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Cogumelos são o assunto da cidade agora, e não é difícil entender o porquê. Este fungo fabuloso está em todas as nossas mentes, especialmente porque muitos de nós estão se perguntando por que os cogumelos estão crescendo em nossos jardins. Mas você já se perguntou como cultivar cogumelos a partir de restos?
Embora seja fácil dirigir-se ao supermercado mais próximo e abastecer-se de cogumelos, cultivo de vegetais é uma maneira divertida de esticar seus dedos verdes e economizar muito dinheiro a longo prazo. E embora você possa comprar um kit de cultivo de cogumelos para ajudá-lo a se tornar um cara realmente divertido, ficará feliz em saber que não precisa.
Sim, este é o seu sinal para guardar suas sobras de cogumelos na próxima vez que estiver preparando um delicioso jantar cheio de cogumelos. Mantenha as hastes de lado e siga este guia passo a passo sobre como cultivar seus próprios cogumelos em casa.
Como cultivar cogumelos a partir de restos
(Crédito da imagem: Getty)
Se você deseja cultivar cogumelos a partir de sobras, é importante entender que suas chances de sucesso são muito pequenas. No entanto, não é impossível.
"Se você está tentando algo novo e entende que isso nem sempre dá certo, cultivar cogumelos a partir de sobras é uma ótima experiência", diz o especialista em jardinagem Steve Chilton, da banco de lazer. Então, por que não desistir?
O que você precisará
- Caules de cogumelos (idealmente orgânicos)
- Tesouras de jardinagem - como estas Tesouras de poda Hosolution
- Substrato - você pode escolher entre terra, borra de café, palha e cama de hamster
- Um recipiente ou bandeja - assim EarlyGrow Propagator
- Um saco plástico grande ou filme plástico
Passo a passo
Existem muitas razões pelas quais você deve adicionar o cultivo de cogumelos a partir de sobras à sua lista de tarefas. Com um suprimento constante à mão, você pode adicionar essas deliciosas adições a qualquer prato e, ao mesmo tempo, colher os benefícios à saúde que acompanham esse fungo.
"Todas as vitaminas e minerais dentro do cogumelo suportam papéis importantes dentro do corpo humano", aconselha o fitoterapeuta Alex Fraysse, o fundador da Spellbound. 'Adicionar cogumelos à dieta garantirá que você esteja se ajudando tanto quanto possível.' E é assim que você pode fazer isso.
(Crédito da imagem: Getty)
1. Escolha os seus cogumelos
Se você entrar no supermercado local, há uma grande chance de ser recebido com a mesma variedade de cogumelos. Cogumelos de botão, cogumelos de castanha, cogumelos portobello e talvez até alguns cogumelos shiitake sofisticados, se você tiver sorte.
Felizmente, é possível cultivar todos esses cogumelos a partir de sobras. “Os caules retêm o micélio, que pode ser cultivado para produzir novos cogumelos”, explica Calum Maddock em HomeComo. 'Em essência, você está clonando o cogumelo pai através deste método.'
No entanto, se você quiser aumentar suas chances de cultivar cogumelos com sucesso, é melhor escolher cogumelos orgânicos.
'Embora você possa usar praticamente qualquer cogumelo comprado em loja, é recomendável que você recultive apenas cogumelos orgânicos', diz Steve da LesiureBench. 'Isto é por causa dos nutrientes orgânicos nos próprios cogumelos.'
2. Prepare o substrato
Os cogumelos requerem um substrato - uma camada ou substância orgânica - para crescer. E enquanto a maioria dos kits de cultivo de cogumelos vem com este substrato já preparado e pronto para uso, você mesmo precisará prepará-lo se quiser cultivar cogumelos a partir de sobras.
Existem tantos tipos diferentes de substrato que você pode usar para fazer isso. Geralmente, composto altamente alcalino, Grãos de café, e palha são os mais comumente usados. Para este guia específico, porém, usaremos cama de hamster como nosso substrato.
Depois de escolher seu substrato, você precisa higienizá-lo para remover quaisquer toxinas externas. ‘Você precisará certificar-se de que o substrato está higienizado, o que significa que foi colocado em um panela de pressão ou outro dispositivo de cozedura e levado ao lume para matar qualquer tipo de micróbio que possa interferir e contaminar o substrato. Em seguida, esfrie e escorra ', explica o fitoterapeuta Alex.
