Recenzia Magimix Perfect Cook: multivarič ako žiadny iný

Získavame províziu za produkty zakúpené prostredníctvom niektorých odkazov v tomto článku.

Magimix Perfect Cook s cenou viac ako 1 000 libier je skvelým viacúčelovým varným zariadením, ktoré sa bude vo vašej kuchyni používať každý deň, no jeho cena je vysoká. Dodáva sa s nástavcom na kuchynský robot a nástavcom na sporák s programovateľnou základňou, ktorá dokáže miešať jedlo počas varenia alebo dokonca sekať a mixovať čerstvo uvarené polievky, všetko v jednom hrnci.

Magimix Perfect Cook som testoval niekoľko mesiacov pred napísaním tejto recenzie Magimix Perfect Cook a nie je toho veľa, čo by tento stroj nedokázal. Rovnako ako u mnohých z najlepšie mixéry, Perfect Cook žije v nekonečnej slučke, keď sedím na mojej kuchynskej linke a vraciam sa rovno do umývačky riadu. Pretože dokáže všetko od varenia v pare až po kysnutie chleba, s týmto multivaričom vám nikdy nedôjdu nové veci, ale je to tiež stroj, na ktorý si treba trochu zvykať.

Ideal Home s hodnotením 4,5 z 5 hviezdičiek

Dôvody na kúpu:

• Veľmi silné miešanie
• Časti vhodné do umývačky riadu
• Nástavce na kuchynský robot a sporák
• Praktická kuchárska kniha, ktorá vám pomôže prispôsobiť sa
• Varí a mieša súčasne
• Môže dusiť, sekať a dokonca aj mixovať

Dôvody, prečo sa vyhnúť:

• Nástavec kuchynského robota nie je dokonalý
• Je to veľmi drahé
• Vyškrabať ingrediencie je nešikovné
• Chlieb sa bude musieť prispôsobiť

Odborník na varenie Magimix

• Kúpiť priamo v Magimix, 1 195 £

Špecifikácie

• Moc: 1700W
• Kapacita: 3,5 l kovová misa, 3,6 l miska kuchynského robota
• Prednastavenia: 13 automatických programov + 1 odborný manuálny program
• Hmotnosť: 11,14 kg
• Veľkosť: Rozmery 38 x 33,5 x 39 cm
• V cene: Univerzálna čepeľ, naparovací kôš a podnos, metla, žiaruvzdorná špachtľa, trojvrstvový kuchynský robot, 2 kotúče na krájanie, 2 kotúče na triedenie

Magimix Cook Expert: príprava na nastavenie

Magimix Cook Expert je dodávaný s množstvom súprav. Základňa je mohutná a robustná a dodáva sa v troch farbách: čiernej, červenej a striebornej. Dostanete kovovú nádobu na varenie s čepeľami na základni, nástavec kuchynského robota s tromi misami kuchynského robota rôznej veľkosti a nádobu so štyrmi kotúčmi na krájanie a strúhanie. Nádoba na varenie má tiež naparovaciu vložku, ktorá je veľmi užitočná pri dusení zeleniny alebo dokonca pri príprave buchiet. Medzi ďalšie doplnky patria váhy a lopatka, ktorá je navrhnutá tak, aby vám pomohla zoškrabať ingrediencie z okolia čepelí na dne varnej misy.

S Magimix Cook Expert môžete prechádzať rôznymi režimami varenia, od režimov ohrevu až po mixovanie režimy, ako aj možnosť pre chlieb a mixovanie a manuálny režim na nastavenie teploty, rýchlosti čepele a načasovanie. Nepopierateľne, toto je multivarič, na ktorý si treba poriadne zvyknúť, a keď už bol na mojej kuchynskej linke, nebol som si istý, ako najlepšie začať. Existuje kuchárska kniha Magimix Cook Expert, ktorá pomáha pri získavaní nových receptov a inšpirácií, a tiež som sa pridala do facebookovej skupiny Magimix Cook Expert, kde ľudia uverejňovali svoje recepty a rôzne jedlá, ktoré varili, do svojich Cook Experts, čo pomohlo, keď som chcel viac možností a nevedel som, kde začať.

