vam bo nato povedal, kako izboljšati svojo naslednjo kavo.

In seveda, tu je prejšnja različica tega stroja, Barista Touch. Je samo 150 GBP ceneje in zamudili boste tehnologijo pametnega brušenja in nabijanja. Če poskušate izbirati med Touchom in Touch Impressom, je nadgradnja preprosta, mislim, da boste za svoj denar dobili veliko več.

Bi morali kupiti Sage Barista Touch Impress?

Cena je vredna požirka. Vse, kar je več kot tisoč, bo vedno zahtevalo nekaj premisleka, a glede na to, kolikor je vredno, je to vrsta kavnega aparata, za katerega bi razmišljal prihraniti. Združuje vse, kar je ljudem všeč pri kuhanju domačega piva, s priročnostjo pametnega aparata, ki bo vsak espresso, ki ga pripravite, odpravil ugibanja. In na trgu ročnih kavnih avtomatov je Sage Barista Touch Impress obkrožen s tekmeci s podobnimi cenami.

Med meseci preizkušanja sem bil ves čas navdušen nad tem, kako dobro je ta aparat naparil moje mleko in pripravil zelo okusen espresso. Če ste nekdo, ki želi najboljše od najboljšega in vam ni vseeno za bolj pozoren postopek, vam bo všeč, kako natančno se Sage Barista Touch Impress prilagaja glede na vaš specifični zrn in vrsto zvarka. Če vam je všeč zamisel o sistemu Impress in bi se radi izognili oznaki 1000£+, je Barista Express Impress izjemna alternativa, ki je malo manj pametna.

Millie Fender je vodja pregledov pri Ideal Home. Leta 2021 se je pridružila podjetju Ideal Home kot urednica e-trgovine, kjer je pokrivala vso vsebino spletnega mesta o nakupovanju malih aparatov in kuhinjske posode. Millie je prej delala pri Top Ten Reviews, drugem spletnem mestu Future, kjer je pripravljala vodnike za preglede in nakupe za vrsto izdelkov za dom, od hladilnikov do mešalnikov. Kot vodja pregledov je njena naloga preizkusiti vse najbolj nenavadne lansiranje izdelkov, ne glede na to, ali so cvrtniki, pekači kruha ali sokovniki, in vam ponuditi svojo iskreno izkušnjo.