نحصل على عمولة مقابل المنتجات المشتراة من خلال بعض الروابط في هذه المقالة.
هل تبحث عن أفضل صانع خبز في عام 2021؟ لقد انشغلنا بخبز الخبز الطازج في بعض من أفضل صانعي الخبز من باناسونيك ، وبرج ، ومورفي ريتشاردز ، ورسل هوبز لنقدم لك تقييماتنا عن صانع الخبز. من الخبز الأبيض إلى الإعدادات الخالية من الغلوتين ، سيوفر لك صانع الخبز الأفضل خيارات للتجربة في مطبخك. مع صانعات الخبز ، كل ما عليك فعله هو إضافة المكونات والضغط على "ابدأ". إنهم يعتنون بالعجن والإثبات والمخبوزات الأكثر أهمية من البداية إلى النهاية ، لذلك كل ما عليك القلق بشأنه هو اختبار التذوق!
لمزيد من أجهزة المطبخ الذكية ، تحقق من أفضل مقالي هوائية
على الرغم من أن بعض أفضل صانعي الخبز مزودون بوظائف عالية الجودة مثل حجيرات مصنفة حسب البذور لإضافة إضافات في اللحظة المثالية ، فمن الممكن تمامًا شراء صانع خبز بأقل من 50 جنيهًا إسترلينيًا. يتضمن دليلنا بعضًا من أفضل آلات صنع الخبز من Panasonic و Russell Hobbs و Morphy Richards و Lakeland ، لذا استمر في القراءة للعثور على أفضل ما يناسبك.
لماذا أحتاج صانع خبز؟
يقوم صانعو الخبز بإخراج الفوضى من العملية ، مما يسمح لك بإضافة المكونات الخام قبل العجن ، والإثبات ، والخبز هناك في العلبة.
الكثير من أفضل آلات صنع الخبز قادرة على تقليل الفوضى أيضًا. بقدر ما يمكن أن يكون من الممتع أن تعجن رغيفك (في الدقائق القليلة الأولى قبل أن تبدأ ذراعيك في الشعور بالألم) ، فستترك عادةً مع منضدة مطبخ لزجة ومرشحة بالدقيق يمكن أن يكون من الصعب تنظيفها ، وذلك قبل أن تفكر في أن العجين سيكون في كل يديك جدا! تفحص ال أفضل خلاطات إذا كنت تريد آلة يمكنها القيام بكل ذلك العجن الصعب نيابة عنك.كم يجب أن أنفق على صانع الخبز؟
يمكن أن يكلف صانع الخبز الأساسي أقل من 50 جنيهًا إسترلينيًا ، مع تكلفة أكثر من 200 جنيه إسترليني من الطرز المتميزة. ضع في اعتبارك ما هو مهم بالنسبة لك عند تحديد المبلغ الذي ستنفقه. يميل السعر المرتفع إلى أن يعني المزيد من الميزات والتنوع ، بدلاً من أن يتوافق بالضرورة مع الأداء.
إذا كان كل ما تخطط لعمله هو مزيج من أرغفة القمح الكاملة أو البيضاء ، فيجب أن تتناسب الآلة التي تقل قيمتها عن 80 جنيهًا إسترلينيًا مع الفاتورة بشكل جيد. هل تريد تجربة أنواع مختلفة من الدقيق والوصفات ، مثل العجين المخمر؟ ثم ستحصل على المزيد من الأجهزة المتميزة. بالإضافة إلى ذلك ، من المحتمل أن يكون لها عمر أطول.
يمكن أن تكون صانعات الخبز باهظة الثمن ، ولكن عندما تتمكن من شراء دقيق الخبز والخميرة بكميات كبيرة ، يمكن أن تكون في الواقع آلات فعالة من حيث التكلفة. يمكن أن يكلف الخبز المصنوع منزليًا أقل بكثير من بدائل السوبر ماركت ، ويمكنك تناوله طازجًا من الماكينة عند الانتهاء. ممم...
