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Para os apreciadores de café, é tudo sobre o grão! E os melhores moinhos de café produzirão uma bebida perfeitamente fresca e aromática para se adequar ao seu gosto. A maioria dos cafés comprados em lojas é selada a vácuo, mas uma vez aberto e exposto ao ar, começa a perder seu sabor rico. Os grãos de café inteiros, por outro lado, retêm seu sabor aromático por muito mais tempo. Os melhores moinhos de café garantem sempre um café com sabor fresco e moído uniformemente.
Veja o melhores máquinas de café para obter a melhor cerveja para seus grãos
Moer seus próprios grãos permitirá que você controle o tamanho da moagem de acordo com suas preferências de café. Simplesmente despeje seus grãos no funil, defina seu nível de moagem grosseira e aperte start. Além disso, os moinhos de café são muito mais versáteis, especialmente se você quiser usar uma prensa francesa.
Aqui, examinamos os melhores moinhos de café, desde rebarbas até manuais, para aperfeiçoar sua preparação matinal.
Por que preciso de um moedor de café?
Se você adora o sabor aromático dos grãos de café, precisará de um ótimo moedor de café. Isso lhe dará um controle mais preciso sobre como você prefere o seu café e manterá o frescor e o sabor. As bordas arredondadas dos moinhos de café são muito mais confiáveis do que as dos processadores de alimentos ou liquidificadores, que não são ideais.
Quanto devo gastar em um moedor de café?
Quanto você gasta, tudo depende de quanto café você mói regularmente. A maioria dos bons moedores de rebarbas custa cerca de £ 35, enquanto os modelos topo de linha podem ir até £ 900. No entanto, eles terão recursos de retificação mais avançados, excelentes resultados e design de qualidade.
Melhores moedores de café
1. Moedor de café Smeg CGF01
Melhor moedor de café sofisticado para o aficionado
Modelo: Moedor elétrico de rebarbas
Capacidade: 350g
Níveis de moagem: 30
Razões para comprar: Design retro elegante, muitas configurações, fácil de manter
Razões para evitar: Preço caro, muito grande para pequenas bancadas
Para quem quer esbanjar em um moedor de café de primeira linha, este modelo Smeg é uma ótima opção. Com sua assinatura, design retro dos anos 50 e construção de qualidade, certamente é uma adição atraente para qualquer cozinha. A configuração é fácil, simplesmente despejando os grãos na tremonha no topo e
deslize sobre o nível de cromo para a configuração que você precisa - de fino, médio e grosso. Em seguida, defina sua configuração preferida usando o dial antes de pressionar o botão Iniciar. O moedor começa a trabalhar imediatamente, produzindo café aromático moído direto para o recipiente em segundos. Isso também pode ser selado para manter seu frescor para uso futuro.
A principal característica aqui são os 30 níveis de moagem que você pode escolher com apenas um giro do dial. Embora isso possa parecer um pouco demais, os verdadeiros fãs de café vão adorar experimentar os diferentes tipos de cerveja. Como era de se esperar, o moedor de café Smeg tem um desempenho excepcionalmente bom e você pode realmente saborear o café rico e saboroso.
Comparado com outros moinhos, possui grande capacidade, o que é ideal para xícaras sem fim. Apenas certifique-se de ter espaço suficiente no balcão! Ele também tem um preço caro, então, se você não usar todos os recursos, isso pode não ser prático. No entanto, se o seu forte é um café com sabor fresco, este é um grande investimento.
Avaliação da Casa Ideal: 5 de 5 estrelas
2. Moedor de café melitta molino
Moedor de café de melhor valor
Modelo: Moedor elétrico de rebarba de cerâmica
Capacidade: 200g
Níveis de moagem: 17
Razões para comprar: Possui seletor de quantidade de copo, silencioso, custo-benefício, fácil de limpar
Razões para evitar: Alguns podem não favorecer o recipiente de plástico, podem ser bagunçados
A Melitta é conhecida por fazer moinhos de café de alta qualidade, e se você está atrás de um moedor de rebarba acessível, este modelo é a escolha perfeita. Tem um design simples mas elegante que é compacto para caber em qualquer espaço.
As convenientes 17 configurações de moagem diferentes variam de extra fino até muito claro. Portanto, você tem opções mais do que suficientes para se adequar ao seu humor no café.
Mais ainda, se você busca simplicidade, este moedor é muito fácil de usar. Basta colocar os grãos no recipiente acima, usar o botão giratório para definir o nível de moagem antes de usar o botão para iniciar o processo. Para um moedor compacto, ele funciona bem, produzindo resultados consistentes com cada configuração. Na verdade, ele se destaca na moagem de café muito fino, o que é perfeito para bebidas geladas ou ventiladores franceses. Além disso, é silencioso, o que é sempre um bônus!
O recipiente de plástico para coletar o café é removível e fácil de limpar. No entanto, o plástico parece leve e não tão durável quanto outros moedores. A única coisa que o deixa cair é que ele pode deixar para trás uma confusão de pó de café por toda a bancada após o uso, portanto, lembre-se.
Mas, no geral, é um pequeno e excelente moedor de café com uma escolha decente de níveis de moagem a um preço acessível.
Avaliação da Casa Ideal: 4 de 5 estrelas
3. Moedor de café tradicional de aço inoxidável Le’Xpress
Melhor moedor de café manual
Modelo: Manual
Níveis de moagem: 3
Razões para comprar: Acessível, design tradicional em aço, multifuncional
Razões para evitar: Tem três configurações de moagem
Se você gosta de um moedor de café manual mais tradicional (e não se importe com a graxa de cotovelo!), Este moedor manual é ideal. Não só tem a aparência certa com seu design elegante de acabamento em aço inoxidável e madeira, mas também faz um trabalho de craqueamento. Ele tem apenas três níveis de moagem - fino, médio e grosso, o que é suficiente se você tiver essas preferências.
