Ganamos una comisión por los productos comprados a través de algunos enlaces de este artículo.
¿Está buscando la mejor panificadora en 2021? Hemos estado ocupados horneando pan fresco en algunos de los mejores fabricantes de pan de Panasonic, Tower, Morphy Richards y Russell Hobbs para ofrecerle nuestras reseñas de fabricantes de pan. Desde pan blanco hasta configuraciones sin gluten, la mejor panificadora te dará opciones para experimentar en tu cocina. Con las panificadoras, todo lo que necesita hacer es agregar los ingredientes y presionar "comenzar". Ellos se encargan del amasado, la prueba y el horneado más importante de principio a fin, por lo que solo debes preocuparte por la prueba de sabor.
Para obtener más electrodomésticos de cocina inteligentes, consulte el mejores freidoras de aire
Si bien algunas de las mejores panificadoras vienen con funciones de alta gama, como compartimentos con semillas para agregar extras en el momento perfecto, es perfectamente posible comprar una panificadora por menos de £ 50. Nuestra guía incluye algunas de las mejores máquinas para hacer pan de Panasonic, Russell Hobbs, Morphy Richards y Lakeland, así que siga leyendo para encontrar la mejor para usted.
¿Por qué necesito una panificadora?
Los fabricantes de pan eliminan el desorden del proceso, lo que le permite agregar sus ingredientes crudos antes de amasar, fermentar y hornear allí mismo en la lata. Muchas de las mejores máquinas para hacer pan también pueden reducir el desorden. Por muy divertido que pueda ser amasar tus propios panes (es decir, durante los primeros minutos antes de que te empiecen a doler los brazos), normalmente te dejarán con una encimera de cocina pegajosa y enharinada que puede ser difícil de limpiar, y eso es antes de considerar que la masa estará por todas partes ¡también! Revisar la mejores batidoras de pie si quieres una máquina que pueda hacer todo ese complicado amasado por ti.
¿Cuánto debo gastar en una panificadora?
Una panificadora básica puede costar tan solo £ 50, y más modelos premium cuestan más de £ 200. Tenga en cuenta lo que es importante para usted al decidir cuánto gastar. Un precio más alto tiende a significar más funciones y versatilidad, en lugar de corresponder necesariamente al rendimiento.
Si todo lo que planea hacer es una mezcla de panes blancos o de trigo integral, una máquina de menos de £ 80 debería encajar muy bien. ¿Quieres experimentar con diferentes harinas y recetas, como masa madre? Entonces sacará más provecho de un electrodoméstico premium. Además, es probable que tenga una vida útil más larga.
Los fabricantes de pan pueden ser costosos, pero cuando puede comprar harina de pan y levadura a granel, en realidad pueden ser máquinas muy rentables. El pan casero en realidad puede costar mucho menos que las alternativas del supermercado, y puede comerlo recién salido de la máquina cuando esté listo. Mmm…
Mejores panificadoras
1. Panasonic SD-YR2540
Mejor panificadora en general
Tamaño: 56 x 40,8 x 31,6 centímetros
Modos: 32
Razones para comprar: Es super silencioso y muy capaz
Razones para evitar: Esta voluminosa panificadora ocupará mucho espacio
El último lanzamiento de Panasonic es la Panasonic SD-YR2540, y es una maravilla. Es más grande que la mayoría, con una bandeja superior que puede agregar levadura y semillas en el momento perfecto. Esta máquina para hacer pan también viene con una paleta para amasar de centeno, así como con la paleta normal, y hay una gran variedad de recetas incluidas con un diseño de fórmula simple en el libro de instrucciones.
Hay 32 modos diferentes para elegir con esta panificadora, que incluyen panes sin gluten, pasteles, masa madre y panes integrales y blancos sin semillas. Probamos un puñado de recetas, incluida la receta del brioche, que quedó deliciosamente bronceada y muy bien preparada.
Puede elegir entre panes de diferentes tamaños y colores, y seguir el progreso de su programa mediante la pantalla. Esto muestra si está en la etapa de amasado, lechado o horneado. Una de las cosas que más nos impresionó de la Panasonic SD-YR2540 fue lo silenciosa que es. Realmente se lleva bien con cualquier modo casi en silencio, y la única etapa ruidosa es cuando vacía el recipiente de levadura o semillas, lo que hace un ligero ruido de golpes. Si bien no todas las cocinas necesitarán algo tan grande, es una máquina muy impresionante.
