Vi tjänar en provision för produkter som köps via några länkar i den här artikeln.
Sage beskriver Super Q som en mixer av kommersiell kvalitet designad för hemköket. Och dess stora tunga bas i rostfritt stål ser verkligen ut som om den kunde ha kommit direkt från en kocks kök. Lägg därtill den stora kapacitetskannan och den allmänna robusta känslan, så ser den här mixern ut som om det betyder allvar. Men med det sagt ser det inte malplacerat ut i ett hemkök, även om jag skulle säga att det är mer lämpat för moderna än kitschiga kök eller lantkök.
Den stora nackdelen med denna mixer är den rejäla prislappen, på strax under £600 är detta inte mixern du köper för en och annan milkshake. Jag har använt det för flera uppgifter, och det har verkligen kraft att konkurrera med många av dem bästa blandarna, men det är inte utan sina fel.
Idealiskt hem betygsatt: 4 av 5 stjärnor
Skäl att köpa:
- Kanna med stor kapacitet
- Lämplig för höger- och vänsterhänta
- Tillbehör som tål diskmaskin
- BPA fri kanna
- Kannan är lätt
- Många blandningshastigheter
- Kraftfull mixer
- Kan värma soppa
Skäl att undvika:
- Dyr
- Skrymmande bas
- Mat kan bli varma när de blandas i hög hastighet
- Bladmonteringen är lite svår att skruva fast på koppen
Sage Super Q
Specifikationer
- Kraft: 2400W
- Material: BPA fri plast
- Kapacitet: 2 L kanna, 700ml personlig kopp
- Förinställningar: 5 one touch blandningsprogram
- Vikt: 7,4 kg
- Storlek: 40 x 26,8 x 20,8 cm (h x b x d)
- Ingår: tamper, spatel, personlig mixerkopp med lock och blad
Unboxing
Med tanke på att det bara är en mixer med en personlig blandningskopp, kommer denna Sage-mixer i en mycket stor låda. Det var faktiskt så ohanterligt att jag var tvungen att lägga den på sidan på golvet för att lätta ut innehållet. Mixern kommer inkapslad i två enorma bitar av polystyren, vilket inte är särskilt miljövänligt, och jag skulle föredra att se den förpackad i något som är lättare att återvinna.
När jag tog ut den från lådan slogs jag först av storleken på både basen och kannan. Den solida basen i rostfritt stål verkar vara av mycket god kvalitet men är verkligen större än andra jag har recenserat. Kannan har stor kapacitet, det är inte glas utan det är BPA-fri plast och fördelen med plast är att den är lätt, vilket är extra viktigt när den är full.
Utöver huvudmixerkannan finns det en personlig blandningskopp på 700 ml med lock och knivfäste. Det finns också en sabotage och spatel. Du får ingen receptbok i lådan, men det finns en tillgänglig att ladda ner på Sages hemsida och det har ett ganska omfattande utbud av recept från drinkar och dressingar till dipp, mjöl och frysta desserter. Det är definitivt värt att ladda ner för att få en uppfattning om mixerns kapacitet samt receptinspiration.
Att använda Sage the Super Q
När du först ställer in mixern kan kannan placeras på basen med handtaget placerat till antingen vänster eller höger, så det är användarvänligt oavsett vilken hand som är din dominerande. Locket klickar på kannan och har en praktisk ring som hjälper till att dra tillbaka den, tyvärr finns det inga säkerhetsfunktioner på plats som hindrar dig från att slå på den när locket inte är på plats.
Basen vet om du har anslutit kannan eller den personliga koppmixern och den anpassar programlängderna därefter och gör bara några autoprogram tillgängliga för koppen.Det finns knappar för vart och ett av de fem autoprogrammen och sedan för manuell blandning finns det en ratt som låter dig öka hastigheten. När du justerar mellan de tolv hastighetsnivåerna räknar skärmen upp blandningstiden samt visar den aktuella blandningshastigheten. Blandningshastigheterna är också namngivna, det finns röra, blanda, hacka, blanda, puré och fräsa. Namnen ger en användbar guide till vilken hastighet du ska använda för olika uppgifter och receptboken hänvisar även till hastigheterna med dessa namn.
Blanda smoothies i Sage the Super Q
Med så många smoothies i receptboken jag laddade ner, verkade det dumt att inte testa en. Alla smoothieingredienser listas i mängder för flera portioner i den stora kannan eller en enda portion i den personliga blandningsbägaren. Jag valde bärmintsmoothien i en portion, jag tillsatte ingredienser i den ordning som anges i receptet och körde 30 sekunders smoothieprogrammet. Tyvärr låg de frysta bären kvar på toppen av koppen och föll bara ner mot bladen i slutet av programmet.
Så för att ge det en rättvis chans körde jag programmet igen. På slutet fanns det fortfarande synliga fläckar av bärskal och smoothien hade en grynig konsistens från alla bärfrön som förblev hela, och jag måste erkänna att jag förväntade mig ett jämnare resultat. Med det sagt fanns det inga klumpar av frysta bär kvar och myntabladen hade blivit helt flytande.
Till min andra smoothie provade jag rödbets- och ingefäragrön smoothie i den personliga koppen. Detta recept krävde det gröna smoothieprogrammet som tog 30 sekunder. När den väl blandats var drycken helt klumpfri, och den blodröda rödbetsfärgen hade inga inslag av grönt från spenat eller myntablad. Den råa rödbetan gjorde att den hade en lite pudrig konsistens och den var också ganska skummande, lite som en skummande färskpressad juice, men annars hade jag inga klagomål.
