مراجعة Morphy Richards Homebake Breadmaker: هل تستحق العجين؟

نحصل على عمولة مقابل المنتجات المشتراة من خلال بعض الروابط في هذه المقالة.

لست غريباً عن خبز الخبز. حتى عندما لا أضع أفضل صانعي الخبز للاختبار ، هناك خلاطات بقاعدة للعجن مع و أفران بيتزا للمراجعة ، لذلك أود أن أعتقد أنني أعرف شيئًا أو شيئين حول ما يصنع رغيفًا جيدًا. صنع الخبز هو شكل من أشكال الفن في حد ذاته ، لكن صانع الخبز المنزلي من مورفي ريتشاردز هومبيك يزيل أي خطأ بشري تقريبًا من هذه العملية. ما عليك سوى إضافة جميع المكونات بالترتيب المحدد في الوصفة ، ثم الضغط على بدء. ثم عد في غضون ساعات قليلة وقم بدهن الشريحة الأولى في الزبدة.

في مراجعة Morphy Richards Homebake Breadmaker هذه ، قمت باختبار العديد من الوصفات ، سواء كانت متضمنة أو غريبة ، لمعرفة مدى جودة صانع الخبز هذا. تضمنت اختباراتي رغيف شطيرة أبيض ورغيف دقيق كامل ووصفة خالية من الغلوتين. الحكم؟ هذا صانع خبز عالي الصيانة ويواجه بعض الصعوبات في التغلب عليها ، ولكن لا يمكن إنكار أنه يصنع رغيفًا جميلًا.

تصنيف البيت المثالي: 3.5 من أصل 5 نجوم 

أسباب الشراء:

• إنه أحد أكثر صانعي الخبز جاذبية على الإطلاق
• الوصفات المضمنة رائعة
• من السهل إزالة المضرب ولا يترك انبعاجًا كبيرًا جدًا
• وشملت لوحة العرض 
• مسعر بشكل معقول
• وزن خفيف
• 14 برنامج
• هادئ

أسباب يجب تجنبها

• يمكن أن يسقط المجداف ، وهو أمر مزعج 
• المقلاة في بعض الأحيان تهتز في غير مكانها
• لا تحتوي على وصفة رغيف خبز خالية من الغلوتين 

مورفي ريتشاردز Homebake Breadmaker

جميل المظهر وسهل الاستخدام ، لقد تأثرت بشكل خاص بالوصفات المضمنة في Morphy Richards Homebake Breadmaker. قدم كل واحد منهم خبزًا لذيذًا ومن الواضح أنهم أتقنوا وصفات الاقتران بالماكينة.

مورفي ريتشاردز هوم بيك: المواصفات

• مقاس: الطول 36 × العرض 26.5 × الارتفاع 28.5 سم
• سعة الرغيف: 2 رطل
• البرامج: 14
• الوضع الخالي من الغلوتين؟ نعم
• مستويات التحمير: 3
• أحجام الرغيف: 2
• تنظيف: لا يمكن غسل أي جزء من الأجزاء في غسالة الأطباق ، لكن الدرج سهل التنظيف

ماذا في الصندوق؟

يأتي Morphy Richards Homebake جاهزًا تمامًا للذهاب. تحتوي على صفيح رغيف طويل وضيق بسعة 2 رطل ، وهذا مسامير في قاعدة الماكينة. لها مقبض معدني لإزالة القصدير بسهولة بمجرد أن ينضج الخبز.

يأتي الصندوق أيضًا بقياس كوب بلاستيكي وملعقة صغيرة لقياس الدقة مع المكونات. الوصفات مُدرجة في الكتيب ومُعلمة بالجرام والأكواب. أدركت بسرعة أن الدقة هي المفتاح ، لذلك تمسكت بالجرام حيثما أمكن للتأكد من تناسب العجين بشكل جيد.

الرصاص في Morphy Richards Homebake قصير إلى حد ما ، مما جعل من الصعب بعض الشيء توصيله بمطبخي. عادة ما تكون مزدحمة للغاية! ميزة أخرى جديرة بالذكر هي ميزة تأخير البدء ، مما يعني أنه يمكنك إضافة مكونات الخبز واختيار مقدار الوقت الذي تريد الانتظار قبل أن يصبح الخبز جاهزًا. جاء هذا مفيدًا عندما أردت بعض الخبز الطازج مع الحساء على العشاء ، لكن لأنني واجهت بعض المشكلات عند مغادرتي خبز منزلي بدون رقابة ، أخشى أن ينتهي بك الأمر بالعودة إلى المنزل للحصول على خبز غير مطبوخ أو غير مخلوط ما لم تكن في الجوار لمراقبة صانع الخبز.