Calificación de casa ideal: 5 de 5 estrellas
Lea nuestro completo Revisión de Panasonic SD-YR2540
2. Lakeland White Compact - Máquina para hacer pan de 1 libra para uso diario
La mejor máquina de pan para espacios pequeños
Una cocina pequeña no es una barrera para tener pan recién horneado conveniente gracias a esta máquina pequeña pero perfectamente formada. Su huella no es mucho más grande que una tostadora de cuatro rebanadas. Esto significa que puede vivir en la parte trasera de una encimera o meterse en un armario.
Sin embargo, se las arregla para producir una barra de 1 libra (alrededor de 450 g, usando 320 g de harina). También es increíblemente fácil de usar. Coloque los ingredientes y configure uno de los 11 programas (incluidos los sin gluten y solo para amasar). Decide qué tan marrón quieres la corteza y haz que se mezcle.
Hay un inicio diferido de 13 horas para que pueda estar allí cuando el pan termine de hornearse para quitarlo. Hay un calentador de una hora si no estás cerca. Además, hay una ventana de visualización para verificar el progreso y una cuchara medidora, una taza y un gancho para quitar la paleta del pan.
En el lado negativo, es más ruidoso que algunos cuando se mezclan. Además, el programa de pan blanco emite un pitido fuerte a la mitad (para que pueda agregar extras) y nuevamente al final. En las pruebas, produjo un sabroso pan blanco de 1 libra con una corteza gruesa de color marrón dorado y una parte superior bien levantada en tres horas con el programa básico.
A pesar de que la sartén y la paleta eran antiadherentes, la hogaza se mostraba reacia a ser retirada. Sin embargo, la sartén y la paleta son aptas para lavavajillas.
Calificación de casa ideal: 5 de 5 estrellas
3. Máquina de pan digital Judge Electricals
La mejor panificadora para pan blanco.
Tamaño:38,5 x 33,5 x 30,3 centímetros
Modos: 12
Razones para comprar: Un precio razonable para una máquina tan capaz
Razones para evitar: No nos convencieron las recetas
Puede ajustar el color, el tamaño y también seleccionar entre 12 modos con la máquina de hacer pan digital Judge Electricals. Disfrutamos haciendo pan blanco en esta máquina, que quedó esponjoso y bien levantado. De hecho, estaba tan bien levantado que hizo contacto con el espejo, dejando una ligera abolladura en la parte superior de la panificadora.
La máquina de hacer pan digital Judge Electricals también hizo una excelente masa de pizza y es eficaz para preparar recetas rápidas a tiempo para la cena o incluso una fiesta de pizza. Emite un pitido fuerte entre cada etapa del proceso, lo que le permite saber que el proceso de fermentación ha terminado y que el horneado está comenzando. No estábamos convencidos de que este paso fuera necesario y el amasado real es bastante ruidoso.
Estéticamente, no es ni mucho menos la panificadora más bonita de esta guía de compra, pero tiene un gran valor para algo que crea panes blancos crujientes con calidad de supermercado.
Calificación de casa ideal: 4 de 5 estrellas
Lea nuestro completo Revisión de la máquina de pan digital Judge Electricals
4. Panificadora casera Morphy Richards
La mejor máquina de pan para panaderos caseros
Tamaño: 36 x 26,5 x 28,5 centímetros
Modos: 14
Razones para comprar: Nos encantaron las recetas incluidas y es agradable verlas
Razones para evitar: La lata se salió de su lugar
Al poner a prueba el Homebake, nos encantaron las recetas con las que venía. Siempre nos dieron hermosos panes y fueron muy versátiles. ¡Incluso el pan sin gluten fue un triunfo! Morphy Richards Homebake Breadmaker viene con 14 configuraciones y un panel de control fácil de usar, con tres configuraciones de marrón y dos tamaños de barra, hasta dos libras. El molde para pan es antiadherente y fácil de limpiar, aunque no se puede colocar en el lavavajillas.