أفضل صانعي الخبز
1. باناسونيك SD-YR2540
أفضل صانع خبز بشكل عام
مقاس: 56 × 40.8 × 31.6 سم
أساليب: 32
أسباب الشراء: إنه هادئ للغاية وقادر للغاية
أسباب يجب تجنبها: سوف تشغل آلة صنع الخبز الضخمة هذه مساحة كبيرة
أحدث إطلاق باناسونيك هو Panasonic SD-YR2540 ، وهو أمر رائع. أكبر من معظمها ، مع صينية علوية يمكن أن تضيف الخميرة والبذور في اللحظة المثالية. يأتي صانع الخبز هذا أيضًا مزودًا بمجداف لعجن الجاودار بالإضافة إلى مجداف عادي ، وهناك عدد لا يحصى من الوصفات المضمنة في تصميم بسيط في كتاب التعليمات.
هناك 32 وضعًا مختلفًا للاختيار من بينها مع آلة صنع الخبز هذه ، بما في ذلك الخالي من الغلوتين ، والكعك ، والعجين المخمر ، والحبوب الكاملة المصنفة والأرغفة البيضاء. لقد جربنا عددًا قليلاً من الوصفات ، بما في ذلك وصفة البريوش ، التي خرجت من البرونز اللذيذ وظهرت جيدًا.
يمكنك الاختيار من بين أحجام وأرغفة ألوان مختلفة ، ومتابعة تقدم برنامجك باستخدام الشاشة. يوضح هذا ما إذا كان في مرحلة العجن أو الرفع أو الخبز. من أكثر الأشياء التي أثارت إعجابنا مع Panasonic SD-YR2540 هو مدى هدوءها. إنها تتوافق حقًا مع أي وضع في شبه صمت ، والمرحلة الصاخبة الوحيدة هي عندما تفرغ الخميرة أو حاوية البذور ، مما يحدث ضوضاء طفيفة. في حين أن كل مطبخ لن يحتاج إلى شيء بهذا الحجم ، إلا أنه آلة رائعة للغاية.
تصنيف المنزل المثالي: 5 من أصل 5 نجوم
اقرأ كامل مراجعة Panasonic SD-YR2540
2. ليكلاند وايت كومباكت 1 رطل صانعة خبز الرغيف اليومي
أفضل صانع خبز للمساحات الصغيرة
لا يشكل المطبخ الصغير عائقًا أمام الحصول على خبز طازج مريح بفضل هذه الآلة الصغيرة ولكنها مشكلة بشكل مثالي. بصمتها ليست أكبر بكثير من محمصة من أربع شرائح. هذا يعني أنه يمكن أن يعيش في الجزء الخلفي من سطح العمل أو الضغط في الخزانة.
ومع ذلك ، تمكنت من إنتاج 1 رطل رغيف (حوالي 450 جرام ، باستخدام 320 جرام دقيق). كما أنها سهلة الاستخدام بشكل خيالي. ضع المكونات في مكان واحد واضبط واحدًا من 11 برنامجًا (بما في ذلك البرامج الخالية من الغلوتين والعجن فقط). حدد درجة اللون البني التي تفضلها ، واضبطها على الاختلاط.
هناك تأخير في البدء لمدة 13 ساعة ، لذا يمكنك أن تكون هناك عندما ينتهي الخبز من الخبز لإزالته. هناك ساعة واحدة للتدفئة إذا لم تكن موجودًا. بالإضافة إلى وجود نافذة عرض للتحقق من التقدم ، وملعقة قياس وكوب وخطاف لإزالة المضرب من الرغيف.
على الجانب السلبي ، يكون الصوت أكثر ضوضاء من البعض عند الخلط. كما يصدر برنامج الخبز الأبيض صوت تنبيه عاليًا في منتصف الطريق (حتى تتمكن من إضافة الإضافات) ومرة أخرى في النهاية. في الاختبارات ، أنتجت رغيفًا أبيض لذيذًا يبلغ وزنه رطلًا واحدًا بقشرة بنية ذهبية سميكة وقمة مرتفعة جيدًا في غضون ثلاث ساعات في البرنامج الأساسي.
على الرغم من أن المقلاة والمجداف غير لاصق ، إلا أن الرغيف كان مترددًا في إزالته. المقلاة والمجداف آمنان في غسالة الأطباق.
