Beste brødmaker 2021 - utprøvde brødmaskiner

Vi tjener en provisjon for produkter kjøpt via noen lenker i denne artikkelen.

Leter du etter den beste brødmaskinen i 2021? Vi har vært opptatt med å bake ferskt brød i noen av de beste brødprodusentene fra Panasonic, Tower, Morphy Richards og Russell Hobbs for å gi deg våre anmeldelser av brødmaskiner. Fra hvitt brød til glutenfrie innstillinger, den beste brødmaskinen gir deg muligheter til å eksperimentere på kjøkkenet ditt. Med brødmakere er alt du trenger å gjøre å legge til ingrediensene og trykke "start". De tar seg av elting, påvisning og den viktige bakingen fra start til slutt, så alt du trenger å bekymre deg for er smakstesten!

For flere smarte kjøkkenutstyr, sjekk ut beste frityrgryter

Selv om noen av de beste brødmaskinene har avanserte funksjoner som frørom for å legge til statister i det perfekte øyeblikket, er det fullt mulig å kjøpe en brødmaskin for under £ 50. Guiden vår inneholder noen av de beste brødmaskinene fra Panasonic, Russell Hobbs, Morphy Richards og Lakeland, så fortsett å lese for å finne den beste for deg.

Hvorfor trenger jeg en brødmaskin?

Brødmakere tar rotet ut av prosessen, slik at du kan tilsette råvarene dine før du elter, steker og baker i formen. Mange av de beste brødmaskinene kan også redusere rotet. Så gøy som det kan være å elte dine egne brød (de første minuttene før armene begynner å verke, det vil si) vil du vanligvis stå igjen med en klissete, melet kjøkkenbenk som kan være smertefull å rengjøre, og det er før du tenker på at deigen vil være over hendene dine også! Sjekk ut beste stativblandere hvis du vil ha en maskin som kan gjøre alt det vanskelige eltingen for deg.

Hvor mye skal jeg bruke på en brødmaskin?

En grunnleggende brødmaker kan koste så lite som £ 50, med flere premiummodeller som koster mer enn £ 200. Tenk på hva som er viktig for deg når du bestemmer hvor mye du vil bruke. En høyere pris har en tendens til å bety flere funksjoner og allsidighet, i stedet for nødvendigvis å svare til ytelse.

Hvis alt du planlegger å lage er en blanding av hvite eller fullkornsbrød, bør en maskin på under £ 80 passe godt til regningen. Vil du eksperimentere med forskjellige mel og oppskrifter, for eksempel surdeig? Da får du mer ut av et førsteklasses apparat. I tillegg vil den sannsynligvis ha en lengre levetid.

Brødmakere kan være dyre, men når du kan kjøpe brødmel og gjær i bulk kan de faktisk være svært kostnadseffektive maskiner. Hjemmelaget brød kan faktisk koste mye mindre enn supermarkedets alternativer, og du kan spise det ferskt ut av maskinen når det er ferdig. Mmm…

Beste brødmakere

1. Panasonic SD-YR2540

Beste brødmakeren totalt sett

Størrelse: 56 x 40,8 x 31,6 cm
Modi: 32
Grunner til å kjøpe: Det er super stille og veldig dyktig
Grunner til å unngå: Denne store brødmaskinen vil ta mye plass

Panasonics siste lansering er Panasonic SD-YR2540, og det er en skjønnhet. Is er større enn de fleste, med et toppbrett som kan legge til gjær og frø i det perfekte øyeblikket. Denne brødmaskinen kommer også med en eltepadle i rug, så vel som den vanlige padlen, og det er et utall oppskrifter inkludert i et enkelt formeloppsett i instruksjonsboken.

Det er 32 forskjellige moduser å velge mellom med denne brødmaskinen, inkludert glutenfri, kake, surdeig og fullkornet frø og hvite brød. Vi prøvde en håndfull oppskrifter, inkludert brioche -oppskriften, som kom herlig bronse og veldig godt hevet ut.

