- Роскошные дома
- Рецепты
Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.
Friands - это нежные французские лепешки, приготовленные на взбитой яичной закваске. Вы можете купить гибкие силиконовые формы для фриана в Интернете, но также подойдут и формы для маффинов с антипригарным покрытием. Фрианды лучше всего есть в день приготовления, но они хорошо замораживаются до трех месяцев.
Делает 8
75 г сливочного масла, растопленного и слегка охлажденного, плюс дополнительное масло для смазки форм, если они не силиконовые 100 г макадамии 140 г сахарной пудры, просеянной 60 г простая мука, просеянная 3 больших яичных белка Щепотка соли 1⁄2 чайной ложки ванильного экстракта 2 сливы, щеки срезанные и мелко нарезанные, оставшаяся мякоть вокруг косточки нарезанный кубиками
2 столовые ложки сливового или абрикосового джема, глазировать
Шаг 1) Разогрейте духовку до 200 ° C, отметка газа 6. Если у вас не силиконовые формы для фриана или кексов, слегка смажьте их топленым маслом. Нарежьте примерно 25 г орехов макадамии и отложите. Положите оставшиеся 75 г орехов макадамии в небольшую миску кухонного комбайна с 2 столовыми ложками сахарной пудры (это помогает предотвратить жирность орехов) и взбейте до мелкого помола. Перелейте в миску и добавьте оставшуюся сахарную пудру и муку.
Видео недели
Шаг 2) В отдельной чистой миске взбейте яичные белки и соль до образования жестких пиков. С помощью большой металлической ложки добавьте в смесь макадамии экстракт ванили, нарезанные кубиками сливы и топленое масло. Не переворачивайте; держите тесто легким и воздушным. Разделите тесто между формами для фриана или кексов и сверху положите несколько ломтиков сливы и посыпьте зарезервированными орехами макадамия. Выпекать 20-25 минут до золотистого цвета и подняться.
Шаг 3) Охладите в формах 5 минут, прежде чем выкладывать на решетку. Разогрейте варенье на маленькой сковороде, чтобы оно немного растопилось. Смажьте вареньем верхушки теплых коржей и дайте полностью остыть.
Понравилось это? Почему бы не попробовать наши Вареные белые персики, или чтобы узнать больше рецептов, перейдите на наш канал рецептов
