Test Tefal Actifry Genius XL 2en1: la friteuse à air pour des frites imbattables

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Ce Tefal Actifry Genius XL est le résultat de deux semaines de tests. Je utilise le meilleures friteuses à air pour à peu près tout, du bacon pour mes brunchs aux frites pour mes dîners, donc chacun de ceux que je teste est bien utilisé avant d'écrire mes pensées.

Ma première impression du Tefal Actifry Genius XL était qu'il est vraiment très grand. Je venais de finir de revoir le Mini friteuse à air instantanée Vortex, donc passer à une friteuse à air circulaire d'apparence spatiale était un changement. Il n'a pas de plateau, donc l'huile et les jus ne s'égouttent pas des aliments. Cela signifie que votre nourriture est plus susceptible d'avoir beaucoup de saveur, mais elle n'a pas non plus l'attrait faible en gras d'une friteuse à panier.

Note d'Ideal Home: 4 étoiles sur 5

Raisons d'acheter

• Les frites sont incroyables
• Tu peux faire beaucoup avec
• Agitateur automatique
• Résultats cohérents
• Cuisson instantanée

Raisons à éviter

• Très encombrant
• La pagaie peut gêner
• Forme maladroite

Tefal YV970840 Actifry Genius XL 2en1

Cette friteuse à air n'est pas conventionnelle, mais sa palette rotative est parfaite pour une cuisson mains libres. Sans préchauffage nécessaire et avec un panneau de visualisation très pratique, bien qu'il ne soit pas parfait pour chaque maison, le Tefal Actifry Genius XL 2en1 fait bien plus que de la friture à l'air.

Spécifications Tefal Actifry Genius XL 2en1 :

• Matériel: Plastique
• Couleur: Le noir
• Capacité: 1,7 kg
• Modes : 9
• Poids: 5,1 kg
• Puissance: 1300 watts
• Taille: 48,9 x 38 x 29,5 centimètres

Premières impressions

La Tefal Actifry Genius XL 2en1 ne ressemble à aucune friteuse à air que j'ai jamais essayée. Il a des côtés incurvés et une fenêtre de visualisation pratique qui vous permet de regarder vos aliments pendant la cuisson. Le panneau de commande dépasse du haut de la machine et est à commande tactile.

Les commandes sont un peu déroutantes, vous pouvez basculer entre le calque supérieur et le calque inférieur, et choisir parmi l'un des neuf paramètres: frites, produits panés tels que pépites, desserts, nachos, poisson et viande, cuisses de poulet, sautés, « aliments du monde » (très ambigus) et tarte. Cela sélectionne automatiquement une température (de 90 degrés à 210) et une durée (qui va jusqu'à 60 minutes) pour vous, il vous suffit donc d'appuyer sur « Go ».

Cuisson des chips dans le Tefal Actifry Genius XL 2en1

Le Tefal Actifry Genius XL 2en1 est bien connu pour faire de délicieuses chips. Comment? Eh bien, le levier de la casserole principale tourne lentement tout au long du cycle de cuisson, ce qui permet à vos frites de bouger continuellement et de cuire uniformément.

Vous utilisez simplement la cuillère verte pour mesurer votre huile, que j'ai ensuite versée sur les quartiers de pommes de terre, avant de saupoudrer d'assaisonnement au paprika et de démarrer le cycle.

Le résultat final était des chips très croustillantes, avec un enrobage délicieusement uniforme et un extérieur bien cuit. Ils ont été terminés en 20 minutes, ce qui est légèrement inférieur au réglage de puce estimé.

Cuisiner des repas dans le Tefal Actifry Genius XL 2en1

Ma friteuse à air préférée, la Ninja DualZone, dispose de deux zones pour une cuisson simultanée. Cela vous permet de cuisiner simultanément deux éléments de votre repas, ce qui est idéal pour conserver différentes saveurs, textures et styles de cuisson dans votre plat. Il est également très pratique pour différents temps de cuisson, car vous pouvez facilement synchroniser.