Príprava polievky

Prvá vec, ktorú som v Magimix Cook Expert vyskúšal, bola polievka. Bol som v procese revízie najlepší výrobcovia polievok v tom čase, takže som bol zvedavý, ako dobre sa to bude porovnávať. Postupoval som podľa receptu z knihy Magimix na paradajkovú polievku, pridal som niekoľko celých paradajok, papriky, trochu cibule a cesnaku, ako aj vývar. Príprava jedla bola minimálna a musel som len otočiť veko, aby sa začal proces varenia. Čepele v spodnej časti misky v zariadení Magimix Cook Expert sú ostré, ale musíte zosilniť režim mixovania, aby ste dosiahli správny blesk. Ak by ste chceli urobiť hrubšiu polievku, môžete odborníka na kuchárov úplne odmietnuť.

Režim polievky bol veľmi jednoduchý. Polievku som uvaril len za 30 minút tak, že som ju priviedol k bodu varu a potom som niekoľko minút nepretržite mixoval. Jedna vec, ktorá sa mi páči na Magimix Cook Expert v porovnaní s výrobníkom polievok, je, že môžete svoje režimy varenia upraviť oveľa viac. Môžete znížiť rýchlosť mixovania alebo zvýšiť teplotu, alebo ak varíte suroviny ako zemiaky, ktoré potrebujú dlhší čas na varenie pred mixovaním, môžete tiež jednoducho predĺžiť čas varenia.

Mixovanie bolo dosť hlučné, ale moja hotová polievka bola neuveriteľne hladká a nevyžadovala si absolútne žiadnu údržbu ani dohľad. Keď bola polievka úplne hotová, vmiešala som trochu smotany a čierneho korenia a potom už len stačilo odskrutkovať nádobu na varenie a vyliať polievku. Jeden problém, ktorý som mal, bol nedostatok nalievacej hubice, čo znamenalo, že bolo pre mňa jednoduchšie polievku naberať, ako ju vylievať. do mojej misky, ale môžete tiež nastaviť režim udržiavania teploty, aby ste udržali polievku teplú, ak nie ste pripravení ju úplne zjesť ešte.

Príprava kaše

Všimol som si niekoho recept na kašu Magimix Cook Expert na facebookovej skupine a vyzeralo to zaujímavo, tak som to skúsil. Pred nastavením varenia na manuálny režim som svojmu kuchárskemu odborníkovi pridal pol šálky ovsa, pol šálky vody a štedrú kvapku mlieka.

Zahrieval som na 90 stupňov a otočil rýchlosť miešania na 2A, čo je prerušované miešanie pri nízkej rýchlosti, predtým ako som nastavil časovač na 10 minút a stlačil „Auto“ (čo je tlačidlo štart).

Kaša je skvelý spôsob, ako začať deň, ale ak chcete, aby boli raňajky správne, je to typ raňajok, ktoré si vyžadujú neustály dozor. Nemám to rád príliš ponuré alebo husté a zisťujem, že ak pri varení ovsa vstúpite rovno s teplou alebo horúcou vodou, môže to viesť k drsnej štruktúre. Obával som sa, že Magimix Cook Expert rozmixuje ovos a povedie ku konzistencii viac pasty ako kaše, ale bolo jasné, že bol veľmi dobrý v miešaní bez sekania ovsa, pretože mi po 10 minútach zostal celý ovos a krémová konzistencia.

Hotová konzistencia bola pre mňa dokonalá, ale obával som sa vyliať ovos do misy, pretože tam nie je hubica. Keďže kaše nebolo veľa, väčšinu som z nej vytlačil do misky a potom som musel vojsť dnu, aby som odstránil zvyšky spod čepelí. Je skvelé, že Magimix Cook Expert je dodávaný so špeciálnou špachtľou, ktorá je dokonale tvarovaná tak, aby siahala do drážok na dne hrnca, ale stále je to dosť nešikovné.