تصنيف المنزل المثالي: 5 من أصل 5 نجوم
3. صانع الخبز الرقمي Judge Electricals
أفضل صانع خبز للخبز الأبيض
مقاس:38.5 × 33.5 × 30.3 سم
أساليب: 12
أسباب الشراء: سعر معقول لمثل هذه الآلة القادرة
أسباب يجب تجنبها: لم نكن مقتنعين بالوصفات
يمكنك ضبط اللون والحجم وأيضًا الاختيار من بين 12 وضعًا باستخدام صانع الخبز الرقمي من Judge Electricals. لقد استمتعنا بصنع الخبز الأبيض في هذه الآلة ، التي خرجت منفوشة ومرتفعة جيدًا. إنه مرتفع جدًا في الواقع لدرجة أنه اتصل بمرآة العرض ، تاركًا انبعاجًا طفيفًا في الجزء العلوي من صانع الخبز.
صنع صانع الخبز الرقمي من Judge Electricals أيضًا عجينة بيتزا ممتازة ، وهو فعال في تحضير وصفات سريعة في الوقت المناسب لتناول العشاء أو حتى حفلة بيتزا. يصدر صوتًا عاليًا بين كل مرحلة من مراحل العملية ، مما يتيح لك معرفة أن عملية الإثبات قد انتهت وأن الخبز قد بدأ. لم نكن مقتنعين بأن هذه الخطوة كانت ضرورية ، وأن العجن الفعلي مرتفع جدًا.
من الناحية الجمالية ، فهي ليست أجمل صانع للخبز في دليل الشراء هذا بعد فترة طويلة ، ولكنها ذات قيمة كبيرة لشيء ينتج أرغفة بيضاء مقرمشة بجودة السوبر ماركت.
تصنيف المنزل المثالي: 4 من أصل 5 نجوم
اقرأ كامل مراجعة صانع الخبز الرقمي Judge Electricals
4. مورفي ريتشاردز Homebake Breadmaker
أفضل صانع خبز للخبز المنزلي
مقاس: 36 × 26.5 × 28.5 سم
أساليب: 14
أسباب الشراء: لقد أحببنا الوصفات المضمنة ، ومن الجميل النظر إليها
أسباب يجب تجنبها: يمكن للقصدير أن يهتز في غير مكانه
عند اختبار Homebake ، أحببنا الوصفات التي تأتي معها. كانوا يقدمون لنا أرغفة جميلة في كل مرة ، وكانوا متعددين للغاية. حتى الرغيف الخالي من الغلوتين كان انتصارا! يأتي صانع الخبز المنزلي من Morphy Richards Homebake بـ 14 إعدادًا ولوحة تحكم سهلة الاستخدام ، تتميز بثلاثة إعدادات للون البني وحجمين للرغيف - ما يصل إلى رطلين. صفيح الرغيف غير لاصق وسهل التنظيف ، على الرغم من أنه لا يمكنك وضعه في غسالة الأطباق.
بحجم 36 × 26.5 × 28.5 سم ، يسهل تخزين ماكينة صنع الخبز هذه. إنها أيضًا واحدة من أفضل صانعات الخبز التي يمكنك شراؤها ، وتأتي لوحة العرض مفيدة للغاية. كانت إحدى المشكلات التي واجهناها تتعلق بالمجداف ، الذي كان يسقط أحيانًا بشكل مسطح ويقطع خبزنا. كانت هناك أيضًا مشكلة واحدة في القصدير نفسه ، والتي اهتزت في مكانها في منتصف الخبز. إذا كنت لا تخطط لترك صانع الخبز دون رقابة لفترات طويلة من الوقت ، فلن يكون هذا كثيرًا من الوقت المشكلة ، حيث يمكنك تسجيل الوصول وتعديل أي مشكلات ، لكن Homebake أثبت أنه يتطلب قدرًا كبيرًا من الصيانة آلة.
