Beste slowcookers 2021

We verdienen een commissie voor producten die zijn gekocht via enkele links in dit artikel.

Het bereiden van een gezonde maaltijd wordt gemakkelijk gemaakt met de beste slowcookers. Deze machines kunnen worden geprogrammeerd om allerlei soorten maaltijden te bereiden, van stoofschotels tot cakes, en ze maken het bereiden van maaltijden snel en eenvoudig. We hebben de allerbeste slowcookers beoordeeld die verkrijgbaar zijn van topmerken zoals Crock-Pot, Russell Hobbs en Sage met opties voor mensen met een beperkt budget en grote gezinnen.

De gemiddelde slowcooker is ongeveer 4,5 liter, genoeg om een ​​gemiddeld gezin van vier te voeden. We hebben echter ook slowcookers van 1,5 liter gevonden met een kleine capaciteit voor studenten, evenals extra grote fornuizen met een capaciteit tot zeven liter.

Op zoek naar meer keuken musthaves? Bekijk de beste airfryers

In onze gids hebben we zowel handmatige als digitale slowcookers opgenomen. Hoewel handmatige slowcookers goedkoper zijn, kunnen ze niet op een timer worden ingesteld of automatisch overschakelen om de instellingen warm te houden wanneer ze klaar zijn met koken, wat betekent dat ze meer toezicht nodig hebben. De meeste slowcookers bieden drie warmte-instellingen - laag, hoog en warm houden, maar sommige high-end digitale slowcookers hebben meer functies.

Hoeveel kost een slowcooker?

Veel mensen kiezen voor multi-cookers die kunnen slowcooken en ook fungeren als de beste rijstkokers. Deze machines kunnen echter minstens £ 150 kosten, terwijl zelfs de beste slowcookers slechts £ 25 kosten. Als je een optie wilt die kan braden en bakken met verwijderbare inzetstukken die kunnen worden gebruikt in de oven of kookplaat, die ook beschikt over digitale instellingen, kun je verwachten dat je ongeveer £ 75 betaalt.

Uiteindelijk hoef je niet veel te betalen om een ​​slowcooker te vinden om mals lams- of rundvlees te maken, evenals gemakkelijke bolognese en smaakvolle stoofschotels. Onze beste slowcooker-gids biedt opties van £ 25 tot £ 200.

Beste slowcookers 2021

1. 4.5L DuraCeramic Sauté Slow Cooker van Crock-Pot

Beste slowcooker in het algemeen

Digitaal? Nee
Capaciteit: 4,5 liter
Functies: Scharnierend deksel, multifunctionele kom, antiaanbaklaag

Sommige dingen kunnen je ervan weerhouden om te koken. Voedsel van een pan naar een pot moeten verplaatsen, opruimen of die vervelende plas water die je krijgt als je de deksel op het aanrechtblad legt. Als jij dat bent, heb je dit slimme model nodig.

Deze slowcooker is ontworpen om gemakkelijk schoon te maken - voedselresten glijden er gewoon af. Het is oven- en kookplaatbestendig, dus je kunt er in sauteren. Houd er rekening mee dat de handvatten ook heet worden. Sleuf in het scharnierende deksel, dat ook een afdichting rond de rand heeft, en je bent klaar om te gaan.

De handmatige bediening heeft drie warmte-instellingen - hoog, laag en warm houden - en er is een indicatielampje. Gezien de middenklasse prijs, zijn er een paar extra functies die u zou verwachten, zoals een timer of automatische bediening. De kom is niet vaatwasmachinebestendig. Ondanks dat het inductie-compatibel is, zou dit type kookplaat het tijdens het testen niet herkennen. Pas op, mensen met oudere inductiekookplaten kunnen het moeilijk hebben.

Het is ook onhandig om de kom na het deksel in de bodem te plaatsen, dus deze moet er eerst in en eruit nadat het deksel is verwijderd. Dit alles gezegd hebbende, maakte het in vier uur op high een fantastische Bolognese saus. Rijk en smakelijk, met perfect gebakken vlees en groenten.