Con 36 x 26,5 x 28,5 cm, esta panificadora es fácil de almacenar. También es una de las panificadoras más bonitas que puedes comprar, y el panel de visualización es muy útil. Un problema que encontramos fue con la paleta, que ocasionalmente se cayó e interrumpió nuestro horneado. También hubo un problema con la lata en sí, que se salió de su lugar a mitad del horneado. Si no planeas dejar la máquina de hacer pan sin supervisión durante largos períodos de tiempo, esto no será demasiado problema, ya que puede registrarse y corregir cualquier problema, pero el Homebake demostró ser un poco de alto mantenimiento máquina.
Calificación de casa ideal: 3.5 de 5 estrellas
Lea nuestro completo Revisión de Morphy Richards Homebake Breadmaker
5. Morphy Richards 48281 Fastbake Bread Maker
Mejor panificadora rápida
Tamaño:30, 28,5, 40,5 cm de profundidad
Modos: 12
Razones para comprar: Panes rápidos
Razones para evitar: Sin pantalla de acción
¿Odio esperar? Fastbake es la máquina de hacer pan para ti. Equipado con dos programas rápidos para hacer una barra de 1,5 o 2 libras en menos de una hora, es perfecto para un estilo de vida ajetreado. Esta máquina cuenta con 12 programas que incluyen trigo integral, francés, dulce, bizcocho, mermelada y masa.
También hay un inicio diferido de 13 horas, 60 minutos para mantener el calor y tres opciones de color de corteza. No hay un entorno sin gluten. Sin embargo, hay instrucciones sobre cómo hacer pan y pasteles sin gluten con los otros programas. Tampoco hay dispensador de extras, pero sonará una alerta cuando pueda agregar ingredientes. Dos cucharas y una taza facilitan la medición.
Si bien no hay un botón para ello, la máquina se puede usar para hacer una barra de 1 libra pero en la configuración de 1.5 libras. Sin embargo, asegurarse de ceñirse a las cantidades adecuadas para la receta puede ser un desafío. En las pruebas, no fue tan fácil de programar como para algunos. Los botones no están en un orden lógico.
Esta máquina para hacer pan se usó para hacer una barra blanca de 1.5 libras en el programa básico. Si bien no era demasiado ruidoso, sonó fuerte cuando estuvo listo para los extras. La acción no se muestra en la pantalla, por lo que los panaderos primerizos pueden preguntarse qué quiere.
La hogaza se levantó y se horneó bien, y permaneció crujiente en el ambiente para mantener el calor. Salió de la sartén fácilmente. Sin embargo, hubo que sacar la paleta y había un poco de harina sin mezclar en una esquina.
Calificación de casa ideal: 4 de 5 estrellas
6. Máquina para hacer pan negro compacto Russell Hobbs
La mejor panificadora asequible
Tamaño:32,2 x 29 x 30 centímetros
Modos: 12
Razones para comprar: Panes de calidad y bien horneados
Razones para evitar: Los colores desiguales arruinan el look
Existe una tendencia a pensar que los electrodomésticos asequibles carecen de funciones. Sin embargo, esta panificadora tiene mucho de lo que cabría esperar de un modelo más caro. Tiene 12 programas. Estos incluyen sin gluten, mermelada y pastel, dos horneados rápidos, un retraso de 13 horas, una hora opcional para mantener el calor.
A pesar de su pequeño tamaño, esta panificadora puede hacer una barra de hasta 1 kg, así como versiones de 500 gy 750 g. Hay una ventana de visualización, una alerta para agregar extras, botones con íconos y palabras, y una paleta apta para lavavajillas. Su acabado negro brillante se siente más premium. Como es compacto, no acapara la encimera.
En el lado negativo, aunque los botones son sencillos, hay algunas peculiaridades. Por ejemplo, la configuración de la corteza no tiene mucho sentido. La luz aparece en la pantalla LCD como L, pero medio y oscuro son P y H. No hay cuchara ni taza de medir, y la sartén empuja, en lugar de girar, en su lugar. Esto necesita un fuerte tirón para sacarlo.
