Зашто можете веровати Идеалном дому Наши стручни рецензенти проводе сате тестирајући и упоређујући производе и услуге како бисте могли да изаберете најбоље за вас. Сазнајте више о томе како тестирамо.
Набавите билтен Идеалне куће
Пријавите се на наш билтен за инспирацију за стил и декор, реновирање куће, савете о пројекту и још много тога.
Хвала вам што сте се пријавили на Идеал Хоме. Ускоро ћете добити е-поруку за верификацију.
Настао је проблем. Освежите страницу и покушајте поново.
Није ми страно кување на отвореном. У време писања овога, тренутно имам пет роштиља (да, добро сте прочитали) у својој башти – два на гас, два на ћумур и један на пелет; као и два од најбоље пећи за пицу, од којих је један нови Витт Ротанте.
Пећи за пицу су тренутно популарне у Великој Британији. Брендови попут Оони и Гознеи обично су најпопуларнији и имају најшири распон и опције горива, али постоји читав низ других компанија које производе пећи за пицу које се кувају на гас, дрвене пелете и/или чврсте дрво.
Још у мразном фебруару, контактирала ме је нова компанија из УК под називом Витт да видим да ли желим да тестирам њену нову пећницу за пицу. Витт прави две пећи за пицу, једна је Фермо, друга је Ротанте. (ФИИ Фермо значи непокретан на италијанском, Ротанте - изненађење изненађења - значи ротирајући).
Након што сте пећи за пицу користили скоро седам година, тежак део ротирања ваше пице у току кувања увек је повремено резултирао чудном загореном кором. Једини алат на који се кунем да ово решим је Роццбок окретни пилинг од Гознеиа али за скоро 50 фунти то је много за мало загорене коре.
Без обзира на то, идеја о пећници за пицу која ради сав тај тежак посао за вас је дефинитивно звучала интригантно па ми је Вит послао Ротанте пећницу да тестирам.
Спецификације производа за пећницу за пицу Витт Ротанте
(Кредит слике: Витт)
- Гориво за гас
- Тежина: 37,5 кг
- Величина пице: 16 инча
- Време загревања: 15 мин
- Димензије: В45 к Ш63 к Д75 цм
- Гаранција: 12 месеци
- Додатна опрема: Није укључена
Ко је тестирао пећницу за пицу Витт Ротанте?
Гиневра Бенедетти
Гиневра Бенедетти је заменица уредника магазина Идеал Хоме. Поред тога што је напола Италијанка (за коју сматра да јој даје генетску предност при прављењу и тестирању пица), она поседује Оони пећ за пицу на дрвене пелете од 2016.
Такође је тестирала Гознеи Доме рерна на отвореном за Идеал Хоме и пећницу ДелиВита за нашу сестринску локацију Гарденингетц.цом. Укратко, она зна како се сналази у пећници за пицу.
Распакивање и подешавање
(Кредит слике: Будућност)
Срећом, пећи за пицу нису најкомпликованије ствари за постављање. За разлику од роштиља, чија конструкција варира од једноставне до захтеване дипломе из грађевинског инжењерства, пећи за пицу обично долазе потпуно формиране, захтевајући минималне грађевинске вештине. Ово је такође био случај са паметним Витт Ротантеом.
(Кредит слике: Будућност)
Требаће вам две особе да га извадите из кутије - пошто може да поднесе пице од 16 инча, то је прилично велика звер. Кутија у којој се испоручује има димензије В41 к Ш75 к Д85 цм. Када изађете, мораћете да га поставите на површину која има најмање Л65 к Д70 цм. Амбалажа је углавном картонска, са мало густе сунђерасте пластике за ублажавање каменчића за пицу.
(Кредит слике: Будућност)
Монтажа је, као што је поменуто, минимална. Морате да ставите ААА батерију у паљење. Да бисте напајали ротирајућу основу, можете да је укључите у спољну утичницу са пратећим каблом или да уградите 4 АА батерије у дно рерне.
Ноге - направљене од алуминијума са гуменим стопалима - преклапају се из базе (могу се поново савити према унутра након употребе како би се олакшало складиштење).
Изгледа веома углађено - то би се очекивало од Данаца - послат ми је графитни модел, али постоји сочно наранџаста нијанса, као и класичне црне и сиво-беле опције.