Beoordeling van Ideal Home: 5 van de 5 sterren

2. Russell Hobbs Sous Vide Slowcooker

Beste grote slowcooker voor gezinnen

Digitaal? Ja
Capaciteit: 6,5 liter
Functies: Sous-vide, timerinstellingen, warmhoudmodus, temperatuursonde

De Russell Hobbs 25630 Slowcooker is een echte multitasker. Gewapend met een temperatuursonde en sous vide-mogelijkheden, zorg je ervoor dat je vlees gekookt net voordat je hem opensnijdt, of vul een waterbad voor sappige sous vide vis of groenten. Deze digitale slowcooker wordt geleverd met een sonde en sous-vide-instelling op het bedieningspaneel aan de voorkant, evenals een normale slowcooker-modus. U kunt een timer instellen en kiezen tussen hoog en laag vuur, evenals een warmhoudmodus.

We hebben de Russell Hobbs 25630 getest op slowcooker-stoofschotels, evenals op een hele gekookte kip. Dit was het moment waarop de temperatuursonde van pas kwam, omdat we er zeker van waren dat onze kip was perfect gebakken toen we hem eruit haalden, zonder het giswerk dat hoort bij gebraden kip? tijdstippen. Andere functies die we leuk vonden, waren het afsluitbare deksel en de vaatwasmachinebestendige pot, die beide de maaltijd gemakkelijk en stressvrij maakten.

Als je deze slowcooker koopt, wil je waarschijnlijk de sous-vide-modus gebruiken. Een ding dat we ontdekten, is dat je rekening moet houden met hoe lang het duurt voordat het water op temperatuur komt bij het plannen van je maaltijd daaromheen. Voor ons duurde het ongeveer 20 minuten, dus we raden aan al heet water toe te voegen om dit proces te versnellen.

Beoordeling van Ideal Home: 4,5 van de 5 sterren

3. Bosch AutoCook Multicooker

Beste slowcooker voor enthousiaste entertainers

Digitaal? Ja
Capaciteit: 5 liter
Functies: Multicooking, slimme bediening, vaatwasmachinebestendige accessoires

Er is één gebied waarin slowcookers echt uitblinken en dat is het produceren van eersteklas maaltijden die smaken alsof je de hele dag in de keuken hebt gezwoegd. In feite hoef je alleen maar wat ingrediënten in een kom te doen en weg te lopen. Dit is wat de AutoCook slowcooker op briljante wijze doet, stoven en sudderen terwijl je geniet van een glas wijn met je gasten.

De AutoCook Pro van Bosch, die strikt genomen een multi-cooker is in plaats van een eenvoudige slowcooker, vervult de rol niettemin met verve. Met een ketelvormige ronde kom van vijf liter biedt hij een goede capaciteit zonder de onhandige diepte. Het maakt ook gebruik van inductie om het gelijkmatig te verwarmen, waardoor het probleem van hete plekken wordt weggenomen. Ook in tegenstelling tot een traditionele slowcooker, is er een overvloed aan bedieningselementen om grip op te krijgen. Sommige zijn meer verwarrend dan andere.

De zilveren voering van deze knopbonanza is dat je meer flexibiliteit hebt met je langzame kooktijd en temperatuur, aangezien deze zo laag is als 40C. In tests heeft de AutoCook langzaam gekookte eieren in hun schaal om ze voorzichtig te pocheren. De resulterende eieren waren na een uur nog steeds een beetje waterig. Deze slowcooker kan echter een tijdbesparing zijn voor een etentje. Het maakte yoghurt op een langzaam kookprogramma dat acht uur duurde en resulteerde in romige halfharde yoghurt. Delen van het deksel moeten met de hand worden gewassen, maar de kom en de accessoires zijn allemaal vaatwasmachinebestendig.

Beoordeling van Ideal Home: 4 van de 5 sterren

4. Lakeland 1.5L Slowcooker

Beste compacte slowcooker

Digitaal? Nee
Capaciteit: 1,5 liter
Functies: Compact, energiezuinig, vaatwasmachinebestendig

Slowcookers zijn zelden zo dinky als dit compacte model. Als u slechts maaltijden voor een of twee personen bereidt, is de grootte een bonus, zowel voor opslag als voor energie-efficiëntie. Deze slowcooker bestaat uit een keramische kom van 1,5 liter en heeft drie handmatige instellingen: hoog, laag en automatisch. De pot verwarmt tot een hoge temperatuur voordat hij daalt naar een lagere (120C tot 60C). Een basiselement wikkelt zich om de kom voor een gelijkmatige warmteverdeling.