تصنيف المنزل المثالي: 3.5 من أصل 5 نجوم
اقرأ كامل مراجعة Morphy Richards Homebake Breadmaker
5. صانع الخبز Fastbake 48281 من Morphy Richards
أفضل صانع خبز سريع
مقاس:ارتفاع 30 ، عرض 28.5 ، عمق 40.5 سم
أساليب: 12
أسباب الشراء: أرغفة سريعة
أسباب يجب تجنبها: لا يوجد عرض عمل
أكره الانتظار؟ Fastbake هو صانع الخبز المناسب لك. مجهزة ببرنامجين سريعين لعمل رغيف 1.5 رطل أو 2 رطل في أقل من ساعة ، فهي مثالية لنمط حياة مزدحم. تحتوي هذه الآلة على 12 برنامجًا تشمل القمح الكامل والفرنسية والحلو والكيك والمربى والعجين.
هناك أيضًا تأخير في البدء لمدة 13 ساعة ، و 60 دقيقة للتدفئة وثلاثة خيارات لألوان القشرة. لا توجد بيئة خالية من الغلوتين. ومع ذلك ، هناك تعليمات حول صنع الخبز والكعك الخالي من الغلوتين باستخدام البرامج الأخرى. لا يوجد موزع إضافي أيضًا ، لكنه سيصدر تنبيهًا عندما يمكنك إضافة مكونات. ملعقتان وكوب يجعل القياس بسيطًا.
على الرغم من عدم وجود زر لها ، يمكن استخدام الماكينة لعمل رغيف 1 رطل ولكن على إعداد 1.5 رطل. ومع ذلك ، فإن التأكد من الالتزام بالكميات الصحيحة للوصفة يمكن أن يمثل تحديًا. في الاختبار ، لم يكن الأمر سهلاً مثل بعض البرمجة. الأزرار ليست في ترتيب منطقي.
تم استخدام صانع الخبز هذا لصنع رغيف أبيض 1.5 رطل في البرنامج الأساسي. على الرغم من أنه لم يكن صاخبًا جدًا ، إلا أنه أصدر صوتًا عاليًا عندما كان جاهزًا للإضافات. لا يتم عرض الإجراء على الشاشة ، لذا قد يتساءل الخبازون لأول مرة عما يريدون.
ارتفع الرغيف وخُبز جيدًا ، وبقي هشًا في وضع الدفء. خرج من المقلاة بسهولة. ومع ذلك ، كان لابد من حفر المجذاف وكان هناك بعض الدقيق غير المخلوط في إحدى الزوايا.
تصنيف المنزل المثالي: 4 من أصل 5 نجوم
6. Russell Hobbs Compact Black Bread صانع
أفضل صانع خبز ميسور التكلفة
مقاس:32.2 × 29 × 30 سم
أساليب: 12
أسباب الشراء: أرغفة عالية الجودة ومخبوزة جيدًا
أسباب يجب تجنبها: الألوان غير المستوية تفسد المظهر
هناك ميل للتفكير في أن الأجهزة ذات الأسعار المعقولة تفتقر إلى الميزات. ومع ذلك ، فإن صانع الخبز هذا لديه الكثير مما تتوقعه في طراز أكثر تكلفة. لديها 12 برنامج. وتشمل هذه المنتجات الخالية من الغلوتين والمربى والكعك واثنين من المخبوزات السريعة وتأخير 13 ساعة واختياري لمدة ساعة واحدة للتدفئة.
على الرغم من صغر حجمها ، لا يزال بإمكان صانعة الخبز هذه صنع رغيف يصل إلى 1 كجم ، بالإضافة إلى نسخ 500 جرام و 750 جرام. توجد نافذة عرض ، وتنبيه لإضافة إضافات ، وأزرار بها رموز وكلمات ، ومضرب آمن لغسالة الأطباق. مظهره الأسود اللامع يشعر بمزيد من الفخامة. نظرًا لأنه مضغوط ، فلن يشغل سطح العمل.
على الجانب السلبي ، في حين أن الأزرار واضحة ومباشرة ، هناك بعض المراوغات. على سبيل المثال ، إعدادات القشرة لا معنى لها. يظهر الضوء على شاشة LCD كـ L ، لكن المتوسط والظلام هما P و H. لا توجد ملعقة قياس وكوب ، ويتم دفع المقلاة بدلاً من لفها في مكانها. هذا يحتاج إلى سحب حاد لإخراجها.
