Навіть новачок в овочівництві може швидко освоїти, як вирощувати перець в горщиках і насолоджуватися смачним урожаєм цього корисного і універсального овоча.
Доморощені культури можна додати до свого гарden ideяк незалежно від розміру вашого зовнішнього простору – навіть найменший кут патіо, подвір’я чи балкона можна вирізати для вирощування овочів у горщиках. Також перець із задоволенням росте в кімнатних умовах на сонячному підвіконні або в оранжереї чи оранжереї.
Перець є одним із найпопулярніших овочів для приготування багатьох страв або додавання в салати в сирому вигляді, і оскільки супермаркети відчувають дефіцит, настав час спробувати виростити перець у горщиках.
Вам буде приємно дізнатися, що за відповідних умов вони також є однією з найпростіших культур для вирощування, і якщо ви посієте насіння зараз, ви зможете насолоджуватися своїм першим урожаєм через кілька місяців.
Як виростити перець в горщиках
Найважливішим аспектом вирощування перцю є забезпечення правильного середовища вирощування. Ось чому навчання, як вирощувати перець у горщиках, матиме найбільші шанси на успіх, оскільки ви можете перемістити горщики в найкраще місце, щоб насіння проростало і рослини розвивалися.
Для росту перцю потрібне тепле середовище з великою кількістю прямого сонячного світла, тому він ідеальний для посадка віконного ящика на сонячному, південному підвіконні; додати їх до списку культур для вирощування як a ідея теплиці, або вирощуйте їх у захищеному місці в a дворик сад або як a ідея балконного саду.
«Більшість сортів перцю походять із теплішого клімату, і їм потрібно багато тепла, щоб почати проростати. Це робить їх ідеальними рослинами для вирощування в горщиках у приміщенні, де вони більш захищені від холодних погодних умов», — пояснює Метт Джордан, експерт із садівництва Тепличні люди.
Саме час приступити до посіву насіння перцю. «Перець — ідеальний овоч для початківців у тепличному вирощуванні. Сійте в насіннєвий компост із середини лютого до початку квітня», — пояснює Том Баррі, генеральний директор Hartley Botanic. Сійте насіння одночасно з іншими культурами, які легко вирощувати, наприклад, якщо ви вирощування помідорів в горщиках.
Якщо ви збираєтеся вирощувати перець у горщиках на відкритому повітрі, зачекайте до кінця березня або квітня, коли погода трохи потеплішає, перш ніж висівати насіння.
Що вам знадобиться
- Лоток для насіння з осередками або невеликими горщиками
- Компост, що вільно дренує, наприклад, компост для насіння
- Насіння перцю
- Пропагатор (за бажанням) або поліетиленовий пакет
- Горщики 9 см (0,5 л) і 20-25 см (5-7 л) для посадки на
- Ставки для підтримки в міру зростання
- Універсальний компост для горщиків
- Лійка
- Добриво для овочів і фруктів
Як виростити перець в горщику покроково
1. Підготуйте піддон для насіння або горщики
(Кредит зображення: Getty Images)
Наповніть лоток для насіння – із сітками чи без них – або невеликі окремі горщики компостом для насіння та зволожите – але не замочуйте – компост бризкою води з лійки. Створення теплого і вологого середовища допоможе насінню прорости.
Для екологічно чистого варіанту чому б не переробити старі горщики для йогурту для пророщування насіння перцю? Переконайтеся, що ви додали дренажні отвори на дні горщиків.
2. Посіяти насіння перцю
(Кредит зображення: Getty Images)
Існує широкий асортимент насіння для вирощування перцю в горщиках, включаючи солодкі та гострі варіанти, тому виберіть найкращий сорт відповідно до ваших смаків.
«Важливо вибрати сорт, який, як ви знаєте, добре почуватиметься в горщику», — пояснює Ендрю Меллоуз із Берпі Європа, тому шукайте ті, які вказані як придатні для вирощування в контейнерах.
«Солодкий перець «Popti» — чудова компактна рослина, яка дає максимальний урожай на мінімальному просторі та дозріває від зеленого до червоного. Це дозволить виростити кущисту рослину з високою продуктивністю плодів, яка виглядатиме привабливо у вашій теплиці або на внутрішньому дворику. Крім того, солодкий перець «Лимонна мрія» — ще один компактний перець, який подарує вам блискучий жовтий перець у компактному горщику. Якщо вам подобається щось гостріше, ви можете спробувати виростити гострий перець «Регі», який під час випробувань добре показав себе в горщику», — додає Ендрю.
Розмістіть насіння рівномірно одне від одного – принаймні 2 см між кожним насінням – на поверхню вільно дренованого компосту та посипте зверху компостною посипкою.
Ендрю Меллоуз
Ендрю Меллоуз приєднався до Burpee Europe як комерційний директор у січні 2023 року та багато років працював у садівництві, тому знає толк у вирощуванні овочів.
