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Lorsque la friteuse à air numérique Tower Vortex 5-en-1 s'est présentée à ma porte, j'ai d'abord été impressionné par sa différence avec les autres friteuses à air sur le marché. Bien que les friteuses à air soient généralement de grande taille, elles offrent rarement une capacité aussi généreuse que 11 litres. La friteuse à air numérique Tower Vortex 5-en-1 se distingue de cela par sa conception sans panier, au lieu de opter pour une sélection de plateaux en treillis métallique qui s'insèrent à l'intérieur de la friteuse un peu comme un traditionnel four.
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J'ai mis le four à friteuse à air numérique Tower Vortex 5-en-1 à l'épreuve pendant un mois, préparant des frites, des croquettes de poisson et des poulets rôtis entiers dans le processus. Dans l'ensemble, j'ai été impressionné par cette friteuse à air 5 en 1, mais j'ai pensé qu'elle manquait de la commodité d'une friteuse à air ordinaire en ce qui concerne les aliments surgelés et les repas de famille. Ce que j'ai le plus aimé, c'est le réglage de la rôtissoire, qui permet de préparer plus facilement que jamais de délicieuses coupes de viande juteuses et uniformément cuites. Même si c'était un peu compliqué dans d'autres domaines, pour cette seule fonction, je pense que c'est un ajout digne à n'importe quelle cuisine. Continuez à lire mon avis sur le four à friteuse à air numérique Tower Vortex 5-en-1 pour le verdict complet.
Note d'Ideal Home: 4 étoiles sur 5
Raisons d'acheter:
- Il a une capacité énorme
- Prix raisonnable
- Contrôles élégants
- Deux belles couleurs
- Livré avec cinq fonctions
- Comprend tout ce dont vous avez besoin pour cuisiner plusieurs repas à la fois et une rôtissoire
Raisons à éviter:
- Il convient uniquement aux petits articles de rôtisserie
- La friture à l'air est un peu inégale
- Les plateaux sont difficiles à nettoyer
Four à friteuse à air numérique Tower Vortex 5-en-1
La friteuse à air numérique Tower Vortex 5-en-1 dispose de cinq modes de cuisson différents et d'une conception à plusieurs étagères pour vous aider à superposer différents niveaux d'un repas. C'est une friteuse à air performante, mais bien que le manque de paniers soit un gagnant pour une capacité accrue, cela rend le processus de cuisson plus délicat. Si cela correspond à vos besoins, il y a beaucoup à aimer.
Friteuse à air numérique Tower Vortex 5-en-1: spécifications
Matériel: Plastique
Puissance: 2000 watts
Capacité: 11 litres
Inclus: Trois étagères de cuisson en treillis métallique, égouttoir, fourchette de rôtissoire, accessoires de rôtissoire
Modes: Frire à l'air, cuire au four, rôtir, déshydrater, rôtir
Poids: 7,76 kg
Taille: 44,2 x 38,4 x 36,2 cm
Qu'y a-t-il dans la boîte de la friteuse à air numérique Tower Vortex 5-en-1? Eh bien, la première chose à noter est que c'est vraiment une immense machine. Mon précieux Ninja Foodi était auparavant mon plus gros appareil de cuisine, mais avec une taille globale de 44,2 x 38,4 x 36,2 cm, le Tower Vortex a vraiment pris la couronne. Avec cela, vous obtenez une capacité de cuisson de 11 litres, ce qui est bien au-dessus de la norme, et tous les accessoires dont vous avez besoin pour commencer.
Tower m'a gentiment envoyé le Tower Vortex en or rose, qui est un joli kit avec un extérieur noir et des accents en or rose. La porte s'ouvre vers l'avant comme un four conventionnel, et parce qu'elle est en verre, vous pouvez également regarder à travers et voir comment vont vos aliments. Il y a un bouton sur le dessus de l'écran pour allumer la lumière interne et jeter un œil, ce qui signifie que vous n'aurez pas à ouvrir la porte pour jeter un coup d'œil.
Des instructions sont incluses, mais elles pourraient être plus détaillées. Comprendre comment utiliser la fonction de rôtissoire a demandé beaucoup de conjectures (mais heureusement, j'ai inclus mes conseils ci-dessous dans cette revue de friteuse à air Tower Vortex). Ce serait également bien si Tower incluait des recettes avec cette friteuse à air, ce que vous trouverez chez de nombreux autres concurrents du marché.
