Avis Sage Smart Oven Pizzaiolo

Nous gagnons une commission pour les produits achetés via certains liens dans cet article.

Le Sage Smart Oven Pizzaiolo est un four à pizza de comptoir à 400 ° qui peut être utilisé à l'intérieur (et à l'extérieur, si vous le souhaitez) pour une pizza authentique et parfaite en quelques minutes. J'ai eu la chance de mettre le Pizzaiolo à l'épreuve, en réalisant des pizzas à croûte mince et épaisse pour toute ma famille, ainsi qu'une entrée de pain à l'ail. C'est un travail difficile, mais quelqu'un doit le faire !

C'est une machine redoutable. Il fait (très) chaud, dégage pas mal de fumée et prend beaucoup de place sur le comptoir. Malgré tout cela, il mérite sans aucun doute une note de cinq étoiles. Le Pizzaiolo vous donne toute la satisfaction d'utiliser le meilleurs fours à pizza, et même si elle est électrique, la pizza avait un goût authentique et ne nécessitait aucun des tracas d'un four à pizza au feu de bois.

Si vous êtes quelqu'un qui n'a pas de jardin substantiel, le Sage Pizzaiolo peut absolument combler ce trou de la taille d'un four à pizza dans votre vie. Il a des réglages pour cuisiner surgelé et (bien que je pense que c'est un peu trop bon pour une option prête à l'emploi), il peut absolument élever votre pizza de supermarché. Si vous aimez recevoir, il n'y a vraiment pas de meilleure option pour organiser une soirée pizza.

---

Note d'Ideal Home: 5 étoiles sur 5

Pour les soirées ou l'organisation de soirées pizza, le Sage Pizzaiolo est facile à utiliser et peut préparer pizza après pizza pour répondre à une foule.

Raisons d'acheter

• Facile à utiliser
• Fait des pizzas incroyables
• Beaucoup de modes
• Utilisation intérieure ou extérieure
• Assez petit pour être rangé à l'intérieur 
• Pas chaud au toucher
• Pelle à pizza, pierre et plat profond inclus 

Raisons à éviter

• Trop gros pour vivre sur le comptoir 
• Cher
• Vous ne pouvez pas l'utiliser régulièrement

---

 Pizzaiolo au four intelligent à la sauge

Spécifications du produit :

• Taille: 47x27x46cm
• Taille des pizzas: Jusqu'à 30 cm
• Modes: 7 modes prédéfinis et manuel
• Température: 175-400°C
• Nettoyage: Nettoyer à la main

Comment fonctionne le Pizzaiolo Sage Smart Oven ?

Les fours à pizza traditionnels utilisent du bois ou des granulés de bois pour créer la chaleur de tuyauterie dont vous aurez besoin pour obtenir une pizza traditionnelle. Bien que le pizzaiolo Sage Smart Oven soit loin d'être traditionnel, il devient incroyablement chaud - assez chaud pour carboniser votre napolitain et faire croustiller votre pepperoni en quelques minutes. Il peut atteindre des températures de 400°C, reproduisant un four en briques en créant de la chaleur conductrice, radiante et convective.
Lorsque vous placez votre pizza dans le Pizzaiolo, elle sera chauffée par un élément suspendu et la base sera instantanément croustillante sur l'insert en pierre à pizza, qui est chauffé par un élément sur le pont chauffant.

Le Pizzaiolo est aussi intelligent. Il peut détecter sa température ambiante et vous conseiller d'attendre avant de placer dans une autre pizza, lui laissant le temps de se réchauffer pour une croûte impeccable à chaque fois. Il le fait à l'aide d'une lumière clignotante, qui s'allume lorsque le four est à la chaleur souhaitée.

Comment utiliser le Pizzaiolo Sauge

Branchez-le et c'est parti! Le Sage Pizzaiolo est livré avec une pierre à pizza qui doit être insérée sur la base de la machine, qui est ensuite chauffée à partir de l'élément de cuisson inférieur. Vous pouvez utiliser les modes prédéfinis ou devenir voyou avec des commandes manuelles. Les commandes manuelles fonctionnent en plaçant un autocollant magnétique sur les commandes, ce qui les convertit en température et en minuterie par opposition à des réglages simples.

Le four a mis environ 25 minutes pour atteindre la barre des 400°C. Vous pouvez choisir cette chaleur en mode manuel ou opter pour un mode prédéfini qui peut créer une pizza à la new-yorkaise, à croûte mince et « au feu de bois ». Vous pouvez régler le minuteur dans ces paramètres, bien qu'il sélectionne automatiquement le bon nombre de minutes dont vous aurez besoin pour chacun. Appuyez simplement sur le bouton de la minuterie pour recevoir une alerte lorsque votre pizza a fini de cuire, ouvrez la porte et tranchez-la.

Contrairement à un four à pizza traditionnel, aucun retournement n'est nécessaire dans le Pizzaiolo. La température reste uniforme, ce qui signifie qu'il n'y a pas de cuisson inégale ni de croûtes carbonisées. Le four est livré avec une pelle à pizza de taille parfaite pour vous aider à insérer vos pizzas et à les retirer à nouveau. C'est une méthode assez simple, et je n'ai jamais eu peur de me brûler (ce qui, étant donné la chaleur du four, est un miracle).

J'étais également préoccupé par le fait de placer cette machine sur mes comptoirs en bois, mais ils allaient parfaitement bien. L'arrière de la machine a un évent pour aider à réguler la chaleur, mais l'extérieur réel est resté parfaitement sûr au toucher. Nous avons même utilisé le haut du four pour aligner la prochaine pizza dans notre petite chaîne de montage.