في الاختبار ، ارتفع الرغيف الأبيض 750 جرام بشكل جيد للغاية. ولكن في حين أن الجانبين والقاع كانا بنيان بدرجة كافية ، كان الجزء العلوي شاحبًا ، على الرغم من أنه تم ضبطه على قشرة داكنة. خرج الرغيف من المقلاة بسهولة لكن المضرب أحدث ثقبًا. كان لا يزال رغيفًا رقيقًا ، لكن مظهره ذو اللونين يخذله إلى حد ما.
تصنيف المنزل المثالي: 3 من أصل 5 نجوم
7. صانع الخبز الرقمي الخالي من الغلوتين
أفضل صانع خبز للحصول على قيمة كبيرة
مقاس:24.8 × 34.5 × 31 سم
أساليب: 19
أسباب الشراء: تصميم أنيق وخبز ممتاز خالٍ من الغلوتين
أسباب يجب تجنبها: صاخبة جدا
تصميم أنيق مع ميزات وافرة ، توفر ماكينة صنع الخبز هذه ذات الأسعار المعقولة الكثير من الضجة لجهودك. ثلاثة أحجام رغيف (مدرجة في التعليمات على أنها 1 رطل و 1.5 رطل و 2 رطل ولكن المربك على لوحة التحكم أنها 500 جم و 750 جم و 1 كجم) و ثلاثة ألوان للقشرة بجانب 17 برنامجًا تغطي كل شيء بدءًا من الرغيف السريع في ساعة و 38 دقيقة فقط إلى المربى وبالطبع ، خالي من الغلوتين.
يوجد أيضًا موزع تلقائي للإضافات ، مثل المكسرات والزبيب ، على الرغم من أنه يجب إزالته و استبداله في بداية كل خبز ، بدلاً من موزع دائم يمكن إضافته طوال الوقت. يعد مؤقت التأخير لمدة 15 ساعة ووظيفة الاحتفاظ بالدفء لمدة 60 دقيقة أمرًا رائعًا للتكيف مع نمط الحياة المزدحم أيضًا.
ما هو جيد بشكل خاص في هذا النموذج هو أنه أنيق بما يكفي لوضعه على سطح العمل. بالإضافة إلى السطح الخارجي المصقول من الفولاذ المقاوم للصدأ للمساعدة في منع بصمات الأصابع ونافذة العرض الكبيرة ، توجد شاشة تعمل باللمس بدلاً من الأزرار وشاشة LCD. بشكل مزعج ، تظل الشاشة مضاءة فقط أثناء برمجتها ، لذلك من الصعب أن ترى في لمحة مقدار الوقت المتبقي ، خاصة في يوم مشمس.
أثناء الاختبار ، عمل بشكل فعال - بينما كان أحد النماذج الأكثر ضوضاءً التي جربناها أثناء مزجها ، خاصةً مع العجين الثقيل ، فقد أنتج رغيفًا جيدًا يبلغ وزنه 2 رطل ، والذي تم تحميصه باستمرار. كانت هناك آثار قليلة لكتل الدقيق على الجانب ، ودقيق سائب يُلقى في غرفة الخبز لكنه يخرج بسهولة من المقلاة ويقطع إلى شرائح جيدًا.
كان رغيفنا الخالي من الغلوتين أكثر صعوبة. يحتوي البرنامج على الكثير من عمليات الخلط المضمنة فيه ، لذلك لم تُترك كتل من المكونات ، والتي يمكن أن تكون مشكلة شائعة. ومع ذلك ، لم يرتفع كما هو مأمول ، لذلك كان الرغيف كثيفًا ، وبني على الجوانب أكثر من السطح على الرغم من أننا خبزنا باستخدام خيار القشرة الداكنة.
ومع ذلك ، كانت عملية أسهل وأقل فوضوية من صنع الخبز الخالي من الغلوتين يدويًا ، لذلك لتوفير الوقت في ذلك ، يعد هذا بمثابة فوز.
