Tailando žaliasis karis su jūrų velniais

Mes gauname komisinį atlyginimą už produktus, įsigytus per kai kurias šio straipsnio nuorodas.

Tai virinama virš lipnių ryžių tame pačiame garintuve. Palaima.

Tarnauja 3-4

500 g jūrų velnių, be kaulų, be odos, 2 cm gabaliukais
200 g Tailando jazminų ryžių, iš anksto mirkytų vandenyje 20 minučių, nusausinti
350 ml kokosų grietinėlės ½ šaukštelio druskos 40 g šviežio imbiero arba galangalio be odos, smulkiai supjaustyto 60 ml žuvies arba vištienos sultinio
1 šaukštas auksinio cukraus pudros 1 šaukštas aitriosios paprikos aliejaus 1 sauja baziliko lapelių 200 g supjaustytų daržovių, tokių kaip žaliosios pupelės, morkos, pipirai ir žiediniai kopūstai

1 žingsnis) Į garuose nelaidų dubenį įmaišykite jūrų velnių į kario pastą ir įpilkite laimo sulčių. Palikite pastovėti 20 minučių.

2 žingsnis) Ryžius nusausinkite, sudėkite į karščiui atsparų dubenį ir padėkite į dviejų lygių garintuvo, kuriame yra 2 cm verdančio vandens, pagrindą. Ant ryžių užpilkite 800 ml verdančio vandens. Nustatykite antrą pakopą. Uždėkite dangtį ir virkite ryžius ant vidutinės ugnies 12-15 minučių. (Elektrinio garintuvo laikas gali skirtis.)

3 veiksmas) Į žuvį su prieskoniais įpilkite žievelės, kokosų grietinėlės, druskos, imbiero, sultinio, cukraus, aitriosios paprikos aliejaus ir pusės baziliko, suplėšytos. Įmaišykite daržoves. Įdėkite dubenį į garintuvo viršų ir sandariai uždarykite dangčiu. Tęskite virti 16-18 minučių arba tol, kol žuvis bus karšta, balta ir sukietėjusi, o skystis karštas ir kreminis.

4 veiksmas) Patikrinkite, ar ryžiai purūs ir išvirę sugeriant visą skystį. (Jums gali tekti pašalinti karį ir laikyti jį karštą, kol ruošiate ryžius, kol jie išdžius ir taps lipnūs.) Patiekite ryžius mažuose dubenėliuose kartu su kario dubenėliais, išbarstytais su likusiu baziliku ir puse laimo, kad išspaustumėte.

Patiko šitas? Kodėl gi nepabandžius mūsų Kiaulienos Wontons su jūros druska arba rasite daugiau receptų Namai ir sodai Interneto svetainė