Najboljši počasni kuhalniki leta 2021

Za izdelke, kupljene na nekaterih povezavah v tem članku, zaslužimo provizijo.

Priprava zdravih obrokov je olajšana z najboljšimi počasnimi kuhalniki. Te stroje je mogoče programirati za pripravo vseh vrst jedi, od enolončnic do peciva, pripravo obrokov pa olajšajo hitro in enostavno. Pregledali smo najboljše počasne štedilnike vrhunskih blagovnih znamk, kot so Crock-Pot, Russell Hobbs in Sage, z možnostmi za tiste, ki imajo proračun in velike družine.

Povprečni počasni štedilnik je približno 4,5 litra, kar je dovolj za prehrano povprečne štiričlanske družine. Vendar smo našli tudi približno 1,5 litrske počasne kuhalnike z majhnimi kapacitetami za študente, pa tudi zelo velike kuhalnike s prostornino do sedem litrov.

Iščete več kuhinjskih pripomočkov? Oglejte si najboljši cvrtniki za zrak

V naš vodnik smo vključili ročne in digitalne počasne štedilnike. Medtem ko so ročni počasni štedilniki cenejši, jih ni mogoče nastaviti na časovnik ali samodejno preklopiti, da ohranijo tople nastavitve, ko kuhate, kar pomeni, da potrebujejo več nadzora. Večina počasnih štedilnikov ponuja tri nastavitve ogrevanja-nizko, visoko in toploto, nekateri vrhunski digitalni počasni štedilniki pa imajo več funkcij.

Koliko stane počasen štedilnik?

Mnogi se odločijo za večnamenske kuhalnike, ki lahko upočasnijo kuhanje in delujejo tudi kot najboljši kuhalniki riža. Ti stroji pa lahko stanejo najmanj 150 funtov, medtem ko lahko tudi najboljši počasni štedilniki stanejo le 25 funtov. Če želite možnost pečenja in pečenja z odstranljivimi vložki, ki jih lahko uporabite v pečici ali na štedilniku, ki se ponaša tudi z digitalnimi nastavitvami, lahko pričakujete, da boste plačali okoli 75 funtov.

Navsezadnje vam ni treba plačati veliko, da poiščete počasen kuhalnik za pripravo nežne jagnjetine ali govedine, pa tudi enostavnih enolončnic bolognese in okusa. Naš najboljši vodič za počasne kuhalnike ponuja možnosti od 25 £ do 200 £.

Najboljši počasni kuhalniki leta 2021

1. 4.5L DuraCeramic Sauté počasen kuhalnik Crock-Pot

Najboljši počasi kuhalnik na splošno

Digitalno? Ne
Zmogljivost: 4,5 litra
Lastnosti: Tečajni pokrov, posoda za večkratno uporabo, proti prijemanju

Nekatere stvari vas lahko odvrnejo od kuhanja. Prenos hrane iz ponve v lonec, čiščenje ali moteča mlaka vode, ki jo dobite, ko postavite pokrov na delovno ploščo. Če ste to vi, potrebujete ta pameten model.

Ta počasni štedilnik je bil zasnovan tako, da ga je enostavno očistiti - ostanki hrane preprosto zdrsnejo. Varno je v pečici in na štedilniku, zato ga lahko prepražite. Zavedajte se, da se tudi ročaji segrejejo. Reža v tečajnem pokrovu, ki ima tudi tesnilo po robu, in ste pripravljeni.

Njegov ročni nadzor ima tri nastavitve ogrevanja - visoko, nizko in toploto - ter indikatorsko lučko. Glede na ceno srednjega razreda obstaja nekaj dodatnih funkcij, ki bi jih lahko pričakovali, na primer časomer ali samodejni nadzor. Posoda ni primerna za pomivanje v pomivalnem stroju. Kljub temu, da je indukcijsko združljiva, te vrste kuhalnih plošč med preskušanjem ne bi prepoznale. Pazite, tisti s starejšimi indukcijskimi kuhališči se lahko soočijo.

Prav tako je nerodno namestiti skledo v dno po pokrovu, zato jo je treba najprej vstaviti in odstraniti po odstranitvi pokrova. Ko je vse to povedala, je v štirih urah visoko nastala fantastična bolonjska omaka. Bogato in okusno, s popolnoma kuhanim mesom in zelenjavo.

