Varför du kan lita på Ideal Home Våra expertgranskare spenderar timmar på att testa och jämföra produkter och tjänster så att du kan välja det bästa för dig. Läs mer om hur vi testar.
Cuisinart Cook In är en ganska innovativ liten apparat. Den är utformad för att ångkoka, grilla och långsam tillagning och kan enkelt användas i stället för en stekpanna eller kastrull. Om du är ovillig att slå på ugnen under sommarmånaderna, eller som jag bor i ett hem utan trädgård men inte vill missa glädjen med hemmagrillar, rekommenderar jag det starkt.
Med en ratt för att styra Cuisinart Cook In, som kan finjusteras för att slå i nästan vilken värme som helst, är detta den typ av enhet som är perfekt för dem som har varit intresserade av att köpa en av bästa multikokarna men tycker att tanken på tryckkokning eller komplexa kontroller är lite överväldigande. Den har bara en kontroll, med en lampa som visar när den har kommit upp i värmen, och den kan också bli ganska varm för att upprepa grillning av spishällen.
Jag testade Cuisinart Cook In i denna Cuisinart Cook In-recension för att se hur den höll i sig på alla potentiella användningsområden. Lång historia kort: Jag gillade det verkligen. Jag tror faktiskt att det kommer att bli min nya go-to slow cooker, och jag skulle aldrig göra shakshouka på ett annat sätt igen.
Cuisinart Cook In: specifikationer
(Bildkredit: Cuisinart)
- Temperaturvariation: 90˚C till 220˚C
- Garanti: 3 års garanti
- Kommer med: Glaslock, ånggaller, kokkärl, grillplatta
- Mått: 49,6 x 46 x 32 cm
Komma igång med Cuisinart Cook In
(Bildkredit: Future)
Varje Cuisinart-produkt jag har provat har varit mycket väl förpackad. Cook In är inte annorlunda, och jag var glad över att se att hela enheten staplas ihop i ett stycke för att minska mängden skräp du behöver lagra.
Med Cook In ingår en grillplatta, en långsam tillagningsrätt, ett ånggaller och ett glaslock. Locket har ett plasthandtag och en ventil för att tillåta ånga att strömma ut ur kokskålen under långsam tillagning.
(Bildkredit: Future)
Tillagningsskålen har plasthandtag fästa, och själva kokenheten kommer också med handtag för att göra Cook In lätt att flytta. En sak som jag verkligen gillade när jag testade Cuisinart Cook In var att du helt enkelt kan lyfta ditt matlagningstillbehör direkt från enheten utan att behöva skruva fast det. Tänk dock på att du kommer att behöva låta den svalna efter att du har gjort detta eftersom den håller sig varm under lång tid.
(Bildkredit: Future)
För att slå på den, vrid helt enkelt på ratten på enhetens främre högra sida. Den säger sig gå från 90˚C till 220˚C men är bara märkt Låg, Medium och Hög. Som tur är kan man styra värmenivåerna ganska exakt eftersom ratten vrider sig kontinuerligt, men det tar lite tid att anpassa sig till detta och förstå vad värmen blir för olika inställningar.
Att göra shakshouka i Cuisinart Cook In
Cuisinart Cook In erbjuder fördelarna med allt-i-ett-pannor eller fat. En av mina favoriträtter för detta är en klassisk shakshouka, som kräver tillagning av paprika och lök innan du sjuder med tomater och sedan knäcker ägg ovanpå för att få en syltig äggula som är perfekt för doppning.
Jag lagade alla de olika stegen för den här rätten i Cook In för att se hur mångsidig denna multikokare är. Jag ökade värmen till maximal värmeinställning och wokade sedan mina grönsaker i några minuter.
(Bildkredit: Future)
Cuisinart hävdar att Cuisinart Cook In tar 6 minuter att värma upp, och jag håller med om detta. Det tog ungefär fem minuter för min lök att börja fräsa, så definitivt inte lika snabb som en stekpanna på hällen, men ändå inte illa. En röd lampa visades när maskinen värmdes upp, och när värmen nåddes tändes den gröna lampan på framsidan av enheten.
När jag var klar lade jag till några konserverade tomater och lät puttra i ca 20 minuter innan jag knäckte ägg i rännor på toppen av grytan och lägg till glaslocket ovanpå så att dessa kan ångkoka.
(Bildkredit: Future)
Jag lagar den här rätten ganska mycket, speciellt på helgen då jag har mer tid för brunch. Cuisinart Cook In är nu mitt nya favoritsätt att göra detta, eftersom det är perfekta storlekar för att göra generösa portioner (åtminstone tre kan passa i matlagningsskålen) och till skillnad från många av de bästa slow cookers Jag har försökt, ånglocket tillåter fukt att strömma ut på ett sätt som är mycket mer likt en klassisk kastrull, vilket innebär att du inte sitter kvar med instängd fukt och en rinnig sås.
Gör gryta i Cuisinart Cook In
(Bildkredit: Future)
En gryta är det perfekta receptet att använda när man testar en slow cooker, och för Cuisinart Cook In bestämde jag mig för att göra en iransk maträtt som heter ghormeh sabzi. Det handlar om att steka lammet innan du tillsätter lök, vitlök och kryddor och sedan tillsätter fond och sänker värmen för att sjuda med purjolök och spenat.