تصنيف المنزل المثالي: 4 من أصل 5 نجوم
8. صانع الخبز Cookworks
أفضل صانع خبز للميزانية
صانع الخبز Cookworks
مقاس:الارتفاع 35.4 ، العرض 25.8 ، العمق 30.7 سم
أساليب: 12
أسباب الشراء: بأسعار معقولة بشكل لا يصدق
أسباب يجب تجنبها: الأنسب للخبازين ذوي الخبرة
على الرغم من أنه ليس مضغوطًا ، فإن صانع الخبز الأساسي هذا صغير نسبيًا. هذا يجعله شراءًا جيدًا لمطبخ فقير المساحة. ينعكس الحجم في المقلاة ، التي تكون طويلة وليس عريضة ، ويمكن أن تصنع أرغفة صغيرة (1 رطل) أو كبيرة (1.5 رطل) بثلاثة ألوان قشرة.
هناك قدر لا بأس به من التنوع مع 12 برنامجًا (لا خالٍ من الغلوتين ولكن هناك مربى وكعك). هناك تأخير في البدء لمدة 13 ساعة ، وتنبيه "إضافة إضافات" ، ونافذة عرض وساعة واحدة للتدفئة ، بالإضافة إلى ملعقة قياس وكوب. لكل ذلك ، ربما يكون رهانًا أفضل لمالكي صانع الخبز السابقين ، بدلاً من المبتدئين. هذا بسبب سوء كتابة التعليمات وكتاب الوصفات.
الغرابة الأخرى هي برنامجان يقدمان خبيزًا سريعًا (فائق السرعة وسريع). لا يوجد فرق زمني واضح بينهما (كلاهما أقل من ساعتين بقليل). في الاختبار ، تم استخدامه لصنع رغيف صغير على الإعداد الأبيض الأساسي مع قشرة داكنة.
كان أحد أسباب الإحباط هو عدم التحويل إلى جرامات للدقيق في الوصفة. كان القياس متاحًا فقط في أكواب. هذا يعني أنك إذا أخطأت في الكأس ، فلا يزال أمامك الكثير من التخمين. كان لدى صانع الخبز أيضًا أنين مزعج أثناء عجنه. ومع ذلك ، لم يسخن من الخارج وأنتج رغيفًا بنيًا بشكل متساوٍ. لم يرتفع كما هو مأمول ، لكنه كان مقبولاً وخرج من المقلاة بسهولة.
تصنيف المنزل المثالي: 3.5 من أصل 5 نجوم
9. باناسونيك SD-ZX2522
أفضل للأشياء الجيدة الخالية من الغلوتين
الحجم:٤٢ × ٤٠.٥ × ٢٩ سم
أساليب: 37
أسباب الشراء: يصنع رغيفًا رائعًا خالٍ من الغلوتين
أسباب يجب تجنبها: لا توجد نافذة عرض
إليك طريقة خالية من الإزعاج لتحضير ليس فقط الرغيف المثالي ، ولكن أيضًا الخبز الخالي من الغلوتين والمعكرونة والكعك ، بالإضافة إلى المربى والكومبوت. تقديم SD-ZX2522. تحتوي ماكينة صنع الخبز هذه على 37 برنامجًا ، وتأخير بدء التشغيل لمدة 13 ساعة ، وموزع الخميرة ، وثلاثة خيارات لحجم الرغيف والقشرة. يجب أن يكون لها اسم أكثر سرعة ، مثل The Ultimate Bread و Pasta و Cake Machine.
إذا كنت ترغب في أن تكون مبدعًا ، فلديها مجموعة مُعدة مسبقًا وملحقات لتحضير مقبلات العجين المخمر بنفسك. هذا جنبًا إلى جنب مع موزع منفصل للزبيب / الجوز ومضرب خبز الجاودار. كما أن عناصر التحكم في اللوحة التي تعمل باللمس والطلاء الفولاذي الأملس يعني أنك لن تمانع في وضعه على سطح العمل.
الجانب السلبي هو أن صانعة الخبز هذه طويلة جدًا ، لذا فهي تضغط فقط أسفل بعض خزائن الحائط (على الرغم من أن هذا يقلل من أثرها). أيضًا ، لا توجد نافذة عرض وهي أغلى من معظمها. أجزائه ليست آمنة للغسل في غسالة الصحون. هناك الكثير من المعلومات في التعليمات - قد يشعر مبتدئ الخبز بالارتباك.
