Vi tjänar en provision för produkter som köps via några länkar i den här artikeln.
Fritöser kan ha fallit i onåd under de senaste åren, vilket ger plats för den ständigt populära fritösen, men fritöser kan inte återskapa allt du kan göra i en fritös. Oavsett om du vill perfekta ditt hemlagade munkrecept eller göra skotska ägg från grunden, är en fritös fortfarande en viktig del av kitet. Allt med en våt smet som ölsmetad fisk eller tempuragrönsaker måste friteras och en djup fettfritös är mycket enklare och säkrare än att göra detta i en kastrull på hällen, och spelar en roll som även bästa air fryer kan inte fylla.
Att kontrollera temperaturen på oljan är avgörande vid fritering och har en enorm inverkan på färgen och krispigheten på maten du lagar. Det är dock svårt att hålla en jämn oljetemperatur om du försöker fritera på hällen, fritöser har inbyggda termostater, så att du kan ställa in temperaturratten och sedan glömma bort det Det.
De flesta fritöser har tydligt definierade maxlinjer för olja, så det är ingen fara att du tillsätter för mycket. De levereras med frityrkorgar för enkel borttagning och tömning av mat. Och med filter i locken är de vanligtvis utformade för att minimera den fruktade, kvardröjande, friterade aromen som kan vara så avskräckande. Alla fritöser vi recenserade hade visningsfönster, men alla immade av kondens när de kokade chips.
Vilken är den bästa fritösen?
Vi gillade De'Longhi traditionell fritös, det är lättast att tömma och rengöra och locket låser in lukter. Den har också den största kapaciteten av alla fritöser i den här guiden, men det är inte billigt. Om du letar efter en mer budgetvänlig fritös, Russell Hobbs 2,5 liters fritös är ett utmärkt val, det är kompakt och billigt, men det är mycket svårare att tömma.
1. De'Longhi traditionell fritös
Bästa premium fritös
Oljekapacitet: 2,4 liter
Matkapacitet: 1,5 kg
Temperaturvariation: 150oC – 190oC
Filter i locket: ja
Skäl att köpa:
· Enkelt rengöringssystem
· Diskmaskinssäkert lock
· Stor kapacitet
· Handtaget fälls ner under stekning
Skäl att undvika:
· Dyrt
· Smal temperaturintervall tillgänglig
Denna De'Longhi fritös är ett dyrt alternativ, men med ett snyggt, strömlinjeformat utseende och massor av användbara funktioner är det ett utmärkt val. Det lättstädade systemet gör det svårt att tappa ur oljan, och locket kan tas av och diskas i diskmaskinen tillsammans med frityrkorgen. Så den enda rengöringen du verkligen behöver göra är att torka ut insidan med hushållsrulle, det är enkelt.
Locket klickar igen och det stora filtret hjälper till att hålla tillbaka stekdofterna. Den öppnas med en knapptryckning, men vi märkte att fritösen gungade något när locket svängde tillbaka.
Det finns tillräckligt med utrymme i korgen för att steka fyra portioner chips och även om våra chips tog ett par minuter längre tid att steka än i några av de andra, var resultatet fortfarande utsökt. Om din budget kan sträcka sig till det är det här en bra allrounder.
Ideal Home fick 5 av 5 stjärnor
2. Lakeland 3 liter elektrisk fritös
Bästa fritös med timer
Oljekapacitet: 3 liter
Matkapacitet: 700 g
Temperaturvariation: 130oC – 190oC
Filter i locket: ja
Skäl att köpa:
· Timer med automatisk avstängningsfunktion
· Kontrollpanel och element löstagbart för rengöring
Skäl att undvika:
· Temperaturer på ratten visas i steg om 20oC
· Liten matkapacitet
· Locket är inte gångjärn
Denna traditionella rektangulära fritös i kommersiell stil tar inte upp för mycket plats på bänkskivan. Vi älskar timern som kan ställas in på upp till 30 minuter och i slutet kommer den automatiskt att stänga av fritösen, en fantastisk säkerhetsfunktion för den glömska kocken. Alternativt kan du flytta timern till "stay on"-positionen om du hellre inte vill använda den.
Vi hade föredragit att temperaturmarkeringarna på ratten var var 10oC för att ta bort gissningarna när du ställer in den. Med det sagt gick det snabbt att förvärma, och våra chips stekte fint. Locket klickar på plats men försluter inte fritösen helt, så viss ånga och dofter kan strömma ut, vilket betyder att den bäst används nära en fläkt.
För rengöring kan kontrollpanelen som är fäst på elementet tas bort och sedan kan allt annat tvättas i varmt tvålvatten. Men för att tömma oljan måste du lyfta behållaren och tippa ut den, vilket kan vara rörigt.