Kašu som zalial škoricovým jablkom, ktoré som si predtým uvaril, a zostali mi perfektné zimné raňajky bez dozoru. Potom som Magimix Cook Expert prepol do čistého režimu, aby som zabránil prilepeniu zvyšného ovsa.

Výroba chleba

Postupovala som podľa receptu z kuchárskej knihy Magimix pri príprave žemlí zo sušených paradajok a olív v Cook Expert. Zo všetkých vecí, ktoré som v ňom vyskúšal, som bol k tomuto obzvlášť skeptický, pretože zvyčajne používam jeden z nich najlepšie stojanové mixéry na miesenie chleba a rozvíjanie lepku, ktorý pomôže chlebu vykysnúť a mať mäkkú konzistenciu.

Magimix Cook Expert dokáže skombinovať vaše ingrediencie na cesto, ale nebude ich miesiť. Namiesto toho použije čepele na krájanie chleba, čo nepomôže pri vytváraní lepkových vlákien. Napriek tomu som chcel vidieť, ako to funguje, a tak som sa riadil pokynmi receptu a nechal som cesto spojiť, kým som ho nechal vykysnúť.

Mnoho ľudí používa svojich Cook Experts na ohrievanie chlebového cesta, ako to dokazuje, ale kvôli čepeliam v spodnej časti bude znamenať, že vám chlieb v klasickej miske nevykysne a môže byť náročné ho z nej vybrať čepele.

Po minúte miesenia mi ostalo ťahavé cesto. Mala som pocit, že to potrebuje oveľa viac miesenia, ktoré kvások zahreje a povzbudí ho k rozvoju. Chlieb som nechala kysnúť, potom som pridala olivy a sušené paradajky na druhú skúšku a potom som cesto rozdrobila na rožky. Dokonalý kuchár ma nenahradí pekáreň chleba čoskoro, ale je to užitočné pri kombinovaní prísad na pečenie.

Pretože to bolo sezónne pečenie, vzala som nejakú niť a obviazala som ňou rolky, aby som vytvorila tvar tekvice, a nechala som ju pred pečením ešte po tretíkrát podkysnúť. Pečenie bolo vynikajúce, ale konzistencia mi bola celkom blízka v porovnaní s chlebom, ktorý som piekol v minulosti pomocou stojanového mixéra. V budúcnosti si myslím, že by som si chlieb miesil mimo stroja a potom by som odborníka na varenie na hodinu premenil na strednú teplotu, aby som to dokázal vo varnej nádobe.

Varenie kaše v Magimix Cook Expert

Som milovníkom zemiakovej kaše, ale keď kontrolujete najlepšie fritézy a neustále pripravujete domáce zemiakové lokše, niekedy je fajn vymeniť ingrediencie. Namiesto zemiakovej kaše som pomocou Magimix Cook Expert pripravil karfiolovú kašu, ktorá má veľmi podobný návod na varenie ako zemiaková kaša. Najprv som uvaril ružičky karfiolu tak, že som pridal trochu vody do základne odborníka na varenie a vložil som naparovací košík a priskrutkoval veko. Po pol hodine bol môj karfiol veľmi mäkký a ideálny na drvenie.

Po pridaní do misky na varenie (po scedení) som použil ručné nastavenie na zohriatie rmutu pri mixovaní v režime 12. Robil som to 3 minúty, pridal som do karfiolu trochu masla, parmezánu a korenia.

Výsledok bol veľmi krémový a hladko zmiešaný a nemal som žiadne obavy, že by sa ingrediencie rozmixovali. Tvar hrnca je vynikajúci pri nasmerovaní ingrediencií na čepele, aby sa všetky ingrediencie spojili. Kaša z karfiolu: kto vedel?