ومع ذلك ، كان صانع الخبز سهل الاستخدام. أثناء الاختبار ، كان هادئًا للغاية حتى عند العجن بغرض العجن. لقد صنع رغيفًا أبيضًا كبيرًا أساسيًا على مدار أربع ساعات ، على الرغم من وجود خيار سريع أيضًا إذا كنت تريده بشكل أسرع. أصبح الجزء الخارجي من الماكينة دافئًا ولكن ليس ساخنًا. كان الرغيف النهائي مرتفعًا بشكل جيد مع تصميم داخلي خفيف ورقيق. خيار أكيد للحصول على خبز أفضل في كل مرة.
تصنيف المنزل المثالي: 5 من أصل 5 نجوم
كيف تشتري صانع الخبز لك
ما هي السمات الرئيسية لصانع الخبز؟
استخدام صانع الخبز يعني أن كل العمل الشاق قد تم من أجلك. لكن هناك بعض الاختلافات في الخبز التقليدي. لدى صانعي الخبز وعاء غير لاصق مع مقبض لرفعه خارج الماكينة. ينتج الشكل المعتاد رغيفًا أقصر وأعرض من الذي يتم شراؤه من المتجر.
1. حجم رغيف
تصنع معظم الآلات ثلاثة أحجام من الرغيف ، وغالبًا ما تقدم الطرز المدمجة حجمين. عادةً ما يتم تصنيفها على أنها حجم عام ، على سبيل المثال متوسطة أو كبيرة أو كبيرة جدًا. يمكن أيضًا قياس الرغيف بالجنيه ، على سبيل المثال 1 رطل ، 1.5 رطل و 2 رطل ، أو بالجرام ، أي 680 جم ، 900 جم ، 1 كجم.
2. مضرب العجين
الشيء الوحيد الذي لا يحتويه الخبز المصنوع منزليًا في أرغفة صانع الخبز هو وجود ثقب في القاع. هذا يرجع إلى كيفية إنتاج الخبز - يتم خلط العجين وعجنه بواسطة مجداف يبقى في مكانه. يمكن إزالة بعض المجاذيف بسهولة بينما يميل البعض الآخر إلى الالتصاق. على الرغم من أنه قد تكون هناك أيضًا أداة لمساعدتك على تحريره من الرغيف.
بدلاً من ذلك ، ابحث عن نموذج به مجداف ينهار قبل الخبز. يمكن أن تكون صانعات الخبز كبيرة الحجم ، لذا عليك موازنة حجم الماكينة مع الكمية التي تخطط لخبزها.
ستصنع الآلات الأكبر حجمًا أرغفة أكبر ولكنها تتطلب مساحة أكبر. إنها فكرة جيدة أن تجعل صانع الخبز الخاص بك مقيمًا دائمًا على سطح العمل. هذا ببساطة لأن تخزينه بعيدًا يعني أنك أقل احتمالية لاستخدامه بانتظام.
3. نافذة الرؤية
سيكون لدى بعض ، وليس كل صانعي الخبز ، نافذة عرض حتى تتمكن من التحقق من تقدم العجين. من الضروري ألا ترفع الغطاء لتبدو لأن هذا يترك الحرارة خارجة لأنها تثبت أو تخبز.
4. البرامج
تحقق من عدد البرامج التي يمتلكها كل صانع خبز - قد تحتوي الطرز ذات الأسعار المعقولة على 11 أو 12 فقط. يمكن أن تحتوي التصميمات المتميزة على ما يصل إلى 37. في النهاية الأساسية ، يجب أن تشمل هذه الخبز الأبيض السريع (للخبز السريع) والحبوب الكاملة والبني والعجن فقط (لفائف الخبز أو الفطائر أو البيتزا) والخبز فقط.
قد تشتمل صانعات الخبز المتطورة على إعدادات للخبز الحلو والجاودار والحنطة والخبز الخالي من الغلوتين وعجينة البيتزا والكعك والمربى والمعكرونة. يمكن أن تساعدك هذه البرامج الإضافية في الاستفادة بشكل أكبر من صانع الخبز الخاص بك.