Ocena Ideal Home: 5 od 5 zvezdic

2. Russell Hobbs Sous Vide Počasni štedilnik

Najboljši veliki počasni štedilnik za družine

Digitalno? Da
Zmogljivost: 6,5 litra
Lastnosti: Sous-vide, nastavitve časovnika, način ogrevanja, temperaturna sonda

Počasni štedilnik Russell Hobbs 25630 je pravi večopravilnik. Oboroženi s sondo za merjenje temperature in sous videom lahko preverite, ali je vaše meso kuhano tik preden ga razrežete ali napolnite vodno kopel za sočne ribe sous vide ali zelenjavo. Ta digitalni počasni štedilnik ima na sprednji nadzorni plošči nastavitev sonde in sous videa, pa tudi običajen način počasnega kuhanja. Nastavite lahko časovnik in izbirate med visoko in nizko toploto ter načinom ohranjanja toplote.

Russell Hobbs 25630 smo preizkusili na enolončnicah s počasnim kuhanjem, pa tudi celega kuhanega piščanca. Takrat je bila temperaturna sonda še posebej uporabna, saj smo bili prepričani, da je naša piščanec je bil odlično pečen, ko smo ga vzeli ven, brez ugibanj, ki so priložena pečenemu piščancu časovni razporedi. Druge značilnosti, ki smo jih uživali, so bili pokrov, ki ga je mogoče zakleniti, in lonec, ki je primeren za pomivanje v pomivalnem stroju, zaradi česar je bil obrok enostaven in brez stresa.

Če kupite ta počasni štedilnik, boste verjetno želeli uporabiti njegov način sous vide. Ena stvar, ki smo jo ugotovili, je, da morate pri načrtovanju obroka upoštevati to, koliko časa bo voda segrela. Pri nas je to trajalo približno 20 minut, zato predlagamo, da dodamo že toplo vodo, da pospešimo ta proces.

Ocena Ideal Home: 4,5 od 5 zvezdic

3. Bosch večnamenski kuhalnik AutoCook

Najboljši počasen štedilnik za navdušene zabavljače

Digitalno? Da
Zmogljivost: 5 litrov
Lastnosti: Več kuhanje, pametne kontrole, dodatki, primerni za pomivanje v pomivalnem stroju

Obstaja eno področje, na katerem se počasi kuhalniki resnično odlikujejo, in to je tiskanje vrhunskih obrokov, ki imajo okus, kot da ste ves dan sužnji v kuhinji. Pravzaprav je vse, kar morate storiti, je, da nekaj sestavin položite v skledo in odidete. To počne počasen štedilnik AutoCook, ki se duši in duši, medtem ko s svojimi gosti uživate v kozarcu vina.

Boschov AutoCook Pro, ki je namenjen preprosto kuhanju v več kuhalnicah, kljub temu z užitkom opravlja svojo vlogo. Ponuja petlitrsko okroglo posodo v obliki kotla in zagotavlja dobro kapaciteto brez nerodne globine. Za enakomerno segrevanje uporablja tudi indukcijo, s čimer odpravlja vprašanje vročih točk. Tudi za razliko od tradicionalnega počasnega štedilnika je na voljo obilo kontrol. Nekateri so bolj zmedeni kot drugi.

Srebrna podloga tega gumba bonanza je v tem, da imate večjo prilagodljivost s počasnim časom kuhanja in temperaturo, saj se zniža na 40 ° C. Na testih je AutoCook počasi kuhana jajca v lupini, da jih nežno poširajo. Nastala jajca so bila po eni uri še rahlo vodna. Vendar pa bi ta počasni štedilnik lahko prihranil čas za večerjo. Naredil je jogurt po programu počasnega kuhanja, ki je trajal osem ur, rezultat pa je bil kremast polsušen jogurt. Nekatere dele pokrova je treba oprati ročno, vendar so posoda in pribor vsi primerni za pomivanje v pomivalnem stroju.

