- Landhuse
- Opskrifter
Vi optjener en provision for produkter købt via nogle links i denne artikel.
Skivede æbler og krydderier gør denne kage til en mere lækker godbid, følg bare Country Homes & Interiors nemme opskrift
Serverer 12
100 g let saltet smør, plus ekstra til smøring af 6 stjerneanis, plus ekstra til at dekorere 25 g florsukker 225 g selvhævende mel 1 tsk stødt blandet krydderi 1 tsk bikarbonat sodavand 100 g medium havregryn 4 Russet eller Cox’s æbler 2 tsk citronsaft 150 g sort mel, plus ekstra til at dryppe 125 g gylden sirup 50 ml mælk 1 medium økologisk æg, pisket Demerara sukker, til stænke
******
Trin 1) Forvarm ovnen til 170 ° C/blæser 150 ° C/gas 3. Smør og beklæd bunden og siderne af en lav bagning eller en lille bradepande, cirka 28 cm x 22 cm. Smør papiret. Knæk stjerneanis i stykker og pisk i en lille Food processor eller krydderikværn med rørsukker, til det er fint formalet. Vend i en skål og tilsæt mel, blandet krydderi, sodavand og havregryn.
Trin 2) Skræl to af æblerne og riv rundt om kernen direkte i de tørre ingredienser. Skræl, kerner og skær de resterende æbler i tynde skiver og hæld med citronsaft i en lille skål.
Ugens video
Trin 3) Varm smørret i en gryde sammen med melonen og gyldne sirup, indtil det er smeltet, men ikke kogende. Fjern fra varmen og rør mælken i, derefter ægget. Rør i skål. Vend blandingen i den tilberedte form og spred til kanterne. Drys med æbleskiverne og lidt hel stjerneanis.
Trin 4) Bages i cirka 45 minutter, indtil midten føles lige fast ved berøring. Drys med Demerara -sukker og server det varmt, eller lad det køle af i formen.
Opskrift af Joanna Farrow
Elsk dette? Find mere opskrifter på den Landhuse og interiører startside