Du kan velge mellom forskjellige størrelser og farger, og følge programmets fremgang ved hjelp av displayet. Dette viser om det er i elte-, hevings- eller stekefasen. En av tingene som imponerte oss mest med Panasonic SD-YR2540 var hvor stille den er. Den kommer virkelig overens med hvilken som helst modus i nesten stillhet, og det eneste støyende stadiet er når den tømmer gjær- eller frøbeholderen, noe som lager en liten bankelyd. Selv om ikke alle kjøkken trenger noe så stort, er det en veldig imponerende maskin.

Ideal Home rating: 5 av 5 stjerner 

Les hele vår Panasonic SD-YR2540 anmeldelse

2. Lakeland White Compact 1lb Daily Loaf Bread Maker

Beste brødmaskin for små mellomrom

Et lite kjøkken er ingen hindring for å ha praktisk nybakt brød takket være denne lille, men perfekt formede maskinen. Fotavtrykket er ikke mye større enn en brødrister med fire skiver. Dette betyr at den kan bo på baksiden av en benkeplate eller klemme seg inn i et skap.

Likevel klarer den å produsere et 1 lb brød (rundt 450 g, ved å bruke 320 g mel). Den er også fantastisk enkel å bruke. Legg ingrediensene i og sett inn et av 11 programmer (inkludert glutenfrie og kun elte). Bestem hvor brun du vil ha skorpen, og bland den.

Det er en start på 13 timer, så du kan være der når brødet er ferdig med å bake. Det er en time å holde varmen hvis du ikke er i nærheten. I tillegg er det et visningsvindu for å sjekke fremdriften, og en måleskje, kopp og krok for å fjerne padlen fra brødet.

På baksiden er det mer støyende enn noen når du blander. Programmet for hvitt brød piper også høyt midtveis (slik at du kan legge til tillegg) og igjen på slutten. I tester produserte den et velsmakende 1 lb hvitt brød med en tykk gyldenbrun skorpe og en godt hevet topp på tre timer på grunnprogrammet.

Til tross for at pannen og padlen var non-stick, var brødet motvillig til å bli fjernet. Pannen og padlen tåler imidlertid oppvaskmaskin.

Ideal Home rating: 5 av 5 stjerner 

3. Judge Electricals Digital Bread Maker

Beste brødmaskin for hvitt brød

Størrelse:38,5 x 33,5 x 30,3 cm
Modi: 12
Grunner til å kjøpe: En rimelig pris for en så dyktig maskin
Grunner til å unngå: Vi ble ikke overbevist av oppskriftene

Du kan justere farge, størrelse og også velge mellom 12 moduser med Judge Electricals Digital Bread Maker. Vi likte å lage hvitt brød i denne maskinen, som kom luftig og godt opp. Så godt oppreist at den kom i kontakt med speilet og etterlot et lite hull i toppen av brødmaskinen.

Judge Electricals Digital Bread Maker lagde også utmerket pizzadeig, og den er effektiv til å slå ut raske oppskrifter i tide til middag eller til og med et pizzafest. Det piper høyt mellom hvert trinn i prosessen, og gir deg beskjed om at prøveprosessen er over og at baking begynner. Vi var ikke overbevist om at dette trinnet var nødvendig, og selve eltingen er ganske høy.

Estetisk sett er det ikke den vakreste brødmakeren i denne kjøpsguiden, men det er stor verdi for noe som skaper hvite brød i supermarkedskvalitet.

Ideal Home rating: 4 av 5 stjerner

Les hele vår Anmeldelse av Judge Electricals Digital Bread Maker

4. Morphy Richards Homebake Breadmaker

Beste brødmaker for hjemmebakere

Størrelse: 36 x 26,5 x 28,5 cm
Modi: 14
Grunner til å kjøpe: Vi elsket de medfølgende oppskriftene, og det er fint å se på
Grunner til å unngå: Tinnet kan ryke på plass

Da vi satte Homebake på prøve likte vi oppskriftene den fulgte med. De ga oss vakre brød hver gang, og var veldig allsidige. Selv det glutenfrie brødet var en triumf! Morphy Richards Homebake Breadmaker kommer med 14 innstillinger og et brukervennlig kontrollpanel, med tre brunhetsinnstillinger og to brødstørrelser-opptil to kilo. Brødformen er non-stick og lett å rengjøre, selv om du ikke kan legge den i en oppvaskmaskin.

