- Domáca technika
Za výrobky zakúpené prostredníctvom niektorých odkazov v tomto článku získavame províziu.
Oracle Touch je najnovší kávovar na espresso od spoločnosti Sage od Hestona Blumenthala
Ráno vstať nebolo nikdy ľahké. Teraz sa však dni skracujú a my musíme vstať skôr, ako vyjde slnko, zdá sa, že je to ešte väčšia výzva. Ďakujem teda spoločnosti Sage od Hestona Blumenthala za spustenie novej verzie vášho fantastického kávovaru Oracle. To by nás malo ‚vyhecovať‘!
Ďalšie špičkové modely: Kávovary z fazule na šálku - náš výber z najlepších
Kúpte teraz: Sage Oracle Touch, 1 995,95 libier, John Lewis
Od dnes do 30. novembra 2017 je k dispozícii výhradne u Johna Lewisa a áno, je to drahé. Ak však každý deň miniete 3 libry na kávu, bude to trvať menej ako dva roky, kým sa zaplatí, a malo by to trvať oveľa dlhšie. Znalci kávy unavení z pálivých chuťových nápojov, ktoré sú k dispozícii vo vašom miestnom reťazci, by sa mali pripraviť na oslnenie.
Dôvody, ktoré sme si na pôvodnom Oracle obľúbili, stále platia. Budete vyzerať ako profesionál, ale používa to takmer všetko automaticky. To zahŕňa dávkovanie kávy a textúrovanie - alebo napenenie mlieka pre nezasvätených - mlieka.
Radosťou tejto novej verzie, Oracle Touch, je, že všetko je ovládané príjemnou dotykovou obrazovkou. Tu si môžete vybrať zo všetkých svojich obľúbených kaviarní, vrátane trendového Flat White, obvs. Nápoje je tiež možné prispôsobiť vašej chuti, prispôsobiť silu kávy a objem a penu mlieka.
Ako to teda presne funguje? V prvom rade musíte na vrch pridať fazuľu a zo scény vybrať správne nastavenie mletia. Ovplyvňuje to, ako hrubo alebo jemne budú vaše fazule rozdrvené, a líši sa v závislosti od odrody. Stroj je dodávaný so sprievodcom, ktorý vás zavedie k správnemu výberu. A ak si kúpite zrnká od nezávislého odborníka na kávu, mali by vám tiež vedieť poradiť.
Vychutnajte si svoj nápoj štýlovo: Najlepšie barové stoličky pre kuchynské ostrovy a raňajkové bary
Akonáhle sú fazule pomleté v perfektnom množstve a konzistencii, je vašou úlohou presunúť portafilter (bit s ramenom) do stredu zariadenia. To je fáza, v ktorej budete voči svojim hosťom pôsobiť ako vyškolený barista. Keď je na svojom mieste, voda je pretlačená kávou pod tlakom 9 barov. Vďaka tomu je nápoj hladší ako George Clooney, s hustou „crema“ na vrchu, čo je kľúčom k chutnému espressu.
Ďalej je čas napeniť mlieko. Položte džbán mlieka (plnotučný, sójový, mandľový, je to na vás) pod napeňovaciu paličku. V závislosti od toho, ktorý nápoj ste si vybrali, ho napení do dokonalej konzistencie. Pretože na mlieko a kávu sa používajú oddelené kotly, stroj dokáže vyvinúť dostatočný tlak pary na to, čo sa nazýva „mikro pena“. To dáva oveľa zamatovejšiu textúru ako stroj, ktorý ohrieva vodu na espresso a paru na mlieko pomocou jediného kotla.
Video týždňa
Ďalšie miniaplikácie na dosku: Najlepšie mikrovlnky na chutné jedlá za pár minút
„Oracle Touch ponúka znalcom kávy výnimočné espresso v baristickej kvalite,“ hovorí Phil McKnight, globálny obchodný manažér nápojov v spoločnosti Sage. „Tento stroj bol premyslene navrhnutý tak, aby ponúkal ľahko použiteľnú automatizáciu bez toho, aby bola obetovaná kvalita chuti; je to, ako keby vo vnútri zariadenia bol barista, ktorý im pomáha doma vyrábať obľúbené kávy. “
