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Cuando se trata de mejores freidoras de aire, Las freidoras instantáneas siempre figuran en la lista. Inicialmente conocido por inventar la epopeya. multicocina, es una marca que ahora es ampliamente reconocida por fabricar algunas de las mejores freidoras.
Con el mercado aparentemente inundado de freidoras de una y dos zonas de todas las formas y tamaños, parece que las freidoras con zonas de cocción versátiles son la próxima gran novedad. Lo cual tiene sentido si me preguntas, ¿por qué limitarte cuando puedes tener lo mejor de ambos mundos y cambiar entre una zona única o dual cuando sea necesario?
Habiendo revisado recientemente el Cajón flexible Ninja Foodi, que es el mayor competidor de Instant VersaZone, estaba emocionado de probar este para comparar. Tiene un tamaño más manejable que el enorme modelo de 10,4 litros de Ninja. Pero aparte de eso, no hay mucha diferencia entre los dos, excepto que Instant VersaZone es definitivamente más asequible.
Especificaciones de la freidora de aire Instant Vortex Plus VersaZone
(Crédito de la imagen: instantáneo)
- Capacidad: 8,5 litros o 2 x 4,2 litros
- Modos: hornear, asar, asar, recalentar, freír al aire o deshidratar
- Peso: 7,1 kilos
- Fuerza: 1700 vatios
- Tamaño: (Al)31,4 x (An)38,4 × (Pr)40,4 cm
- PVP: £199.99
¿Quién probó esta freidora?
Helen McCue
Después de completar una licenciatura en Economía Doméstica, helen Luego trabajó para el Good Housekeeping Institute y desde entonces ha estado revisando electrodomésticos. Vive en un pequeño pueblo de Buckinghamshire, en el Reino Unido, donde revisa todo tipo de electrodomésticos para el hogar y el jardín gracias a su amplia experiencia.
Helen usó esta freidora durante dos semanas en su propia casa, cocinando comidas y recetas familiares para probarla tanto en el modo de zona única como en el de zona dual. Se le permitió quedarse con la freidora después de la revisión.
Unboxing, configuración y primeras impresiones de Instant Vortex Plus VersaZone
En comparación con el Ninja Foodi FlexDrawer de 10,4 litros, que revisé recientemente, esta freidora de aire de zona flexible de Instant se sintió relativamente compacta cuando la saqué del paquete. Aunque me molestaron los trozos de espuma blanca no reciclable que lo protegían en la caja.
Sin embargo, su exterior completamente negro se ve elegante y aerodinámico y, como la mayoría de las freidoras instantáneas, cuenta con un panel de control en ángulo fácil de ver. Los controles constan principalmente de un panel plano, sensible al tacto, muy claro y fácil de entender. El dial central se utiliza para ajustar la configuración de tiempo y temperatura. Y al presionar el dial dos veces, puede alternar entre los modos de zona única y dual.
(Crédito de la imagen: futuro)
A pesar de tener un solo cajón, hay dos asas gruesas que imagino que harán que sea más fácil moverse cuando esté lleno de comida. La forma en que el cajón individual se divide en dos es con un divisor central que simplemente se desliza hasta su posición. Y como hay dos elementos calefactores separados, funcionará igual que un modelo de zona dual cuando el divisor esté en su posición. De hecho puedes cocinar a diferentes temperaturas e incluso en diferentes modos simultáneamente.
(Crédito de la imagen: futuro)
Un botón de cocción sincronizada le permite configurar una zona y luego reflejar la configuración en la segunda zona. O, si los configura con diferentes tiempos y temperaturas, al presionar el botón de finalización de sincronización, se retrasará la hora de inicio en un lado para que ambos terminen juntos, listos para emplatar.
Vale la pena señalar que no hay manual de instrucciones ni libro de recetas en la caja. En su lugar, hay una guía de inicio que incluye información de seguridad y garantía junto con varios códigos QR que lo llevarán a un manual de instrucciones digital en línea.
Prueba de Instant Vortex Plus VersaZone
Cociné muchos alimentos diferentes en esta freidora, por lo que es difícil saber por dónde empezar. Pero comencemos con la clásica comida de la freidora; papas fritas. Puse el divisor en su posición y después de cortar mis patatas fritas (unos 500 g) y remojarlas en agua durante 30 minutos, las sequé y las cubrí ligeramente con aceite.
Puse ambos lados para freír al aire, pero configuré el lado de las papas fritas para cocinar durante 25 minutos a 200 ° C y en el otro lado, donde tenía la intención de cocinar gambas, ajusté la configuración a 190 ° C durante 10 minutos. Luego presioné el botón de sincronización de cocción. Se precalienta automáticamente durante aproximadamente 21/2 minutos, por lo que no agregué las papas fritas hasta que sonó un pitido y me alertó para agregar la comida.
