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A Panasonic SD-YR2540 foi lançada este ano, tornando-se a máquina de fazer pão Panasonic mais moderna que você pode comprar. Possui dispensador automático de nozes e fermento, modos para 32 tipos diferentes de pão e inúmeras receitas para você saborear.
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Tentei o SD-YR2540 por algumas semanas para escrever esta análise da Panasonic SD-YR2540, assando pão integral, branco e com sementes, bem como massa de pão para focaccia. Foi assim que aconteceu.
Avaliação da Casa Ideal: 5 de 5 estrelas
Razões para comprar:
- É incrivelmente silencioso
- O dispensador de fermento e nozes são convenientes
- Você pode agendar com antecedência
- Uma máquina totalmente viva-voz
- Faz pão delicioso e bem crescido
Razões para evitar:
- Pegada grande
- Não é o fabricante de pão mais rápido
- A tela ainda é bastante básica
Panasonic SD-YR2540
Especificações
- Tamanho: 45,6 x 40,8 x 31,6 cm
- Peso: 8,58 kg
- Modos: 32
- Cor: Gunmetal
- Programas sem glúten: 4
- Lâminas de amassar: 2, um para pão normal e outro para centeio
- Tamanhos: M, L, XL
- Configurações de marrom: 3
O que está na caixa?
A Panasonic SD-YR2540 chegou em uma caixa elegante, quase totalmente montada. Tem uma forma de pão antiaderente e uma lâmina de amassar para pão normal e centeio.
Está incluído um manual de instruções abrangente com inúmeras receitas. Fiquei impressionado com a variedade de receitas e também com a explicação de como operar o modo manual. Incluído nas receitas está uma configuração para misturas de pão pré-compradas, bem como quatro modos sem glúten e até mesmo receitas de bolo, geléia e fermento.
Cozinhar pão branco na Panasonic SD-YR2540
A primeira receita que peguei foi o pão branco normal. O livro de receitas tem grades simples que explicam como adicionar seus ingredientes. Na caixa superior da grelha você encontrará os ingredientes que vão para o compartimento de levedura ou o dispensador de nozes. A segunda caixa para baixo inclui toda a farinha, água e outros ingredientes adicionais, como açúcar e sal. Você adiciona em ordem, com a farinha no fundo e a água no topo. Embaixo, na caixa inferior, você encontrará ingredientes ou instruções para o trabalho manual após o término do modo.
O pão branco é uma das coisas mais fáceis de fazer em uma máquina de fazer pão, então, para justificar um preço de mais de £ 200, ele precisaria ser excepcional. Felizmente, realmente foi. A massa foi perfeitamente amassada e formou um pão fofo e bem crescido, sem absolutamente nenhuma supervisão.
Cozinhar pão integral na Panasonic SD-YR2540
Eu adoro um pão integral, por isso foi importante experimentar na Panasonic SD-YR2540. Demorou cinco horas no total, mas este foi o melhor pão integral que fiz em uma máquina de fazer pão. Alguns saem densos e pastosos, como o Judge Electricals Bread Maker, mas este era fofo e leve, com uma massa bem repousada e crescida que cresceu surpreendentemente bem visto que usei farinha 100% integral.
Fazendo massa de pão na Panasonic SD-YR2540
A Panasonic SD-YR2540 possui várias configurações para receitas apenas com massa. Fiz a receita da focaccia, que surpreendentemente demorou apenas 45 minutos. Quando eu fiz focaccia no passado, precisei de várias subidas e muito descanso, e enquanto a receita pedi um pouco mais de descanso quando eu o tirei da máquina, ainda não demorou tanto quanto normal.
De modo geral, essa foi a receita com a qual fiquei mais decepcionado. A massa que eu fiz teria sido melhor para usar como massa de pizza, mas estava um pouco forte para focaccia e não cresceu o suficiente fora da máquina de fazer pão.
Outros pensamentos
Os controles da Panasonic SD-YR2540 são simples de gerenciar, mas me lembraram de uma máquina muito mais barata. Também descobri que o alerta para quando a máquina de fazer pão acaba de cozinhar era um pouco chato, pois fica soando até você desligar a máquina.
Outras características incluem um temporizador predefinido para até 13 horas de antecedência, o que é ótimo porque permite que você programe seu pão com antecedência para chegar em casa e comer um pão fresco ou acordar com um pão caseiro.
Um dos elementos mais inteligentes da Panasonic SD-YR2540 é seu design de sensor duplo. Isso ajusta automaticamente o tempo de descanso e aumento, dependendo das temperaturas ambiente e interna.
Você deve comprar a Panasonic SD-YR2540?
A Panasonic SD-YR2540 é a melhor máquina de fazer pão que já testei, mas também é a mais cara. Se você tem mais de £ 200 para gastar em uma máquina de fazer pão espalhafatosa, esta é a que eu sugeriria. O dispensador de fermento e nozes também é ótimo para experimentar, e embora seja possível agendar com antecedência com muitos máquinas, é muito melhor nesta máquina por causa do fato de que sua levedura não fará contato até exatamente o ponto certo momento.
Amassar é tão silencioso que é quase silencioso. A parte mais barulhenta do processo é o bipe que soa quando a máquina é finalizada, mas em segundo lugar está o forte barulho de batida que soa quando os dispensadores de nozes e fermento são esvaziados.
Sobre esta revisão e o revisor
Vídeo da semana
Millie Fender é editora de pequenos eletrodomésticos na Casa ideal. Ela revê tudo, desde misturadores de suporte às máquinas de fazer pão de sua própria cozinha, o que significa que ela nunca tem falta de lanches e os balcões de sua cozinha estão sempre cheios.
Millie mora no sul de Londres e está constantemente colocando mais eletrodomésticos em sua modesta cozinha. Se chegar às bancadas da cozinha em tempo integral, você sabe que vale a pena anunciar um eletrodoméstico.