Cuisinart Cook In tillät mig att bränna köttet genom att höja temperaturen till högt och sedan sänka den för att byta till en långsam kokare.
(Bildkredit: Future)
Efter några timmars sjudning var lammet sönderdragen i konsistensen, och jag kunde lägga till min burk kidneybönor och några konserverade citroner för att avsluta rätten. Den här en-gryträtten visade sig vara riktigt läcker och mycket rejäl.
Många slow cookers gör att du kan steka kött i pannan innan du går tillbaka till slow cooking i grytan, men väldigt få kommer med kraften att bryna och slow cook utan att behöva använda en spis. Detta gör Cook In idealisk för dem som kanske inte har en spishäll.
(Bildkredit: Future)
Grillning i Cuisinart Cook In
En dag bestämde jag mig för att göra en aubergine parmigiana med en sida av grillad kyckling, vilket gav mig goda möjligheter att testa Cuisinart Cook Ins grillplatta.
Jag lät den först förvärmas i några minuter medan jag vadderade min aubergine torr och lade dem sedan på grillplattan med en klick olja.
(Bildkredit: Future)
Storleken på grillplattan är ganska anständig, med tillräckligt med plats för sex skivor aubergine. Jag skulle förutsäga att den har tillräckligt med utrymme för att laga fyra stora hamburgare, eller uppåt sex varmkorvar för dem som vill ha bästa BBQ alternativ om de inte har en trädgård.
Aubergineskivorna tog lite längre tid att bryna än om jag hade använt en gjutjärnspanna, men det gjorde ett bra jobb och när jag väl hade lite av en produktionslinje igång kunde jag ta mig igenom en hel del aubergine på cirka 20 minuter.
(Bildkredit: Future)
Det var samma historia med kycklingen. Jag fjärilade kycklingbröst och kryddade dem innan jag lade till för att steka på grillplattan. Återigen, det tog längre tid än om jag hade gjort det i en panna men det var fortfarande en ganska snabb process.
Jag var orolig för att det skulle skada min köksö-bänkskiva i trä om jag lämnade värmen på hög under långa perioder, men när jag flyttade var Cook In ön bara lite varm, utan skador.
(Bildkredit: Future)
Jag njöt särskilt av att kycklingen trots den non-stick ytan fortfarande kunde bryna och bli knaprig på sina ställen, och grilllinjerna lämnade en klassisk BBQ-liknande markering på mina skivor.
Du kan också lägga på locket om du vill laga maten lite snabbare, eftersom värmen inte kommer ur grillplattorna.
(Bildkredit: Future)
Rengöring
Bortsett från recepten ovan har jag använt Cuisinart Cook In för att laga ris, ånga grönsaker och laga fisk. Ångstativet är särskilt användbart om du vill koka ris under din fisk.
Rengöringsprocessen är mycket enkel. De avtagbara delarna kan gå i diskmaskinen, och själva enheten förblir mycket ren utan mycket fingeravtrycksmärkning. Den torkar mycket lätt och är också lätt att förvara eftersom alla tillbehör går ihop.
Ska du köpa Cuisinart Cook In?
(Bildkredit: Cuisinart)
Jag är ett stort fan av Cuisinart Cook In för en-potta måltider. Det är en fantastisk långsam spis med förmågan att göra mycket mer. Med ett galler för ångkokning och en tallrik för grillning kan du enkelt byta ut din spis och ugn mot denna maskin, och även om den saknar kraften hos en full häll, är den betydligt kraftfullare än den genomsnittliga långsamma spis.
Rengöringen är väldigt enkel och jag tycker också om hur maskinen går ihop för enkel förvaring. Jag önskar att den värmdes upp lite snabbare, men Cuisinart Cook In är en apparat jag definitivt kommer att hänga på för mina framtida grytor och shakshouka.
Om denna recension och vår recensent
Millie Fender är chef för allt som rör små apparater på Future. Det finns inget hon älskar mer än att testa de senaste och bästa matlagningsprylarna, för inomhus- och utomhusbruk, från brödrostar till fritöser. Hon recenserade Cuisinart Cook In från sitt eget kök och testade den noggrant i en månad innan hon skrev denna recension.
Millie bor i södra London och klämmer hela tiden in fler vitvaror i sitt blygsamma kök. Om den når köksbänken på heltid vet du att en apparat är värd hypen.
Millie Fender är chef för recensioner på Ideal Home. Hon gick med i Ideal Home som e-handelsredaktör 2021 och täckte allt innehåll på webbplatsens små apparater och köksredskap. Millie arbetade tidigare på Top Ten Reviews, en annan framtidsajt, där hon producerade recensions- och köpguider över en rad hemprodukter, från kylskåp till mixer. Som chef för recensioner är hennes jobb att testa alla de galnaste produktlanseringarna, oavsett om de är fritöser, brödbakare eller juicepressar, och ge dig hennes ärliga erfarenhet.