(Crédito de la imagen: futuro)
Incluso con el divisor en su lugar, ambos lados son tan espaciosos que mis dos porciones de patatas fritas tenían espacio más que suficiente. De hecho, casi no parecía nada y lo mismo puede decirse de toda la bolsa de gambas.
Una vez que presioné Inicio, comenzó a cocinar las papas fritas, pero mantuvo el lado de las gambas en espera. Depende de usted si agrega la comida por ambos lados al principio o espera hasta que esté a punto de comenzar a calentar el segundo lado antes de agregar la comida. Pero no te alertará para que agregues la comida al segundo lado, por lo que tendrás que configurar tu propio temporizador para recordarte que debes introducirla.
(Crédito de la imagen: futuro)
Después de revolverlos un par de veces para agitarlos durante la cocción, los chips quedaron uniformemente cocidos y esponjosos por dentro. Se doraron muy bien y las gambas estaban deliciosas y crujientes, pero aún jugosas por dentro.
Las gambas no fueron el único alimento empanizado que cociné en esta freidora. Durante el par de semanas que estuvo en mi cocina, cociné hamburguesas vegetales empanizadas, escalopes de quorn, goujons de pollo empanizados y filetes de pescado empanizados. Sin excepción, el modo freidora hizo crujiente la miga de cada uno de estos hasta obtener una textura deliciosamente crujiente, mientras que lo que había debajo de la miga permaneció suculento. Es más, todos se cocinaron en una fracción del tiempo que tardarían en un horno.
(Crédito de la imagen: futuro)
Según cada revisión que hago de la freidora, frié un poco de tocino al aire. Quité el divisor para aprovechar al máximo el espacio. Estaba cocinando dos tipos diferentes de tocino, pero debería poder colocar 6 rebanadas de tocino normal.
Lo freí al aire a 195 ° C y quedó crujiente en unos 8 minutos, la grasa se disolvió bien y la carne no se secó: era el tocino frito al aire perfecto.
(Crédito de la imagen: futuro)
Decidí usar la función de hornear para hacer galletas. Y en lugar de usar mi receta probada y confiable de galletas con chispas de chocolate, encontré una nueva receta de galletas de avena y pasas y la probé. Después de mezclar la masa para galletas, precalenté la freidora al horno a 160oC.
Para asegurarme de que las galletas no se deslizaran a través de la bandeja perforada, corté un trozo de papel para hornear aproximadamente del tamaño correcto y las horneé sobre él. Logré meter cinco bolas de masa para galletas a la vez.
(Crédito de la imagen: futuro)
Se cocinaron en 10 minutos, lo cual es correcto, pero tenía una mezcla bastante grande y era un día caluroso y no me encantaba la idea de quedarme allí haciendo otras 5 tandas. Entonces, después de los dos primeros, improvisé.
No estaba del todo satisfecho con la consistencia de la masa para galletas, era mucho más suave que mi masa habitual y las galletas no tenían la textura adecuada ni tenían suficiente avena. ¡Sabía que debería haber seguido mi receta habitual!
Entonces, en lugar de continuar con la masa de galleta inferior, agregué más avena y pasas y puse el resto de la masa en una lata para sándwich Victoria. Afortunadamente, hay mucho espacio para una lata de este tamaño dentro del cajón. Lo horneé a 165 ° C durante 20 minutos con la esperanza de que resultara como un cruce entre una galleta grande y una galleta.
Al final de los 20 minutos, la parte superior estaba dorada, ligeramente crujiente y de color realmente uniforme. Después de dejarlo enfriar en la lata durante aproximadamente una hora, lo volteé para ver si mi experimento había funcionado. Pero todavía estaba un poco crudo en el medio, así que lo volví a colocar con cuidado en la freidora y lo horneé boca abajo durante 15 minutos más.
(Crédito de la imagen: futuro)
Afortunadamente, después del tiempo extra, estuvo genial, mucho mejor que las galletas, y exactamente el cruce entre flapjack y galleta grande que esperaba. ¿No te encanta cuando un experimento sale según lo planeado?
En otra ocasión utilicé la función de horneado para cocinar una gran cantidad de mi granola casera. Esta es una receta habitual para mí y ahora siempre cocino usando la función de horneado de mi freidora. Lo precalenté para hornear a 160C. El precalentamiento dura entre 2 ½ y 3 minutos.
(Crédito de la imagen: futuro)
Quité la bandeja de cocción perforada y llené la base del cajón con mi granola. Tardó unos 20 minutos en cocinarse y quedar crujiente. El tiempo fue similar al de mi otra freidora, pero no estaba tan crujiente, por lo que probablemente aumentaría ligeramente la temperatura la próxima vez y la probaría a 170 ° C para asegurarme de que esté más crujiente.
