Revisión de Morphy Richards MixStar: batidora de pie perfecta para cocinas pequeñas

Ganamos una comisión por los productos comprados a través de algunos enlaces de este artículo.

Morphy Richards MixStar no se parece en nada a una batidora de pie convencional y, sin embargo, hace todo lo que hacen sus antiguos fieles y ocupa la mitad del espacio. Las batidoras de pie vienen en muchas formas y tamaños, pero una cosa que tienden a tener en común es un diseño de cabezal inclinado con un soporte extraíble que puede batir, amasar y mezclar desde arriba. El Morphy Richards MixStar también puede batir, amasar y mezclar, pero hace todo esto desde la base hacia arriba.

He estado usando batidoras de pie durante años para hacer de todo, desde pan y pasteles hasta merengue y crema batida. En mi experiencia, el mejores batidoras de pie son resistentes y fáciles de limpiar, y aunque aprecio el estilo que una batidora puede aportar a la encimera de la cocina, también debe construirse para su propósito. Si tiene curiosidad por saber cómo (o si) funciona el mezclador MixStar, no está solo. Es por eso que lo puse a prueba durante algunas semanas para hacer pan, pastel, crema batida y más golosinas horneadas para esta revisión de Morphy Richards MixStar.

Para obtener más reseñas de productos de expertos, consulte nuestro guías de compra

---

Calificación de la casa ideal: 4.5 de 5 estrellas

Morphy Richards MixStar no tiene el mismo atractivo estético que su KitchenAid o Swan. mezclador, pero también es significativamente más compacto y se puede almacenar fácilmente si no tiene mucho espacio. El tazón es realmente muy grande y más plano que la mayoría de las batidoras. A pesar de su pequeño tamaño, puede llenar la batidora con grandes cantidades de ingredientes y crear muchos lotes de sus golosinas favoritas sin ningún problema. De hecho, encontré más dificultades cuando se trataba de cantidades más pequeñas, porque el ancho del cuenco significaba que se sentaban planas en la parte inferior. Sin embargo, esto todavía me dio excelentes resultados, y para una batidora de pie relativamente económica, se siente bien hecha y resistente. También viene con un temporizador incorporado que es una característica que no sabía que necesitaba en una batidora de pie, pero que es increíble para recetas con tiempos estrictos.

Razones para comprar

• Diseño compacto
• Almacenamiento de accesorios incorporado
• Robusto y bien hecho
• Pantalla del temporizador
• Gran capacidad
• Fácil de almacenar
• Amasa, mezcla y bate muy bien

Razones para evitar

• Pierdes el encanto convencional de una batidora tradicional
• Maneja cantidades más grandes mejor que pequeñas 
• No se puede ejecutar durante largos períodos de tiempo.
• Sin otras funciones o archivos adjuntos

---

Morphy Richards MixStar

Especificaciones del producto:

• Capacidad: 4 litros
• Dimensiones: 28,5 x 31 x 28 centímetros
• Control S: Marcación rápida continua
• Configuraciones de velocidad: 1-6
• Limpieza: Aptas para el lavavajillas
• Archivos adjuntos: Amasar, batir, batir, raspador incorporado
• Potencia: 650 vatios

¿Cómo funciona Morphy Richards MixStar?

La máquina utiliza un pilar central en el que puede colocar ganchos de masa, batidores y batidores planos para girar alrededor del tazón y combinar o mezclar los ingredientes. Estos vienen con un raspador que evita que se deje nada a los lados del recipiente. A diferencia de una batidora de pie convencional que vendría con un accesorio para cada función, la MixStar tiene dos, una para cada lado del tazón.

Los accesorios se enganchan en un brazo central, lo que es bastante fácil de hacer. Esto funciona como un reloj, literalmente. Los accesorios tienen engranajes que trabajan juntos para una rotación sincronizada continua. Esto es alimentado por el pilar central, y a medida que aumenta la velocidad de la batidora de 1 a 6 usando el dial, la velocidad de rotación central y de la rotación del accesorio aumentará.

El MixStar viene con un temporizador para cocinar con precisión. Esto cuenta hacia arriba y se puede restablecer en cualquier momento. Lo usé para medir el tiempo de mi pan mientras se amasaba durante diez minutos, y aunque no viene con ningún tipo de alarma de temporizador Fue agradable poder dejar mi pan para amasar y volver a un registro exacto de cuánto tiempo ha pasado desde que empezado. Tenga en cuenta con MixStar que no se puede mezclar durante más de 10 minutos a la vez, lo que no es un problema importante para la mayoría de las tareas, pero podría ser un factor limitante para algunas.

¿Cómo se amasa MixStar?

La verdadera prueba de cualquier batidora está en sus habilidades para amasar. Incluso las batidoras de pie más resistentes pueden tener problemas cuando se colocan a alta velocidad para formar una masa y luego amasarla durante un período prolongado. El MixStar lo hizo de manera asombrosa y quedé muy impresionado con el resultado. Debido a que hay dos ganchos de masa, pudo pasar la bola de masa entre ambos y batirla mientras circulaba por el bol.

