- Vida moderna
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Guia do comprador para pequenos eletrodomésticos
Como todo chef, fabricante de bolo ou cozinheiro familiar em desenvolvimento sabe, a chave para uma boa cozinha é ter o kit de cozinha certo. Hoje em dia, se um trabalho precisa ser feito, é provável que haja algo com lâminas e um plugue que pode fazer isso por você. Amassar, pulsar, pulverizar, esfregar e fazer sucos, tudo pode ser feito em minutos com o toque de um botão. Está confuso sobre o que você precisa? Leia…
Processadores de alimentos
Os puristas podem preferir uma faca, mas pergunte a um chef ocupado ou a um pai incomodado e ambos concordarão que o processador de alimentos é absolutamente essencial. Essas máquinas de fatiar, cortar e picar multifuncionais vêm com todos os tipos de acessórios, desde lâminas circulares, raladores e liquidificadores até amassadeiras, batedeiras e batedeiras.
Processador de alimentos multifuncional Hotpoint £ 139, Amazonas
Vários acessórios, velocidade variável, bom tamanho de tigela, preços razoáveis, um ótimo multifuncional.
Certifique-se de que sua escolha vem com uma lâmina de corte, lâmina de corte e disco de ralar. A maioria também tem batedor de arame, ganchos para amassar e pás emulsificantes (para maionese). Para completar o conjunto, procure um copo liquidificador removível para misturar sopas e smoothies.
MagimixLe Micro, £ 59,99, Amazonas
Não se deixe enganar pela aparência fofa, esta é uma ferramenta de cozinha excepcional que compensa
seu tamanho compacto com um soco na frente de corte. De ervas para
nozes para comida de bebê ...
Os preços variam consideravelmente. Um design de plástico simples de £ 50- £ 75 é ideal para uso casual, mas para desempenho de nível profissional de longa duração, orça em torno de £ 250.
- Estão disponíveis acessórios adicionais para compra direta do fabricante e, via de regra, quanto mais caro for o modelo, maior será a escolha.
- A maioria dos modelos não liga a menos que a tampa esteja no lugar, mas procure por rampas de alimentação largas para que possa adicionar ingredientes sem arriscar os dedos.
- Procure o motor mais potente possível (mostrado em watts) enquanto uma configuração de 'pulso' permite monitorar o quão fino você está cortando. Os motores de indução de uma velocidade são encontrados nas máquinas da mais alta qualidade e fornecem a potência mais consistente.
- Sempre procure peças próprias para lava-louças; torna a limpeza mais rápida e muito mais segura.
- Os multi-acessórios são extremamente úteis, mas escolha um modelo com armazenamento decente - a bordo ou em um recipiente separado - para manter os itens pontiagudos seguros.
Espremedores
Você quer um sistema operacional centrífugo forte, um motor robusto e lâminas de aço de boa qualidade que polvilhe sem esforço, sem superaquecimento, enquanto extrai até a última gota de suas frutas e vegetais. Verifique também os níveis de ruído - um fator chave ao fazer os revivescentes matinais!
Nutribullet Graphite, £ 79,99 Lakeland
A peça essencial do kit para qualquer pessoa que pratique a atividade à base de plantas. Máxima bondade, mínimo barulho e tudo em dez segundos por bebida.
Vitamix Professional Series 750, £ 650, Vitamix
Caro
mas este número tudo em um, amplamente demonstrado, tem uma legião de fãs, que
Juro por sua miríade de usos e capacidade de tornar tudo mais leve
de fazer sopa a sorvete, de hoummous a smoothies. Em um custo por uso
base, junto com sua garantia de 7 anos, o custo realmente faz sentido.
Misturadores de mesa
Um must-have na cozinha produtiva. Geralmente fornecido com uma tigela de aço inoxidável, batedor de balão, gancho para massa e batedeira, os acessórios são encaixados no motor e, em seguida, baixados para a tigela de ingredientes. As batedeiras não foram concebidas para esmagar ou fatiar, mas sim para amassar, bater e bater rapidamente.
KitchenAid Artisan, £ 429, Lakeland
Vídeo da semana
Muitos designs, como o icônico Artisan da KitchenAid, quase não mudaram nas últimas décadas, mas há opções de alta tecnologia - o Kenwood Cooking Chef, por exemplo, possui um aquecedor de indução para cozinhar e mistura.
kMix Stand Mixer, de
£260, johnlewis.com
Grande demais para esconder, mas com 11 cores (incluindo listras) para escolher, é o acessório perfeito para bancada de trabalho, para amassar massa e bater ovos.
Invista com sabedoria e você terá um gadget de cozinha construído para durar a vida toda. Procure garantias longas como um sinal de que o fabricante tem fé em seu produto.
- Os misturadores não são baratos; os projetos de melhor valor custam £ 200, mas o orçamento é de pelo menos £ 300- £ 400.
- As batedeiras não precisam de muita força para dobrar e bater, mas o controle de velocidade variável é vital para evitar amassamento e mistura excessiva.
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Procure modelos com "início suave", que aumentam a velocidade lentamente para evitar borrifar ingredientes por toda a cozinha.
Batedeira Bodum Bistro 11381-294UK, £ 350, Bodum
Revestido em plástico emborrachado, vem com uma tigela de aço inoxidável de 4,7 litros e espaço de armazenamento na parte superior para gancho de massa, batedeira e batedeira.
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