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Sage descrive il Super Q come un frullatore di qualità commerciale progettato per la cucina di casa. E la sua grande e pesante base in acciaio inossidabile sembra certamente provenire direttamente dalla cucina di uno chef. Aggiungi a ciò la caraffa di grande capacità e la sensazione generale di robustezza, e questo frullatore sembra significare affari. Ma detto questo, non sembra fuori luogo in una cucina di casa, anche se direi che è più adatto a cucine moderne che kitsch o in stile rustico.
Il grande svantaggio di questo frullatore è il prezzo elevato, a poco meno di £ 600 questo non è il frullatore che acquisti per un frullato occasionale. L'ho usato per diversi compiti e ha sicuramente il potere di rivaleggiare con molti dei migliori frullatori, ma non è esente da difetti.
Ideal Home valutato: 4 su 5 stelle
Motivi per acquistare:
- Caraffa di grande capacità
- Adatto a destrimani e mancini
- Accessori lavabili in lavastoviglie
- Brocca senza BPA
- La brocca è leggera
- Molte velocità di miscelazione
- Frullatore potente
- Può riscaldare la zuppa
Motivi per evitare:
- Caro
- Base ingombrante
- Gli alimenti possono diventare caldi se frullati ad alta velocità
- Il montaggio della lama è un po' difficile da avvitare alla tazza
Saggio Super Q
Specifiche
- Potenza: 2400 W
- Materiale: Plastica senza BPA
- Capacità: Caraffa da 2 l, tazza personale da 700 ml
- Preimpostazioni: 5 programmi di miscelazione one touch
- Peso: 7,4 kg
- Misurare: 40 x 26,8 x 20,8 cm (a x l x p)
- Incluso: pressino, spatola, bicchiere frullatore personale con coperchio e lame
Spacchettamento
Considerando che è solo un frullatore con un accessorio personale per la tazza di miscelazione, questo frullatore Sage viene fornito in una scatola molto grande. In effetti, era così ingombrante che ho dovuto appoggiarlo su un lato sul pavimento per facilitare l'estrazione del contenuto. Il frullatore viene racchiuso in due enormi pezzi di polistirene, che non è molto ecologico, e preferirei vederlo confezionato in qualcosa di più facilmente riciclabile.
Quando l'ho tolto dalla scatola, sono stato inizialmente colpito dalle dimensioni sia della base che della brocca. La solida base in acciaio inossidabile sembra essere di ottima qualità ma è sicuramente più grande di altre che ho recensito. La caraffa ha una grande capacità, non è di vetro ma è di plastica priva di BPA e il vantaggio della plastica è che è leggera, cosa particolarmente importante quando è piena.
Oltre alla caraffa del frullatore principale, c'è una tazza per frullare personale da 700 ml con coperchio e attacco a lama. C'è anche un pressino e una spatola. Non hai un ricettario nella confezione, ma ce n'è uno disponibile per il download sul sito Web di Sage e ha una gamma piuttosto completa di ricette da bevande e condimenti a salse, farine e surgelati dolci. Vale sicuramente la pena scaricarlo per avere un'idea delle capacità del frullatore e dell'ispirazione per le ricette.
Usando il Sage il Super Q
Quando installi il frullatore per la prima volta, la caraffa può essere posizionata sulla base con il manico posizionato a sinistra o a destra, quindi è facile da usare, indipendentemente dalla mano dominante. Il coperchio si aggancia alla brocca e ha un pratico anello per aiutarlo a estrarlo, purtroppo non ci sono dispositivi di sicurezza in atto per impedirti di accenderlo quando il coperchio non è in posizione.
La base sa se hai collegato la caraffa o il frullatore a tazza personale e regola di conseguenza la durata dei programmi, oltre a rendere disponibili solo alcuni programmi automatici per la tazza.Ci sono pulsanti per ciascuno dei cinque programmi automatici e poi per la miscelazione manuale c'è un quadrante che ti permette di aumentare la velocità. Man mano che si regola tra i dodici livelli di velocità, lo schermo conta il tempo di miscelazione e mostra la velocità di miscelazione corrente. Vengono anche denominate le velocità di miscelazione, c'è mescolare, mescolare, tritare, frullare, purea e macinare. I nomi forniscono un'utile guida su quale velocità dovresti usare per diversi compiti e il ricettario si riferisce anche alle velocità con questi nomi.