باستخدام Morphy Richards Homebake: الانطباعات الأولى

يرشدك الكتيب إلى إضافة مكوناتك بالترتيب المحدد في Morphy Richards وصفات Homebake: مبللة أولاً ، ثم جافة ، ومغطاة بالخميرة حتى لا يتم تنشيطها حتى اليمين الوقت الحاضر. من السهل اتباع ذلك ، وكان قياس الكوب مفيدًا لقياس الماء حيث تم تمييزه بالملليترات.

كانت المرة الأولى التي جربت فيها آلة صنع الخبز هذه صعبة بعض الشيء. ينزلق ملحق المجداف لأسفل (مما يترك انبعاجًا أصغر بكثير في الخبز عند الانتهاء) ولكنه يمكن أن يسقط بشكل مسطح عندما تقوم بملء قالب الخبز بالمكونات. من المفترض أن تظل في وضع مستقيم من أجل عملية الخلط والعجن ، لذلك أمضيت عشر دقائق جيدة في محاولة لمعرفة سبب عدم خلط رغيفي. في النهاية أدركت أنه كان علي وضع يدي ورفع المجداف يدويًا - ليست التجربة الأكثر إمتاعًا! لم تكن هذه لمرة واحدة أيضًا ، كان علي أن أفعل ذلك لبضع أرغفة قمت بخلطها في Morphy Richards Homebake ، لذا اسكبها برفق لتجنب حدوث ذلك.

بمجرد أن أصبح رغيفي الأول (دقيق كامل متوسط ​​مع قشرة داكنة) جاهزًا وخلطًا ، ظللت أراقبه لأرى كيف تعمل الآلة. يعجن ثم يستريح ، ويصدر صفيرًا عند بدء كل مرحلة جديدة ، ثم يخبز في الوقت المحدد. كانت هناك مشكلة أخرى واجهتها وهي أن حركة الخلط كانت قوية جدًا لدرجة أنها أخرجت القصدير من موضعه ، لذلك اضطررت إلى العودة للداخل ولفه في مكانه لاستئناف الطهي. على الجانب الإيجابي ، هذا صانع خبز هادئ بشكل مدهش. بالتأكيد لن يشتت انتباهك إذا كنت تعمل في المطبخ ، وفي بعض الأحيان كنت بالكاد أعرف أنه تم تشغيله.

وصفات مورفي ريتشاردز Homebake

من الواضح أن فريق Morphy Richards قد فكر كثيرًا في وصفات الخبز ، لأنني صنعت بعضًا من أفضل أنواع الخبز التي صنعتها على الإطلاق في هذه الآلة. يحزنني أن أعترف أنه تجاوز بكثير خبزي المصنوع منزليًا وأن الرغيف الأول كان له انبعاج كبير فيه قبل أن ينتهي حتى من التبريد!

تحدد الوصفات كمية خميرة أقل بكثير مما اعتدت استخدامه - غالبًا أقل من ملعقة صغيرة. هذا كل ما تحتاجه رغم ذلك ، وارتفع الخبز بشكل جميل. لقد جربت عددًا قليلاً من الوصفات في هذا الجهاز ، لكن اثنين من الوصفات المفضلة لدي هما رغيف الساندويتش ومجموعة الحبوب الكاملة. كان القمح الكامل جميلًا وكثيفًا ، ومثاليًا لتحميص الخبز ومدهشًا عند تقطيعه في مربى البرتقال. رغيف شطيرة خفيف جدا. يبدو أنه شيء ستدفع الكثير من المال مقابله في مخبز ، والحجمان المتوسط ​​والكبير مناسبان تمامًا للدخول في المحمصة.

طهي الخبز الخالي من الغلوتين في Morphy Richards Homebake

يحتوي Morphy Richards Homebake على وصفات خالية من الغلوتين ، مع رغيف طماطم مجففة ذات صوت لذيذ وكعكة خالية من الغلوتين. ما ينقصها هو وصفة خالية من الغلوتين للخبز العادي ، لذلك قررت اتباع الوصفة الخاصة بها رغيف الحمام الأبيض الخالي من الغلوتين - الاقتران المثالي بالنظر إلى أنني استخدمت دقيق الخبز الخالي من الغلوتين من Doves لهذه المراجعة.