Fräs nötter och frön i Sage the Super Q
Receptboken innehåller flera recept för fräsning av nötter, frön och spannmål, så jag var nyfiken på att testa den och se om mixern verkligen har kraften att mala ner dessa tuffa ingredienser. Jag valde receptet på linfrö-, solros- och mandelmjöl, som i huvudsak mal dessa frön och nötter till ett fint mjöl.
Receptet föreslog att detta skulle ta bara 15-20 sekunder, men jag var skeptisk. Men efter bara 15 sekunder på kvarninställningen, vilket är den högsta hastigheten, stängde jag av den och visst hade de flesta frön och mandel malts till ett fint mjöl. Jag märkte några hela linfrön så rörde om det och slog på det igen i ytterligare fem sekunder. Det var verkligen imponerande hur snabbt mixern malde ner nästan 500 g nötter och frön.
Det var det udda hela linfröet kvar, men jag kunde förlåta det eftersom de är så små. Min verkliga besvikelse kom från värmen. Med tanke på att det hade blandats i totalt bara 20 sekunder blev jag förvånad över hur varmt mjölet var var på slutet skapar bladen uppenbarligen mycket värme vilket inte är idealiskt för vissa livsmedel och recept.
Att göra fryst yoghurt i Sage the Super Q
Jag provade det frysta dessertprogrammet genom att göra banan, pekannöt och honungsfryst yoghurt från receptboken. Alla ingredienser, inklusive fyra bananer som tidigare hade skivats och frysts, går direkt ner i kannan. Jag använde tampern för att fortsätta att trycka tillbaka ingredienserna mot bladen under det 50 sekunder långa programmet och i slutet gav det en silkeslen och smakrik fryst yoghurt, jag blev glad.
Jag har testat att göra frysta bananbaserade desserter tidigare i andra apparater och de brukar ta mycket längre tid. Efterrätten förblev kall och tjock nog att man kunde äta den direkt, men jag tömde den i en balja med hjälp av spateln och stoppade in den i frysen för senare.
Göra soppa i Sage the Super Q
Här är grejen med soppprogrammet, det är ett program på fem och en halv minut som värmer och blandar ingredienser för att ge en jämn varm soppa. Men den använder värme som genereras av bladen för att värma soppan i motsats till att ha ett värmeelement.
Så även om det kan göra vissa soppor från grunden, måste andra soppor med hårda ingredienser som butternut squash kokas först. Jag valde en enkel ärt- och myntasoppa från receptboken. Jag tillsatte tinade ärtor, kall grönsaksfond och vårlök och startade sedan programmet.
Det är ganska högt eftersom det blandar sig under hela programmets längd, men resultatet blev en rykande het, len krämig ärtsoppa, inte illa under så kort tid. Receptet var att servera fyra, men jag fick ut tre skålar av det.
Att krossa is i Sage the Super Q
Den här mixern är så kraftfull att programmet för krossad is förvandlade min is till snö. Programmet pulserar isen i upp till 60 sekunder, men jag stoppade det efter 30 när jag inte kunde höra några fler stora isbitar som rörde sig. Resultatet blev en krossad is så fin och pudrig att det kändes som snö. Även om jag antar att du kan stoppa det tidigare om du vill ha en tjockare krossad is för cocktails.
Rengöring
Både den personliga mixern och kannan kan rengöras med det automatiska rengöringsprogrammet, som bara kräver att du tillsätter varmt vatten och diskmedel. Programmet tar en minut vid rengöring av kannan och 30 sekunder vid rengöring av den personliga koppen och är det enklaste sättet att få bort rester från under bladen.
Kannan, den personliga blandningskoppen och alla andra tillbehör tål maskindisk. Manualen rekommenderar att medan kannan kan placeras på den nedre hyllan, bör alla andra tillbehör fortsätta den översta hyllan, men den personliga koppen är alldeles för hög för att stå på den översta hyllan hos de flesta diskmaskiner.
Det är också värt att notera att mixerns bas i rostfritt stål lätt markeras med fingeravtryck, så den måste torkas regelbundet för att den ska se glänsande ut.
Ska du köpa Sage the Super Q?
Sage-apparater har ett rykte om sig att vara exklusiva och dyra, men du måste vara en seriös blandningsentusiast för att betala ut knappt 600 pund för en mixer. Missförstå mig inte, den här mixern har en viss kraft, och jag var imponerad av dess förmåga att fräsa frön och blanda fryst banan och is.
Jag skulle säga att den är bäst lämpad för angelägna kockar som gillar att experimentera och vill ha en kraftfull mixer som gör att de kan skapa mjöl från olika korn eller göra nötsmör och mjölk. Men om du bara ska använda den för vanliga vardagliga blandningsuppgifter som smet eller milkshakes, kan du förmodligen spara lite pengar och välja en billigare mixer. Alternativt, ta en titt på Sage Bluicer för något som konkurrerar med bästa juicepressarna samt en mixer.
Om recensenten
Veckans video
Helen McCue är en frilansande bidragsgivare som utbildade sig till hemekonom. Efter att ha börjat sin karriär inom livsmedelsindustrin, flyttade hon in till recensioner av hushållsapparater och använde sina matlagningskunskaper och erfarenheter för att testade alla typer av produkter och har under åren recenserat hundratals hushålls- och köksapparater för en mängd olika publikationer.
Efter att ha totalrenoverat sitt nuvarande hus, granskar Helen köksmaskiner från sitt öppna kök hemma i en vacker by i Berkshire. När hon inte jobbar kan Helen hittas när hon njuter av den lokala landsbygden eller drömmer om sitt nästa husrenoveringsprojekt.