Použitie kuchynského robota

Dusená kapusta je jednou z mojich obľúbených príloh pri príprave nedeľnej pečienky, takže som pridala ten najjemnejší strúhací kotúč vrch strednej nádoby na spracovanie potravín a jemne nakrájanú kapustu pomocou jedla Magimix Cook Expert procesor.

Kuchynský robot Magimix Cook Expert má tri misky: veľkú, strednú a malú. Disk sa zasúva do hornej časti veľkých misiek a je tu čepeľ, ktorá sa tiež zasúva do tejto väčšej misky, ako aj nástavec na šľahanie smotany alebo vaječných bielkov. Menšia misa má tiež čepele, ale zistíte, že na použitie každej z misiek potrebujete rôzne nástavce, takže nie je nevyhnutné, aby ste na akúkoľvek úlohu mohli použiť misku akejkoľvek veľkosti.

Bol som veľmi spokojný s jemnou konzistenciou mojej kapusty po jej nastrúhaní a výsledok bol väčšinou rovnomerný. Pridal som ho do košíka na varenie na mojom kuchárskom expertovi, aby som z kuchynského robota prešiel priamo do misky na varenie. Po 20 minútach varenia v pare mi zostala lahodná kapusta vyrobená v jednom inteligentnom stroji.

Čistenie Magimix Cook Expert

Magimix Cook Expert sa veľmi ľahko čistí v umývačke riadu. Kuchynský robot a nástavce na varnú misu môžu ísť do umývačky riadu, čo je taká úľava, keď neustále varíte v tom istom stroji.

Ručné čistenie je trochu nešikovnejšie, pretože musíte použiť čistiacu kefu, aby ste dosiahli pod čepele. Našťastie existuje aj samočistiaci režim, ktorý dokáže posunúť ingrediencie skôr, ako sa dostanú na vašu misku na varenie. Stačí pridať trochu saponátu a teplej vody a spustiť režim na čistenie. Potom vodu vylejte, keď je hotová.

Mali by ste si kúpiť Magimix Cook Expert?

Magimix Cook Expert je veľmi drahý, takže je to určite investícia. Vyžaduje si to tiež veľa prispôsobenia, ale keď si osvojíte kľúčové režimy a význam rôznych nastavení, nie je toho veľa, čo by ste v tom mohli urobiť. Okrem receptov, ktoré som ukázal v tejto recenzii, som tiež použil Cook Expert na výrobu koláča, omáčky na cestoviny a nasekanie ingrediencií na plnku. Používal som ho takmer každý deň a je zrejmé, že toto je stroj, ktorý je vyrobený tak, aby vydržal celý život. Čistenie je tiež jednoduché, čo je pri pravidelnom používaní spotrebiča veľkým problémom.

V rámci novej schémy od Magimix môžete získať zľavu 300 £ na Cook Expert: „Výmena Magimixu pomôže pripojené k ich súčasnému procesoru (starému alebo novému), aby šírili lásku a platili ju ďalej tým, o ktorých si myslia, že budú hodní ich stroj. Na oplátku dá Magimix zľavu 300 £ na špičkový kuchynský robot – Cook Expert.‘ Takže, ak Ste milovníkom Magimixu a zvažujete upgrade, určite by som vám odporučil využiť túto výhodu schémy.

O tejto recenzii a našom recenzentovi

Millie Fender je editorka malých spotrebičov Ideálny domov. Kontroluje všetko od kávovarov až po fritézy z vlastnej kuchyne, čo znamená, že tieto testy boli vykonané za rovnakých podmienok, za akých budete stroj používať.

Magimix Cook Expert bol zapožičaný Millie od Magimix a Millie testovala mesiace mesiac pred napísaním tejto recenzie. To jej umožnilo otestovať všetky jeho funkcie, ako aj čistenie a kontrolu prípadných problémov.