3. Дочекайтеся, поки насіння перцю проросте
(Кредит зображення: Getty Images)
«Розміщуйте насіння при температурі приблизно 18-21°C», — радить Крейг Вілсон, експерт із садівництва з Мрія садівників, яка рекомендує для вирощування в горщиках сорти перцю Джипсі, Белл Бой, Емі та Редскін.
«Для отримання найкращих результатів при вирощуванні перцю вирощуйте насіння в теплиці, розмножувачі або на сонячному підвіконні. Зберігання рослин під склом або під якимось захистом є важливим для успішного росту в кліматі Великобританії», — додає він.
«Накрийте насіння поліетиленовим пакетом, якщо вони стоять на підвіконні – це збереже тепло і вологість. Якщо ваше насіння знаходиться в пропагаторі з підігрівом, це не буде потрібно», — каже Ендрю Меллоуз.
4. Поливати регулярно
(Кредит зображення: Getty Images)
Важливим аспектом того, як вирощувати перець у горщиках, є забезпечення того, щоб його добре поливали, а ґрунт залишався вологим, але не перезволоженим.
«Перці процвітають у вологому середовищі, тому важливо стежити за тим, щоб ви постійно поливали свої рослини», — каже Метт Джордан.
«Якщо ґрунт сухий на дотик, його слід полити, але уникайте поливу ґрунту, який ще вологий. При вирощуванні перцю в горщиках в кімнатних умовах відмінно підійде лійка, але поливайте не листя, а землю. Найкраще підходить ранковий полив, оскільки це дає рослині час поглинути воду, перш ніж вона випарується», — додає він.
5. Пересадка розсади
(Кредит зображення: Getty Images)
Розсаду потрібно буде пересадити, щоб у неї було достатньо місця для росту.
«Підготуйтеся до пересадки своєї розсади приблизно через 2-3 тижні. У вашої розсади має бути 2-3 листочки, перш ніж ви плануєте перейти в горщики», — каже Ендрю Меллоуз.
«Горщики розміром 9 см (0,5 л) ідеально підходять для розсади перцю, і вони можуть жити в них від 6 до 8 тижнів», — додає він.
Щоб пересадити розсаду перцю в горщик більшого розміру, обережно вийміть розсаду з горщика, обережно стиснувши зовнішню частину горщика, щоб зрушити весь блок, або обережно викопайте окремі саджанці з лотка. Перемістіть розсаду та землю разом, посадивши один саджанець у горщик, наповнений універсальним компостом.
Покрийте приблизно дві третини стебла рослини компостом, щоб стимулювати міцне коріння, і полийте.
«Наразі ваші перці ще не будуть готові до перебування на вулиці, і їх потрібно буде тримати всередині, на підвіконні, у оранжереї або перемістити в теплицю/холодну раму. Життєво важливо підтримувати тепле середовище для ваших рослин перцю», — додає Ендрю.
6. Перемістіть рослини перцю в останні горщики
(Зображення: Hartley Botanic)
Коли перець почне переростати менші 9-сантиметрові горщики, ви можете перемістити їх в останній горщик. Вони можуть вирости приблизно до 60 см у висоту, тому переконайтеся, що горщик достатньо великий.
«Коли рослини досягнуть висоти 10 см, пересадіть їх у горщики розміром 20-25 см (5-7 літрів), залежно від сорт, заповнений родючим, добре дренованим компостом і вирощувати під склом у сонячному, захищеному місці", - каже Крейг Вілсон.
Не бійтеся помістити рослини перцю у більший горщик, якщо хочете.
«Пластикові горщики з дренажними отворами є доступним варіантом і ідеально підійдуть для розміщення рослин перцю. Уникайте теракотових горщиків, тому що вони, як правило, швидко висихають у теплих умовах, а перець віддає перевагу вологому ґрунту», — каже Метт Джордан.
7. Загартовуйте рослини
(Кредит зображення: Getty Images)
При вирощуванні перцю в горщиках є можливість перенести його на вулицю, коли погода потеплішає, але спочатку потрібно «загартувати» рослини – звикнути до зміни температури та умови.
«Рослини не слід переміщувати на вулицю в неопалювальну теплицю або холодну раму раніше середини-кінця квітня. Перець не морозостійкий і не виживе в теплиці без опалення або в холодному каркасі, якщо буде різке похолодання», — говорить Ендрю Меллоуз.
Переконайтеся, що ви належним чином акліматизували рослини перцю, перш ніж перемістити їх у більш прохолодне середовище. Андрій пропонує такі загальні правила:
- При переміщенні рослин перцю з опалювальної теплиці чи підвіконника в холодну теплицю чи холодний каркас – вдень кришку (холодну раму) або вікно (теплицю) злегка відкрити, а на ніч закрити вперше. тиждень.
