Обзор Morphy Richards MixStar - идеальный настольный миксер для небольших кухонь

Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.

Morphy Richards MixStar не похож на обычный настольный миксер, и тем не менее, он делает все, что делает ваш старый преданный, и занимает половину места. Стоячие миксеры бывают разных форм и размеров, но одна их общая черта - это конструкция с наклонной головкой и выступающей стойкой, которая может взбивать, месить и перемешивать сверху. Morphy Richards MixStar также может взбивать, месить и перемешивать, но все это делается с основания вверх.

Я много лет использую настольные миксеры, чтобы делать все, от хлеба и выпечки до безе и взбитых сливок. По моему опыту, лучшие настольные миксеры они выносливы и легко чистятся, и, хотя я ценю то, что смеситель может привнести в кухонную стойку, он тоже должен быть сконструирован для определенной цели. Если вам интересно, как (или если) работает микшер MixStar, вы не одиноки. Вот почему я проверил его в течение нескольких недель, чтобы приготовить хлеб, пирожные, взбитые сливки и другую выпечку для этого обзора Morphy Richards MixStar.

Для получения дополнительных обзоров продуктов, ознакомьтесь с нашими гиды по покупке

---

Рейтинг Ideal Home: 4,5 из 5 звезд

MixStar от Morphy Richards не имеет такой эстетической привлекательности, как ваша KitchenAid или Swan. миксер, но он также значительно компактнее и его легко хранить, если у вас мало прилавка Космос. Чаша на самом деле очень большая и более плоская, чем у большинства миксеров. Несмотря на небольшой размер, вы можете упаковать миксер большим количеством ингредиентов и без труда приготовить множество партий любимых лакомств. Фактически, я столкнулся с большими трудностями при работе с меньшими количествами, потому что ширина чаши означала, что они сидят ровно на дне. Тем не менее, это все равно дало мне отличные результаты, и для относительно недорогого стационарного миксера он выглядит хорошо сделанным и прочным. Он также поставляется со встроенным таймером, который я не знал, что мне нужен настольный миксер, но который отлично подходит для рецептов со строгим таймингом.

Причины купить

• Компактный дизайн
• Встроенное хранилище вложений
• Прочный и качественный
• Дисплей таймера
• Большая емкость
• Легко хранить
• Очень хорошо замешивает, перемешивает и взбивает

Причины избегать

• Вы теряете привычный шарм традиционного миксера.
• Лучше справляется с большим количеством, чем с меньшим 
• Он не может работать в течение длительного времени
• Никаких других функций или вложений

---

Морфи Ричардс MixStar

Характеристики продукта:

• Емкость: 4 литра
• Габаритные размеры: 28,5 х 31 х 28 см
• Органы управления: Непрерывный быстрый набор
• Настройки скорости: 1-6
• Очистка: Можно мыть в посудомоечной машине
• Вложения: Месить, взбивать, взбивать, встроенный скребок
• Мощность: 650 Вт

Как работает Morphy Richards MixStar?

В машине используется средняя стойка, на которую вы можете прикрепить крючки для теста, венчики и плоские венчики, которые вращаются вокруг дежи и соединяют или смешивают ингредиенты. Они поставляются со скребком, который предотвращает оставление чего-либо сбоку от чаши. В отличие от обычного стационарного миксера, который поставлялся бы с одной насадкой для каждой функции, MixStar имеет две насадки - по одной для каждой стороны дежи.

Насадки прикрепляются к центральному рычагу, что довольно легко сделать. Это в буквальном смысле работает как часы. У насадок есть шестерни, которые работают вместе для непрерывного синхронизированного вращения. Он приводится в действие центральной стойкой, и по мере увеличения скорости миксера с 1 до 6 с помощью шкалы скорость центрального вращения и вращения насадки будет увеличиваться.

MixStar оснащен таймером для точного приготовления. Этот счет увеличивается и может быть сброшен в любое время. Я использовал его для измерения времени замеса хлеба в течение десяти минут, и хотя он не имеет никакого таймера будильника было приятно оставить свой хлеб месить и вернуться к точным записям о том, сколько времени прошло с тех пор, как я начал. Обратите внимание на MixStar, что он не может смешивать дольше 10 минут за раз, что не является серьезной проблемой для большинства задач, но может быть ограничивающим фактором для некоторых.

Как замешивает MixStar?

Настоящая проверка любого миксера - это его умение замешивать. Даже самые прочные настольные миксеры могут столкнуться с трудностями при установке на высокую скорость теста, чтобы сформировать тесто, а затем замесить его в течение длительного периода времени. MixStar отлично справился с этим, и я был очень впечатлен результатом. Поскольку есть два крюка для теста, он мог передавать шарик из теста между ними обоими и разбивать его, когда он циркулировал по чаше.

Чаша для смешивания довольно мелкая по сравнению с обычной чашей для смешивания, и мне пришлось снять крышку, чтобы тесто могло подниматься над краем при замешивании. Однако во всех моих тестах я никогда не беспокоился о том, что что-либо выливается за пределы миксерной чаши, и потому что таймера мне удалось оставить тесто по мере его замешивания в течение нескольких минут, пока я готовил чашу для отдыха.

