ก๊วยเตี๋ยวไก่เห็ดป่า

เราได้รับค่าคอมมิชชั่นสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ซื้อผ่านลิงก์ในบทความนี้

ถุงย่างเหมาะสำหรับการนึ่งในเตาอบ หากใช้เตาอบไอน้ำ ให้ตรวจสอบคำแนะนำของผู้ผลิตสำหรับระยะเวลา ทานคู่กับขนมปัง

เสิร์ฟ4

เห็ดหูหนูแห้ง 35 กรัม น้ำสต๊อกไก่ 1 ลูก หัวหอมใหญ่ 1 ลูก แบ่งเป็น 8 ส่วน กระเทียม 2 กลีบ หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หยิบมือเล็กๆ ของคาวหรือผักชีฝรั่งสด ฉีกบวกเพิ่มเพื่อประดับเห็ดเกาลัด 200 กรัม ผ่าครึ่ง (หรือหั่นเป็นลูกเต๋า ถ้า ใหญ่)
ชานเทอเรล 100 กรัม
เห็ด Buna Shimeji (ไม้บีชสีน้ำตาล) 100 กรัม, กุยช่ายไก่ 500 กรัม (เนื้อชิ้นเล็กไม่มีกระดูก) เนย 25 กรัม, ในไวน์แห้งปานกลาง 60 มล. 4 ชิ้น แป้งขาวธรรมดา 2 ช้อนชา

ขั้นตอนที่ 1) เปิดเตาอบที่ 200 ° C แก๊ส Mark 6 ใส่ถุงอบในเตาอบขนาดใหญ่ในกระทะย่าง - ตามลำดับนี้ - พอร์ชินี, น้ำเดือด 350 มล., น้ำสต็อกที่บดแล้ว, หัวหอม, กระเทียมและสมุนไพร กระตุกถุงเล็กน้อยเพื่อผสมเนื้อหา

ขั้นตอนที่ 2) ใส่เห็ดทั้งหมด วาง goujons ไว้ด้านบน ใส่เนยลงไปครึ่งหนึ่ง เทไวน์ลงไป ปิดผนึกด้านบนของถุงด้วยสายรัดกันความร้อนที่ให้มา เว้นช่องว่างอากาศไว้เล็กน้อย ไม่เช่นนั้นถุงอาจแตกขณะทำอาหาร วางถุงที่เตรียมไว้ในถาดอบ ปรุงอาหารในเตาอบโดยไม่ถูกรบกวนเป็นเวลา 25 นาทีหรือจนกว่าถุงจะพองตัวและร้อนและไก่จะแน่นและทึบแสง หากต้องการไมโครเวฟ ให้ใส่ถุงลงในชามขนาดใหญ่ที่กันไมโครเวฟได้ และปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงประมาณ 5-6 นาที ในทั้งสองกรณี ปล่อยให้กระเป๋าพักโดยไม่ถูกรบกวนเป็นเวลา 2 นาที

ขั้นตอนที่ 3) เปิดกระเป๋าออกจากใบหน้าของคุณ เทของเหลวลงในกระทะ ผสมเนยที่ไม่ได้ใช้กับแป้ง ผัดส่วนผสมนี้ลงในของเหลวร้อนแล้วตีด้วยไฟแรงจนข้นและมันวาว เสิร์ฟพร้อมกับไก่ เพิ่มสมุนไพร

ชอบสิ่งนี้? ทำไมไม่ลองของเรา หม้อปลาแซลมอนน้อยหรือดูสูตรเพิ่มเติมได้ที่ บ้านและสวน เว็บไซต์