Ocena Ideal Home: 4 od 5 zvezdic

4. Lakeland 1.5L počasen štedilnik

Najboljši kompaktni štedilnik

Digitalno? Ne
Zmogljivost: 1,5 litra
Lastnosti: Kompakten, energetsko učinkovit in primeren za pomivanje v pomivalnem stroju

Počasni štedilniki so redko tako umazani kot ta kompaktni model. Če obroke pripravljate samo za eno ali dve osebi, bo njegova velikost bonus, tako za shranjevanje kot za energetsko učinkovitost. Ta počasni štedilnik, sestavljen iz 1,5-litrske keramične posode, ima tri ročne nastavitve za visoko, nizko in samodejno. Lonec se segreje na visoko temperaturo, preden se spusti na nižjo (120C do 60C). Osnovni element se ovije okoli sklede za enakomerno porazdelitev toplote.

Morda je majhen, vendar je popolnoma oblikovan. Prav tako vsebuje veliko nasvetov, kako se spopasti s počasnim kuhanjem, vendar nenavadno, le nekaj receptov. Velikost tega počasnega štedilnika bo omejevalna za vsakogar, ki želi narediti več kot le majhen obrok. V preskusih so ga uporabljali za pripravo čilija. Vse sestavine je bilo treba pred solato predhodno prepražiti. Ko so vstopili, pa so se lepo utihnili, stekleni pokrov pa je prišel prav za preverjanje napredka.

Zunanjost se tudi med uporabo ne segreje preveč. Pokrov in posoda sta primerna za pomivanje v pomivalnem stroju, zato čiščenje ni enostavno. Ker niti nista posebej velika, nista pretirano težka. Nastali čili je bil po šestih urah na avtomobilu odličen, z vlažnim mesom, brez suhega fižola in nekoliko vročim od temperature serviranja.

Ocena Ideal Home: 5 od 5 zvezdic

5. Ninja Foodi Multi-štedilnik

Najboljši počasni štedilnik za večfunkcionalnost 

Digitalno? Da
Zmogljivost: 6 litrov
Lastnosti: Zračno cvrtje, pečenje na žaru, pečenje, kuhanje pod pritiskom, ohranjanje toplote, nastavljiv čas in temperatura

Ninja Foodi Multi-Cooker je vsekakor mogočen, če pa imate radi svoje pripomočke, bi to lahko bila odlična naložba. Seveda lahko ta večnamenski štedilnik uporabite le kot počasen štedilnik, za katerega ima velikodušno prostornino 6 litrov, vendar nastavite lahko tudi pečenje rjavega mesa in zelenjave pred počasnim kuhanjem za bolj bogato hrano okus.

Ko smo preizkusili njegov način počasnega kuhanja, smo ugotovili, da skorajda preveč dobro zadržuje vlago. Recepti, ki so bili v nekaterih počasnih kuhalnikih bolj pekoči, so bili nekoliko manj bogati, ker je bil zasnovan tudi kot nepredušen lonec na pritisk. To pa je mogoče odpraviti z dodajanjem manj tekočine ali upoštevanjem tekočine, ki bo prišla iz mesa in zelenjave, ko jih boste dodali.

Kuhalni lonec lahko postavite v pomivalni stroj ali ga preprosto ročno operete. Večnamenski štedilnik Ninja Foodi ima tudi vložek za košare in ga lahko uporabite za cvrtje drugih dobrot, če ga ne uporabljate kot počasen štedilnik. Je to prihodnost počasnega kuhanja? Tako mislimo.

Ocena Ideal Home: 4 od 5 zvezdic

6. Russell Hobbs počasen štedilnik za tablo

Najboljši proračunski počasni štedilnik

Digitalno? Ne
Zmogljivost: 3,5 litra
Lastnosti: Zunanjost plošče, primerna za pomivanje v pomivalnem stroju

Počasni štedilnik Chalk Board je zelo všeč. Ima 3,5-litrsko keramično posodo, ki lahko pripravi do tri ali štiri porcije. Njegova mat črna barva je zasnovana za pisanje s kredo. Tako bi lahko na primer zapisali, kdaj bo večerja pripravljena, kaj se v njej kuha ali kdaj dodati končno sestavino. Ima standardne nastavitve visokega, nizkega in toplega, vendar je gumb za upravljanje ročen, zato boste morali biti med njimi, da preklapljate.

