- Lyxiga hem
- Recept
Vi tjänar en provision för produkter som köps via några länkar i den här artikeln.
Slå in små paket med kryddat malet fläsk i färdiga wonton "skal" med fint bakverk, sedan bara ånga, servera och doppa
Serverar 4
400 g fläskfärs 50 g färsk ingefära, finstrimlad 4 vitlöksklyftor, krossade och hackade 2 tsk rostad sesamolja 30 g färsk koriander blad, saxklippta och extra hela blad och kvistar för garnering 2 msk tjock grädde 2 msk sojasås 200g (36-40) wonton-skal (dumpling omslag)
Till doppsåsen
1 msk varje klar honung, balsamvinäger, rostad sesamolja och rostad
sesamfrön
Steg 1) Blanda fläsk, ingefära, vitlök, sesamolja, koriander, grädde och sojasås i en skål. Blanda väl.
Steg 2) Placera en wonton -hud i din handflata. Häll en hög tesked fyllning (ca 12 g) i mitten. Koppa din hand och vrid fingrarna för att omsluta fyllningen snyggt. Lämna det lite öppet ovanpå. Tryck på ett korianderblad. Knacka dumplingsbotten på en plan, non-stick yta för att platta ut den. Nyp upp sidorna lite. Fortsätt tills all fyllning och bakverk är förbrukat.
Veckans video
Steg 3) Ställ en bambuångare med 3 nivåer över en wok eller en stor kastrull som rymmer 3 cm kokande vatten. Del-täck basen på varje ånglager med en kvadrat med non-stick folie. Placera wontons, jämnt fördelade, på varje nivå. Täck tätt. Ånga i 4-6 minuter (traditionellt) eller 8-18 (elektriskt), beroende på tätningen på ångarens lock, eller tills wontons är heta, fasta och fasta.
Steg 4) För att göra såsen, blanda de 4 ingredienserna och håll kvar några frön. Sked såsen i 4 små serveringsskålar. Garnera wontons med rostade sesamfrön och korianderkvistar. Servera med doppsåsen och ätpinnar.
Gillade detta? Varför inte prova vår Thailändsk grön curry med marulk eller hitta fler recept på Hem och trädgårdar hemsida
