Beste panne for induksjonstopper: anmeldelser av de beste induksjonskokekarene

Vi tjener en provisjon for produkter kjøpt gjennom noen lenker i denne artikkelen.

Moderne og supereffektive, de beste pannene for induksjonstopper vil fungere annerledes perfekt på induksjonstoppen din. Disse koketoppene er annerledes enn tradisjonelle elektriske og keramiske koketopper. Elektromagnetisk energi brukes til å varme opp selve kasserollene i motsetning til komfyrtoppene, noe som sparer tid og energi ved å eliminere bortkastet varme. Induksjonsmatlaging er også et flott alternativ til gass – et fossilt brensel som, hvis du nylig har lest nyhetene, vet at det blir stadig dyrere. Fordelene slutter ikke der heller: induksjonstopper har glatte glasskeramiske overflater med berøringskontrollknapper, noe som gjør dem superenkle å rengjøre og gir deg også god kontroll over varmenivåene.

Når folk oppgraderer til induksjon, finner de ofte ut at de gamle pannene deres ikke er kompatible, mens andre opplever at slitte panner med grov underside kan skrape opp den perfekt blanke overflaten på den nye koketoppen. Selv om du hadde det veldig

beste kasserollesett i spillet, hvis den ikke fungerer på en induksjonstopp, må du sette den til side. De beste induksjonsgrytene må være magnetiske for å varmes opp på en induksjonstopp. Støpejern og rustfritt stål vil fungere, noe som betyr at du også kan ta en titt på vår guide til kokekar i støpejern, men panner laget av kobber eller aluminium kan ikke kutte sennep – de må lages med en jernholdig, induksjonskompatibel base.

Så hvis du leter etter de beste pannene for induksjonstopper, har vi satt disse induksjonsvennlige pannene – både komplette sett og engangskjeler til flere bruksområder – gjennom tempoet, ved å bruke dem til å tilberede familiemåltider på kokeplate. Vi la nøye merke til ikke bare matlagingsytelsen, men også designen. Det er nyttig hvis pannene også er ovnssikre (for å fullføre retter som gryteretter eller kjøttstykker inne i komfyren) og ikke krever mye innsats for å rengjøre og vedlikeholde.

Hva er den beste pannen for induksjonstopper?

Vi prøvde ut en rekke induksjonsgryter og panner, og Ninja Foodi Zerostick kan stables sett imponerte oss mest. Pannes hardføre non-stick og sjenerøse kapasitet var en stor hake. De er også flotte for bruk i ovn, kan rengjøres i oppvaskmaskinen og vil ikke ødelegge banken – derfor har de vårt høyeste godkjenningsstempel. Men hvis du har mer plass i budsjettet og ønsker å gå premium, vil vi anbefale det elegante, profesjonelle kranpannensettet på et blunk.

1. Ninja Foodi ZEROSTICK 5-delt pannesett

Beste pannesett for induksjonstopper

Settet inkluderer: 16cm, 18cm og 20cm gryter med lokk, og 20cm og 24cm stekepanner
Veil. pris: £229
Rengjøring: tåler vask i oppvaskmaskin
Ildfast? ja, opptil 260°C

Grunner til å kjøpe:

• Godt utvalg av panner og størrelse
• Effektiv non-stick
• Enkelt vedlikehold
• Stables, så sparer lagringsplass

Grunner til å unngå:

• Den største stekepannen kunne vært større
• Håndtak kan bli varme

Ninja Foodi Zerostick stabelbare pannesett inkluderer tre velstore gryter med lang skaft (den største er stor nok til kraft og sjenerøs satsvis matlaging) og to stekepanner – mellom dem har de det meste av koketoppene dine dekket.

Den slanke stilen til disse pannene betyr at de vil se hjemme på ethvert kjøkken – men de får like mange poeng for praktisk som for stil. Ovnssikre opp til de fleste komfyrer sin maksimale temperatur, de er allsidige og tåler oppvaskmaskin, og de robuste håndtakene har en flat overflate som er flott å hvile slikkepotten på. Da vi testet dem, la vi merke til hvor effektivt og hardt non-stick-belegget er – det er ripebestandig og til og med trygt å bruke metallredskaper på.

Disse pannene kommer med 10 års garanti, og gir god valuta for pengene og vil vare hele avstanden i selv de travleste hjemmekjøkkenene. De er også dobbelthåndterte, noe som gjør det enkelt å manøvrere.