Cuisson dans la friteuse à air Tower Vortex
Le Tower Vortex est doté d'un panneau de commande numérique qui vous permet de choisir parmi huit modes de cuisson. Ces fonctions de cuisson automatique sont conçues pour cuire des frites, des steaks, des pilons, du poisson, des crevettes, du poulet rôti, rôtisserie et fruits secs sur simple pression d'un bouton, mais vous pouvez régler la température et les horaires à votre guise souhaiter. La minuterie fonctionnera jusqu'à 60 minutes, ce qui est plus que suffisant pour de nombreux repas.
J'ai utilisé la friteuse à air numérique Tower Vortex 5-en-1 pour cuire des filets de poulet congelés, qui cuisaient en même temps que recommandé pour la cuisson dans un four standard. J'ai dû tourner à mi-chemin pour m'assurer que le résultat était net et uniforme, mais je le ferais également dans une friteuse à panier standard.
Le bacon cuit brillamment dans la friteuse à air numérique Tower Vortex 5-en-1. Il a fallu huit minutes à 170 degrés pour que la graisse se dissipe complètement, et elle avait le goût et la texture du bacon frit, mais sans le gras ajouté.
Sortir les plateaux est un peu fastidieux. Je me suis retrouvé à utiliser des gants de cuisine, comme avec un four standard, pour pouvoir mettre des articles dans le four et les sortir sans me brûler. C'est l'un des défauts d'une conception de friteuse à air à plusieurs niveaux, car vous ne pouvez pas utiliser la poignée d'un tiroir pour accéder aux aliments sans toucher l'élément de cuisson lui-même.
Frire à l'air libre dans le Tower Vortex
La Tower Vortex est commercialisée en tant que friteuse à air, mais elle n'est certainement pas conventionnelle par rapport à Ninja, Philips, Cosori et d'autres grandes marques de friteuses à air. Pour commencer, il n'a pas de façade de tiroir standard avec un panier de friture à air. Au lieu de cela, vous placez vos aliments sur les plateaux en treillis métallique et les insérez dans la friteuse à air comme vous le feriez avec un four ordinaire.
Dans mes livres, le seul vrai test d'une friteuse à air est sa capacité à faire des chips croustillantes à partir de zéro. C'est ainsi que je teste chaque friteuse à air, pour le plus grand plaisir de ma famille. J'ai jeté des quartiers de pommes de terre dans de l'huile et des épices et les ai répartis sur les trois étagères internes. La cuisson a pris environ 35 minutes, soit 5 à 10 minutes de plus que ce à quoi je m'attendrais à ce qu'une friteuse à air moyenne prenne pour cuire des quartiers de pommes de terre. Le processus nécessitait également une certaine attention, car je devais changer les étagères pour m'assurer que chacune cuisait uniformément. Comme avec un four ordinaire, la grille la plus proche du haut de la friteuse cuit plus rapidement que les deux inférieures, il a donc fallu deux rotations pour s'assurer que chaque grille avait du temps au sommet du four.
Lorsque je cuisine dans une friteuse à air panier, j'ai l'habitude de sortir le panier à mi-cuisson pour donner à mes aliments un secouez et assurez-vous qu'il est capable de cuire uniformément, mais cela prend beaucoup moins de temps que de retirer les étagères et de les changer environ.
Mes frites sont bien sorties, mais pas aussi bien que lorsque je les fais cuire dans ma friteuse à air Ninja Dual Zone. Le Ninja coûte environ 100 £ de plus que le Tower Vortex, donc le Vortex s'est bien battu.
La fonction rôtissoire du Tower Vortex
La véritable particularité de la conception du Tower Vortex est sa fonction de rôtissoire intégrée. J'ai donc acheté un petit poulet et l'ai enduit de pâte de harissa pour le tester. La configuration initiale est un peu fastidieuse. Vous devez pousser la barre de rôtissoire à travers le poulet, puis pousser les fourchettes aussi loin que possible de chaque côté, les dents pointues s'enfonçant dans le poulet lui-même. Ensuite, il suffit de le fixer et de l'insérer dans la machine.
