เบคอน มัสตาร์ด และเชดดาร์ทาร์ต

เราได้รับค่าคอมมิชชั่นสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ซื้อผ่านลิงก์ในบทความนี้

Lorraine เวอร์ชั่นอังกฤษที่เข้มข้น เข้มข้น และเข้มข้น ทาร์ตนี้เหมาะสำหรับการปิกนิกหรืออาหารกลางวันแบบสบายๆ เสิร์ฟพร้อมใบสลัดพริกไทย

เสิร์ฟ 6-8

450g แป้งขนมครกชนิดม้วนพร้อมเนย แป้งสาลีสำหรับโรยไข่ขาว 1 ฟอง มัสตาร์ด Dijon 4 ช้อนชา
น้ำมันมะกอกหรือเนย 1 ช้อนชา เบคอนรมควันขนาดใหญ่ 300 กรัม ไข่ไก่ 5 ฟอง ไข่แดง 1 ฟอง 300 กรัม ครีมชีส 150 กรัม เชดดาร์ชีสขูดหยาบ

ขั้นตอนที่ 1) คลึงแป้งออกบนพื้นผิวที่เร่าร้อนเพื่อวางถาดทาร์ตลึก 23 ซม. พร้อมฐานที่ถอดออกได้ ใช้ส้อมจิ้มที่ฐาน ตัดขอบให้เรียบด้วยกระป๋อง แล้วนำไปแช่ช่องฟรีซเพื่อพัก 30 นาที

ขั้นตอนที่ 2) เปิดเตาอบที่ 200 ° C แก๊ส Mark 6 คลุมขนมด้วยกระดาษรองอบวงกลมขนาดใหญ่แล้วเติมตรงกลางด้วยถั่วอบหรือถั่วที่ยังไม่สุกหรือข้าว นำเข้าอบ 15 นาที จากนั้นนำกระดาษและถั่วออก แล้วปรุงต่ออีก 7-10 นาที จนเป็นสีเหลืองทองและเพิ่งสุก

ขั้นตอนที่ 3) ผสมไข่ขาวกับมัสตาร์ด 1 ช้อนชา แล้วทาบนฐานขนมร้อนด้วยหลังช้อนเพื่อปิดปาก ลดเตาอบลงที่ 180°C, Gas Mark 4

ขั้นตอนที่ 4) ตั้งน้ำมันหรือเนยในกระทะขนาดใหญ่ แล้วผัดน้ำมันหมูเบา ๆ จนไขมันออก ยกความร้อนและทอดจนกรอบและเป็นสีน้ำตาล เทลงบนกระดาษในครัว แล้วเกลี่ยให้ทั่วในกล่องขนมที่ปรุงสุกแล้ว

ขั้นตอนที่ 5) ใช้ส้อมตีไข่ ไข่แดง ครีมเฟรช เชดดาร์ 100 กรัม และมัสตาร์ดอีก 3 ช้อนชาให้เข้ากัน เทลงในถาดอบ แล้วโรยด้วย Cheddar ที่เหลือ นำเข้าอบประมาณ 45 นาทีจนเป็นสีทอง แต่มีการโยกเยกเล็กน้อยตรงกลาง เย็นจนอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้อง เสิร์ฟพร้อมสลัด

ค้นหาสูตรอาหารแสนอร่อยเพิ่มเติม ที่นี่. ติดตามข่าวสารล่าสุดเกี่ยวกับทีม H&G ได้ที่ ทวิตเตอร์ และ Facebook