(Кредит слике: Будућност)
Контроле су на десној страни када сте окренути према њој и ту је повезана и цев за гас. Затим сам гурнуо главни сивобели камен за пицу у рерну на ротирајући грамофон и на крају поставио одговарајући предњи камени обод на место.
Ротанте не долази са додатним прибором, али можете купити Витт покривач за пицу за 45 фунти, као и разне коре за пице, секаче и тако даље.
Почетак
(Кредит слике: Будућност)
Витт Ротанте долази са регулатором бутана. Пошто сам код куће већ имао канистер са пропаном који користим са својим роштиљем и нисам био вољан да издвојим још 100 фунти за нови резервоар (нити да морам да чувам оба код куће), брз излет на Блоома Пропан гас регулатор из Б&К дозволио ми је да уместо тога пређем на пропан.
Једном када повежете Ротанте са канистером за гас, лако је запалити. Кликните на паљење и укључите гас и спремни сте. Такође има други горионик - додатни горионик - који се налази испод камена, који ћете такође морати да запалите. Лако је видети да ли је главни горионик у облику слова У упаљен.
Додатни горионик, пошто је испод камена - није тако очигледан, али постоји мала рупа са стране поред Десно од контролних дугмади је мала рупа за виртуелну у коју можете завирити да видите да ли је пламен узети. Коначно укључите дугме за ротирање базе тако да камен почне полако да се окреће. Опет, до сада све прилично без напора.
Затим морате сачекати да се загреје. Витт тврди да је пећница спремна за употребу (од 0°-500°Ц) за 15 минута. Као и код свих пећница за пицу, ово заиста све зависи од температуре околине - што је напољу хладније, дуже ће бити потребно да се загреје.
Приликом прве употребе оставио сам рерну око 20 минута да се загреје. Пошто Ротанте нема интегрисани мерач температуре, а ја нисам имао инфрацрвени термометар (у облику пиштоља „покажи и прочитај“) постојао је неки елемент нагађања са моје стране, али чекање додатних пет минута је успело лечити.
Прављење пице
Тесто за пицу је заиста лако направити код куће, а такође је и супер приступачно. Све што вам треба је Типо 00 брашно, суви квасац, маслиново уље и прстохват соли. Пошто смо трочлана породица, обично правим тесто за пицу само од нуле када дођем са пријатељима. Срећом, пећи за пицу су толико популарне ових дана да је сада прилично лако купити готово свеже или смрзнуто тесто од читавог сплава продаваца. Потпуно оцењујем Смрзнуто тесто за пицу компаније Нортхерн Доугх Цо из Оцада. Држите га у замрзивачу и одмрзните ако је био у фрижидеру на дан када правите пицу. Лаганица.
(Кредит слике: Будућност)
Једном када сам тесто за пицу извукао у облик, прелио га сосом, нарибаном моцарелом и мало саламе од коморача коју сам донео кући са недавног путовања у Фиренцу, запрашио сам своју верну Јохн Левис пизза кора са мало гриза и убацио пицу у средину рерне и посматрао.
(Кредит слике: Будућност)
Слично као и прављење палачинки, прва пица у серији има тенденцију да буде погођена и промашена. Испада прегусто/прегорело/недовољно печено... или све горе наведено. Не овог пута. Гледање како се Ротанте полако окреће са пицом унутра било је прилично опуштајуће. Није било панике, нема страха да ће се препећи на једној страни - али опет, побрините се да своју пицу поставите у центар.
(Кредит слике: Будућност)
Врло брзо се кува пица - Вит каже да је потребно минут и по, рекао бих да је минут био довољан. Када сам завршио, извукао сам га својом кором и био је савршен. Хрскава основа, гњецав сир - врхунске оцене.
Испоставило се да сам се због тога осећао мало самоуверено, толико да сам потпуно уништио своју другу пицу вадећи га пребрзо и преполовила се, сипајући сир и недовољно кувано тесто по целом камену.
(Кредит слике: Будућност)
Осим што је пица изгубила, неред је брзо изгорео, толика је астрономски велика топлота коју ствара унутра, тако да је убрзо било спремно за још једну пицу. И одатле па надаље, Ротанте је производио беспрекорне пице.