På 36 x 26,5 x 28,5 cm er denne brødmaskinen enkel å oppbevare. Det er også en av de finere brødmakerne du kan kjøpe, og visningspanelet er veldig nyttig. Et problem vi oppdaget var med padlen, som noen ganger falt flat og avbrøt bakingen. Det var også et problem med selve tinnet, som ristet ut av sted midt i stekingen. Hvis du ikke har tenkt å la brødmaskinen stå uten tilsyn i lange perioder, vil dette ikke være for mye problem, ettersom du kan sjekke inn og endre eventuelle problemer, men Homebake viste seg å være litt av et høyt vedlikehold maskin.

Ideal Home rating: 3,5 av 5 stjerner

Les hele vår Morphy Richards Homebake Breadmaker anmeldelse

5. Morphy Richards 48281 Fastbake Bread Maker

Beste raske brødmaskin

Størrelse:H30, W28.5, D40.5cm
Modi: 12
Grunner til å kjøpe: Raske brød
Grunner til å unngå: Ingen handlingsvisning

Hater å vente? Fastbake er brødmakeren for deg. Utstyrt med to raske programmer for å lage et 1,5 lb eller 2 lb på mindre enn en time, er det perfekt for en travel livsstil. Denne maskinen har 12 programmer som inkluderer fullkorns, fransk, søt, kake, syltetøy og deig.

Det er også en 13-timers forsinkelsesstart, 60 minutters oppvarming og tre fargealternativer for skorpe. Det er ingen glutenfri setting. Imidlertid er det instruksjoner om hvordan du lager glutenfritt brød og kaker ved hjelp av de andre programmene. Det er heller ingen ekstrautstyr, men det vil varsle når du kan legge til ingredienser. To skjeer og en kopp gjør måling enkel.

Selv om det ikke er noen knapp for det, kan maskinen brukes til å lage et 1lb brød, men på 1,5lb -innstillingen. Det kan imidlertid være en utfordring å sørge for at du holder deg til de riktige mengdene for oppskriften. I testing var det ikke så enkelt som noen å programmere. Knappene er ikke i en logisk rekkefølge.

Denne brødmaskinen ble brukt til å lage et 1,5 lb hvitt brød på grunnprogrammet. Selv om det ikke var for mye støy, pipet det høyt når det var klart for statister. Handlingen vises ikke på displayet, så førstegangsfolk kan lure på hva den vil ha.

Brødet steg og bakte godt, og holdt seg skarpt på det varme varmen. Det kom lett ut av pannen. Imidlertid måtte padlen graves ut, og det var litt ublandet mel på det ene hjørnet.

Ideal Home rating: 4 av 5 stjerner 

6. Russell Hobbs Compact Black Bread maker

Beste rimelige brødmaskin

Størrelse:32,2 x 29 x 30 cm
Modi: 12
Grunner til å kjøpe: Kvalitet, godt stekte brød
Grunner til å unngå: Ujevne farger ødelegger utseendet

Det er en tendens til å tenke på rimelige apparater som mangler funksjoner. Denne brødmaskinen har imidlertid mye av det du kan forvente i en dyrere modell. Den har 12 programmer. Disse inkluderer glutenfri, syltetøy og kake, to raske baker, 13-timers forsinkelse, valgfri en time, hold varmen.

Til tross for sin lille størrelse, kan denne brødmaskinen fortsatt lage et brød på opptil 1 kg, samt 500g og 750g versjoner. Det er et visningsvindu, et varsel om tillegg, knapper med ikoner, så vel som ord, og en oppvaskmaskin som kan tåle oppvaskmaskin. Den sorte, blanke finishen føles mer premium. Siden den er kompakt, vil den ikke svine på benkeplaten.

På baksiden, mens knappene er enkle, er det noen få finesser. For eksempel gir ikke skorpeinnstillingene mye mening. Lys vises på LCD -skjermen som L, men middels og mørkt er P og H. Det er ingen måleskje og kopp, og pannen skyver, på stedet i stedet for vridninger. Dette trenger en skarp støt for å få det ut.