Het is misschien klein, maar het is perfect gevormd. Het wordt ook geleverd met veel advies om langzaam koken onder de knie te krijgen, maar vreemd genoeg slechts een paar recepten. De grootte van deze slowcooker zal beperkend zijn voor iedereen die meer dan een kleine maaltijd wil maken. In tests werd het gebruikt om chili te maken. Alle ingrediënten moesten van tevoren worden gebakken voordat ze in de kom werden geplaatst. Eenmaal binnen sudderden ze echter lekker weg, het glazen deksel was handig om de voortgang te controleren.

De buitenkant wordt ook niet te warm tijdens gebruik. Zowel het deksel als de kom zijn vaatwasmachinebestendig, waardoor schoonmaken moeiteloos gaat. Omdat geen van beide bijzonder groot is, zijn ze ook niet overdreven zwaar. De resulterende chili, na zes uur op auto, was geweldig, met vochtig vlees, geen droge bonen en iets heter dan serveertemperatuur.

Beoordeling van Ideal Home: 5 van de 5 sterren

5. Ninja Foodi Multicooker

Beste slowcooker voor multifunctionaliteit 

Digitaal? Ja
Capaciteit: 6 liter
Functies: Luchtfrituren, grillen, dichtschroeien, snelkoken, warmhouden, instelbare tijd en temperatuur

De Ninja Foodi Multi-Cooker is zeker machtig, maar als je van je gadgets houdt, kan het een geweldige investering zijn. Je kunt deze multicooker natuurlijk ook gewoon gebruiken als slowcooker, waarvoor hij een royale inhoud van 6 liter heeft, maar je kunt ook profiteren van de schroei-instelling om vlees en groenten bruin te maken voordat je langzaam kookt voor een rijker smaak.

Toen we de slowcooking-modus testten, ontdekten we dat het bijna te goed is in het vasthouden van vocht. Recepten die in sommige slowcookers pittiger waren, waren iets minder rijk omdat het ook is ontworpen als een luchtdichte snelkookpan. Dat kan echter worden verholpen door minder vloeistof toe te voegen of door rekening te houden met de vloeistof die uit vlees en groenten komt als je ze toevoegt.

Je kunt de kookpot vrij eenvoudig in de vaatwasser plaatsen of met de hand afwassen. De Ninja Foodi Multi-Cooker heeft ook een mandinzet en kan worden gebruikt om andere lekkernijen te frituren wanneer deze niet in gebruik is als slowcooker. Is dit de toekomst van slowcooking? Wij denken van wel.

Beoordeling van Ideal Home: 4 van de 5 sterren

6. Russell Hobbs Chalkboard Slow Cooker

Beste budget slowcooker

Digitaal? Nee
Capaciteit: 3,5 liter
Functies: Krijtbord buitenkant, vaatwasmachinebestendig

Er is veel leuks aan de Chalk Board Slow Cooker. Het heeft een keramische kom van 3,5 liter die tot drie of vier porties kan bereiden. De matzwarte afwerking is ontworpen om met krijt op te schrijven. U kunt bijvoorbeeld schrijven hoe laat het diner klaar is, wat er binnen wordt gekookt of hoe laat u een laatste ingrediënt moet toevoegen. Het beschikt over standaardinstellingen van hoog, laag en warm, maar de bedieningsknop is handmatig, dus u moet erbij zijn om tussen deze instellingen te schakelen.

Het is betaalbaar en een goed middelgroot formaat met voldoende capaciteit voor beginners om mee te experimenteren, zonder al te veel ruimte in beslag te nemen. Tijdens het testen kwamen er een paar eigenaardigheden naar voren die je moet omzeilen. Een daarvan is dat de lijm die achterbleef van een sticker het schrijven op het bordgedeelte bemoeilijkte. Een andere is dat er geen lampje is om aan te geven dat het aan is, dus je moet het voorverwarmen voordat je het diner decanteert.