سيحسب كل برنامج درجة الحرارة ووقت الخبز و / أو الوظيفة. يجب أن يكون هناك خيار لاختيار اللون البني الذي تفضله للقشرة ، وبدء تأخير. يتيح لك ذلك الاستيقاظ أو العودة إلى المنزل لتناول الخبز الطازج أو التأكد من وجودك لإزالته.
لن يكون هذا الإعداد مناسبًا دائمًا إذا كنت تخبز بمكونات يمكن أن تفسد ، مثل البيض. متوسط ما يصل إلى 13 ساعة ، بما في ذلك الوقت الذي يستغرقه الخبز في صنعه. يعد الاحتفاظ بالدفء الافتراضي خيارًا مفيدًا إذا لم تكن موجودًا لإخراج الخبز. يحافظ هذا على حرارة كافية داخل المقلاة لمنع الرغيف من امتصاص التكثيف أثناء تبريده.
5. وصفات
يجب أن تكون هناك بعض الوصفات لتبدأ. للحصول على أفضل النتائج ، التزم بهذه حتى تعتاد على الجهاز. يحتوي معظمها على ملحقات ، مثل الملاعق أو ملاعق الخميرة الصغيرة أو الكؤوس ، لمساعدتك على قياس كل مكون. صنع الخبز هو علم أكثر من معظم الطبخ. هذا يعني أن الكميات المتفاوتة تؤثر على شكل رغيفك وطعمه ، لذا استخدمه حيثما يتم توفيره.
ملحق آخر تمتلكه بعض الآلات هو مجداف يشبه الشوكة لعجن خبز الجاودار الأقل مرونة. لدى صانعي الخبز طرق مختلفة لإضافة المكونات. قد يكون هذا زر إيقاف مؤقت حتى تتمكن من إضافتها عندما تريد. أو وقت محدد في البرنامج مع تنبيه.
بدلاً من ذلك ، يمكن أن تحتوي الماكينة على موزع تلقائي يوجه الفاكهة والمكسرات والبذور. قد يكون هناك أيضًا موزع لإضافة الخميرة بعد الخلط الأولي. هذا يمنع الخميرة من التنشيط في وقت مبكر جدا.
ما هي الأسئلة الرئيسية الأخرى التي يجب أن أطرحها؟
رصيد الصورة: ستيوارت ويست
هل صانعات الخبز سهلة التنظيف؟
معظم المقالي والمجاديف ليست آمنة للغسل في غسالة الأطباق ، لذا يجب تنظيفها يدويًا لمنع تآكل الطلاء. يمكن أن تعلق مضرب العجن بالمغزل ، لذا حاول النقع في الماء الدافئ لإزالتها. يمكن أن تنسد فتحة المجذاف بقطع الخبز أو الدقيق المخبوز. نظف هذا جيدًا - المسواك مفيد لإزالة البقايا.
هل لدى صانع الخبز جدران معزولة جيدًا؟
ستزداد سخونة جميع الآلات من الخارج أثناء خبزها لكن بعضها سيكون أكثر سخونة من البعض الآخر.
كم من الوقت يستغرق صنع كل رغيف؟
فيديو الأسبوع
يمكن أن يستغرق إنتاج رغيف أبيض بدون الخبز السريع من ثلاث إلى أربع ساعات ، وثلاث إلى خمس ساعات للحبوب الكاملة. يجب أن تكون حاضرًا لإزالة الرغيف ، حتى لو كان هناك خيار تدفئة. لذلك من الجيد التخطيط للمستقبل. إذا كان لدى صانع الخبز الخاص بك خيار الخبز السريع ، فتحقق من مدة البرنامج. لا يحب الخبز الاستعجال ، لذلك كلما طالت مدة البرنامج ، كان الرغيف أفضل.
هل صانعي الخبز صاخبون؟
ستكون بعض الآلات صامتة تقريبًا أثناء الخلط والعجن بينما يصدر البعض الآخر مزيدًا من الضوضاء. إذا كنت تنام بشكل خفيف ، فابحث عن عارضة أزياء هادئة لن تزعجك في الصباح الباكر.