Ved testing steg 750 g hvitt brød utrolig godt. Men mens sidene og bunnen var tilstrekkelig brune, var toppen blek, til tross for at den var satt for den mørkeste skorpen. Brødet kom lett ut av pannen, men padlen rev et hull. Det var fortsatt et mykt brød, men det tofargede utseendet sviktet det noe.

Ideal Home rating: 3 av 5 stjerner 

7. Tower Glutenfri Digital Bread Maker

Beste brødmaskin for stor verdi

Størrelse:24,8 x 34,5 x 31 cm
Modi: 19
Grunner til å kjøpe: Slank design og utmerket glutenfritt brød
Grunner til å unngå: Ganske bråkete

Denne stilige designen med mange funksjoner, gir denne rimelige brødmaskinen mye penger for pengene. Tre brødstørrelser (oppført i instruksjonene som 1 lb, 1,5 lb og 2 lb, men forvirrende nok på kontrollpanelet er de 500 g, 750 g og 1 kg) og tre skorpefarger sitter sammen med 17 programmer som dekker alt fra et raskt brød på bare 1 time 38 minutter til syltetøy og selvfølgelig, glutenfri.

Det er til og med en automatisk dispenser for statister, for eksempel nøtter og rosiner, selv om den må fjernes og erstattet i begynnelsen av hver bake, i stedet for en permanent dispenser som kan tilsettes i hele. En 15-timers forsinkelsestimer og 60-minutters oppvarmingsfunksjon er flott for å passe rundt en travel livsstil også.

Det som er spesielt bra med denne modellen er at den er slank nok til å ha ute på benkeplaten. I tillegg til et utvendig børstet rustfritt stål for å forhindre fingeravtrykk og et stort visningsvindu, er det en berøringsskjerm i stedet for knapper og en LCD-skjerm. Irriterende, displayet forblir bare tent mens det programmeres, så det er vanskelig å se med et øyeblikk hvor lang tid det har igjen, spesielt på en solrik dag.

Under testen fungerte den effektivt-mens den var en av de mer støyende modellene vi prøvde mens den blandet, spesielt med tyngre deig, produserte den et godt hevet 2 lb brød, som ble konsekvent brunet. Det var noen få spor av melklumper på siden, og løst mel kastet inn i stekekammeret, men det kom lett ut av formen og skåret godt.

Vårt glutenfrie brød var mer utfordrende. Programmet hadde mye blanding innebygd i det, så det var ikke klumper av ingredienser igjen, noe som kan være et vanlig problem. Den steg imidlertid ikke så godt som håpet, så brødet var tett og brunere på sidene enn på toppen, selv om vi bakte med alternativet mørk skorpe.

Når det er sagt, var det en enklere og mindre rotete prosess enn å lage glutenfritt brød for hånd, så for å spare tid på det er det en seier.

Ideal Home rating: 4 av 5 stjerner

8. Cookworks Breadmaker

 Beste brødmaker for budsjett

Størrelse:H35.4, W25.8, D30.7cm
Modi: 12
Grunner til å kjøpe: Utrolig rimelig
Grunner til å unngå: Passer best for erfarne bakere

Selv om den ikke er fakturert som kompakt, er denne grunnleggende brødmaskinen relativt liten. Dette gjør det til et godt kjøp for et plassfattig kjøkken. Størrelsen gjenspeiles i pannen, som er høy i stedet for bred, og kan lage små (1 lb) eller store (1,5 lb) brød med tre skorpefarger.

Det er en anstendig mengde allsidighet med 12 programmer (ingen glutenfri, men det er syltetøy og kake). Det er en 13-timers forsinket start, et 'add extras' -varsel, visningsvindu og en times oppvarming, pluss en måleskje og kopp. For alt det er det sannsynligvis en bedre innsats for tidligere brødmakereiere, snarere enn nybegynnere. Dette er fordi instruksjonene og oppskriftsboken er dårlig skrevet.