Le Pizzaiolo Sauge est-il bon ?

Le Pizzaiolo Sage Smart Oven est incroyablement bon. J'ai fait ma pâte à l'avance et j'ai étiré une base légèrement déformée pour créer la première tentative. Pour cela, j'ai simplement mélangé du basilic, du beurre et de l'ail avant d'étaler sur la base. Comme indiqué dans les instructions, je me suis assuré que la peau de la pizza et la base de la pizza étaient généreusement recouvertes de farine de semoule, pour éviter qu'elle ne colle à la peau lorsque je la glissais dans le four.

En deux minutes, j'ai eu un pain plat à l'ail grésillant. C'était une chose de beauté, et s'est très bien passé avec toute la famille.

J'ai commencé ma revue Sage Smart Oven Pizzaiolo en faisant une croûte mince classique, progressant vers une croûte plus épaisse au fur et à mesure que le temps passait et que le four refroidissait. La première pizza dégageait beaucoup de fumée grâce à l'enrobage de farine et de semoule sur la base. Je devais bien aérer la cuisine pour éviter que mon alarme incendie (très sensible) ne se déclenche, mais pendant que la fumée est un peu inquiétant au début, vous ne seriez pas capable de cuisiner une pizza en seulement trois minutes sans smokey ambiance. La première pizza était celle de ma mère, qui avait du fromage de chèvre, des épinards, des champignons et du pesto. Pas un choix conventionnel, mais une preuve de la polyvalence du Pizzaiolo et du potentiel que cela apporte à une soirée pizza ou à ceux avec des enfants difficiles. La base est sortie croustillante et avec une belle omble, et le fromage de chèvre était coulant mais avec un peu de morsure restant.

Pour goûter une croûte légèrement plus épaisse, j'ai fait une diavola épicée. Il y avait du salami, du piment et beaucoup de mozzarella fraîche. Alors que la base est sortie croustillante et carbonisée, j'aurais aimé des garnitures plus croustillantes. La mozzarella était fondue, mais avait probablement besoin de plus de temps pour être croustillante. Bien que l'option de devenir voyou et d'utiliser les paramètres manuels soit amusante, je conseillerais d'utiliser une option prédéfinie lorsque vous préparez vos propres pizzas, à moins que vous ne soyez un pizzaiolo sérieusement expérimenté. Garder vos garnitures minimales et traditionnelles donnera les meilleurs résultats avec le Pizzaiolo, alors peut-être commandez-vous plutôt votre prochain festin de viande chez Domino's.

Le Sage Smart Oven Pizzaiolo est-il facile à nettoyer ?

Compte tenu de la station de montage, des surfaces de travail farinées et des piles d'assiettes vides que ma famille avait après notre soirée pizza, le Pizzaiolo était en fait la partie la plus facile à nettoyer. Préparez-vous à une certaine décoloration à l'intérieur de votre four à pizza. Le mien avait une teinte fumée autour de la porte et la pierre à pizza était noire par endroits (probablement grâce à l'huile qui s'est déposée sur la pierre pendant que je cuisinais). La pierre à pizza et la machine elle-même doivent être soigneusement nettoyées à la main et uniquement lorsqu'elles sont complètement refroidies.

J'ai été surpris de la vitesse à laquelle le Sage Smart Oven Pizzaiolo a refroidi. Nous avions à peine fini nos pizzas que le ventilateur s'est arrêté et bien sûr, alors qu'il n'était pas froid au toucher, la pierre à pizza n'était qu'un peu chaude et assez facile à récupérer et à nettoyer. Il y a aussi beaucoup de farine et de semoule qui se faufile dans les petits espaces de votre Pizzaiolo, mais ne vous inquiétez pas si vous ne pouvez pas tout sortir. Il brûlera la prochaine fois que vous allumerez le four, ce qui est un peu enfumé mais totalement sûr.

Faut-il acheter le Sage Pizzaiolo ?

Je recommanderais certainement ce four à pizza, avec quelques mises en garde. En tant que fin gourmet qui prépare des pizzas de manière semi-régulière, je me voyais bien utiliser le Pizzaiolo. Il est assez grand (bien que pas plus grand qu'un généreux friteuse à air ou multicuiseur) et il n'est pas très polyvalent, donc si vous manquez d'espace, ce n'est peut-être pas la meilleure option pour vous. Cela dit, je suis quelqu'un avec une cuisine relativement petite, et j'essaierais certainement de trouver de l'espace pour ce four à pizza pour que je puisse l'avoir à portée de main pour une pizza maison divertissante ou authentique quand je le veux.

L'autre mise en garde flagrante ici est le prix. Ce four à pizza est plus cher que certains fours réels, il n'est donc pas pour les petits budgets. Si vous avez un peu de pâte à dépenser et que vous appréciez vos pizzas, ça vaut le coup. Cependant, si vous avez un espace extérieur, il existe de nombreux fours à pizza extérieurs qui coûtent beaucoup moins cher et peuvent toujours livrer une pizza authentique chaque fois que vous en avez besoin.

À propos de cet avis et de l'examinateur

Millie Fender dirige tout ce qui concerne les petits appareils électroménagers chez Future. Il n'y a rien qu'elle aime plus que de tester les derniers et les meilleurs gadgets de cuisine, pour une utilisation en intérieur et en extérieur, des grille-pain aux friteuses à air. Millie vit dans le sud de Londres et met constamment plus d'appareils électroménagers dans sa modeste cuisine. S'il arrive à temps plein sur les comptoirs de la cuisine, vous savez qu'un appareil en vaut la peine.