Frullare frullati nel Sage il Super Q
Con così tanti frullati nel ricettario che ho scaricato, sembrava sciocco non provarne uno. Tutti gli ingredienti del frullato sono elencati in quantità per più porzioni nella caraffa grande o per una singola porzione nella tazza per frullare personale. Ho optato per il frullato alla menta e frutti di bosco in un'unica porzione, ho aggiunto gli ingredienti nell'ordine indicato nella ricetta ed ho eseguito il programma frullato di 30 secondi. Sfortunatamente, le bacche congelate sono rimaste in cima alla tazza, scendendo verso le lame solo alla fine del programma.
Quindi, per dargli una giusta possibilità, ho eseguito di nuovo il programma. Alla fine c'erano ancora dei granelli visibili della buccia delle bacche e il frullato aveva una consistenza granulosa da tutti i semi delle bacche che sono rimasti interi, e devo ammettere che mi aspettavo un risultato più liscio. Detto questo, non erano rimasti grumi di bacche congelate e le foglie di menta erano state completamente frullate.
Per il mio secondo frullato ho provato il frullato di barbabietola e zenzero verde nella tazza personale. Questa ricetta richiedeva il programma frullato verde che richiedeva 30 secondi. Una volta miscelata, la bevanda era completamente priva di grumi e il colore rosso sangue di barbabietola non aveva sfumature di verde da spinaci o foglie di menta. La barbabietola cruda significava che aveva una consistenza leggermente farinosa ed era anche piuttosto schiumosa, un po' come un succo spumeggiante appena spremuto, ma per il resto non ho avuto lamentele.
Macinare noci e semi nel Sage the Super Q
Il ricettario include diverse ricette per macinare noci, semi e cereali, quindi sono stato incuriosito dall'idea di provarlo e vedere se il frullatore ha davvero il potere di macinare questi ingredienti duri. Ho scelto la ricetta della farina di semi di lino, girasole e mandorle, che essenzialmente macina questi semi e noci in una farina fine.
La ricetta suggeriva che ci sarebbero voluti solo 15-20 secondi, ma ero scettico. Tuttavia, dopo soli 15 secondi di impostazione del mulino, che è la velocità massima, l'ho spento e, in effetti, la maggior parte dei semi e delle mandorle era stata macinata fino a ottenere una farina fine. Ho notato alcuni semi di lino interi, quindi ho dato una mescolata e l'ho riacceso per altri cinque secondi. È stato davvero impressionante la velocità con cui il frullatore ha macinato quasi 500 g di noci e semi.
C'era ancora lo strano seme di lino intero, ma potrei perdonarlo dato che sono così piccoli. La mia vera delusione è venuta dal calore prodotto. Dato che era stato frullato per un totale di appena 20 secondi, sono rimasto sorpreso di quanto fosse calda la farina era alla fine, le lame ovviamente creano molto calore che non è l'ideale per alcuni cibi e ricette.
Fare lo yogurt gelato nel Sage the Super Q
Ho provato il programma dei dessert surgelati preparando lo yogurt gelato alla banana, noci pecan e miele dal ricettario. Tutti gli ingredienti, comprese le quattro banane precedentemente affettate e congelate, vanno direttamente nella caraffa. Ho usato il pressino per continuare a spingere gli ingredienti verso le lame durante il programma di 50 secondi e alla fine ha prodotto uno yogurt gelato vellutato e gustoso, sono rimasta contentissima.
Ho già provato a preparare dessert surgelati a base di banana con altri apparecchi e di solito impiegano molto più tempo. Il dolce è rimasto abbastanza freddo e denso da poterlo mangiare subito, ma l'ho svuotato in una vaschetta con l'aiuto della spatola e l'ho messo in freezer per dopo.