Je cenovno ugoden in dobre srednje velikosti z dovolj zmogljivosti za eksperimentiranje, ne da bi zasedel preveč prostora. Med preskušanjem se je pojavilo nekaj pomanjkljivosti, ki jih boste morali rešiti. Eno je tisto lepilo, ki je ostalo na nalepki in je otežilo pisanje po površini tablice. Druga je, da ni luči, ki bi kazala, da je prižgana, zato jo boste morali pred segrevanjem večerje predgreti.

Pri kuhanju juhe na visoki temperaturi je iz pokrova ušlo nekaj pare in kondenzacije, na delovni plošči je ostala luža vode, zunanjost pa se je zelo segrela. Vendar pa je nizka nastavitev dala okusno bolonjsko mesno omako, topla funkcija pa je ohranila hrano na dovolj vroči temperaturi serviranja. Lonec in pokrov sta primerna tudi za pomivanje v pomivalnem stroju, kar je priporočljivo, saj je težko videti hrano na črni glazuri lonca.

Ocena Ideal Home: 4 od 5 zvezdic

7. Sage The Fast Slow Pro

Najboljši počasni štedilnik za serijsko kuhanje

Digitalno? Da
Zmogljivost: 6 litrov
Lastnosti: Več kuhalnikov, pametni zaslon, funkcija iskanja in drugo

Odstranitev potrebe po dušenju v ponvi pred prenosom v lonec je Fast Slow Pro enako uporabna za spreobrnjene v počasnem kuhanju kot za izkušene kuharje. Deluje kot počasen štedilnik in lonec na pritisk, vključuje senzorje na vrhu in na dnu za spremljanje temperature. Zaradi tega so nedosledno kuhane enolončnice preteklost. Prav tako lahko ta počasni štedilnik nastavite, da se segreva dve do 12 ur - idealno, če boste dolg dan odsotni od hiše.

Njegove prednastavitve počasnega kuhanja ustrezajo različnim vrstam hrane, kot so puding, enolončnica, zaloga, pečenka in stročnice - ima tudi nastavitev po meri. Vse nastavitve se samodejno preklopijo, da se vaša jed na koncu ogreje. Pri preskušanju je bila funkcija pregrevanja nekoliko prevroča in je povzročila pljuvanje olja. Tudi skleda je bila nerodne oblike za obračanje piščanca med porjavitvijo.

Piščanec je bil nato po programu pečenja v loncu pečen, postavljen na rešetko nad vodo, iz njega pa je nastalo sočno in tako nežno meso, da je padlo s kosti. Stroj tudi počasi kuhano zalogo pri nizki temperaturi šest ur. Tako je nastala bogata, aromatična juha, ne da bi v kuhinji dišalo po urah na kuhališču. Funkcija "zmanjšanja" počasnega štedilnika je bila uporabna za odstranjevanje odvečne tekočine po počasnem kuhanju.

Ocena Ideal Home: 5 od 5 zvezdic

 8. Morphy Richards Sear in Stew Slow Cooker

Najboljši počasen štedilnik za lažjo uporabo

Digitalno? Da
Zmogljivost: 3,5 litra
Lastnosti: Pametni zaslon, ki se lahko uporablja na kuhalni plošči, samodejno ohranja toploto

Vsestranski, vsestranski in tako preprosti, da boste vse skupaj počasi kuhali s Searjem in enolončnico. To bi lahko revolucioniralo vaše obroke. Njegov lonec je narejen iz aluminija in ne iz keramike, kar pomeni, da ga lahko uporabite na kuhalni plošči (ne indukcijski) za rjavo meso in zelenjavo. Nato ga lahko prenesete na podlago, da se počasi kuha na močnem ali nizkem ognju. Nato morate z digitalnim zaslonom nastaviti čas kuhanja v korakih po 30 minut. Ko čas preteče, se samodejno preklopi na dve uri možnost ogrevanja.

Visoka nastavitev počasnega štedilnika Morphy Richards se lahko uporabi tudi za zmanjšanje tekočine po kuhanju. V preskusih so ga uporabljali za pripravo bolognese, ki je najprej kuhala meso in zelenjavo na kuhališču. Podstavek posode je bil drseč na litoželezni podpori plinskega gorilnika, zato ga je bilo treba med mešanjem držati v položaju. To je zahtevalo rokavice, ko so se ročaji segreli. Nato so ga prenesli na podlago in kuhali na visoki temperaturi štiri ure.

