- Луксузне куће
- Рецепти
Зарађујемо провизију за производе купљене путем неких веза у овом чланку.
Сенф додаје љупки залогај домаћој тестенини. Ако не желите да направите сами, употребите куповину у продавници и умешајте сенф у изабрани сос
Служи 4
300 г брашна „00 ′ 100 г гриз брашна, плус екстра за посипање 3 велика јаја 3-4 велика жуманца 1 1⁄2 кашике грубо зрна сенфа, струготине пармезана, за послуживање
Корак 1) Ставите обе врсте брашна, јаја, жуманце и сенф у процесор за храну и мешајте док се добро не сједине и смеса формира тесто. Ставите тесто у чинију, прекријте прозирном фолијом и ставите у фрижидер да се одмори 30 минута.
Корак 2) Прережите тесто за тестенине на пола и убаците једну половину кроз машину за тестенину, завршавајући на најтањој поставци. Поспите лист тестенине гризним брашном и заролајте са кратке стране да формирате лабаву цевчицу. Исеците цев на траке ширине 2-3 цм, а затим их одмотајте да бисте открили паппарделле. Поновите овај поступак са преосталим тестом, а затим тестенину поспите брашном од гриза и употребите одмах или оставите у фрижидеру преко ноћи.
Видео недеље
Корак 3) За кување, додајте тестенину у велику шерпу кључале, посољене воде и пирјајте око
3 минута, док се не скува, али је и даље чврсто. Оцедите у цедиљци, задржавајући шољу воде за тестенине. Послужите са сосом у стилу спанаћа, загрејаним, убацујући сос кроз тестенину са неколико кашика
воде за тестенине. Понудите сир за столом.
Пронађите још укусних рецепата овде. Пратите нас за све најновије информације о Х&Г тиму Твиттер и Фејсбук