Bij het koken van soep op de hoogste stand ontsnapte er wat stoom en condensatie uit het deksel, waardoor er een plas water op het werkblad achterbleef, terwijl de buitenkant erg heet werd. De lage stand produceerde echter een smakelijke Bolognese vleessaus en de warme functie hield het eten op een voldoende hoge serveertemperatuur. De pot en het deksel zijn ook vaatwasmachinebestendig, wat aan te raden is omdat het lastig is om voedsel op het zwarte glazuur van de pot te zien.

Beoordeling van Ideal Home: 4 van de 5 sterren

7. Sage The Fast Slow Pro

Beste slowcooker voor batchkoken

Digitaal? Ja
Capaciteit: 6 liter
Functies: Multicooker, smart display, schroeifunctie en meer

De Fast Slow Pro is niet meer nodig om in een pan te sauteren voordat hij in de pan wordt gedaan, en is net zo handig voor slow cooking-conversies als voor ervaren koks. Het functioneert als zowel een slowcooker als een snelkookpan en bevat sensoren aan de boven- en onderkant om de temperatuur te bewaken. Zo behoren inconsequent gegaarde stoofschotels tot het verleden. Je kunt deze slowcooker ook instellen om twee tot twaalf uur op te warmen - ideaal als je een lange dag van huis bent.

De voorinstellingen voor slow cook komen overeen met verschillende soorten voedsel, zoals pudding, ovenschotel, bouillon, stoofvlees en peulvruchten - het heeft ook een aangepaste instelling. Alle instellingen schakelen automatisch om je gerecht aan het einde warm te houden. Bij het testen was de schroeifunctie een beetje te heet en zorgde ervoor dat de olie spuugde. Ook had de kom een ​​​​onhandige vorm om een ​​kip tijdens het bruinen te draaien.

De kip werd daarna gekookt op het stoofvleesprogramma, op een rooster boven water gezet en sappig en zo mals geworden dat het vlees van het bot viel. De machine heeft ook zes uur lang langzaam gegaarde bouillon op laag. Dit leverde een rijke, smaakvolle bouillon op zonder de keuken te laten ruiken van uren op de kookplaat. De ‘reduceer’-functie van de slowcooker was handig om overtollig vocht na slowcooking weg te borrelen.

Beoordeling van Ideal Home: 5 van de 5 sterren

 8. Morphy Richards Sear and Stew Slow Cooker

Beste slowcooker voor gebruiksgemak

Digitaal? Ja
Capaciteit: 3,5 liter
Functies: Smart display, te gebruiken op de kookplaat, automatisch warmhouden

Boordevol functies, veelzijdig en zo eenvoudig onder de knie te krijgen dat je alles wat je kunt slowcooken met de Sear and Stew. Het kan een revolutie teweegbrengen in uw maaltijden. De pan is gemaakt van aluminium in plaats van keramiek, wat betekent dat je hem op de kookplaat (niet inductie) kunt gebruiken om vlees en groenten te bruinen. Je kunt het vervolgens naar de basis overbrengen om langzaam te koken op hoog of laag vuur. Dan hoef je alleen maar een kooktijd in stappen van 30 minuten in te stellen met behulp van het digitale display. Wanneer de tijd is verstreken, schakelt deze automatisch over naar een warmhoudfunctie van twee uur.

De hoge stand van de Morphy Richards slowcooker kan ook worden gebruikt om het vocht na het koken te verminderen. In tests werd het gebruikt om Bolognese te maken, waarbij eerst vlees en groenten op de kookplaat werden gebakken. De bodem van de pan lag glad op de gietijzeren steun van een gasbrander en moest dus tijdens het roeren op zijn plaats worden gehouden. Dit vereiste handschoenen omdat de handvatten heet werden. Daarna werd het overgebracht naar de basis om vier uur op high te koken.