En annen finurlighet er to programmer som leverer rask baking (Ultra Fast and Quick). Det er ingen merkbar tidsforskjell mellom dem (begge i underkant av to timer). Ved testing ble det brukt til å lage et lite brød på den grunnleggende hvite innstillingen med en mørk skorpe.

En frustrasjon var mangelen på konvertering til gram for mel i oppskriften. Målingen var bare tilgjengelig i kopper. Dette betyr at hvis du har lagt koppen feil, sitter du igjen med gjetninger. Brødmaskinen hadde også en irriterende sutring da den eltet. Det ble imidlertid ikke for varmt på utsiden og produserte et jevnt brunet brød. Den hadde ikke steget så godt som håpet, men var akseptabelt og kom lett ut av pannen.

Ideal Home rating: 3,5 av 5 stjerner 

9. Panasonic SD-ZX2522

Best for glutenfrie godbiter

Størrelse:42 x 40,5 x 29 cm
Modi: 37
Grunner til å kjøpe: Det lager et godt glutenfritt brød
Grunner til å unngå: Ingen visningsvindu

Her er en problemfri måte å vise seg ikke bare det perfekte brødet, men også glutenfritt brød, pasta og kaker, pluss syltetøy og kompott. Vi presenterer SD-ZX2522. Denne brødmaskinen har 37 programmer, 13-timers forsinkelsesstart, gjærdispenser og tre brødstørrelser og skorpealternativer. Det burde ha et snappier navn, som The Ultimate Bread, Pasta and Cake Machine.

Hvis du vil bli kreativ, har den en forhåndsinnstilling og tilbehør for å lage din egen surdeigsstarter. Dette er ved siden av en separat rosin/nøttedispenser og rugbrødspade. Berøringspanelkontroller og en slank stålfinish betyr også at du ikke har noe imot å ha den ute på benkeplaten.

Ulempen er at denne brødmaskinen er ganske høy, så den klemmer bare under noen veggskap (selv om dette minimerer fotavtrykket). Det er heller ikke noe visningsvindu, og det er dyrere enn de fleste. Delene tåler ikke oppvaskmaskin. Det er mye informasjon i instruksjonene - dette kan føles overveldende for en nybegynner.

Men brødmaskinen var enkel å bruke. Under testing var det ekstremt stille, selv om det ble eltet med hensikt. Den lagde et grunnleggende stort hvitt brød over fire timer, selv om det også er et raskt alternativ hvis du vil ha det raskere. Utsiden av maskinen ble varm, men ikke varm. Det ferdige brødet var godt hevet med et lyst, mykt interiør. Et sikkert valg for bedre brød hver gang.

Ideal Home rating: 5 av 5 stjerner 

Slik kjøper du brødmaskinen for deg

Hva er hovedtrekkene til en brødmaskin?

Å bruke brødmaskin betyr at alt det harde arbeidet er gjort for deg. Men det er noen få forskjeller på konvensjonell baking. Brødmakere har en non-stick panne med et håndtak for å løfte den ut av maskinen. Den vanlige formen gir et kortere, bredere brød enn kjøpt i butikk.

1. Brødstørrelse

De fleste maskiner vil lage tre størrelser brød, med kompakte modeller som ofte tilbyr to. Disse er vanligvis merket som en generell størrelse, f.eks. Mellomstore, store eller ekstra store. Brød kan også måles i pund, f.eks. 1 lb, 1,5 lb og 2 lb, eller i gram, dvs. 680 g, 900 g, 1 kg.

2. Deigpadle

En ting brødbrødbakte brød har som hjemmelaget brød ikke er et hull i bunnen. Dette kommer an på hvordan brødet produseres - deigen blandes og eltes av en padle som holder seg på plass. Noen padler kan enkelt fjernes mens andre har en tendens til å holde seg fast. Selv om det også kan være et verktøy for å frigjøre det fra brødet.

Alternativt kan du se etter en modell med en padle som faller sammen før baking. Brødmaskiner kan være store, så balanser størrelsen på maskinen med hvor mye du har tenkt å bake.