É simples de operar girando o braço da manivela no sentido horário para moer seus grãos de café, conforme sua conveniência. Ele tem uma vasilha com clip para coletar o café moído, que também tem uma rolha de silicone para reter o frescor. Além do mais, você também pode usá-lo para moer avelãs, especiarias ou quaisquer outros ingredientes para suas receitas.
Mais adequado para uma pequena casa, o moedor de café Le'Xpress é simples de usar, atraente e, acima de tudo, dá a você a satisfação de moer seus próprios grãos!
Avaliação da Casa Ideal: 5 de 5 estrelas
4. Moedor elétrico de núcleo Barista & Co.
O melhor moedor de café expresso com estilo
Modelo: Rebarba elétrica de aço inoxidável
Capacidade: 240g
Níveis de moagem: 40
Razões para comprar: Design slimline, fácil de operar, acessórios adicionais
Razões para evitar: Mais adequado para cerveja fria
Se você procura chique e elegante, este filtro e moedor de café se encaixa. Bastante novo no mercado, este moedor de café de alta qualidade poderia dar às marcas mais estabelecidas uma corrida pelo seu dinheiro. Com seu design moderno e fino em preto, parece ótimo para espaços compactos.
Fácil de usar, basta encher a caçamba com seus grãos e ajustar o tamanho da moagem com apenas uma torção. O melhor de tudo é que o moedor vem com 40 configurações generosas para atingir a mistura aromática perfeita. Selecionando o botão mais ou menos, você pode escolher o tempo de moagem de 1 a 50 segundos ou padrão, antes de pressionar o botão para começar a moer o café. Os resultados produzem um tamanho de moagem consistente, particularmente para sabores de cerveja fria e café expresso.
Ele também vem com acessórios úteis, como porta-filtro, medidor e escova de limpeza. Além disso, as peças são todas removíveis e fáceis de limpar.
No geral, este moedor Barista & Co é um moedor impressionante e elegante que tem um bom desempenho e é fácil de manter. Lembre-se de que não é um moedor de café expresso específico, então, se você é um fã, pode não ser o ideal. No entanto, tem uma ampla gama de níveis que farão valer o seu dinheiro.
Avaliação da casa ideal: 4,5 de 5 estrelas
5. Sage The Smart Grinder Pro
Melhor moedor de café para precisão
Modelo: Rebarba elétrica
Capacidade: 450g
Níveis de moagem: 60
Razões para comprar: Tecnologia IQ de dosagem para precisão de moagem, escolha de filtros de moagem, grande capacidade
Razões para evitar: Caro
Os conhecedores de café que conhecem seu grão irão apreciar este moedor de café Smart da Sage. Projetado com recursos de alta tecnologia, ele vem com um 'QI de dosagem' de 60 (sim, 60!) Configurações de moagem programáveis para obter o máximo do seu grão. Variando de "mais grosso" a "mais fino", você encontrará o expresso perfeito para todos os gostos.
O display LED com luz de fundo azul é elegante e fácil de usar. Você pode selecionar facilmente seu programa, tamanho de moagem e tempo. Além disso, você pode selecionar o número de doses ou xícaras de que precisa com apenas um toque no botão. Também possui um botão iniciar / pausar / cancelar.
Seu funil de grãos grande pode conter até 450g de capacidade, perfeito para grandes famílias que amam seus cafés! O bônus é que você também pode moer diretamente em um porta-filtro, recipiente hermético ou filtro de papel de sua escolha.
Lembre-se de que é muito mais caro do que os moedores de rebarbas de nível básico. No entanto, é um excelente moedor de café inteligente que literalmente faz todo o trabalho para que você não precise fazer isso!
Avaliação da Casa Ideal: 5 de 5 estrelas
Como comprar um moedor de café
Existem três tipos principais de moedor de café disponíveis. Os moedores de lâmina têm bordas cegas e funcionam como um processador de alimentos. Geralmente são menores e de tamanho compacto. Os moedores de rebarbas são os mais populares, pois fornecem resultados de moagem uniformes e precisos. Eles funcionam como um moinho de pimenta, pois os grãos de café são moídos passando por dois objetos de metal. Os moedores de rebarbas geralmente têm várias configurações de moagem para escolher, maiores em tamanho, barulhentos e mais caros. Se você gosta de moer à mão, os moedores manuais são menores e baratos. Novamente, eles funcionam como um moinho de pimenta, moendo os grãos entre duas rebarbas.
Quais recursos procurar?
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Dependendo de suas necessidades de café, vale a pena verificar quais recursos você precisa antes de comprar. O número de configurações de moagem determina quantos estilos de cerveja você usará. Menos de 30 é suficiente se você usar apenas cervejas padrão, como a francesa ou derramar. A capacidade da tremonha determinará a quantidade da xícara e a velocidade afetará o tempo que leva para moer o café.
Quais são os tamanhos de moagem para os diferentes tipos de café?
Normalmente, estes são os melhores níveis de moagem para o seu café favorito:
- Muito bom - café turco e expresso
- Ótimo - Espresso
- Médio fino - expresso leve
- Médio - leve derramar / pingar café
- Grosso - imprensa francesa
- Muito grosso - bebida gelada
