Фарширований перець з йогуртом харісса

Ми заробляємо комісію за товари, придбані за деякими посиланнями в цій статті.

Вегетаріанцям часто доводиться задовольнятися салатами. Це має всі переваги, але робить ситне основне блюдо

Служить 6

Для перців
1 цибулина, подрібнена 1 столова ложка оливкової олії 2 зубчики часнику, дрібно нарізаний 1⁄2 чайної ложки меленої кориці 1 1⁄2 чайної ложки меленого кмину 200 г Пюй сочевиця 400 мл овочевого бульйону
150 г листя шпинату
2 ст ложки родзинок 2 ст ложки кедрових горіхів, підсмажені на сухій сковороді 2 ст ложки подрібненої м’яти
2 столові ложки подрібненої петрушки 6 солодких перців

Для йогурту
2 столові ложки пасти харісса 300 г грецького йогурту

Крок 1) Акуратно пом’якшити цибулю в олії протягом 10 хвилин. Додайте часник, корицю і кмин і готувати протягом 1 хвилини. Додайте промиту сочевицю і бульйон. Доведіть до кипіння, а потім варіть 20-25 хвилин, поки сочевиця не стане м’якою, але збереже форму.

Крок 2) Складіть шпинат безпосередньо перед зняттям з вогню, даючи йому в’янути. Додайте родзинки, підсмажені кедрові горіхи, м’яту та петрушку та приправте за смаком. Розполовіть і видаліть кісточки насіння, потім викладіть їх, розріжте сторонами вгору і ложкою достатньо суміші сочевиці в кожну половинку, щоб вона повністю заповнилася. З’єднайте половинки і зв’яжіть ниткою. Для додаткової безпеки перець щільно загорніть у змащену олією фольгу.

Крок 3) Готуйте над розпеченим вугіллям близько 20 хвилин, часто перевертаючи, поки перець не злегка обвуглиться з усіх боків, але при цьому збереже форму. До піч-приготувати, помістити у форму для запікання та готувати при температурі 200 ° C, марка 6, близько 35 хвилин. Закрутіть харису в йогурт і подавайте з перцем.

******

Сподобалось це? Чому б не спробувати нашу червонокачанну капусту з ялівцем, або за іншими рецептами перейдіть до нашого канал рецептів. Для всіх останніх новин від Будинки та сади слідкуй за нами на Facebook та Twitter.