Počasni štedilnik je bilo enostavno nastaviti, čeprav se zdi, da je časovna tipka skupaj z gumboma gor in dol nekoliko odveč za preklapljanje trajanja. Med kuhanjem je dobro zavrelo. Zunanjost podstavka se je le rahlo segrela. Po preteku časa je preklopil na toploto, ki je bila še vedno dovolj vroča za serviranje. Tako lonček kot pokrov iz kaljenega stekla sta primerna za pomivanje v pomivalnem stroju, zato je bilo čiščenje preprosto.

Ocena Ideal Home: 4 od 5 zvezdic

9. Swan 1,5L počasen štedilnik Retro

Najboljši počasni štedilnik za klasično kuhinjo

Digitalno? Ne
Zmogljivost: 1,5 litra
Lastnosti: Retro videz, primeren za pomivanje v pomivalnem stroju, prozorni pokrov

Ta veseli počasen štedilnik je dobrodošel odmik od toliko nerjavečega jekla in povsem funkcionalnih modelov, ki dokazujejo, da omejena delovna površina na prostoru ne pomeni kompromisa pri slogu. Ne samo, da je na voljo v široki paleti barv od pastelno modre do svetlo rdeče, ima pa tudi velikodušne kromirane ročaje in ustrezen gumb za upravljanje.

V notranjosti se bel keramični lonec spremeni od običajnega črnega, na vrhu pa je stekleni pokrov. Je precej kompakten, zato je najbolj primeren za samostojna gospodinjstva ali pare in ima veliko receptov za preizkušanje. Edini ulov tukaj je, da boste morali količine prilagoditi velikosti njene sklede, saj so razdeljene za večje lonce.

En plus je samodejni način kuhalnika, ki kuha na visoki nastavitvi, preden preostali čas potrebuje prehod na nizko temperaturo. Na kateri točki kuhanja ni bilo jasno, kdaj se to zgodi, vendar ponuja uporabno alternativo visokim in nizkim nastavitvam. Na žalost ni možnosti ohranjanja toplote, samo nizko nastavitev, če je treba večerjo odložiti.

Uporabili smo ga za kuhanje čilija, kuhanega na visokem nivoju, kar je zahtevalo, da smo nekatere sestavine predhodno prepražili v ponvi. Po dveh urah kuhanja je čili brbotal in pokrov je bil odprt, kar je olajšalo preverjanje napredka, ne da bi ga dvignili.

Po štirih urah je prišlo do približno palca izhlapevanja tekočine, pri čemer je bilo nekaj mesa rahlo suho, vendar mehko v zrnju. Uporabili smo ga tudi za kuhanje riževega pudinga na nizki nastavitvi. Po petih urah je bila po robu rahlo porjavela skorja, vendar brez opeklin in veliko tekočine, zato puding ni bil preveč gost ali grudast.

Posodo in pokrov je bilo enostavno čistiti in prati v pomivalnem stroju.

Ocena Ideal Home: 4 od 5 zvezdic

10. Stolpni 3,5 -litrski počasni štedilnik

Počasni štedilnik najboljše vrednosti

Digitalno? Ne
Zmogljivost: 3,5 litra
Lastnosti: Paleta barv, keramični lonček, stekleni pokrov

Če iščete cenovno ugoden počasni štedilnik z veliko zmogljivostjo, bi moral ta model ustrezati vsem. Njegov črni keramični lonček ima dovolj prostora za pripravo serije juhe ali enolončnice velikosti družine kup nasvetov v navodilih za pretvorbo standardnih receptov in kar največ od počasnega kuhanje.

Ne uspejo recepti, ki jih je treba poskusiti - obstajata le dva - in nekatere sestavine boste še vedno morali prepražiti v ločeni ponvi. Njegove nastavitve so nizke, visoke in ohranjajo toploto, nadzira jih čeden gumb na sprednji strani.

Ne gre le za funkcionalnost - štedilnik je na voljo v rdeči, črni ali nerjavni izvedbi. Pokrov in lonec sta primerna za pomivanje v pomivalnem stroju, čeprav lonec ni pretežak in ga je mogoče preprosto oprati ročno.