Ideal Home fick 4 av 5 stjärnor
3. Russell Hobbs 2,5 liters fritös
Bästa budgetfritösen
Oljekapacitet: 2,5 liter
Matkapacitet: 1 kg
Temperaturvariation: 80oC – 190oC
Filter i locket: ja
Skäl att köpa:
· Brett temperaturområde
· Bra kapacitet
· Stort visningsfönster
· Avtagbart lock
Skäl att undvika:
· Svårt att tömma
Med en plånboksvänlig prislapp är denna Russell Hobbs fritös också kompakt, men den har fortfarande plats för 1 kg mat. Trots det breda temperaturområdet 80oC – 190oC har urtavlan bara markeringar för 150oC, 170oC och 190oC så att ställa in någon annan temperatur kräver lite gissning.
Det gångjärnsförsedda locket är avtagbart för att underlätta rengöring och tömning, men för att tömma oljan måste du lyfta hela fritösen och tippa ut den, vilket är en besvärlig process som är benägen att spilla.
Den stekte våra chips snyggt och kolluktfiltret hjälper till att hålla steklukter borta. Vi gillar att korghandtaget fälls ner när korgen sänks ner i oljan, detta håller den snygg och undviker risken att fånga den när du går förbi. Sammantaget, för priset, kan du inte gå för långt fel med denna fritös.
Ideal Home fick 3,5 av 5 stjärnor
4. Swan 3-liters fritös i rostfritt stål med visningsfönster
Bästa fritösen för enkel åtkomst
Oljekapacitet: 3 liter
Matkapacitet: 1 kg
Temperaturvariation: 130oC – 190oC
Filter i locket: ja
Skäl att köpa:
· Kan skaka korgen utan att ta av locket
· Kontrollpanel och element löstagbart för rengöring
Skäl att undvika:
· Locket innehåller ingen stekdoft
Denna Swan fritös har inte ett gångjärns- eller låsande lock, metalllocket vilar helt enkelt ovanpå vilket ger snabb och enkel åtkomst. Så om du gillar att vaka över din mat när den friteras, eller om du steker mat som behöver vändas regelbundet, är den här ett bra alternativ.
Även när locket är på plats kan du fortfarande skaka korgen ordentligt. Nackdelen är att den inte tätar in någon av dofterna, så den kan lämna ditt kök med en friterad lukt i luften.
Vi gjorde chips som var behagligt gyllene på utsidan och fluffiga i mitten. Temperaturratten visar ett bra temperaturintervall och vi tyckte att det var lätt att använda. För att rengöra den måste du dock lyfta ut tanken och tippa ut oljan, men när du har gjort det kan allt förutom kontrollpanelen och elementet tvättas i diskhon med varmt tvålvatten.
Ideal Home fick 3,5 av 5 stjärnor
5. Progress EK2969P Kompakt fritös
Bästa fritösen för enstaka portioner
Oljekapacitet: 0,7 liter
Temperaturvariation: 150oC – 190oC
Filter i locket: ja
Skäl att köpa:
· Platssparande fritös
· Billigt
· Kräver inte mycket olja
Skäl att undvika:
· Mycket liten kapacitet
· Obehagligt att tömma
· Lätt att överfylla
· Inte särskilt robust
Denna lilla fritös är en av de minsta vi någonsin sett, den har bara plats för 700 ml olja och du kan steker bara en enskild portion chips i den lilla korgen så länge du inte känner för det girig. Den fungerar som alla andra fritöser, den är bara i miniatyr, perfekt för hushåll med ensamstående personer eller för personer som bara vill steka mycket små portioner, som bläckfisk till förrätt. Den lilla storleken gör den lätt att förvara, plus att det inte finns mycket olja att hantera varje gång du tömmer och fyller den.
Eftersom det bara finns en liten mängd olja värms den upp snabbt. Tjockare chips kokade sig inte lika bra som tunnare chips och för bästa resultat måste du vara försiktig så att du inte överfyller den.
Att ta bort oljan innebär att man lyfter och tippar hela fritösen, vilket är besvärligt, men med tanke på dess storlek och mängden olja är den inte tung. Den lilla frityrkorgen kan tvättas i varmt tvålvatten men inget annat är borttagbart, så kan bara torkas rent.
Ideal Home fick 3 av 5 stjärnor
Hur vi testade de bästa fritöserna
Veckans video
Finns det något bättre sätt att prova fritöser än att göra hemmagjorda chips? Vi tajmade hur snabbt oljan förvärmdes samt hur snabbt chipsen tillagades. Vi bedömde hur fluffiga chipsen var på insidan, samt färgen och om de var överdrivet oljiga.
Det var ett tufft jobb att äta alla dessa nykokta chips, men någon var tvungen att göra det! Tyvärr var vi också tvungna att tömma och rengöra alla fritöser, vilket var mindre roligt, men gjorde att vi kunde bedöma vilka som var svårare att rengöra.