في البداية كنت قلقة للغاية. وضعت الخبز في وضع خالي من الغلوتين وشاهدته وهو يتحول إلى عجينة إلى المزيد من الحساء. حتى قبل ساعة من تحضير الخبز ، كان الخبز شديد السيولة ولم أكن أتخيل أن العجن يحقق الكثير.

لم تكن النتيجة النهائية جيدة ، لكنها كانت لذيذة بشكل مدهش. كان الجزء العلوي شاحبًا ومتشققًا ولم يكن هناك الكثير من الارتفاع (اقترحت التعليقات عبر الإنترنت إضافة صمغ الزانثام لمعالجة هذا الأمر) ولكن الخبز كان مثبتًا جيدًا وكان قوامه عجينًا سميكًا. كذلك ، لأنني أكره الهدر وكنت سأأكله بغض النظر. كان من العار أن صانع الخبز لم يأت بوصفة رغيف خالٍ من الغلوتين لي أن أتبعها ، لكن هذا صانع الخبز متوافق مع معظم وصفات صانع الخبز عبر الإنترنت طالما تتحقق من السعة المقصودة و بحجم.

تنظيف Morphy Richards Homebake

لا يمكنك تنظيف علبة الخبز أو المضرب في غسالة الأطباق ، ولكن يمكن قياس قياس الكوب وملعقة صغيرة / ملعقة كبيرة. يسهل تنظيف القصدير بما يكفي لأنه يحتوي على طبقة مقاومة للالتصاق ويترك نظيفًا إلى حد ما بمجرد إزالة الخبز. يمكن إزالة المضرب وفركه أيضًا ، لكن من العار ألا يتناسب أي من الملحقين مع غسالة الأطباق.

أحيانًا يتم رش الطحين من الداخل من الداخل ، والذي يمكن أن يحترق إذا لم يتم مسحه بعيدًا. إنه عميق جدًا ، لذلك قمت بتنظيفه باستخدام قطعة قماش مبللة ، مع التأكد من التجفيف تمامًا.

هل يجب عليك شراء صانع الخبز المنزلي من مورفي ريتشاردز؟

هناك بعض المشاكل التي لا يمكن إنكارها مع صانع الخبز هذا. في البداية ، لست الشخص الوحيد الذي كان يعاني من مشاكل في سقوط المجداف - فقد أبلغ عدد قليل من المراجعين في أمازون أيضًا عن هذه المشكلة. إن حقيقة إزاحة المقلاة من مكانها أقل شيوعًا (حدث لي مرة واحدة فقط) ولكنها لا تزال مقلقة. إذا كنت ترغب في ترك خبزك ليطهى أثناء مغادرتك لأداء مهمة ، فهناك خطر من أنك قد تعود مع رغيف غير مطبوخ في انتظارك.

إذا كنت قادرًا وراغبًا في التحقق من Morphy Richards Homebake بين الحين والآخر ، فإنني أوصي به. على الرغم من المتاعب التي أواجهها ، إلا أنني ما زلت أستمتع حقًا باستخدامها والخبز الذي صنعته كان أفضل من صانعي الخبز الآخرين الذين جربتهم. إذا كنت مثلي تعمل من المنزل وتعود إلى المطبخ لتناول فنجان شاي شبه منتظم ، فلا أرى أي سبب يمنعك من شراء Morphy Richards Homebake حيث يمكنك تسجيل الوصول أثناء عمله. إذا كنت تريد تجربة بدون استخدام اليدين حقًا ، فقد يتطلب الأمر صيانة عالية لمطبخك.

حول هذا الاستعراض ، والمراجع

تتولى ميلي فيندر رئاسة جميع الأجهزة الصغيرة في Future. لا يوجد شيء تحبه أكثر من اختبار أحدث وأروع أدوات الطهي ، للاستخدام الداخلي والخارجي ، من المحامص إلى المقالي الهوائية. راجعت Morphy Richards Homebake من مطبخها الخاص ، واختبرته بصرامة لبضعة أسابيع قبل كتابة هذه المراجعة.

تعيش ميلي في جنوب لندن وتضغط باستمرار على المزيد من الأجهزة في مطبخها المتواضع. إذا وصلت إلى طاولات المطبخ بدوام كامل ، فأنت تعلم أن الجهاز يستحق كل هذا الضجيج.