Recensione Morphy Richards Homebake Breadmaker: ne vale la pena?

Guadagniamo una commissione per i prodotti acquistati tramite alcuni link in questo articolo.

Non sono estraneo alla cottura del pane. Anche quando non metto il i migliori produttori di pane alla prova, ci sono impastatrici impastare con e forni per pizza da recensire, quindi mi piacerebbe pensare di sapere una o due cose su cosa rende buona una pagnotta. Fare il pane è una forma d'arte in sé, ma Morphy Richards Homebake Breadmaker elimina quasi tutti gli errori umani dal processo. Basta aggiungere tutti gli ingredienti nell'ordine specificato nella ricetta e premere start. Quindi torna tra qualche ora e spalma la tua prima fetta nel burro.

In questa recensione di Morphy Richards Homebake Breadmaker ho messo alla prova numerose ricette, incluse e non, per scoprire quanto è buona questa macchina per il pane. I miei test includevano una pagnotta bianca, una piccola pagnotta integrale e una ricetta senza glutine. Il verdetto? Questa è una macchina per il pane ad alta manutenzione che ha alcune difficoltà da superare, ma non si può negare che fa una bella pagnotta.

Valutazione della casa ideale: 3,5 stelle su 5 

Motivi per acquistare:

• È una delle macchine per il pane più attraenti in circolazione
• Le ricette incluse sono fantastiche
• La pagaia è facile da rimuovere e non lascia un'ammaccatura troppo grande
• Pannello di visualizzazione incluso 
• Dal costo ragionevole
• Leggero
• 14 programmi
• Tranquillo

Motivi per evitare

• La pagaia può cadere, il che è fastidioso 
• La padella a volte sussulta fuori posto
• Nessuna ricetta di pagnotta di pane senza glutine inclusa 

Morphy Richards Homebake macchina per il pane

Bello da vedere e facile da usare, sono rimasto particolarmente colpito dalle ricette incluse con la Morphy Richards Homebake Breadmaker. Ognuno di loro ha prodotto un pane delizioso e hanno chiaramente perfezionato le ricette per l'abbinamento con la macchina.

Morphy Richards Homebake: Specifiche

• Taglia: L36 x P26.5 x H28.5cm
• Capacità pagnotta: 2 libbre
• Programmi: 14
• Modalità senza glutine? sì
• Livelli di doratura: 3
• Dimensioni della pagnotta: 2
• Pulizia: Nessuna delle parti è lavabile in lavastoviglie, ma il vassoio è facile da pulire

Cosa c'è nella scatola?

Il Morphy Richards Homebake arriva praticamente pronto per essere utilizzato. Ha una teglia alta e stretta con una capacità di 2 libbre, e questa si avvita alla base della macchina. Ha un manico in metallo per rimuovere facilmente la teglia una volta che il pane è cotto.

La confezione include anche un misurino di plastica e un cucchiaino e un cucchiaio di misurazione per la precisione con gli ingredienti. Le ricette sono incluse nel manuale e contrassegnate sia in grammi che in tazze. Ho capito molto rapidamente che la precisione è la chiave, quindi mi sono limitato ai grammi dove possibile per assicurarmi che l'impasto fosse ben proporzionato.

Il vantaggio del Morphy Richards Homebake è piuttosto breve, il che ha reso un po' difficile il collegamento alla mia cucina. Di solito è molto affollato! Un'altra caratteristica degna di nota è la funzione di avvio ritardato, che significa che puoi aggiungere gli ingredienti del pane e scegliere l'esatta quantità di tempo che vuoi aspettare prima che il tuo pane sia pronto. Questo è stato utile quando volevo del pane appena sfornato con la mia zuppa per cena, ma perché ho riscontrato alcuni problemi quando ho lasciato il Homebake incustodito Temo che tu possa finire per tornare a casa con pane crudo o non mescolato a meno che tu non sia nelle vicinanze per tenere d'occhio il tuo macchina per il pane.

Utilizzo del Morphy Richards Homebake: prime impressioni

Il manuale ti insegna ad aggiungere i tuoi ingredienti nell'ordine specificato nel Morphy Richards Ricette casalinghe: prima bagnate, poi asciugate e condite con lievito in modo che non si attivi fino al momento giusto momento. Questo è abbastanza facile da seguire e la misurazione della tazza è stata utile per misurare l'acqua poiché è contrassegnata in millilitri.

La prima volta che ho provato questa macchina per il pane è stata un po' complicata. L'accessorio per la paletta si abbassa (che lascia un'ammaccatura molto più piccola nel pane una volta terminato) ma può cadere piatto quando si riempie la teglia con gli ingredienti. È pensato per essere tenuto in posizione verticale per il processo di miscelazione e impasto, quindi ho passato dieci minuti buoni a cercare di capire perché la mia pagnotta non si stava mescolando. Alla fine mi sono reso conto che dovevo infilare la mano e sollevare manualmente la pagaia – non l'esperienza più piacevole! Anche questo non è stato un caso unico, ho dovuto farlo per un paio di pani che ho mescolato nel Morphy Richards Homebake, quindi versalo delicatamente per evitare che ciò accada.