Le Tefal Actifry Genius XL 2en1 a une idée similaire, avec la possibilité de cuisiner dans le fond du friteuse à air d'abord, puis en choisissant un réglage différent pour le niveau supérieur de la friteuse pour votre protéine. Si vous souhaitez cuisiner les deux sur le même cycle, il est également possible d'ajouter simplement la couche supérieure au-dessus de votre levier et de commencer à cuisiner. Je l'ai fait lors de la préparation du chou-fleur de buffle (l'un de mes plats préférés) en ajoutant des frites frisées sur le dessus.

La pagaie a maintenu mon chou-fleur en mouvement constant, ce qui a donné un chou-fleur délicieux et uniformément cuit. J'ai cependant manqué l'élément de tiroir d'une friteuse à air ordinaire, car le chou-fleur dégage une certaine humidité qui ne pouvait pas s'égoutter pendant la cuisson.

Rien d'autre?

Je n'étais pas fou de la forme des surfaces de cuisson pour certains types de viande. Lors de la cuisson du bacon, par exemple, je devais former une forme de treillis étrange, puis entrer et ajuster une fois que les tranches avaient légèrement rétréci pour m'assurer qu'elles cuisaient toutes uniformément. Si vous voulez faire cuire un steak dans cette friteuse à air, je pense que vous auriez du mal à l'insérer dans la surface de cuisson en forme de beignet.

Nettoyage du Tefal Actifry Genius XL 2en1

Les accessoires sont très faciles à retirer et à nettoyer à la main. La casserole inférieure a même une poignée rabattable qui permet de verser les miettes très facilement. Vous pouvez également les placer sur l'étagère supérieure du lave-vaisselle, mais comme ils sont si grands, je recommande de les nettoyer à la main. Cela ne prendra pas longtemps.

Faut-il acheter le Tefal Actifry Genius XL 2en1?

Il y a tellement de choses que vous pouvez faire avec cette friteuse à air. Mis à part les chips et les protéines, la pagaie serait idéale pour les sautés ou le riz frit. Même quelques légumes rôtis sortiraient étonnamment. Et même si je ne l'ai pas essayé avec des pommes de terre rôties, si mes frites sont quelque chose, je suis sûr qu'elles seraient incroyables.

Cependant, vous échangez certains des autres avantages des friteuses à air chaud lorsque vous achetez le Tefal Actifry Genius XL 2en1. D'une part, il est assez grand, il ne s'insérera donc pas parfaitement sur votre comptoir de cuisine. Une autre chose est l'absence de panier, car la graisse ne s'égouttera pas de vos repas pendant la cuisson, ce qui signifie que l'élément faible en gras de la friture à l'air est légèrement atténué. Pas tout à fait cependant, car ces chips sont vraiment excellentes avec une seule cuillère à soupe d'huile. J'avais même l'impression qu'ils auraient pu utiliser un peu moins d'huile.

Je ne suis pas totalement convaincu par la forme, car cela rend difficile la cuisson de certains de mes favoris de friteuse à air tels que le bacon et les sandwichs grillés. Si vous voulez une friteuse à air qui vous permettra d'expérimenter différentes cuisines et modes de cuisson en gardant les mains libres, c'est un bon choix.

À propos de cette critique et de notre critique

Millie Fender dirige tout ce qui concerne les petits appareils électroménagers chez Maison Idéale. Il n'y a rien qu'elle aime plus que de tester les derniers et les meilleurs gadgets de cuisine, pour une utilisation en intérieur et en extérieur, des grille-pain aux friteuses à air. Elle a passé en revue le Tefal Actifry Genius XL 2en1 depuis sa propre cuisine, le testant rigoureusement pendant deux semaines avant d'écrire cette critique. Tefal a prêté à Millie le Tefal Actifry Genius XL 2en1 pour cette revue, et elle l'a rendu après la publication.

Millie vit dans le sud de Londres et met constamment plus d'appareils électroménagers dans sa modeste cuisine. S'il arrive à temps plein sur les comptoirs de la cuisine, vous savez qu'un appareil en vaut la peine.