De slowcooker was eenvoudig in te stellen, hoewel de timerknop een beetje overbodig lijkt naast de knoppen omhoog en omlaag om de duur te wijzigen. Tijdens het koken borrelde het goed weg. De buitenkant van de basis werd slechts een beetje warm. Nadat de tijd was verstreken, schakelde het over om warm te blijven, wat nog steeds heet genoeg was om te serveren. Zowel de pot als het deksel van gehard glas zijn vaatwasmachinebestendig, dus schoonmaken was eenvoudig.

Beoordeling van Ideal Home: 4 van de 5 sterren

9. Swan 1.5L Slowcooker Retro

Beste slowcooker voor een klassieke keuken

Digitaal? Nee
Capaciteit: 1,5 liter
Functies: Retro-look, vaatwasmachinebestendig, transparant deksel

Deze vrolijke slowcooker bewijst dat een beperkt werkblad qua ruimte niet betekent dat je moet inleveren op stijl. Deze vrolijke slowcooker is een welkome afwisseling van zoveel roestvrij staal en puur functionele ontwerpen. Het is niet alleen verkrijgbaar in een breed scala aan kleuren, van pastelblauw tot felrood, het wordt geleverd met royale chromen handgrepen en een bijpassende bedieningsknop.

Binnenin maakt een witte keramische pot een verandering van het gebruikelijke zwart, en het wordt bekroond door een glazen deksel. Het is vrij compact, dus het meest geschikt voor individuele huishoudens of koppels en wordt geleverd met veel recepten om te proberen. De enige vangst hier is dat je de hoeveelheden moet aanpassen aan de grootte van de kom, omdat ze geportioneerd zijn voor grotere potten.

Een pluspunt is de automatische modus van het fornuis, die kookt op de hoge stand voordat hij voor de rest van de benodigde tijd overschakelt naar laag vuur. Het was niet duidelijk op welk punt in de kookduur dit gebeurt, maar het biedt een handig alternatief voor de hoge en lage instellingen. Helaas is er geen warmhoudoptie, alleen de lage stand als het diner moet worden uitgesteld.

We gebruikten het om chili te koken die op hoge temperatuur was gekookt, waarvoor we vooraf enkele ingrediënten in een pan moesten sauteren. Na twee uur koken borrelde de chili en was het deksel helder, waardoor het gemakkelijk was om de voortgang te controleren zonder hem op te tillen.

Na vier uur was er ongeveer 2,5 cm vloeistof verdampt, waarbij een deel van het vlees enigszins droge maar zachte bonen was. We gebruikten het ook om rijstpudding op de lage stand te laten sudderen. Na vijf uur was er een lichtbruine korst rond de rand, maar geen brandwonden en veel vloeistof, dus de pudding was niet te dik of klonterig.

De kom en het deksel waren beide gemakkelijk schoon te maken en vaatwasmachinebestendig.

Beoordeling van Ideal Home: 4 van de 5 sterren

10. Toren Slowcooker 3,5 liter

Slowcooker met de beste prijs

Digitaal? Nee
Capaciteit: 3,5 liter
Functies: Kleurenassortiment, keramische pot, glazen deksel

Als je op zoek bent naar een betaalbare slowcooker met veel capaciteit, dan zou dit model moeten passen. De zwarte keramische pot heeft genoeg ruimte voor het maken van een partij soep of een braadpan voor het hele gezin, plus er is stapels advies in de instructie voor het converteren van standaardrecepten en om het meeste uit slow. te halen Koken.

Waar het tekortschiet, zijn recepten om te proberen - er zijn er maar twee - en je zult nog steeds wat ingrediënten in een aparte pan moeten bakken. De instellingen zijn laag, hoog en warm te houden, gecontroleerd door een nette knop aan de voorkant.

Het draait echter niet alleen om functionaliteit - het fornuis is verkrijgbaar in een keuze uit rode, zwarte of roestvrijstalen afwerkingen. Het deksel en de pot zijn vaatwasmachinebestendig, hoewel de pot niet te zwaar is en gemakkelijk met de hand kan worden gewassen.

We maakten er chili con carne in op de hoge stand. Er vormde zich in enkele minuten na het plaatsen van het deksel behoorlijk wat condens, dus het leek aanvankelijk de warmte en vloeistof goed vast te houden. Na een paar uur konden we zien dat het mengsel aan de randen sudderde.