V njem smo na visoki nastavitvi naredili čili con carne. Kar nekaj kondenzata je nastalo v nekaj minutah po namestitvi pokrova, zato se je zdelo, da je sprva dobro ujel toploto in tekočino. Po nekaj urah smo lahko videli, da zmes vre okoli robov.

Približno tri ure po kuhanju je iz robov pokrova izhajala vidna para, čeprav se njen položaj ni spremenil. Na koncu kuhanja je ostalo še dovolj tekočine, čeprav so bili nekateri manjši koščki govejega mesa nekoliko žvečljivi.

Nato smo na nizki nastavitvi skuhali rižev puding. Štiri ure po kuhanju smo opazili, da je mleko začelo goreti v skorjo, zato smo ga morali izklopiti in odstraniti preostali puding. Nekaj ​​tekočine je še vedno ostalo na dnu lonca, kar kaže, da porazdelitev toplote ni bila tako enakomerna, kot bi lahko bila. Nekatere jedi lahko zahtevajo dodatno mešanje, da se to reši.

Ocena Ideal Home: 3 od 5 zvezdic

Kako za vas kupiti najboljši počasni štedilnik

Zakaj potrebujem počasen štedilnik?

Počasni kuhalniki jim naredijo toliko, da jih je težko ne ljubiti. Ne samo, da vam bo dober prihranil čas in trud v kuhinji, prihranil bo tudi denar. Počasni kuhalniki spremenijo cenejše kose mesa v nežne jedi in oživijo varčne zdrave stročnice, kot so leča, fižol in grah. Poleg tega, čeprav so lahko ves dan, je pri tako nizki moči, da bo stalo le penije.

Oglejte si najboljše mikrovalovne pečice za bolj priročno kuhanje

Počasni kuhalniki so briljantni tudi za manj samozavestne kuharje in zlahka ustvarijo vse tiste jedi, ki se na kuhališču zdijo nekoliko strašljive. To je zato, ker počasno kuhanje razvija okuse hrane za bogatejše in okusnejše rezultate. Tudi pri počasnih kuhalnikih ne gre le za večerje. Iz njih naredijo odlično kašo, granolo, dušena jabolka, puding iz kruha in masla, pecivo in dipove. S počasnim kuhalnikom lahko topite čokolado kot Bain-marie.

Koliko naj porabim za počasen štedilnik?

Počasni štedilniki so eden najbolj dostopnih malih aparatov, enega pa lahko kupite že za 20 funtov. Po tej ceni bo glede na lastnosti precej osnovno. Tudi posoda je lahko tradicionalna izbira težke, potencialno lomljive keramike. Kljub temu bi morali še vedno dušiti in dušiti, kar želite.

Porabite več in našli boste večjo paleto funkcij, na primer samodejne funkcije. Večji proračun bo omogočil trpežen kovinski lonec, ki ga lahko uporabljate na vaši kuhalni plošči in je primeren za pomivanje v pomivalnem stroju. Razširite svoj proračun na 100 funtov in vaš počasni štedilnik se lahko podvoji tudi kot večnamenski štedilnik, tako da lahko kuha tudi puhast riž in hrano na pari.

Katere so glavne značilnosti počasnega štedilnika?

Počasna zmogljivost štedilnika

Prva stvar, ki jo morate upoštevati pri vsakem počasnem štedilniku, je njegova zmogljivost - vsaka bo navedla velikost svoje posode v litrih. Upoštevajte, da to ne pomeni enake količine hrane, saj počasnih kuhalnikov ne bi smeli napolniti do roba. Ta vrzel omogoča, da vaša hrana vre in pravilno vre. Uporabni prostor za kuhanje bo približno tri četrtine njegove posode, na primer, petlitrski štedilnik lahko sprejme približno štiri litre hrane.

Počasni štedilniki so velikosti od kompaktne 1,5-litrske do 6,5-litrske posode, zato ne pozabite izbrati prave velikosti za način kuhanja. Kot grobo vodilo bo 1,5-3 litra nahranilo eno ali dve osebi, 3-5 litrov, tri ali štiri ljudi in vse pet litrov bi moralo ustrezati veliki družini, šest litrov ali več pa je idealno za kuharje, ki radi napolnijo zamrzovalnik. Druga možnost je, da je večji štedilnik odličen za tiste, ki naslednji dan radi pojedo, kar vam ostane za kosilo.