Ideal Home rangert 5 av 5 stjerner

2. Crane S Series Pan Set i rustfritt stål

Beste premium panner for induksjonstopper

Settet inkluderer: 17 cm kjele, 20 cm gryte og 26 cm sautépanne med lokk, og en 29 cm stekepanne
Veil. pris: £525
Rengjøring: håndvask anbefales
Ildfast? opp til 250°C

Grunner til å kjøpe:

• Veldig stilig
• Ikke for tung
• Meget varmeeffektiv

Grunner til å unngå:

• Dyrt

Fra et lite, uavhengig britisk merke, kan disse pannene være det dyreste valget vårt, men gutten, kan du føle kvaliteten når du bruker dem. De håndterer vakkert og har en silkemyk finish som skinner som en drøm, noe som betyr at de får en plass ved bordet så vel som på koketoppen.

Materialet i flere lag gjør dem super holdbare (de finnes på mangt et profesjonelt kjøkken) og sikrer jevn varmefordeling. Men til tross for at de har de robuste egenskapene til tungbaserte panner, er disse karene relativt lette.

Cranes gryter og panner i rustfritt stål er laget for hånd i England, og har gode non-stick-egenskaper og er enkle å rengjøre for hånd (noe som anbefales). Under testingen fant vi matlagingsrester som slet med å holde seg fast. Når det er sagt, da vi prøvde dem i oppvaskmaskinen (det er bare så mye tid til opprydding etter middagen noen kvelder) dukket de opp intakte, selv om innsiden mistet glansen.

Crane er så trygg på S-serien at den har gitt livstidsgaranti på dette settet. Disse pannene viser at "dyr" og "valuta for pengene" ikke alltid motsier hverandre.

Ideal Home rangert med 4,5 av 5 stjerner

• Crane S Series Pan Set i rustfritt stål, £525, Crane Cookware

3. Vårt sted panorerer alltid

Beste stekepanne for induksjonstopper

Størrelse: 25,4 cm diameter; 2,46 liters kapasitet
Veil. pris: £125
Rengjøring: Bare håndvask (metalldamperkurv tåler oppvaskmaskin)
Ildfast? Nei
Farger: 10

Grunner til å kjøpe:

• Sparer oppbevaring og kjøp av flere panner
• Attraktiv design
• Godt non-stick keramisk belegg

Grunner til å unngå:

• Ikke ovnsikker
• Håndtak med bøyler blir varmt

Dette er den flotteste pannen vi testet, og den er også i vår guide til beste non-stick stekepanner. Dens nydelige ytre finish med matt tekstur er moderne og taktil, mens innsiden er silkemyk takket være et keramisk belegg (som gir en effektiv matlagingsflate som ikke kleber). Den kommer også i ti farger, noe som betyr at den vil se ut som en del av ethvert kjøkken.

Designet for å fungere som en stekepanne, sautepanne, dampkoker og kasserolle, den passende navnet Always Pan er, kan vi bekrefte etter vår testing, kompetent nok til å ta på seg en rekke kulinariske oppgaver – vi brukte den til alt fra å piske opp gryteretter til å steke omeletter og dampende grønnsaker. Den kommer med en slikkepott som hekker gjerne på et lite hakk på håndtaket, har helletuter på begge sider for å bli kvitt overflødig fett, og inkluderer en avtagbar dampkurv.

Always Pan er lett og lett å manøvrere, og har et grepsvennlig håndtak som holder seg kaldt og en sjenerøs størrelse – den er større enn noen av stekepannene på denne listen. Det er imidlertid ikke en for ovnen eller oppvaskmaskinen, noe som kan begrense bruken og appellere til hjemmekokker med travle kjøkken.

Ideal Home rangert 4 av 5 stjerner

4. Le Creuset Rund støpejernsgryte

Beste induksjonsgryte for bruk fra komfyr til bord

Størrelse: 24 cm; 4,2-liters kapasitet (også tilgjengelig i to andre størrelser)
Veil. pris: £270
Rengjøring: Tåler vask i oppvaskmaskin
Ildfast? Ja, opptil 260°C
Farger: 14

Grunner til å kjøpe:

• Bør vare livet ut
• Tidløs design
• Holder maten varm ved bordet
• Enkel å rengjøre

Grunner til å unngå:

• Vektig
• Dyrt

Dette er en klassisk kjøkkeninnretning fra det velrespekterte og veletablerte merket Le Creuset. Det er garantert en investering, men en som bør vare hele livet – og litt til.