En las pruebas, el pan blanco de 750 g subió increíblemente bien. Pero mientras que los lados y la base estaban lo suficientemente dorados, la parte superior estaba pálida, a pesar de estar preparada para la corteza más oscura. El pan salió de la sartén fácilmente, pero la paleta hizo un agujero. Todavía era un pan esponjoso, pero su aspecto de dos tonos lo decepcionó un poco.
Calificación de casa ideal: 3 de 5 estrellas
7. Máquina de hacer pan digital sin gluten de torre
La mejor máquina para hacer pan por un gran valor
Tamaño:24,8 x 34,5 x 31 centímetros
Modos: 19
Razones para comprar: Diseño elegante y excelente pan sin gluten
Razones para evitar: Bastante ruidoso
Con un diseño elegante con abundantes funciones, esta asequible máquina de hacer pan ofrece mucho por su dinero. Tres tamaños de pan (enumerados en las instrucciones como 1 lb, 1.5 lb y 2 lb pero, confusamente, en el panel de control son 500 g, 750 gy 1 kg) y tres colores de corteza se encuentran junto a 17 programas que cubren todo, desde un pan rápido en solo 1 hora y 38 minutos hasta mermelada y, por supuesto, sin gluten.
Incluso hay un dispensador automático para extras, como nueces y pasas, aunque hay que quitarlo y reemplazado al comienzo de cada horneado, en lugar de un dispensador permanente que se puede agregar en todo momento. Un temporizador de retraso de 15 horas y una función de mantenimiento del calor de 60 minutos también son excelentes para adaptarse a un estilo de vida ajetreado.
Lo que es especialmente bueno de este modelo es que es lo suficientemente elegante como para tenerlo en la encimera. Además de un exterior de acero inoxidable cepillado para ayudar a evitar las huellas dactilares y una gran ventana de visualización, hay una pantalla táctil en lugar de botones y una pantalla LCD. Es molesto que la pantalla solo permanezca encendida mientras se está programando, por lo que es difícil ver de un vistazo cuánto tiempo le queda, especialmente en un día soleado.
Durante las pruebas, funcionó de manera efectiva: aunque era uno de los modelos más ruidosos que probamos mientras se mezclaba, especialmente con una masa más pesada, produjo una barra de 2 libras bien levantada, que se doraba constantemente. Había algunos rastros de grumos de harina en el costado y harina suelta arrojada a la cámara de horneado, pero salió de la sartén fácilmente y se cortó bien.
Nuestro pan sin gluten fue más desafiante. El programa tenía una gran cantidad de mezcla incorporada, por lo que no quedaron grumos de ingredientes, lo que puede ser un problema común. Sin embargo, no se elevó tan bien como se esperaba, por lo que la hogaza estaba densa y más marrón por los lados que por la parte superior, aunque horneamos con la opción de corteza oscura.
Dicho esto, fue un proceso más fácil y menos complicado que hacer pan sin gluten a mano, por lo que para ahorrar tiempo en eso, es una victoria.
Calificación de casa ideal: 4 de 5 estrellas
8. Panificadora Cookworks
La mejor panificadora para el presupuesto.
Panificadora Cookworks
Tamaño:H35.4, W25.8, D30.7cm
Modos: 12
Razones para comprar: Increíblemente asequible
Razones para evitar: Se adapta mejor a los panaderos experimentados
Si bien no se factura como compacto, esta panificadora básica es relativamente pequeña. Esto lo convierte en una buena compra para una cocina con poco espacio. El tamaño se refleja en su sartén, que es alta en lugar de ancha, y puede hacer panes pequeños (1 libra) o grandes (1,5 libras) con tres colores de corteza.
Hay una cantidad decente de versatilidad con 12 programas (no sin gluten, pero hay mermelada y pastel). Hay un inicio diferido de 13 horas, una alerta de "agregar extras", ventana de visualización y una hora para mantener el calor, además de una cuchara y taza medidoras. Por todo eso, probablemente sea una mejor apuesta para los propietarios anteriores de panificadoras, en lugar de para los novatos. Esto se debe a que las instrucciones y el libro de recetas están mal redactados.