Počasne kontrole štedilnika

Večina počasnih štedilnikov bo imela podobne standardne nastavitve-visoko toploto za obroke, kuhane v manj kot nekaj urah, nizko toploto za celodnevno kuhanje. Način »ohranjaj toplo« mora hraniti hrano pri temperaturi, ki jo lahko postrežete, ne da bi jo dejansko skuhali. Nekateri štedilniki se po pretečenem času kuhanja samodejno preklopijo na »ogrevanje«, medtem ko je pri več osnovnih modelih to potrebno ročno spremeniti.

Počasni štedilniki z digitalnim upravljanjem imajo lahko tudi zamik zagona, kar je idealno, če ste zunaj hiše več kot osem ur. To pomeni, da lahko začnete kuhati takrat, ko vam ustreza - čeprav je težko prekuhati recepte z veliko tekočine, to daje več svobode pri jedeh, ki bi se lahko začele sušiti. Časovnik je še ena priročna funkcija - stroj bo po kuhanju izklopil ali pa ga v omejenem času ohranil na toplem.

Rešitve v enem loncu

Osnovni počasni kuhalniki se ne bodo dovolj segreli, da bi dušili meso ali zelenjavo, zato morate to narediti v ponvi, preden vsebino prenesete v skledo. Dražji modeli pa ponujajo drugačno rešitev v enem loncu. To so lahko sklede, ki jih uporabljate na štedilniku ali v pečici namesto ponve (nekatere bodo celo združljive z indukcijo). Premakniti jih bo treba v osnovo počasnega štedilnika. Stroje s funkcijo dušenja za močno pečenje na visoki temperaturi lahko preprosto preklopite na počasno kuhanje.

Preizkusite najboljši ponvi za kuhanje enolončnic iz nič

Prednost tega je, da v ponvi ne pusti vsega tega lepega zapečenega okusa in zmanjša pomivanje posode. Na koncu poiščite počasen štedilnik s prozornim pokrovom, da boste lahko spremljali napredek hrane. Če med uporabo dvignete pokrov počasnega štedilnika, se sprošča toplota in para, kar podaljša čas kuhanja. Vedno je najbolje, da brez tega vidite, kaj se dogaja.

Ali so počasni štedilniki enostavni za čiščenje?

Za pranje boste imeli samo pokrov in lonec, vendar kljub temu je najbolje, da preverite navodila za čiščenje. Proračunski modeli z velikimi keramičnimi posodami morda niso primerni za pomivanje v pomivalnem stroju, lonec pa je lahko težak in okoren, da ga temeljito očistite ročno. Temne glazure lahko otežijo opazovanje zlepljene hrane. Nelepljiv premaz na lažjem loncu je lahko boljša izbira za enostavno vzdrževanje.

Katera druga ključna vprašanja moram postaviti?

• Ali ima vaš počasni štedilnik dobro porazdelitev toplote? Nekateri lahko trpijo zaradi vročih točk, ki povzročajo izsušitev v kotih ali na dnu. Neenakomerna toplota je nekaj, kar se pogosteje pojavi v večjih skledah.
• Ali potrebujete okroglo ali ovalno skledo? Če nameravate pripraviti enolončnice in curry, so okrogle sklede idealne, saj oblika zagotavlja enakomerno toploto. Lahko pa jih je nerodno uporabiti za cele piščančje ali jagnječje krake - v tem primeru bo ovalna skleda olajšala vstop in izstop mesa.
• Ali nameravate vnesti hrano in pobegniti iz hiše? Počasni štedilniki lahko traja nekaj časa, da se ogrejejo, zato poiščite model z lučko, ki pokaže, da je vklopljen. To je malo dodatno zagotovilo, da ste se spomnili vklopiti vtičnico in ne prihajate domov na nekuhano večerjo.
• Ali potrebujete ločen vir receptov? Večina kuhalnikov bo dobila nekaj idej, ki so koristne za spoznavanje, kakšne jedi lahko pripravite. Vendar je na spletu ogromno receptov, zato se ne držite le tega, kar prihaja.