Laget av hardfør, induksjonsvennlig støpejern, er denne potten med lokk belagt med keramikk for å gi den en enkel å rengjøre, uanstrengt non-stick finish. Til og med våre påbrente cassoulet-rester tørkes enkelt bort. Det er ingen grunn til å være dyrebar og håndvaske dette hardføre nummeret heller - det er helt oppvaskmaskinsikkert, uten fare for at regelmessige sykluser svekker ytelsen.

Støpejern holder veldig godt på varmen, og i testing fant vi ut at denne superstjernen fra kokeplate til ovn til bord ga jevne resultater når vi lagde mat og holdt maten varm lenge etter at vi hadde tatt den av varmen.

Ideal Home rangert 4 av 5 stjerner

5. Nadiya Hussain stablebart non-stick 4-delt pannesett

Beste induksjonspannesett for familiemåltider

Inkludert: 18 cm kjele med lokk, 24 cm gryte, 26 cm hverdagspanne, 28 cm stekepanne og universalliste
Veil. pris: £179.99
Rengjøring: Tåler vask i oppvaskmaskin
Ildfast? Ja, opptil 180°C

Grunner til å kjøpe:

• God størrelse for familier og batch matlaging
• Universallokk sparer lagringsplass
• Enkelt vedlikehold
• Enkel håndtering

Grunner til å unngå:

• Kun en kjele inkludert

Det er tydelig at dette settet med potter ble laget med tanke på travle familier. De sjenerøse størrelsene gjør at du enkelt kan lage mat til en hel familie i stekepannen og hverdagspanna – som er akkurat det vi gjorde i testingen – og det effektive non-stick-interiøret gjør livet litt lettere.

Fine å kastes i ovnen eller oppvaskmaskinen, vi fant ut at disse pannene var lykkelige med lite vedlikehold og enkle å bruke. De er lette og håndtakene er alle laget av grepsvennlige materialer som holder seg kjølige. De to største grytene har også dobbelthåndtak, noe som hjalp når du bar dem til bordet for å servere fra.

Vi satte pris på det universelle lokket som passer perfekt til hverdagsgryten, gryten og stekepannen (ingen bortkastet skapplass), og det er en rille i lokkhåndtaket for å hvile slikkepotten på også.

Ideal Home rangert 4 av fem stjerner

6. Prestige Eco 5-delt grytesett

Beste miljøbevisste induksjonspannesett

Inkludert: 16cm, 18cm, 20cm gryter med lokk, og 20cm og 24cm stekepanner
Veil. pris: £166.97
Rengjøring: Tåler vask i oppvaskmaskin
Ildfast? Ja, opptil 150°C

Grunner til å kjøpe:

• Økobevisst
• Robust non-stick
• Lett

Grunner til å unngå:

• Utseendet er kanskje ikke for alle
• Panner har ikke den største kapasiteten

Disse pannene er slitesterke og tykke uten å være for tunge. De er laget av resirkulert aluminium og har en tøff, plantebasert non-stick som er designet for å være ripebestandig. Håndtakene med mykt grep holder seg også kjølige.

Så langt, så praktisk. Og det stopper ikke der: pannene tåler oppvaskmaskin – da vi testet dem i maskinen vår, kom de bra ut som ny, selv om håndvask vil bidra til å opprettholde non-stick-egenskapene lenger – og ovnssikker (riktignok bare uo til 150°C). De er også lette og lokkene har en fin skjestøtte innebygd i håndtakene.

Den flekkete grønne finishen er et nikk til øko-legitimasjonen til disse pannene, som kan resirkuleres når de når slutten av livet og kommer med oss ​​i fullstendig resirkulerbar emballasje. Selv om vi la merke til at de ikke har like stor kapasitet som noen andre panner – som Ninja og Greenpan-tall – de ville være ideelle hvis du vanligvis lager mat i mindre mengder eller har begrenset lagringsplass rom.

Ideal Home rangert med 3,5 av 5 stjerner

7. Greenpan Mayflower grytesett

Beste budsjettpannesett

Inkludert: 16cm, 18cm og 20cm gryter med lokk
Veil. pris: £96
Rengjøring: Håndvask
Ildfast? Nei

Grunner til å kjøpe:

• Attraktiv skandinavisk stil
• Sjenerøse kapasiteter
• Budsjettvennlig

Grunner til å unngå:

• Tåler ikke oppvaskmaskin
• Ikke ovnsikker

Dette er panner som ikke trenger å gjemmes i et skap ute av syne når de ikke er i bruk – med tre håndtak og skandinavisk-påvirket design, ville de se bra ut på utstilling, for noen åpne hyller, kanskje.