Otra peculiaridad son los dos programas que ofrecen un horneado rápido (ultrarrápido y rápido). No hay diferencia de tiempo discernible entre ellos (ambos menos de dos horas). En la prueba, se usó para hacer una pequeña barra en el ajuste blanco básico con una corteza oscura.
Una frustración fue la falta de conversión a gramos de harina en la receta. La medida solo estaba disponible en tazas. Esto significa que si ha perdido la taza, se quedará con conjeturas. La máquina de hacer pan también tenía un molesto gemido mientras amasaba. Sin embargo, no hizo demasiado calor por fuera y produjo una barra de pan dorado uniformemente. No había subido tan bien como se esperaba, pero era aceptable y salió de la sartén con facilidad.
Calificación de casa ideal: 3.5 de 5 estrellas
9. Panasonic SD-ZX2522
Lo mejor para golosinas sin gluten
Tamaño:42 x 40,5 x 29 centímetros
Modos: 37
Razones para comprar: Hace un gran pan sin gluten.
Razones para evitar: Sin ventana de visualización
Esta es una manera sencilla de obtener no solo la barra perfecta, sino también pan, pasta y pasteles sin gluten, además de mermelada y compota. Presentamos el SD-ZX2522. Esta panificadora tiene 37 programas, inicio diferido de 13 horas, dispensador de levadura y tres opciones de tamaño de barra y corteza. Debería tener un nombre más ágil, como The Ultimate Bread, Pasta and Cake Machine.
Si te apetece ser creativo, tiene un ajuste preestablecido y accesorios para hacer tu propio entrante de masa madre. Esto es junto con un dispensador de pasas / nueces y una paleta de pan de centeno. Los controles del panel táctil y un elegante acabado de acero también significan que no le importará tenerlo en la encimera.
La desventaja es que esta máquina de pan es bastante alta, por lo que solo se aprieta debajo de algunos gabinetes de pared (aunque esto minimiza su huella). Además, no hay ventana de visualización y es más caro que la mayoría. Sus partes no son aptas para lavavajillas. Hay mucha información en las instrucciones; esto puede resultar abrumador para un novato en repostería.
Sin embargo, la máquina para hacer pan era fácil de usar. En las pruebas, fue ultra silencioso incluso cuando se amasaba con un propósito. Hizo un pan blanco grande básico durante cuatro horas, aunque también hay una opción rápida si lo desea más rápido. El exterior de la máquina se calentó pero no se calentó. La hogaza terminada estaba bien cocida con un interior ligero y esponjoso. Una elección segura para un mejor pan cada vez.
Calificación de casa ideal: 5 de 5 estrellas
Cómo comprar la máquina de hacer pan para ti
¿Cuáles son las principales características de una panificadora?
Usar una máquina de hacer pan significa que todo el trabajo duro está hecho por usted. Pero hay algunas diferencias con la cocción convencional. Las panificadoras tienen una sartén antiadherente con un asa para sacarla de la máquina. La forma habitual produce una barra más corta y ancha que la que se compra en la tienda.
1. Tamaño del pan
La mayoría de las máquinas fabrican tres tamaños de pan, y los modelos compactos suelen ofrecer dos. Por lo general, se etiquetan como un tamaño general, por ejemplo, mediano, grande o extra grande. Los panes también se pueden medir en libras, por ejemplo, 1 libra, 1,5 libras y 2 libras, o en gramos, es decir, 680 g, 900 g, 1 kg.
2. Paleta de masa
Una cosa que tienen los panes horneados con panificadora y que el pan casero no tiene es un agujero en la parte inferior. Esto se debe a cómo se produce el pan: la masa se mezcla y amasa con una paleta que permanece en su lugar. Algunas paletas se pueden quitar fácilmente, mientras que otras tienden a pegarse. Aunque, también puede haber una herramienta para ayudarlo a liberarlo del pan.
Alternativamente, busque un modelo con una paleta que se derrumbe antes de hornear. Las panificadoras pueden ser voluminosas, así que equilibre el tamaño de la máquina con la cantidad que planea hornear.
Las máquinas más grandes producirán panes más grandes pero requieren más espacio. Es una buena idea convertir su máquina de pan en un residente permanente de la encimera. Esto se debe simplemente a que guardarlo significa que es menos probable que lo use con regularidad.
