Zarađujemo proviziju za proizvode kupljene putem nekih veza u ovom članku.
Ovaj fermentirani čaj je poznat po svom crijevu
Ako ste za siječanj odustali od domaćeg piva, ali propuštate ‘proces’, zašto ne biste isprobali iznimno zdravu i bezalkoholnu alternativu koja je Kombucha? Ovaj fermentirani čaj postao je iznimno popularan u posljednjih godinu dana, poznat po svom osebujnom pikantnom okusu i nebrojenim zdravstvenim prednostima. Za potonje se kaže da uključuju bolju probavu, jači imunološki sustav, bolju probavu, pa čak i njegu zglobova. Zvuči vrijedno pokušaja za nas!
Srčani smo za Lakeland! Ovo je 10 najprodavanijih proizvoda za pečenje Lakelanda svih vremena
Kombucha je dostupna u bocama u supermarketima, što je vjerojatno najbolji način da se isproba. No, ako postanete obožavatelj, Lakeland je upravo lansirao komplet Kilner Kombucha, pa možete napraviti male serije za pristupačniji dnevni hit dobrih stvari.
Što je Kombucha?
U biti, Kombucha je slatki zeleni ili crni čaj koji se fermentira kroz nekoliko tjedana koristeći nešto što se naziva 'scoby' - ili 'simbiotska kultura bakterija i kvasca'. Tijekom nekoliko tjedana, scoby uzima šećer i pretvara ga u octenu kiselinu. To piću daje prepoznatljivu oporost i koristi tijelu snižavanjem krvnog tlaka i sprječavanjem skokova šećera u krvi.
Vaš Kombucha napitak također će sadržavati probiotike (za zdrava crijeva), vitamine B i antioksidanse, pa je odličan za vaše opće zdravlje.
Lakelandov komplet Kombucha
Pomalo poput kruha od kiselog tijesta, za koji je potrebna „predjela”, morat ćete pronaći Scoby da biste napravili vlastitu Kombuču. Međutim, sve ostalo što vam treba nalazi se u kutiji. Postoji dozator s poklopcem od 3 litre u kojem ćete skuhati čaj, dvije čaše za piće te nekoliko listova muslina i kanapa koje ćete koristiti za pokrivanje staklenke tijekom procesa fermentacije.
Kupi sada: Kilner kombucha pribor za pripremu čaja s dozatorom pića od 3 litre i dvije čaše, 29,99 GBP, Lakeland
Kako napraviti Kombucha
Pripremanje ovog napitka bogatog kulturom kod kuće relativno je jednostavno-najteže će vam doći do vašeg scobyja. Možete ga naručiti putem interneta ili kultivirajte sićušni scoby u boci Kombuche kupljene u trgovini.
Scoby je dobio, sada možete nastaviti s procesom izrade vašeg Kombucha:
1. Uzmite svoj Kilner dozator. Dodajte šest šest vrećica crnog ili zelenog čaja i malo bijelog šećera i napunite kipućom vodom.
2. Ostavite 15 minuta, a zatim uklonite vrećice čaja.
3. Provjerite je li tekućina na sobnoj temperaturi, a zatim dodajte scoby i tri žlice jabučnog octa.
4. Pokrijte vrh dozatora muslinom, a zatim ostavite smjesu da fermentira između sedam i 14 dana. Slobodno kušajte čaj dok ne budete zadovoljni rezultatima.
Video tjedna
5. Kad je spremno, izvadite scoby i stavite dozator u hladnjak. S hlađenjem će postajati sve gaziraniji.
Povezano: Nova godina, novi ste? Pogledajte ove B&M kuhinjske aparate za zdravo kuhanje
Lakelandov komplet također dolazi s dodatnim receptom, tako da se možete nadograditi na osnovnu metodu za stvaranje Kombucha od naranče i đumbira. Moguće je napitku napititi sve vrste okusa, od jabuke i cimeta do ljetne jagode i bosiljka.
Hoćete li isprobati Kombuchu?