Ongeveer drie uur na het koken kwam er zichtbare stoom uit de randen van het deksel, hoewel de positie niet was veranderd. Aan het einde van het koken was er nog genoeg vloeistof over, hoewel sommige kleinere stukjes rundvlees een beetje taai waren.

Vervolgens kookten we rijstpudding op de lage stand. Vier uur na het koken merkten we dat de melk in een korst begon te branden, dus moesten we hem uitschakelen en de resterende pudding verwijderen. Er was nog wat vloeistof op de bodem van de pot, wat erop wijst dat de warmteverdeling niet zo gelijkmatig was als zou kunnen. Bij sommige gerechten kan wat extra roeren nodig zijn om dit op te lossen.

Beoordeling van Ideal Home: 3 van de 5 sterren

Hoe koop je de beste slowcooker voor jou?

Waarom heb ik een slowcooker nodig?

Slowcookers hebben zoveel te bieden dat het moeilijk is om niet van ze te houden. Een goede bespaart u niet alleen tijd en moeite in de keuken, het bespaart u ook geld. Slowcookers veranderen goedkopere stukken vlees in malse gerechten en verlevendigen voordelige gezonde peulvruchten, zoals linzen, bonen en erwten. En hoewel ze de hele dag aan kunnen staan, is het zo'n laag wattage dat het slechts centen kost.

Kijk eens naar de beste magnetrons voor handiger koken

Slowcookers zijn ook geweldig voor minder zelfverzekerde koks, ze bereiden gemakkelijk al die maaltijden die een beetje eng lijken op de kookplaat. Dat komt omdat langzaam koken de smaken van voedsel ontwikkelt voor rijkere, smakelijkere resultaten. Het zijn niet alleen diners waar slowcookers ook goed in zijn. Ze maken geweldige pap, muesli, gestoofde appels, brood- en boterpudding, fudge en dipsauzen. Je kunt je slowcooker gebruiken om chocolade au bain-marie te smelten.

Hoeveel moet ik uitgeven aan een slowcooker?

Slowcookers zijn een van de meest betaalbare kleine apparaten en je kunt er een kopen voor slechts £ 20. Voor deze prijs zal het vrij eenvoudig zijn in termen van functies. Ook kan het gerecht de traditionele keuze zijn voor zwaar, potentieel breekbaar keramiek. Je moet echter nog steeds kunnen sudderen en stoven wat je maar wilt.

Als u meer uitgeeft, vindt u een groter scala aan functies, zoals automatische functies. Een groter budget zorgt voor een duurzame metalen pot die op je kookplaat kan worden gebruikt en die vaatwasmachinebestendig is. Rek uw budget op tot £ 100 en uw slowcooker kan ook worden gebruikt als multikoker, zodat hij ook luchtige rijst en stoomgerechten kan bereiden.

Wat zijn de belangrijkste kenmerken van een slowcooker?

Capaciteit slowcooker

Het eerste waar u bij een slowcooker rekening mee moet houden, is de capaciteit - bij elke slowcooker wordt de grootte van de kom in liters vermeld. Houd er rekening mee dat dit niet dezelfde hoeveelheid voedsel oplevert, omdat je slowcookers niet tot de rand moet vullen. Door deze opening kan uw voedsel goed borrelen en sudderen. De bruikbare kookruimte zal ongeveer driekwart van de komgrootte zijn, een fornuis van vijf liter kan bijvoorbeeld ongeveer vier liter voedsel bevatten.

Slowcookers variëren in grootte van een compacte kom van 1,5 liter tot een kom van 6,5 liter, dus zorg ervoor dat je de juiste maat kiest voor de manier waarop je wilt koken. Als een ruwe richtlijn, zal 1,5-3 liter een of twee mensen voeden, 3-5 liter, drie of vier mensen en alles meer vijf liter zou een groot gezin moeten passen, met zes liter of meer ideaal voor batch-koks die graag de diepvries. Als alternatief is een groter fornuis geweldig voor degenen die graag eten wat er over is voor de lunch de volgende dag.