3. Ventana de visualización
Algunas panificadoras, aunque no todas, tendrán una ventana de visualización para que pueda comprobar el progreso de la masa. Es esencial que no levante la tapa para mirar, ya que esto deja salir el calor mientras se fermenta o se hornea.
4. Programas
Compruebe cuántos programas tiene cada panificadora: los modelos más asequibles pueden tener solo 11 o 12. Los diseños premium pueden tener hasta 37. En el extremo básico, estos deben incluir blanco, horneado rápido (para pan más rápido), integral, moreno, solo amasado (para panecillos, focaccia o pizza) y solo horneado.
Las panificadoras de alta gama pueden incluir configuraciones para panes dulces, centeno, espelta, panes sin gluten, masa para pizza, pasteles, mermeladas y pastas. Estos programas adicionales pueden ayudarlo a aprovechar mejor su máquina de hacer pan.
Cada programa calculará la temperatura y el tiempo y / o función de horneado. Debe haber una opción para seleccionar qué tan marrón prefiere que sea la corteza y un inicio diferido. Esto te permite despertarte o volver a casa con pan recién hecho o asegurarte de estar allí para sacarlo.
Esta configuración no siempre será adecuada si hornea con ingredientes que pueden echarse a perder, como huevos. La media es de hasta 13 horas, lo que incluye el tiempo que tarda en hacerse el pan. Mantener el calor predeterminado es una opción útil si no estás cerca para sacar el pan. Esto mantiene suficiente calor dentro de la sartén para evitar que el pan absorba la condensación mientras se enfría.
5. Recetas
Debería haber algunas recetas para comenzar. Para obtener los mejores resultados, apéguese a estos hasta que se familiarice con la máquina. La mayoría tiene accesorios, como cucharas, pequeñas cucharadas de levadura o tazas, para ayudarlo a medir cada ingrediente. Hacer pan es más una ciencia que la mayoría de la cocina. Esto significa que la variación en las cantidades afecta el aspecto y el sabor de su pan, así que utilícelos donde se proporcionen.
Otro accesorio que tienen algunas máquinas es una paleta en forma de tenedor para amasar pan de centeno menos elástico. Los fabricantes de pan tienen diferentes formas de agregar ingredientes. Este puede ser un botón de pausa para que pueda agregarlos cuando lo desee. O un momento específico en el programa con una alerta.
Alternativamente, la máquina puede tener un dispensador automático que inclina frutas, nueces y semillas. También puede haber un dispensador para agregar levadura después de mezclar inicialmente. Esto evita que la levadura se active demasiado pronto.
¿Qué otras preguntas clave debo hacer?
Crédito de la imagen: Stuart West
¿Son fáciles de limpiar las panificadoras?
La mayoría de las sartenes y paletas no se pueden lavar en el lavavajillas, por lo que es necesario limpiarlas a mano para evitar que el revestimiento se erosione. Las paletas de amasado pueden atascarse en el eje, así que intente remojarlas en agua tibia para quitarlas. El orificio de la paleta puede obstruirse con trozos de pan o harina horneados. Límpielo a fondo: un palillo es útil para eliminar los residuos.
¿Tiene la panificadora paredes bien aisladas?
Todas las máquinas se calentarán por fuera mientras se hornean, pero algunas estarán más calientes que otras.
¿Cuánto tiempo tardará en prepararse cada pan?
Video de la semana
Puede tomar de tres a cuatro horas producir un pan blanco sin hornear rápido, y de tres a cinco horas si es integral. Deberá estar presente para quitar la hogaza, incluso si hay una opción para mantener el calor. Por lo tanto, es una buena idea planificar con anticipación. Si su máquina de hacer pan tiene una opción de horneado rápido, verifique la duración del programa. Al pan no le gusta que lo apresuren, así que cuanto más largo sea el programa, mejor será la barra.
¿Son ruidosas las panaderas?
Algunas máquinas permanecerán casi en silencio mientras mezclan y amasan, mientras que otras hacen más ruido. Si tienes el sueño ligero, busca un modelo silencioso que no te moleste temprano en la mañana.