- Протягом наступних двох тижнів поступово піднімайте кришку вашої холодної рами або тримайте вікно/двері теплиці відкритими більш постійно. Тоді ви можете подумати про перенесення рослин на вулицю.
- Коли переміщуєте перці повністю на відкритому повітрі, дуже важливо, щоб вони були розміщені в дуже захищеному, теплому та сонячному місці – ідеальним було б біля стіни, що виходить на південь. Перець не морозостійкий і віддає перевагу теплішому клімату для вирощування на відкритому повітрі. Ретельно продумайте, де ви будете розміщувати горщики. Якщо у вас вдома немає таких умов, подумайте про те, щоб тримати перці вдома або в теплиці з вентиляцією на все літо.
8. Удобрювати рослини
(Кредит зображення: Getty Images)
Перець потребує великої кількості калію та азоту, щоб зберегти його здоровим.
«Коли рослини починають цвісти, годуйте їх натуральною, органічною рослинною їжею, призначеною для фруктів і овочів», — радить Кріс Боннетт, засновник Садівничий експрес.
Удобрюйте рослини приблизно кожні два тижні, але стежте за опіком добрив, який виникає, коли рослини мають занадто багато добрив. Це може виглядати як коричневі плями на кінчиках листя або сухий, зморщений лист.
Кріс Боннет
Кріс є засновником і генеральним директором Gardening Express, провідного британського фахівця з рослин і садів.
9. Колові рослини
(Кредит зображення: Getty images)
«Коли ваші перці починають рости, вони можуть стати занадто важкими для рослини. Для невеликих рослин ідеально підходить дерев’яна шпажка, щоб вони не нахилилися. Однак уникайте надто великого кола, оскільки це може пошкодити молоде коріння», — каже Метт Джордан.
«Одним плавним рухом вставте кол на 5–7 см у ґрунт і нещільно зав’яжіть нитку або стяжку, щоб підтримувати рослину. Коли рослина переростає шпаж, замініть його більшою опорою, щоб запобігти поникненню перцю на ґрунті».
10. Відщипнути
«Відщипніть верхівки головних стебел перцю, коли вони досягнуть приблизно 20 см (8 дюймів) у висоту, щоб стимулювати бізнес», — радить Том Баррі з Hartley Botanic.
11. Збирайте плоди
(Зображення: Hartley Botanic)
«Збирайте перець, коли він досягне зрілого розміру та потрібного кольору. Ви також можете збирати їх рано, коли вони ще зелені, і чекати, поки вони дозріють», — каже Кріс Боннет.
Деякі з сортів, які він рекомендує для вирощування в горщиках, це Corno di Toro Rosso, Redskin, болгарський морквяний перець і перець Shishito.
Ендрю Меллоуз радить збирати врожай перцю, коли «плід роздутий і глянцевий». Зазвичай це відбувається з середини літа до осені для рослин, які вирощуються в приміщенні, і з серпня по вересень для рослин, які ростуть на відкритому повітрі.
Поширені запитання про вирощування перцю
Скільки часу росте перець у горщиках?
Перш ніж збирати врожай, перцю потрібно кілька місяців, щоб вирости та з’явитися плоди. Час, який їм знадобиться, залежатиме від того, чи вирощували їх у приміщенні чи на відкритому повітрі, а також від того, наскільки спекотною була погода та скільки сонячного світла вони отримували щодня.
При вирощуванні перцю в горщиках з насіння може пройти 4-5 місяців, перш ніж ви зможете зібрати перші плоди. Рослини, які вирощуються в приміщенні або під склом, дадуть урожай раніше, ніж ті, що вирощуються на вулиці.
Скільки рослин перцю можна помістити в контейнер?
Вам слід посадити лише одну рослину перцю в контейнер, оскільки їм потрібно багато місця для росту, і вони можуть виростати до 60 см у висоту. Деякі сорти також кущисті. Якщо ви переповнюєте рослини перцю, у них не буде місця для міцних коренів для здорового росту.
Теми
Рейчел Кроу є старшим редактором контенту, публікуючи матеріали про садівництво для idealhome.co.uk, і наразі є виконувачем обов’язків редактора дочірнього журналу Ideal Home, журналу Period Living. Вона була заступником редактора Period Living протягом 10 років і багато років писала для журналів про стиль життя, приділяючи особливу увагу історичним будинкам, мистецтвам і ремеслам, а також садівництву. Рейчел розпочала свою журналістську кар’єру на радіо BBC, а потім перейшла в журнали про стиль життя. Завжди плекаючи пристрасть до будинків і садів, вона схопилася за нагоду попрацювати над The English Home і The Журнали English Garden протягом кількох років, перш ніж приєднатися до команди Period Living, а нещодавно до ширшого журналу Ideal Домашня команда.