Preparare la zuppa nel Sage il Super Q
Ecco il problema del programma zuppa, è un programma di cinque minuti e mezzo che riscalda e frulla gli ingredienti per dare una zuppa calda e liscia. Ma utilizza il calore generato dalle lame per riscaldare la zuppa invece di avere un elemento riscaldante.
Quindi, mentre può preparare alcune zuppe da zero, altre zuppe con ingredienti duri come la zucca dovrebbero essere prima cotte. Ho scelto una semplice zuppa di piselli e menta dal ricettario. Ho aggiunto i piselli scongelati, il brodo vegetale freddo e i cipollotti, quindi ho avviato il programma.
È piuttosto rumoroso perché si mescola per l'intera durata del programma, ma il risultato è stato una zuppa di piselli cremosa e calda e fumante, non male per così poco tempo. La ricetta era di servirne quattro, ma ne ho ricavate tre ciotole.
Tritare il ghiaccio nel Sage the Super Q
Questo frullatore è così potente che il programma del ghiaccio tritato ha trasformato il mio ghiaccio in neve. Il programma fa pulsare il ghiaccio per un massimo di 60 secondi, ma l'ho interrotto dopo 30 quando non potevo sentire più grossi pezzi di ghiaccio che si muovevano. Il risultato è stato un ghiaccio tritato così fine e farinoso da sembrare neve. Anche se immagino che potresti fermarlo prima se vuoi un ghiaccio tritato più grosso per i cocktail.
Pulizia
Sia il frullatore personale che la caraffa possono essere puliti utilizzando il programma di pulizia automatica, che richiede solo l'aggiunta di acqua calda e detersivo per piatti. Il programma dura un minuto per pulire la caraffa e 30 secondi per pulire la tazza personale ed è il modo più semplice per rimuovere i residui da sotto le lame.
La caraffa, la tazza per frullare personale e tutti gli altri accessori sono lavabili in lavastoviglie. Il manuale consiglia che mentre la brocca può essere posizionata sul ripiano inferiore, tutti gli altri accessori dovrebbero essere accesi il ripiano più alto, ma la tazza personale è troppo alta per andare sul ripiano più alto della maggior parte delle persone lavastoviglie.
Vale anche la pena notare che la base in acciaio inossidabile del frullatore si segna facilmente con le impronte digitali, quindi è necessario pulirla regolarmente per mantenerla lucida.
Dovresti comprare il Sage il Super Q?
Gli elettrodomestici Sage hanno la reputazione di essere di fascia alta e costosi, ma devi essere un serio appassionato di miscelazione per sborsare poco meno di £ 600 per un frullatore. Non fraintendermi, questo frullatore ha un potere serio e sono rimasto colpito dalla sua capacità di macinare semi e frullare banana congelata e ghiaccio.
Direi che è più adatto a cuochi appassionati a cui piace sperimentare e desiderano un frullatore potente che consenta loro di creare farine da grani diversi o di fare burri e latte di noci. Ma se lo utilizzerai solo per le attività di frullatura quotidiane generali come pastelle o frappè, probabilmente potresti risparmiare un po 'e optare per un frullatore meno costoso. In alternativa, dai un'occhiata al Saggio Bluicer per qualcosa che rivaleggia con il migliori spremiagrumi così come un frullatore.
A proposito del recensore
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Helen McCue è una collaboratrice freelance che si è formata come economista domestica. Dopo aver iniziato la sua carriera nel settore alimentare, è passata alle recensioni di elettrodomestici, utilizzando le sue capacità ed esperienza in cucina ha messo alla prova tutti i tipi di prodotti e nel corso degli anni ha esaminato centinaia di elettrodomestici per la casa e la cucina per una varietà di pubblicazioni.
Dopo aver completamente ristrutturato la sua casa attuale, Helen recensisce gli elettrodomestici da cucina della sua cucina a pianta aperta a casa in un bellissimo villaggio del Berkshire. Quando non lavora, Helen può essere trovata a godersi la campagna locale o a sognare il suo prossimo progetto di ristrutturazione della casa.
