Por mais bonitas e rústicas que pareçam, limpar tábuas de madeira não é nada simples. Preferidos pela sua origem e aspecto naturais, são problemáticos de tratar devido à sua granulação, razão pela qual nunca são utilizados em cozinhas comerciais. Mas acontece que limpar uma tábua de madeira é bastante simples e requer itens do armário da cozinha.
E eles são todos naturais além disso. Nós amamos um truque de limpeza natural por aqui, afinal. Se você pensar bem, faz sentido que um material natural como a madeira seja cuidado com ingredientes naturais.
Então, esses são os quatro itens au naturel para não apenas limpar, mas também refrescar seu melhor tábua de cortar e trazê-lo à sua antiga glória, de acordo com especialistas em limpeza.
Como limpar e renovar uma tábua de madeira
(Crédito da imagem: Future PLC/Polly Eltes)
A quantidade de truques de limpeza com limão é interminável. Unir sal grosso e limpar uma tábua de madeira é um de seus poderes. Na verdade, existem muito poucas coisas que esta pequena fruta cítrica não consegue fazer.
‘Devido à variedade de usos que lhes são dados, talvez não seja surpreendente saber que o corte as tábuas são alguns dos itens mais infectados por bactérias na cozinha ', diz Sarah Dempsey, especialista em limpeza no MyJobQuote.co.uk, o principal site de correspondência de negociações do Reino Unido.
Polya Petrova, especialista em limpeza de cozinha da Limpadores Fantásticos, continua, ‘Limpar tábuas de madeira com limão e sal uma vez por mês deve ser suficiente para ajudar a mantê-las. Este método pode ajudar a remover manchas no quadro. Também ajuda a refrescar a tábua de corte se ela cheirar fortemente a especiarias aromáticas.’
(Crédito da imagem: Future PLC/Polly Eltes)
O que você precisará
- Sal grosso
- Limão
- vinagre branco
- Óleo mineral de qualidade alimentar como este da Amazon
Guia de atualização passo a passo
Comece enxaguando a tábua de madeira com água morna. ‘O primeiro passo é enxaguar a tábua de madeira em água quente corrente. Não deixe de molho porque a madeira vai absorver muita água e quando secar pode causar rachaduras na superfície”, aconselha Sarah.
‘Você também nunca deve colocar uma tábua de madeira na máquina de lavar louça. Isso ocorre porque a temperatura da água está muito alta, ela ficará muito molhada e secará muito rapidamente, o que fará com que a placa rache. Detergente forte para lava-louças também é ruim para tábuas de corte de madeira.
Então é hora de truque para limpar sal e limão. ‘Polvilhe o tabuleiro com sal grosso, como sal marinho ou sal kosher. Pegue um limão cortado ao meio e esfregue o limão com o lado cortado voltado para baixo sobre o sal da tábua, esfregando em pequenos círculos, seguindo a direção do grão”, explica Polya.
Deixe a solução de limpeza natural repousar sobre a placa por 5 a 15 minutos para desinfetar e remover manchas da superfície.
(Crédito da imagem: Future PLC/Colin Poole)
‘O vinagre branco também pode ser usado como desinfetante para matar bactérias’, acrescenta Sarah. ‘Em seguida, enxágue com água e seque a tábua com papel toalha. O uso de panos de prato não é aconselhável, pois pode causar contaminação cruzada de alimentos.
Deixe a tábua secar completamente antes de aplicar o óleo mineral de qualidade alimentar, que vai tirar o ressecamento e o embotamento e devolver o brilho à madeira. ‘Não use azeite ou outros óleos de cozinha para untar a tábua de madeira, pois não são adequados para este fim e podem ficar rançosos na madeira’, avisa Sarah.
‘Assim que a placa estiver seca, uma aplicação de óleo de qualidade alimentar pode ser aplicada com um pano macio e deixada de molho durante a noite – qualquer excesso deve ser removido da superfície no dia seguinte com um pano macio e seco”, diz Denise Hanson, diretora comercial da o Instituto Britânico de Ciências da Limpeza (BICSc).
Esse processo deve ser feito pelo menos uma vez por mês.
(Crédito da imagem: Future PLC/Polly Eltes)
O vinagre limpa a tábua de madeira?
Devido às suas propriedades antibacterianas, o vinagre branco também pode ser usado para desinfetar tábuas de madeira.
(Crédito da imagem: Future PLC/Polly Eltes)
Como você limpa a carne crua de uma tábua de madeira?
‘O sal marinho grosso pode ser usado como abrasivo com meio limão para esfregar a superfície depois de preparar frutas e vegetais’, diz Denise. ‘No entanto, se a tábua for usada para cortar ou preparar carne crua, eu recomendaria um produto mais comercial.’
Também é importante não fazer contaminação cruzada. ‘Se você cortar carne crua em uma tábua de madeira, pode ser necessário usar um detergente suave e uma escova de louça para esfregar a superfície. Isto é importante para evitar contaminação cruzada entre usos. É aconselhável ter tábuas de corte separadas para carne crua para evitar esse possível problema”, explica Sarah.
Óleo Mineral de Qualidade Alimentar Materialix 250ml
Óleo para Tábuas de Madeira Furniture Clinic 250ml
Óleo para Tábua de Cozinha HemBorta 250ml
E assim você terá uma tábua de madeira limpa e brilhante como nova.
Sara Hesikova foi Casa idealRedator de notícias desde julho de 2023, trazendo aos leitores da Ideal Home as últimas notícias do mundo da casa e dos interiores. Graduando-se no London College of Fashion com bacharelado em jornalismo de moda em 2016, ela começou em revistas de nicho de moda e estilo de vida, como Vidro e Álvaro como escritor e editor antes de dar o salto para interiores. Ela sente que os dois estão intrinsecamente conectados - se alguém se esforça no que veste, provavelmente também se preocupa com o que está ao seu redor.