Il est important de s'assurer que le bac d'égouttage du Tower Vortex est toujours en place lorsque vous y cuisinez, et cela est particulièrement vrai avec la rôtissoire. Beaucoup de jus et de graisse sont tombés dans le plateau lors de la cuisson, ce qui serait idéal pour ajouter à une sauce ou à un bouillon si vous ne voulez pas perdre cette saveur percutante.
Mon poulet rentre à peine dans le Tower Vortex. C'était proche, et j'ai dû attacher les ailes et les pattes pour m'assurer qu'elles ne s'écartent pas et ne coincent pas le poulet. Bien que le poulet ait l'air assez coincé, j'ai pu sélectionner la fonction rôtissoire et le regarder commencer à tourner. Il a cuit rapidement et a été entièrement cuit en un peu plus de 45 minutes. Je n'essaierais pas de cuisiner la définition d'un supermarché d'un poulet «moyen» dans cette friteuse à air, car mon «petit» se sentait vraiment aussi grand qu'il pouvait en contenir.
Une fois cuit, j'ai utilisé la fourchette de rôtissoire pratique pour sortir le poulet du four. Dommage qu'il n'y ait pas d'équivalent pour faciliter le retrait des plateaux.
Le résultat final était vraiment délicieux, l'un des meilleurs poulets que j'aie jamais cuisinés. Peau tendre, succulente, parfaitement uniforme et croustillante partout. La carbonisation à mon image est le résultat de la pâte de harissa, mais j'ai également utilisé le Tower Vortex pour un poulet rôti ordinaire du dimanche et il a fait un travail spectaculaire d'un poulet simple et sans saveur pour ce trop.
J'ai accompagné mon poulet harissa de frites de patates douces et d'une salade de chou croustillante. Le Tower Vortex a vraiment éliminé tout le problème de la cuisson du poulet, ce qui m'a donné le temps de préparer de délicieux extras. Cela a également minimisé le nombre de plateaux que je devais nettoyer par la suite.
Nettoyage de la friteuse à air Tower Vortex
La friteuse à air numérique 5 en 1 Tower Vortex 2000W 11 litres est assez simple à nettoyer. Les étagères et le bac d'égouttage sont petits et légers. Il a fallu un peu de récurage pour éliminer les parties tenaces, mais pour la plupart, c'était un processus indolore.
Comment nettoyer un four
L'intérieur du Vortex est un peu plus délicat. La porte se couvre de graisse après quelques utilisations, vous devrez donc nettoyer l'intérieur comme vous le feriez avec un four standard.
Faut-il acheter le Tower Vortex ?
Si vous avez de l'espace dans votre cuisine et que vous avez besoin d'une friteuse à air très grande, la Tower Vortex est un excellent choix. Sa conception à plusieurs niveaux présente certains avantages par rapport à une friteuse à air conventionnelle, notamment la possibilité de cuire un certain nombre d'articles à la fois et de rôtir du poulet, du porc ou des brochettes. Cependant, retirer les étagères peut être fastidieux et si vous cuisinez à différents niveaux, certaines choses cuisent plus rapidement que d'autres.
Je suis un grand fan du Tower Vortex, en particulier sa capacité à faire un poulet rôti craquant. Depuis que je l'ai reçu, je passe plus de mes dimanches assis sur le canapé et moins de temps à préparer un rôti, car le Vortex est un moyen sans stress d'obtenir un rôti parfaitement cuit à chaque fois. Je pense que c'est dommage qu'il ne puisse contenir que de plus petites coupes de viande, mais il conviendra bien pour une famille de quatre personnes.
À propos de cet avis et de l'examinateur
Vidéo de la semaine
Millie Fender dirige tout ce qui concerne les petits appareils électroménagers chez Future. Il n'y a rien qu'elle aime plus que de tester les derniers et les meilleurs gadgets de cuisine, pour une utilisation en intérieur et en extérieur, des grille-pain aux friteuses à air. Elle a examiné le Tower Vortex depuis sa propre cuisine, le testant rigoureusement pendant un mois avant d'écrire cette critique.
Millie vit dans le sud de Londres et met constamment plus d'appareils électroménagers dans sa modeste cuisine. S'il arrive à temps plein sur les comptoirs de la cuisine, vous savez qu'un appareil en vaut la peine.
