Vi tjänar en provision för produkter som köps via några länkar i den här artikeln.
Morphy Richards MixStar liknar inte en konventionell ställmixer, och ändå gör den allt din gamla trogna gör, och den tar upp halva utrymmet. Stativblandare finns i många former och storlekar, men en sak som de tenderar att ha gemensamt är en tilt-head-design med ett överdrivet stativ som kan vispa, knåda och blanda uppifrån. Morphy Richards MixStar kan vispa, knåda och blanda också, men det gör allt detta från grunden.
Jag har använt ställblandare i flera år för att göra allt från bröd och bakverk till maräng och vispad grädde. Enligt min erfarenhet är bästa stativblandare är hårda och lätta att rengöra, och även om jag uppskattar den känsla en mixer kan ge till en köksbänk, måste den också byggas för ändamål. Om du är nyfiken på hur (eller om) MixStar -mixern fungerar, är du inte ensam. Det är därför jag testade det i några veckor för att göra bröd, tårta, vispad grädde och mer bakade godsaker för denna Morphy Richards MixStar -recension.
För mer expert produktrecensioner, kolla in vår köpguider
Ideal Homes betyg: 4,5 av 5 stjärnor
Morphy Richards MixStar har inte samma estetiska dragningskraft som din KitchenAid eller Swan mixer, men den är också betydligt mer kompakt och kan enkelt förvaras om du har ont om räknare Plats. Skålen är faktiskt mycket stor och mer platt än de flesta blandare. Trots sin lilla storlek kan du packa mixern med stora mängder ingredienser och skapa massor av omgångar av dina favoritgodisar utan någon kamp. I själva verket stötte jag på mer kamp när jag hanterade mindre mängder, eftersom skålens bredd innebar att de satt platt i botten. Detta gav mig fortfarande bra resultat, och för en relativt billig ställmixer känns den välgjord och robust. Det kommer också med en inbyggd timer som är en funktion som jag inte visste att jag behövde på en ställmixer, men som är fantastisk för recept med strikta tidpunkter.
Skäl att köpa
- Kompakt design
- Inbyggt redskap för förvaring
- Robust och välgjord
- Timer display
- Stor kapacitet
- Lätt att förvara
- Knådar, blandar och vispar mycket bra
Anledningar att undvika
- Du förlorar den traditionella charmen med en traditionell mixer
- Hanterar större bättre än mindre mängder
- Den kan inte köras under lång tid
- Inga andra funktioner eller bilagor
Morphy Richards MixStar
Bildkredit: Morphy Richards
Produktspecifikationer:
- Kapacitet: 4 liter
- Mått: 28,5 x 31 x 28 cm
- Kontroller: Kontinuerlig kortnummer
- Hastighetsinställningar: 1-6
- Rengöring: Kan diskas i diskmaskin
- Bilagor: Knåda, vispa, slå, inbyggd skrapa
- Wattal: 650 watt
Hur fungerar Morphy Richards MixStar?
Maskinen använder en mittpelare på vilken du kan fästa degkrokar, vispar och platta vispar för att rotera runt skålen och kombinera eller blanda ingredienser. Dessa kommer med en skrapa som förhindrar att något lämnas vid sidan av skålen. I motsats till en vanlig stativblandare som kommer med ett tillbehör för varje funktion, har MixStar två - en för varje sida av skålen.
Tillbehör kläms fast på en central arm, vilket är lätt nog att göra. Detta fungerar som urverk, bokstavligen. Bilagorna har kuggar som alla fungerar tillsammans för kontinuerlig synkroniserad rotation. Detta drivs av den centrala pelaren, och när du ökar blandarens hastighet från 1-6 med ratten kommer hastigheten för den centrala rotationen och för redskapsrotationen att öka.
MixStar levereras med en timer för exakt tillagning. Detta räknas uppåt och kan återställas när som helst. Jag använde det för att tida mitt bröd när det knådade i tio minuter, och medan det inte kommer med någon form av timerlarm det var skönt att få lämna mitt bröd att knåda och återgå till en exakt registrering av hur länge det var sedan jag satte igång. Observera med MixStar att den inte kan blanda längre än 10 minuter åt gången, vilket inte är ett stort problem för de flesta uppgifter men kan vara en begränsande faktor för vissa.
Hur knådar MixStar?
Det sanna testet för alla mixer är i dess knådningsförmåga. Även de starkaste ställmixarna kan kämpa med hög hastighet för att forma en deg och sedan knåda den under en längre tid. MixStar gjorde det fantastiskt och jag var mycket imponerad av resultatet. Eftersom det finns två degkrokar kunde den föra degbollen mellan dem båda och slå den när den cirkulerade runt skålen.
Blandningsskålen är ganska grund jämfört med en vanlig skål, och jag var tvungen att ta av locket för att låta degen jäsa över kanten när den blandades. I alla mina tester var jag dock aldrig orolig för att något skulle spilla utanför blandningsskålen, och därför av timern kunde jag lämna degen när den knådades i några minuter medan jag förberedde viloskålen.