El tazón para mezclar es bastante poco profundo en comparación con un tazón para mezclar convencional, y tuve que quitar la tapa para permitir que la masa se elevara por encima del borde mientras se mezclaba. En todas mis pruebas, aunque nunca me preocupó que nada se derramara fuera del tazón para mezclar, y porque del temporizador pude dejar la masa amasar durante unos minutos mientras preparaba el cuenco de reposo.

Cuando hago masa en mi batidora de pie normal, simplemente puedo cubrir el tazón en un lugar cálido para permitir que suba. Debido al pilar central del MixStar, tuve que mover la masa a un recipiente aparte para permitir que se expandiera en todas las direcciones. Cuando se demostró que la masa era suave y elástica, y había subido significativamente. Esta batidora es la mejor que he usado para amasar masa de pan, y definitivamente superó mis expectativas.

¿Cómo bate MixStar?

Al igual que los ganchos para masa, la función de batidor del Morphy Richards MixStar utiliza dos accesorios para batir que circulan alrededor del tazón para batir la crema y las claras de huevo a picos rígidos. Usé el accesorio para batir para batir un poco de crema para el interior de una esponja victoria. Debido a que solo usé unos 300 ml de crema, el tazón de base plana de MixStar todavía se veía bastante vacío, y me preocupaba que no pudiera mezclar la crema de manera efectiva. Sin embargo, todavía hizo un buen trabajo y obtuve la crema batida perfecta en menos de dos minutos. Dicho esto, creo que habría tenido problemas con menos crema, ya que puede haber sido difícil recogerla con los accesorios del batidor.

¿Se puede mezclar Morphy Richards MixStar?

Hice un bizcocho con esta batidora y me salió muy bien. Batir el azúcar y la mantequilla fue fácil, y el accesorio raspador resultó esencial para asegurarse de que el azúcar o la mantequilla no se pegaran a los lados del tazón y no se integraran. Esta es una característica que me encantaría ver en otras batidoras de pie, ya que hace que mi trabajo sea mucho más fácil. Pude mezclarlo sin la tapa, pero cuando agregué la harina a mis ingredientes húmedos, puse la tapa y agregué harina a través de la ranura. Esto es un poco pequeño para agregar harina sin ensuciar, pero usé una cuchara para rasparlo y alimentó la harina en la batidora de manera efectiva.

El pastel salió ligero y esponjoso, porque pude doblar la harina en la configuración más baja sin perder demasiado volumen de mi mezcla. Me di cuenta de que con todas estas recetas, el MixStar hacía bastante ruido. Es más ruidoso que muchas batidoras de pie que he usado antes. El ruido es muy mecánico y proviene de la base de la máquina. No es tan ruidoso como para que no pudiera hablar con mi compañero mientras usaba la máquina, pero igualmente si eres alguien que hornea durante horas y horas, puede encontrar el nivel de ruido frustrante en comparación con un más silencioso máquina.

¿Cómo se limpia Morphy Richards MixStar?

Los accesorios MixStar y el tazón son aptos para lavavajillas, y simplemente puede limpiar la base con un paño. Me preocupaba que los accesorios fueran difíciles de limpiar a mano, pero descubrí que al llenar el tazón con agua jabonosa y haciendo funcionar los accesorios usando sus engranajes incorporados, la máquina en realidad pudo limpiarse bastante bien. Luego entré para lavar cualquier otro residuo y darle un buen brillo al cuenco y los accesorios.

¿Algo más?

El MixStar está diseñado para apilarse en una sola unidad. Viene con un soporte para accesorios que se inserta en el recipiente de la batidora cuando no está en uso, y tiene ranuras asignadas para todo. Mantiene todos sus archivos adjuntos en un solo lugar y facilita mucho el almacenamiento.

Si está buscando una batidora para una cocina pequeña, esta es la que le recomendaría. Sin embargo, tenga en cuenta que tiene la capacidad de una batidora de pie, lo que, si bien es bueno, significa que no es un electrodoméstico pequeño. En términos de espacio en el mostrador, compararía el MixStar con un procesador de alimentos en términos de tamaño y almacenamiento.

Veredicto de Ideal Home: ¿"amasa" el Morphy Richards MixStar?

Si le encanta hornear pan y pasteles, pero no tiene espacio para almacenar una batidora de pie de tamaño completo, Morphy Richards MixStar es absolutamente la solución que está buscando. Aún no es pequeño, pero es significativamente más compacto que cualquier otra batidora de pie que haya probado y su almacenamiento incorporado hace que sea fácil de guardar cuando haya terminado.

Muchos recurren a las batidoras de pie para un electrodoméstico de encimera icónico, y si desea el estilo que una batidora de pie con cabezal inclinable puede traer a su cocina, esta no es la máquina para usted. Si bien creo que es una máquina atractiva, no emula el mismo estilo que una batidora KitchenAid o Kenwood. Lo que hace es mezclar tan bien como estos y, por su pequeña estatura, puede hacer frente a grandes lotes de una sola vez.

Acerca de esta revisión y el revisor

Millie Fender dirige todo lo relacionado con los pequeños electrodomésticos en Future, y no hay nada que le guste más que probando los últimos y mejores aparatos de cocina para uso en interiores y exteriores, desde tostadoras hasta aire freidoras. Millie vive en el sur de Londres y constantemente coloca más electrodomésticos en su modesta cocina. Si llega a los mostradores de la cocina a tiempo completo, sabrá que un electrodoméstico vale la pena.