Bediening slowcooker

De meeste slowcookers hebben vergelijkbare standaardbedieningen: hoog vuur voor maaltijden die in minder dan een paar uur worden bereid, laag vuur voor koken de hele dag door. Een 'warmhoud'-modus moet voedsel op een serveerbare temperatuur houden zonder het daadwerkelijk te koken. Sommige fornuizen schakelen automatisch over op 'warm houden' na een verstreken kooktijd, terwijl bij meer basismodellen dit handmatig moet worden gewijzigd.

Slowcookers met digitale bediening kunnen ook een uitgestelde start hebben, wat ideaal is als je langer dan acht uur van huis bent. Dit betekent dat u kunt beginnen met koken op een tijdstip dat het u uitkomt - hoewel het moeilijk is om recepten met veel vloeistof te lang te koken, geeft dit meer vrijheid bij gerechten die mogelijk uitdrogen. Een timer is een andere handige functie - deze schakelt de machine uit na het koken of zet hem in een beperkte warmhoudmodus.

Eenpansoplossingen

Standaard slowcookers worden niet heet genoeg om vlees of groenten te bakken, dus je moet dit in een pan doen voordat je de inhoud in de kom doet. Duurdere modellen bieden echter een andere eenpansoplossing. Dit kunnen schalen zijn die u op uw kookplaat gebruikt of in uw oven in plaats van een pan (sommige zijn zelfs compatibel met inductie). Ze moeten naar de basis van de slowcooker worden verplaatst. Machines met een sauteerfunctie voor bruinen op hoog vuur kunnen eenvoudig worden omgeschakeld naar slowcooking.

Probeer de beste pannen om stoofschotels helemaal opnieuw te koken

Het voordeel hiervan is dat je niet al die heerlijke aangebraden smaak in een pan achterlaat en het afwassen vermindert. Zoek ten slotte naar een slowcooker met een transparant deksel, zodat je de voortgang van je eten in de gaten kunt houden. Door het deksel van een slowcooker op te tillen terwijl deze in gebruik is, komen warmte en stoom vrij, waardoor de kooktijd wordt verlengd. Het is altijd het beste om te kunnen zien wat er aan de hand is zonder dit te doen.

Zijn slowcookers gemakkelijk schoon te maken?

Je hebt alleen een deksel en een pan om af te wassen, maar toch kun je het beste de reinigingsinstructies raadplegen. Budgetmodellen met grote keramische schalen zijn mogelijk niet vaatwasmachinebestendig en de pot kan zwaar en omslachtig zijn om grondig met de hand schoon te maken. Donkere glazuren kunnen het ook moeilijk maken om vastgekoekt voedsel te zien. Een antiaanbaklaag op een lichtere pot kan een betere keuze zijn voor eenvoudig onderhoud.

Welke andere belangrijke vragen moet ik stellen?

• Heeft je slowcooker een goede warmteverdeling? Sommige kunnen last hebben van hotspots die uitdroging veroorzaken in hoeken of aan de basis. Ongelijke hitte is iets dat vaker voorkomt in grotere kommen.
• Heeft u een ronde of ovale kom nodig? Als je van plan bent stoofschotels en curry's te maken, zijn ronde kommen ideaal omdat de vorm voor een gelijkmatige warmte zorgt. Ze kunnen echter onhandig zijn om te gebruiken voor een hele kip of lamsschenkel - in dat geval zal een ovale kom het in- en uithalen van vlees gemakkelijker maken.
• Ben je van plan om eten in en uit het huis te gooien? Het kan even duren voordat slowcookers zijn opgewarmd, dus zoek een model met een lampje om te laten zien dat het aan is. Dit is een beetje extra geruststelling dat je eraan denkt om het stopcontact aan te zetten en niet thuiskomt voor een ongekookt diner.
• Heb je een aparte bron met recepten nodig? De meeste fornuizen komen met een paar ideeën, wat handig is om te weten wat voor soort gerechten je kunt maken. Er is echter een enorme hoeveelheid recepten online, dus houd je niet alleen aan wat erbij hoort.