Quando estiver frio, coloque o substrato - neste caso, a cama do hamster - na bandeja ou pote desejado. 'Em seguida, adicione água à cama do hamster e deixe-a de molho por alguns dias', diz Steve. 'É importante que esta cama esteja úmida, pois o cogumelo precisa de umidade constante para crescer.'
(Crédito da imagem: Getty)
3. Prepare suas hastes de cogumelos
Com o substrato preparado, você pode voltar sua atenção para os caules dos cogumelos. Usando luvas, simplesmente corte a haste da tampa com uma faca higienizada ou tesoura de jardinagem. E, idealmente, você deseja ter um caule de cogumelo com pelo menos 1 cm de comprimento. Qualquer coisa menor que isso, e você reduz suas chances de sucesso.
Depois de ter suas hastes, coloque-as em cima da cama de hamster úmida e, em seguida, adicione outra camada de substrato úmido por cima. Como os cogumelos requerem ambientes úmidos e úmidos para crescer, é importante fornecer a eles o ambiente exato de que precisam para prosperar.
4. Crie o ambiente perfeito
(Crédito da imagem: Getty)
"Saber onde cultivar seus cogumelos é fundamental", diz o fitoterapeuta Alex. E a melhor maneira de garantir que seu ambiente de cultivo permaneça úmido e úmido é cobrir a bandeja com um grande saco plástico ou algum filme plástico.
No entanto, você deve fazer furos no plástico para permitir a importantíssima troca de ar se quiser que os cogumelos cresçam. Caso contrário, você descobrirá que seus cogumelos sofrem com o acúmulo constante de CO2 e crescerão muito mais lentamente ou não crescerão.
Depois de fazer isso, encontre um quarto ou armário escuro (por exemplo, Sob a pele) para manter a bandeja segura. Você deseja que esse espaço tenha uma temperatura consistente, portanto, evite colocar os caules dos cogumelos em um armário arejado.
5. Cuide dos seus cogumelos
A próxima etapa faz parte do jogo de espera. E embora possa ser atraente verificar seus cogumelos todos os dias, é melhor deixá-los em paz durante esse estágio.
Na verdade, você só deve se envolver se perceber que seu substrato está muito seco. Nesse caso, você pode adicionar um pouco de água à bandeja para mantê-la bem úmida.
"Depois de cerca de três semanas, seus cogumelos devem estar crescendo", diz Steve da LeisureBench. 'Remova o plástico e coloque uma nova película aderente/saco de plástico para que fique ligeiramente “preso” sobre a jardineira. Isso permitirá que o cogumelo floresça. Seu cogumelo deve estar pronto em pouco mais de duas semanas após esse ponto.'
(Crédito da imagem: Getty)
perguntas frequentes
Você pode cultivar cogumelos a partir de restos de cogumelos?
Sim! Embora às vezes seja mais fácil cultivar cogumelos usando kits de cultivo adequados, isso não significa que você não possa cultivar cogumelos com sucesso a partir de restos de cogumelos. Como esses cogumelos já estão totalmente formados e cheios de micélio - os blocos de construção para o crescimento de novos cogumelos - você só precisa ter certeza de que pode replicar as condições ideais de cultivo de cogumelos em lar.
Posso cultivar cogumelos em compostagem normal?
Sim. Cogumelos prosperam em qualquer substrato, desde que esteja cheio de matéria orgânica. E embora você possa cultivar cogumelos em compostagem normal, você pode obter mais sucesso se adicionar giz ou cal à mistura de compostagem. Essas coisas irão alterar o pH do composto, tornando-o mais alcalino. Como alternativa, você pode comprar um composto específico para cogumelos ou usar um substrato caseiro, como borra de café ou palha.
Lauren Bradbury é escritora freelancer e entusiasta de casas importantes. Ela se formou como bacharel em inglês e redação criativa pela Universidade de Chichester em 2016, antes de mergulhar no mundo da redação de conteúdo. Depois de anos trabalhando em agências, escrevendo de histórias da vida real a resumos de férias, ela decidiu mergulhar de cabeça e se tornar uma freelancer em tempo integral no mundo das revistas online. Desde então, ela se tornou uma colaboradora regular da Real Homes e da Ideal Home, e ficou ainda mais obcecada por tudo relacionado a interiores e jardins. Como resultado, ela está transformando sua antiga casa geminada vitoriana em uma casa eclética e moderna que atinge os visitantes com personalidade assim que eles entram pela porta.