(Кредит слике: Будућност)
Иако је довољно велика да прими пице од 16 инча, ја обично правим мање - њима је лакше руковати и стога их је теже забрљати. Могли бисте једним притиском да стиснете две мале пице у рерни истовремено, али с обзиром на то да је пици потребно само нешто више од једног минута да се кува, много је лакше држати се једне по једне.
Кување друге хране
Пећи за пице нису само за пице. Са тешким тигањем, тигањем или тепсијом од ливеног гвожђа можете да кувате читав низ других јела, под условом да се брзо кувају оброци и да могу да поднесу интензивну топлоту. Већ сам имао тигањ од ливеног гвожђа код куће, па сам га користио да кувам јагњеће котлете.
(Кредит слике: Будућност)
Прво сам загрејао тигањ - мој тигањ има ручку која штрчи предалеко да би омогућила да се основа која се окреће удобно па сам искључила функцију центрифуге. Када сам се загрејао, извадио сам тепсију из рерне руком у рукавици у двоструком слоју, додао јагњетину у тепсију и поново је вратио у рерну.
(Кредит слике: Будућност)
После само четири минута, јагњетина је била кувана, савршено угљенисана споља, а кувана баш изнутра (нису била дебело исечена). Ставила сам их на загрејан тањир да се одморе, тепсију на брзину обрисала кухињским папиром и додала клип кукуруза (мало науљеног и посољеног).
Опет, ови скувани брзо и сјајно и када су их извадили и премазали меким путером, били су укусни.
Планирам да скувам неколико козица на њему, јер претпостављам да ће бити посластица, плус броколи или тиквице ће такође бити угљенисане и супер укусне.
Чишћење и паковање
Као што је већ поменуто, високе температуре значе да се за свако чишћење брине сама пећница. Свака заостала храна на камену ће изгорети у пепео. Рекавши то, ово оставља црне трагове на белом камену, што није лепо, али сматрајте да су то ваши ожиљци од битке.
Ако заиста морате да га очистите, уклоните камен тек када се потпуно охлади и обришите водом. Немојте користити никакав детерџент јер ће то оставити талог на површини. Остатак пећнице можете очистити влажном крпом и мало благе воде са сапуном.
Да бисте га спаковали, једноставно одвојите од резервоара за гас, савијте ноге према унутра и одложите у шупу или гаражу. Обавезно уклоните два камена за пицу (главни камен и предњу усну у облику банане) пре него што је померите пошто је пећница озбиљно тешка и могу се померити и поломити када је преместите са једног места на друго други.
Како се може поредити са другим пећницама?
Као што је поменуто, купио сам свој Оони пре седам година - био је то један од првих модела бренда (и више не доступно) и прилично је основно у поређењу са пећницама за пицу које су данас доступне, али и даље ради свој посао добро. Наш најбољи избор пећи за пицу у целини је Оони Фира, који је скинут, али прилично савршен.
Поредећи Витт Ротанте са тим, као и моје искуство када сам тестирао Гознеи Доме са двоструким горивом и пећи на дрва ДелиВита као што је Пећ за пицу на отвореном ДелиВита, Витт Ротанте је далеко мање фафф.
Пошто Ротанте ради на гас, не морате да бринете о паљењу ватре од нуле, а захваљујући ротирајућој бази, не морате ни да окрећете пицу у току кувања. Све је много лакше (усуђујем се да кажем)!
Да ли бисте требали купити пећницу за пицу Витт Ротанте?
Ако вам се свиђа идеја точене пице у вашој башти уз минималан напор, онда је Витт Ротанте апсолутно најбоља пећница за пицу за вас. Није јефтино, али то је углавном због своје величине.
Друге пећи за пицу на тржишту које могу да кувају пице од 16 инча укључују Оони Кода плинска пећница (499 фунти) и Оони Кару мулти-фуел (699 фунти) и Гознеи Доме (од 1.499 фунти), тако да Ротанте можда није најприступачнији модел, али има додатни бонус ротирајуће базе која га - по мом мишљењу - издваја од јефтинијег Оони-ја модел.
О рецензији и рецензенту
Ову пећ за пицу је Вит бесплатно послао Гиневри. Дозволили су јој да задржи пећницу за продужено тестирање које је обавила између марта и јуна 2023. Дозвољено јој је да га задржи како би временом ажурирала рецензију.