Para probar la configuración de asado, decidí asar un pollo entero. Compré un pollo de tamaño mediano, alrededor de 1,6 kg, e intenté guardarlo en el cajón. Y aunque hay espacio más que suficiente, el cajón no es lo suficientemente alto y la parte superior de mi pollo golpeaba el cuerpo de la freidora cuando intentaba cerrar el cajón.
(Crédito de la imagen: futuro)
Sin inmutarme, corté el pollo a ambos lados de la columna vertebral para aplanarlo y convertirlo en una espátula. Luego lo unté con aceite de chile y algunas especias y lo coloqué con la pechuga hacia abajo sobre la bandeja perforada. Lo puse a asar a 180C durante 45 minutos, dándole la vuelta a la mitad.
Cuando sonó el cronómetro estaba dorado con piel crujiente y la carne estaba suculenta y tierna. Personalmente, no me importa tener que estropearlo porque se cocina rápida y uniformemente. Pero es algo a tener en cuenta si prefieres dejar el pollo entero.
(Crédito de la imagen: futuro)
Por último, utilicé la función grill para cocinar y carbonizar unos pimientos rojos grandes y gajos de cebolla morada. Podría haber usado freír o asar para hacer esto también, pero pensé en probar la parrilla. Los asé a 205 ° C y se cocinaron y carbonizaron a la perfección en 18 minutos.
Al mismo tiempo, decidí freír al aire un filete de Quorn empanizado a 190 ° C durante 10 minutos. Pero olvidé presionar el botón de cocción sincronizada. Por suerte puedes cancelar un lado sin afectar al otro. Así que cancelé el lado de freír y luego esperé hasta que faltaban 10 minutos para que los pimientos estuvieran listos y lo reinicié para que terminaran juntos. Es muy útil poder detener, ajustar y reiniciar un lado, todo sin afectar al otro.
Limpieza
La bandeja de cocción y el divisor se pueden meter en el lavavajillas, pero el cajón no. Y dado que ocuparía la mitad de tu lavavajillas si lo intentaras, diría que es mejor lavarlo a mano de todos modos. Y gracias al revestimiento antiadherente, no requiere mucha limpieza.
El cajón es un poco engorroso de lavar, pero cabe fácilmente en mi fregadero estilo mayordomo. Si tienes un fregadero muy pequeño, puede que sea un poco más apretado. Dicho esto, puedes simplemente agregarle un poco de agua tibia y lavavajillas y lavarlo, sin necesidad de ponerlo en un fregadero lleno de agua.
El exterior brillante y el panel de control táctil pueden dejar marcas de huellas dactilares grasosas, por lo que tendrás que pulirlas de vez en cuando para mantenerlas limpias. Asimismo, la parte superior acumulará polvo si no la usas con frecuencia.
¿Cómo se compara con freidoras de aire similares?
La comparación más obvia es la que ya he mencionado varias veces: la Cajón flexible Ninja Foodi. Probablemente sea el modelo más similar que existe en el momento de escribir este artículo. El Ninja es más caro, alrededor de £270. Pero es más grande y ofrece 2 litros adicionales de capacidad, aunque eso significa que también ocupa más espacio. Ambos modelos cuentan con modos de cocción similares y paneles de control fáciles de usar, por lo que todo depende de si necesitas alimentar a una multitud o no.
Una cosa que Instant VersaZone no tiene es una ventana de visualización en la puerta. Para eso, necesitarás mirar otras freidoras instantáneas como la Freidora de aire Instant Vortex Plus de doble cesta. Cada uno de sus dos cajones para cocinar tiene una ventana en el frente para que puedas observar tu comida mientras se cocina. Es más barato, alrededor de £ 150 y la capacidad total de cocción es solo un poco menor que la del VersaZone. Pero los cajones no se pueden combinar, por lo que es un poco menos versátil.
¿Debería comprar la freidora de aire Instant Vortex Plus VersaZone?
No se me ocurren muchas razones por las que no deberías comprar esta freidora. Es una freidora de primera categoría con una capacidad suficiente para la mayoría de las familias. La flexibilidad de usarla en modo de zona única o doble resuelve inmediatamente el dilema de comprar una freidora de aire de cajón simple o doble y le brinda lo mejor de ambos mundos.
El PVP es £199,99 pero en el momento de escribir este artículo se redujo a £150, lo que realmente es una excelente relación calidad-precio. Puede que sea un poco grande para hogares de 1 a 2 personas y, como señalé anteriormente, no cabía un pollo entero. Pero en general cocina bien y es fácil de usar, así que creo que es una gran compra.