Trehåndtakene som holder seg kjølig er nydelige og taktile og gir pannene en litt rustikk kant, samtidig som aluminiumskroppene føles solide og har en spesiell base som hjelper dem til å varmes opp raskt og jevnt. Det blanke non-stick-belegget fungerer også bra – i testing gled maten vår ut uten å bry seg.

De er kanskje ikke oppvaskmaskinvennlige, men takket være non-stick ryddet de veldig enkelt opp for hånd.

Ideal Home rangert med 3,5 av 5 stjerner

8. Netherton Foundry 7-tommers Spun Iron Stockpot

Beste naturlige, resirkulerbare induksjonsgryte

Størrelse: 18 cm bred, 3L kapasitet (tilgjengelig i to andre størrelser også)
Veil. pris: £84.20
Rengjøring: Håndvask
Ildfast? Ja, opptil 300°C

Grunner til å kjøpe:

• Naturmaterialer
• Resirkulerbar
• Non-stick belegg kan gjenopprettes
• Lett
• Veldig robust

Grunner til å unngå:

• Krever spesifikt vedlikehold
• Kan ikke ha en helt flat base

Det er ingen menneskeskapt trolldom som gjør denne potten effektiv, slitesterk og ikke-klebende. Alt er i det naturlige, tradisjonelle spunne jernet og linfrøoljen som det er forhåndskrydret med. (Krydder refererer til belegget som er bygget opp på kokeoverflaten, som hindrer maten i å feste seg. Dette blir bedre med bruk, men betyr at gryten må vaskes for hånd med vann – ingen såpe og absolutt ingen oppvaskmaskin.)

Denne lagerpotten er veldig slitesterk – behandle den riktig og den vil vare evig. Da vi testet den, la vi merke til at den tåler høye temperaturer med letthet og sprer varmen effektivt. Vi la også merke til at den var lett å bære, selv når den er full til randen, takket være de to, virkelig robuste, forsiktig vinklede håndtakene.

Laget i Shropshire, er disse pottene fra den britiske uavhengige produsenten Netherton Foundry spunnet for hånd, noe som betyr at hver enkelt er litt annerledes. Resultatet er et vakkert rustikk, naturlig og unikt stykke kjøkkenutstyr. Husk å lese informasjonen som følger med, siden denne potten trenger annen pleie og vedlikehold enn de andre vi prøvde ut.

Ideal Home rangert 3,5 av fem stjerner

• Netherton Foundry 7-tommers Spun Iron Stockpot, £85, SousChef.co, uk

Hvordan vi testet de beste induksjonsgrytene

Vi setter disse pannene på prøve ved å bruke dem til hverdagslige familiemåltider. Stekepanner ble brukt til alt fra å lage omeletter til å koke bacon, mens kasseroller ble det brukt til å lage slike som dal- og pastasauser, og gryter med lokk ble fylt med gryteretter og cassoulet. Alle pannene som spesifiserte at de tålte oppvaskmaskin ble også satt gjennom en syklus eller tre for å se hvordan de klarte seg.

Når vi lagde mat med pannene, var vi ute etter en fin jevn fordeling av varme – ingen varme flekker som forårsaker brenning eller kjølige områder som etterlater maten underkokt – i tillegg til enkel håndtering, gode non-stick evner og utmerket rengjøring resultater.

Hvordan velge de beste induksjonsgrytene

Når du velger induksjonsgryter å lage mat med, er det mye å vurdere. Tenk på hva du skal bruke dem til – trenger du kanskje stekepanner eller gryteretter med lokk, eller vil enkle kasseroller gjøre susen? Flytter du ofte grytene dine fra komfyr til ovn når du lager mat?

Det er nyttig å ha panner i en rekke størrelser for induksjonstopper også – ringene har forskjellige diametre og må matches til en panne som passer tett.

Hvis du har en oppvaskmaskin, tenk på om du vil være villig til å vaske grytene dine for hånd, eller om du vil ha de som vil bli kastet i maskinen på slutten av hver dag. Vurder også hvor mye lagringsplass du har tilgjengelig – hvis skapene dine allerede er fulle til å sprekke, vil kanskje en flerbrukspanne eller et stabelbart sett være den beste ideen.