Bildkredit: Framtid
När jag gör deg i min vanliga blandare kan jag helt enkelt täcka skålen på en varm plats så att den kan jäsa. På grund av den centrala pelaren i MixStar var jag tvungen att flytta degen till en separat skål för att den skulle kunna expandera i alla riktningar. När det visat sig var degen smidig och stretchig och hade höjts betydligt. Denna mixer är den bästa jag någonsin har använt för att knåda bröddeg, och den överträffade definitivt mina förväntningar.
Hur vispar MixStar?
Precis som degkrokarna använder vispfunktionen på Morphy Richards MixStar två vispfästen som cirkulerar runt skålen för att vispa upp grädde och äggvita till styva toppar. Jag använde vispfästet för att vispa lite grädde på insidan av en victoria -svamp. Eftersom jag bara använde cirka 300 ml grädde såg MixStars plattbaserade skål fortfarande ganska tom ut och jag var orolig för att den inte skulle kunna blanda grädden effektivt. Det gjorde ändå ett bra jobb, och jag hade perfekt vispad grädde på mindre än två minuter. Som sagt, jag tror att det skulle ha kämpat med mindre grädde eftersom det kan ha varit svårt att ta upp det på vispfästet.
Kan Morphy Richards MixStar blandas?
Jag gjorde lite tårta med den här mixern och den blev väldigt bra. Att grädda socker och smör var enkelt, och skrapfästet visade sig vara viktigt för att se till att inget socker eller smör fastnade vid skålens sida och inte var integrerat. Det här är en funktion som jag skulle vilja se på andra ställmixare eftersom det gör mitt jobb så mycket enklare. Jag kunde blanda det med locket av, men när jag tillsatte mjölet i mina våta ingredienser lade jag på locket och tillsatte mjöl genom spåret. Detta är lite litet för att tillsätta mjöl på ett rörafritt sätt, men jag använde en sked för att skrapa igenom det och det matade mjölet i mixern effektivt.
Bildkredit: Framtid
Tårtan blev lätt och fluffig, eftersom jag kunde vika ner mjölet i de nedre inställningarna utan att slå ut för mycket volym ur min blandning. Jag märkte att med alla dessa recept gjorde MixStar en hel del buller. Det är mer bullrigt än många ställmixare jag har använt tidigare. Bullret är mycket mekaniskt och kommer från maskinens bas. Det är inte så högt att jag inte kunde prata med min partner som använde maskinen, men lika mycket om du är någon som bakar i timmar och timmar kan du tycka att ljudnivån är frustrerande jämfört med en tystare maskin.
Hur rengör du Morphy Richards MixStar?
MixStar -tillbehören och skålen kan båda diskas i diskmaskin, och du kan helt enkelt torka av botten. Jag var orolig för att redskapen skulle vara svåra att rengöra för hand, men jag upptäckte det genom att fylla blandningsskålen med tvålvatten och att köra redskapen runt med sina inbyggda kuggar, maskinen kunde faktiskt rengöra sig rättvist väl. Jag gick sedan in för att tvätta bort eventuella andra rester och ge skålen och tillbehören ett bra lack.
Något annat?
Bildkredit: Morphy Richards
MixStar är utformad för att staplas i en enhet. Den levereras med en fästehållare som går in i mixern när den inte används, och den har tilldelat platser för allt. Det håller alla dina bilagor på ett ställe och gör förvaringen mycket enklare.
Om du letar efter en mixer för ett litet kök, är det här jag rekommenderar för dig. Tänk dock på att den har kapacitet som en blandare, vilket trots att det är bra betyder att det inte är en liten apparat. När det gäller diskutrymme skulle jag jämföra MixStar med en matberedare när det gäller storlek och lagring.
Ideal Homes dom: knådar du Morphy Richards MixStar?
Om du älskar att baka bröd och kakor men inte har plats att förvara en mixer i full storlek, är Morphy Richards MixStar absolut lösningen du letar efter. Det är fortfarande inte litet, men det är betydligt mer kompakt än någon annan stativblandare jag har provat och dess inbyggda förvaring gör det enkelt att stuva undan när du är klar med det.
Många vänder sig till stativblandare för en ikonisk bänkskiva, och om du vill ha stilen som en mixer med lutningsstativ kan ge ditt kök är detta inte maskinen för dig. Även om jag tycker att det är en snygg maskin, emulerar den inte samma stil som en KitchenAid- eller Kenwood -mixer. Vad den gör är att blanda lika bra som dessa, och för sin lilla storlek kan den hantera stora omgångar på en gång.
Om denna recension och recensenten
Veckans video
Millie Fender leder alla små apparater på Future, och det finns inget hon älskar mer än testar de senaste och bästa matlagningsutrustningarna för inomhus- och utomhusbruk, från brödrostar till luft fritöser. Millie bor i södra London och pressar hela tiden in fler apparater i sitt blygsamma kök. Om det gör det på köksbänkarna på heltid, vet du att en apparat är värd hypen.