Una volta che la mia prima pagnotta (un integrale medio con una crosta scura) è stata pronta e mescolata, l'ho tenuta d'occhio per vedere come funziona la macchina. Impasta e poi riposa, emettendo un segnale acustico all'inizio di ogni nuova fase, quindi cuoce nel tempo stabilito. Un altro problema che ho riscontrato è stato che il movimento di miscelazione era così forte che ha fatto cadere la mia teglia dalla sua posizione, quindi ho dovuto tornare indietro e ruotarla in posizione per riprendere la cottura. Tra i lati positivi, questa è una macchina per il pane sorprendentemente silenziosa. Di certo non ti distrarrà se lavori in cucina, e a volte sapevo a malapena che fosse acceso.

Ricette di Morphy Richards Homebake

È chiaro che il team di Morphy Richards ha riflettuto molto sulle ricette del pane, perché ho fatto il miglior pane che abbia mai fatto con questa macchina. Sono triste ammettere che ha superato di gran lunga il mio pane fatto in casa e la prima pagnotta ha avuto un'ammaccatura significativa prima ancora che avesse finito di raffreddarsi!

Le ricette specificano molto meno lievito di quanto sono abituato a usare, spesso meno di un cucchiaino. Questo è tutto ciò di cui hai bisogno però, e tutto il mio pane è cresciuto magnificamente. Ho provato alcune ricette con questa macchina, ma i miei due preferiti sono il panino e il lotto integrale. L'integrale era delizioso e denso, perfetto per tostare e sorprendente quando spalmato di marmellata. Il panino è molto leggero. Sembra qualcosa per cui pagheresti un sacco di soldi in una panetteria, e sia le dimensioni medie che quelle grandi sono adatte molto bene per essere inserite nel tostapane.

Cucinare il pane senza glutine nel Morphy Richards Homebake

Il Morphy Richards Homebake ha ricette senza glutine incluse, con una pagnotta di pomodori secchi dal suono delizioso e una torta senza glutine. Quello che manca è una ricetta senza glutine per il pane bianco, quindi ho deciso di seguire la ricetta per Pagnotta a macchina bianca senza glutine di Doves – un abbinamento perfetto visto che per questa recensione ho utilizzato la Farina di Pane Senza Glutine Doves.

All'inizio ero molto preoccupato. Ho messo il pane in modalità Gluten Free e l'ho guardato trasformarsi in una pasta per più di una zuppa. Anche un'ora prima che il pane fosse pronto, era molto liquido e non potevo immaginare che l'impasto stesse ottenendo molto.

Il risultato finale non sembrava buono, ma era sorprendentemente gustoso. La parte superiore era pallida e screpolata e non c'era molto aumento (i commenti online suggerivano di aggiungere gomma xantham per risolvere questo problema) ma il pane ha retto bene e aveva una consistenza densa e pastosa. Meno male, perché odio gli sprechi e li avrei mangiati a prescindere. È stato un peccato che la macchina per il pane non abbia fornito una semplice ricetta di pagnotta senza glutine da seguire, ma questo la macchina per il pane è compatibile con la maggior parte delle ricette di macchine per il pane online purché si controlli la capacità prevista e dimensione.

Pulizia della torta fatta in casa di Morphy Richards

Non puoi pulire la teglia del pane o la paletta in lavastoviglie, ma la misurazione della tazza e la misurazione del cucchiaino/cucchiaio possono farlo. La teglia è abbastanza facile da pulire perché ha un rivestimento antiaderente e viene lasciata abbastanza pulita una volta tolto il pane. Anche la paletta può essere rimossa e lavata, ma è un peccato che nessuno dei due accessori possa essere inserito nella lavastoviglie.

L'interno dell'Homebake a volte riceve una spolverata di farina, che può bruciare se non viene spazzata via. È abbastanza profondo, quindi l'ho pulito con un panno umido, assicurandomi che si asciughi bene.

Dovresti comprare la macchina per il pane Morphy Richards Homebake?

Ci sono alcuni problemi innegabili con questa macchina per il pane. Per cominciare, non sono l'unico ad aver avuto problemi con la paletta che cadeva: anche una manciata di revisori di Amazon ha segnalato questo problema. Il fatto che la padella si sia spostata è meno comune (a me è successo solo una volta) ma comunque preoccupante. Se volevi lasciare cuocere il tuo pane mentre te ne sei andato per fare una commissione, c'è il rischio che tu possa tornare con una pagnotta cruda che ti aspetta.

Se sei in grado e disposto a controllare il Morphy Richards Homebake ogni tanto, lo consiglierei. Nonostante i problemi che ho avuto, mi sono comunque divertito molto ad usarlo e il pane che ha prodotto è decisamente uscito meglio di altre macchine per il pane che ho provato. Se come me lavori da casa e torni in cucina per una tazza di tè semi-normale, non vedo alcun motivo per non acquistare il Morphy Richards Homebake poiché puoi controllare come funziona. Se desideri un'esperienza davvero a mani libere, tuttavia, potrebbe essere un po' impegnativa per la tua cucina.

A proposito di questa recensione e del revisore

Millie Fender è a capo di tutto ciò che riguarda i piccoli elettrodomestici di Future. Non c'è niente che ami di più che provare gli ultimi e migliori gadget da cucina, per uso interno ed esterno, dai tostapane alle friggitrici ad aria. Ha recensito il Morphy Richards Homebake dalla sua cucina, testandolo rigorosamente per un paio di settimane prima di scrivere questa recensione.

Millie vive nel sud di Londra e inserisce costantemente più elettrodomestici nella sua modesta cucina. Se arriva a tempo pieno sui banconi della cucina, sai che un elettrodomestico vale l'hype.