- Луксузне куће
Зарађујемо провизију за производе купљене путем неких веза у овом чланку.
Данас је дан за славље скромног хамбургера. Као да ти треба разлог
Да, #НатионалБургерДаи је ствар. Пљескавица са хамбургерима се котрља и чини се да наша жудња за сочном пљескавицом смештеном између јастукасте мекане лепиње не колеба.
Ако сада нисте гладни, ускоро ћете бити…
Пљескавице од јагњетине, кајсије и коријандера
Сервира: 4
Време припреме: 15 минута
Време кувања: 20 минута
Требаћеш
450 г јагњећег млевења 25 г суве кајсије, ситно исецкани 25 г ољуштених ораха од пистаћа или бадема, ситно исецкани 1 кашика свеже исецканог коријандера или нане Рендана кора и сок од ½ лимунове соли и свеже млевено црно бибер
Метод
1. У великој чинији помешајте све састојке заједно.
2. Благо влажним рукама обликујте смесу у хамбургере димензија 4 к 9 цм/3½ инча. Покријте и охладите у фрижидеру 20 минута.
3. Кухајте хамбургере на припремљеном роштиљу или загријаном умјереном роштиљу 6-8 минута са сваке стране док се не скухају и сви сокови од меса не прочисте.
4. Послужите хамбургере у лепињи за хамбургере са украсом за салату и избором укусних јела.
Рецепт Симпли Бееф & Ламб
Чипс од паленте са бадемовом за’атарском сољу
Палента може бити блага када је недовољно слана, али је изузетно укусна ако се правилно зачини, тако да не брините да ће ова бадемова зачињена со бити претјерана.
Требаћеш
За чипс од паленте:
250 г грубе паленте за брзо кување 900 мл јаког повртног темељца 30 г пармезана, ситно нарибаног
½ [пола] кашичице соли 1 кашика крупно млевеног црног бибера 2 кашике маслиновог уља
За за'атар сол бадема:
100 г печених и сланих бадема, грубо здробљено 25 г сезама, тостирано 4 кашичице сушеног оригана 4 кашичице млевеног сумац 4 кашичице семенки кима, препечене и грубо здробљене 2 кашике пахуљица морске соли 4 кашике свежег листа оригана, исецкан
Метод
1. Калуп за печење димензија 20к30 цм обложите прозирном фолијом и оставите са стране. Ставите повртни темељац у средњу шерпу и пустите да проври. Непрестано мешајући, додајте паленту у сталном млазу и наставите да мешате и кувате док се смеса не згусне. Ово би требало да потраје око 2 минута.
2. Умешајте пармезан, со и црни бибер. Сипати у обложен лим, поравнати површину и оставити са стране да се потпуно охлади најмање 3 сата. Овај корак се може урадити до 2 дана унапред - паленту држите покривену у фрижидеру док не затреба.
4. Да бисте направили за’атар од бадема, помешајте млевене бадеме са преосталим састојцима осим свежег оригана и добро промешајте. Чувати у херметички затвореној посуди до 2 недеље. Рерну загрејте на 200 ° Ц, гас 6.
5. Паленту нарежите на танке „чипс“ и пажљиво прелијте маслиновим уљем. Распоредите на два обложена лима за печење и пеците 25 минута, окрећући до пола, док не постану златни и хрскави. Додајте свеже лишће оригана у за’атар и послужите уз вруће чипс, спремно за разбацивање.
Рецепт Алице Харт
Биљна салата са семенкама бундеве и преливом од млаћенице
Ова салата не може бити лакша. Направите прелив и препеците семенке бундеве унапред да бисте себи купили мало времена.
Сервира: 8
Требаћеш
За салату:
120 г дивље руколе оставља шаку мешовитог, меког летњег биља, попут коморача, першуна, власца и босиљка 5 масних шпарога стабљике, ошишане и обријане на дугачке траке Прегршт јестивог цвећа, попут ситних цветова виоле или цветова власца (опционо)
50 г препечених семенки бундеве
Видео недеље
За прелив од млаћенице:
200 мл млаћенице 100 мл екстра дјевичанског маслиновог уља 1 жличица дижонског сенфа 1 жличица шећера
½ лимуна, сок само 3 кашике ситно исецканог власца
Метод
1. Помијешајте састојке за салату непосредно прије него што је потребно.
2. Да бисте направили прелив, умутите све састојке заједно са кашиком воде и зачините по укусу. Жлицом прелијте салату за сервирање.
Рецепт Алице Харт