Større maskiner vil lage større brød, men krever mer plass. Det er en god idé å gjøre brødmaskinen din til en fast benkeplate. Dette er ganske enkelt fordi å lagre det bort betyr at du er mindre sannsynlig å bruke det regelmessig.

3. Visningsvindu

Noen, men ikke alle brødmakere vil ha et visningsvindu, slik at du kan sjekke fremgangen din. Det er viktig at du ikke løfter lokket for å se ut, da dette slipper varme ut når det steker eller baker.

4. Programmer

Sjekk hvor mange programmer hver brødmaker har - rimeligere modeller kan bare ha 11 eller 12. Premium -design kan ha så mange som 37. I den grunnleggende enden bør disse inkludere hvit, hurtig steking (for raskere brød), fullkorn, brun, kun elting (for brød, focaccia eller pizza) og bare bake.

Avanserte brødprodusenter kan inkludere innstillinger for søtt brød, rug, spelt, glutenfritt brød, pizzadeig, kake, syltetøy og pasta. Disse ekstra programmene kan hjelpe deg med å få mer ut av brødmaskinen.

Hvert program vil beregne temperatur og steketid og/eller funksjon. Det bør være et alternativ for å velge hvor brun du foretrekker at skorpen skal være, og en forsinket start. Dette lar deg våkne eller komme hjem til ferskt brød eller sørge for at du er der for å fjerne det.

Denne innstillingen vil ikke alltid være egnet hvis du baker med ingredienser som kan ødelegge, for eksempel egg. Opptil 13 timer er gjennomsnittlig, som inkluderer tiden brødet tar å lage. En standard hold deg varm er et praktisk alternativ hvis du ikke er i nærheten for å ta brødet ut. Dette holder nok varme inne i pannen for å forhindre at kondens absorberes av brødet når det avkjøles.

5. Oppskrifter

Det bør være noen oppskrifter for å komme i gang. For de beste resultatene, hold deg til disse til du blir kjent med maskinen. De fleste har tilbehør, for eksempel skjeer, små gjærboller eller kopper, for å hjelpe deg med å måle hver ingrediens. Brødproduksjon er mer en vitenskap enn det meste av matlaging. Dette betyr at varierende mengder påvirker hvordan brødet ser ut og smaker, så bruk disse der de er tilgjengelig.

Et annet tilbehør noen maskiner har er en gaffellignende padle for å elte mindre elastisk rugbrød. Brødmakere har forskjellige måter å tilsette ingredienser på. Dette kan være en pause -knapp, slik at du kan legge dem til når du vil. Eller en bestemt tid i programmet med et varsel.

Alternativt kan maskinen ha en automatisk dispenser som tipser frukt, nøtter og frø. Det kan også være en dispenser for tilsetning av gjær etter første blanding. Dette forhindrer at gjæren aktiveres for tidlig.

Hvilke andre sentrale spørsmål må jeg stille?

Er brødmakere enkle å rengjøre?

De fleste panner og padler tåler ikke oppvaskmaskin, så må rengjøres for hånd for å forhindre at belegget blir erodert. Elteblader kan sette seg fast på spindelen, så prøv å suge dem i varmt vann for å fjerne dem. Padlehullet kan bli tett med bakt brød eller mel. Rengjør dette grundig - en tannpirker er nyttig for å fjerne rester.

Har brødmaskinen godt isolerte vegger?

Alle maskiner blir varme på utsiden mens de baker, men noen blir varmere enn andre.

Hvor lang tid tar det å lage hvert brød?

Det kan ta tre til fire timer å lage et hvitt brød uten hurtigbakst, og tre til fem timer for fullkorn. Du må være tilstede for å fjerne brødet, selv om det er et alternativ for å holde varmen. Derfor er det en god idé å planlegge fremover. Hvis brødmaskinen din har et alternativ for rask steking, må du kontrollere programmets varighet. Brød liker ikke å bli rushed, så jo lenger programmet er, jo bedre blir brødet.

Støyer brødmakere?

Noen maskiner vil være nesten stille mens de blander og elter mens andre lager mer støy. Hvis du sover lett, se etter en rolig modell som ikke vil forstyrre deg tidlig om morgenen.