При приготовлении теста в моем обычном настольном миксере я могу просто накрыть миску в теплом месте, чтобы она могла подняться. Из-за центральной стойки MixStar мне пришлось переместить тесто в отдельную чашу, чтобы оно могло расширяться во всех направлениях. Когда это было доказано, тесто было гладким и эластичным и значительно поднялось. Этот миксер - лучший из тех, что я когда-либо использовал для замешивания хлебного теста, и он определенно превзошел мои ожидания.

Как взбивает MixStar?

Как и крючки для теста, венчик на Morphy Richards MixStar использует две насадки для взбивания, которые вращаются вокруг чаши, чтобы взбивать сливки и яичные белки до жестких пиков. Я использовал насадку для взбивания, чтобы взбить немного сливок для внутренней части губки Виктория. Поскольку я использовал только около 300 мл сливок, плоская чаша MixStar все еще выглядела довольно пустой, и я беспокоился, что она не сможет эффективно перемешать сливки. Тем не менее, он по-прежнему работал хорошо, и у меня были идеальные взбитые сливки менее чем за две минуты. Тем не менее, я думаю, что он бы боролся с меньшим количеством сливок, поскольку, возможно, было бы трудно подобрать его насадками для венчика.

Можно ли смешивать Morphy Richards MixStar?

Я испекла этим миксером торт, и он очень хорошо получился. Смазать сахар и масло сливками было легко, и насадка-скребок оказалась необходимой для того, чтобы сахар или масло не прилипали к стенке миски и не прилипали. Я бы хотел увидеть эту функцию на других настольных миксерах, поскольку она значительно упрощает мою работу. Мне удалось перемешать его без крышки, но когда я добавил муку во влажные ингредиенты, я закрыл крышку и добавил муку через щель. Это немного мало для добавления муки без лишних хлопот, но я использовал ложку, чтобы соскрести ее, и она эффективно подавала муку в миксер.

Пирог получился легким и воздушным, потому что мне удалось добавить муку на более низких настройках, не выбивая из смеси слишком много объема. Я заметил, что со всеми этими рецептами MixStar произвел изрядный шум. Он шумнее многих настольных миксеров, которыми я пользовался раньше. Шум очень механический и исходит от основания машины. Это не так громко, чтобы я не мог разговаривать со своим партнером, поскольку использовал машину, но в равной степени, если вы кто-то кто часами печет, может вас расстроить уровень шума по сравнению с более тихим машина.

Как очистить Morphy Richards MixStar?

Насадки MixStar и чашу можно мыть в посудомоечной машине, и вы можете просто протереть основание. Я беспокоился, что насадки будет трудно чистить вручную, но я обнаружил, что, наполнив миксерную чашу мыльной водой и протягиванием навесного оборудования с помощью встроенных шестеренок, машина действительно смогла достаточно хорошо очистить себя. хорошо. Затем я просто вошел, чтобы смыть все остатки и хорошенько отполировать чашу и насадки.

Что-нибудь еще?

MixStar спроектирован так, чтобы складываться в один блок. Он поставляется с держателем для насадок, который вставляется в чашу миксера, когда он не используется, и в нем есть места для всего. Он хранит все ваши вложения в одном месте и значительно упрощает хранение.

Если вы ищете смеситель для маленькой кухни, я бы порекомендовал вам его. Однако имейте в виду, что у него есть емкость стационарного миксера, что, хотя и хорошо, означает, что это не маленький прибор. Что касается места на столе, я бы сравнил MixStar с кухонным комбайном по размеру и хранению.

Вердикт Ideal Home: вы «месите» Morphy Richards MixStar?

Если вы любите печь хлеб и пирожные, но у вас нет места для хранения полноразмерного миксера, Morphy Richards MixStar - это то, что вам нужно. Он все еще не маленький, но он значительно компактнее, чем любой другой стационарный миксер, который я пробовал, а его встроенное хранилище позволяет легко убрать, когда вы закончили с ним.

Многие обращаются к настольным миксерам в поисках культовой кухонной техники, и если вам нужен стиль, который настольный миксер с откидной головкой может привнести на вашу кухню, то эта машина не для вас. Я считаю, что это красивая машина, но она не похожа на миксер KitchenAid или Kenwood. Что он действительно делает, так это смешивает так же хорошо, как и они, и из-за своего небольшого роста он может справиться с большими партиями за один раз.

Об этом обзоре и рецензенте

Милли Фендер возглавляет всю мелкую бытовую технику в Future, и нет ничего, что она любит больше, чем тестирование новейших и лучших кулинарных гаджетов для использования в помещении и на открытом воздухе, от тостеров до воздуха фритюрницы. Милли живет в Южном Лондоне и постоянно втискивает все больше техники на свою скромную кухню. Если он постоянно попадает на кухонные прилавки, вы знаете, что этот прибор стоит шумихи.