- Luxusimmobilien
- Rezepte
Wir verdienen eine Provision für Produkte, die über einige Links in diesem Artikel gekauft wurden.
Wenn Ihre Kichererbsen etwas glanzlos schmecken, mit Wasser bedecken, eine fette Prise Salz hinzufügen und 20 Minuten leicht köcheln lassen, um sie weich zu machen und zu würzen. Abgießen und nach Bedarf verwenden.
Für 4
500 g junge Karotten, geschrubbt, Wedel getrimmt 2 EL Olivenöl 1⁄2 – 1 TL getrocknete Chiliflocken, nach Geschmack 1 1/2 TL Kreuzkümmel 1 TL scharf geräucherte Paprika
1 EL milder Honig
100g junger Blattspinat 2 Dosen Kichererbsen, abgetropft
Für das Dressing
2 EL helles Tahini 1 Knoblauchzehe, zerdrückt 1 TL milder Honig 2 EL natives Olivenöl extra Spritzer Zitronensaft
Schritt 1) Backofen auf 200 °C vorheizen, Gas Stufe 6. Die Karotten mit Olivenöl, Chiliflocken, Kreuzkümmel, der Hälfte des Paprikas sowie Salz und Pfeffer vermengen, in einer Form verteilen und 25 Minuten rösten.
Schritt 2) Fügen Sie den Honig hinzu, rühren Sie ihn um und kochen Sie ihn weitere 10 Minuten, bis er karamellisiert. Etwas abkühlen lassen und mit den Spinatblättern und den Kichererbsen auf Teller verteilen. Mit restlichem Paprikapulver bestreuen.
Video der Woche
Schritt 3) Um das Dressing zuzubereiten, rühre das Tahini vor dem Abmessen um. Die Zutaten mit 4 EL kaltem Wasser verquirlen und abschmecken. Mit etwas mehr Wasser verdünnen, wenn es zu dick erscheint; es sollte die Konsistenz von Doppelrahm haben. In Streifen über den Salat geben und servieren.
Finde noch mehr leckere Rezepte Hier. Für alle Neuigkeiten über das H&G-Team folgen Sie uns auf Twitter und Facebook
